02. Agricultura Urbana

8/20/2019 02. Agricultura Urbana

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AGRICULTURA URBANA Y AGRICULTURA URBANA YPERIURBANA. MODALIDADESPERIURBANA. MODALIDADES


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La agricultura urbana y periurbana, es la terceralínea estraté!ca "e la Gran M!s!#n Ar$ %ene&'ela( es 'n n'e)$

es*'e+a "e ,r$"'cc!#n "e al!+ent$s en las ran"es( +e"!anas -

,e*'eas c!'"a"es( s!en"$ 'na alternat!)a a la ar!c'lt'rac$n)enc!$nal -/$ c$+erc!al( ,$tenc!a el "esarr$ll$ c$+'nal( ,$r en"e

,lantea el ,$tenc!al "e art!c'lar las !n!c!at!)as c$+'n!tar!as en re"es

s$c!$0,r$"'ct!)as c$+'nales c'-a !nterac!#n ,er+!ta !+,actar el

c$ns'+$ - el ,r$ces$ al!+entar!$ allí en la ase '+ana "e t$"a

c!'"a" 3el arr!$4. P$see 'na )!s!#n s'stentale "e la ,r$"'cc!#n "e

al!+ent$s - "e las ,$tenc!al!"a"es '+anas - a+!entales

e5!stentes. P$see 'n alt$ ,$tenc!al "e +$"!6!car las c$n"!c!$nes "el

+e"!$ 6ís!c$ a,r$)ecan"$ es,ac!$s s''t!l!&a"$s "entr$ "e la

c!'"a".


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En la agricultura urbana y periurbana( se real!&a la s!e+ra"e c'lt!)$s $rtíc$las( 6r'tales( +e"!c!nales - $rna+entales a ,e*'ea

escala. La +!s+a se ,'e"e "esarr$llar en terren$s al"í$s "entr$ "e las

c$+'n!"a"es( ,at!$s "e )!)!en"a( alc$nes( ,lataan"as( 8ar"!nes "e

c$le!$s( )ar!e"a" "e rec!,!entes( +anas( rec!,!entes ,ara rec!cla8e

9ta+$r "e la)a"$ras( ,!,$te( entre $tr$s:; ta+!én en +esas

c$nstr'!"as c$n ,aletas.


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BENEFICIOS DE LA AGRICULTURAURBANA

C$ntr!'-e a la se'r!"a" - s$eranía al!+entar!a.La ,r$"'cc!#n es l!re "e ar$ t#5!c$s.Per+!te el c$ns'+$ "e al!+ent$s 6resc$s.

=$+enta el c$ns'+$ "e al!+ent$s san$s.C$ntr!'-e a +e8$rar el ,a!sa8!s+$ en las c$+'n!"a"es.=$rtalece la +!cr$ec$n$+ía 6a+!l!ar.=>c!l "e +ane8ar.=$r+a ,arte "e 'na act!)!"a" recreat!)a - "e a,ren"!&a8e.


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MODALIDADES EN UE SE DESARROLLA LAAGRICULTURA URBANA


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TI!OS DE UNIDADES DE !RODUCCI"N AGR#COLA UESE DESARROLLA EN LA AGRICULTURA URBANA $

!ERIURBANA

Esc$lares=a+!l!ares

Inst!t'c!$nalesC$+'n!tar!as


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Un!"a" ac'íc$las%!)er$s

Un!"a" a)íc$lasUn!"a" c'níc'la

Un!"a" ac'íc$las%!)er$s


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CULTI%O ORGANO!"NICO

Es 'na técn!ca "e c'lt!)$ *'e se estalece s$re s'strat$s *'e se,re,aran c$n +e&clas "e a$n$ $r>n!c$ - ca,a )eetal "e s'el$( el *'e

se c$l$ca "entr$ "e l!n"er$s lla+a"$s canter$s( ca+as $ arac$as.


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CONSTRUCCI"N DEL CANTEROEl canter$ es 'n >rea "el!+!ta"a ,$r arreras $ ,are"es 9'ar"eras: "e

"!st!nt$s +ater!ales( *'e enc!erra el s'strat$( !+,!"!en"$ s'

"es,la&a+!ent$ - 6ac!l!tan"$ s' +ane8$ - c$nser)ac!#n.

G'ar"eras

C$l$can"$ 'ar"eras


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MATERIALES UE SE !UEDEN UTILI&AR !ARA GUARDERAS''Ma"era( l$*'es( la"r!ll$s( ,!e"ras( an!+e( c!l!n"r$s "eseca"$s "e ,r'eas "e

c$nstr'cc!#n( asest$ ce+ent$( en)ases "e re6resc$ - $tr$s:.


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L>+!na "e +etal

Ba+F


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DIMENSIONES DE LOS CANTEROS


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ORIENTACI"N

N$rte0s'r9En relac!#n a s' l$n!t'"( ,ara e)!tar el s$+re$ "e 'nas ,lantas c$n $tras:


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Mater!a $r>n!ca ? 9la +!ta":

Mater!ales ac$+,aantes

a: S'el$ 9*'e n$ sea "e te5t'ra ,l>st!ca:

: Cascar!lla

c: Aserrín "e +a"era lancas 9n$ 't!l!&ar

+a"era $sc'ra n! ,!n$:( etc.

!reparaci(n )e la *e+claB!en 'n!6$r+e( a,artan"$ l$s terr$nes ran"es.

!RE!ARACI"N DEL SUSTRATO


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LLENADO DE CANTEROS

Se llena el canter$( c$n el s'strat$ ,re)!a+ente ,re,ara"$(,$ster!$r+ente se r!ea a'n"ante+ente - se real!&a la s!e+ra.


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MESAS ORGANO!"NICAS

Es 'na +$"al!"a" c$nstr'!"a "e +a"era ' $tr$ +ater!al( "$n"e se

,'e"en "esarr$llar c'lt!)$s en &$nas !+,r$"'ct!)as "e las >reas

'ranas ,as!ll$s( ,at!$s "e ce+ent$( alc$nes - ,lataan"as.


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LLENADO $ SIEMBRA DE LAS MESAS

Se llena la +esa( c$n el s'strat$ ,re)!a+ente ,re,ara"$(

,$ster!$r+ente se r!ea a'n"ante+ente - se real!&a la s!e+ra.


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UERTO INTENSI%O

Es 'na técn!ca "e c'lt!)$ *'e se estalece s$re el s'el$

"!recta+ente( al *'e se le a,l!ca +ater!a $r>n!ca ,ara +e8$rar s'

6ert!l!"a" - se $r"ena en 6$r+a "e canter$ c$nstr'!"$ en el s'el$.


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LOCALI&ACI"N

En s'el$ "e 'ena 6ert!l!"a" nat'ral - ,r$,!e"a"es 6ís!cas *'e6ac!l!ten el "rena8e.

L!re "e e5ces!)a s$+ra.C$ntar c$n "!s,$n!!l!"a" "e a'a 9c$n la cal!"a" necesar!a ,ara

s' 's$ en el r!e$:.Cerca "e nFcle$s ,$lac!$nales $ *'e est$s sean "e 6>c!l acces$.

E5tens!#n n$ +a-$r "e 'na ect>rea( -a *'e est$ !nc!"e en el

!ncre+ent$ "e l$s c$st$s.


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CANTEROS SOBRE SUELO 'CAMAS-

Pre,arar !en el terren$ 9re+$)er !en el s'el$:

a: N!)elar el terren$

: S's$lac!#n "el s'el$

c: Ara"'ra ,r$6'n"a

": Rastr!lla"$

L!+,!ar "e ar)enses 9,lantas +ale&as:

=ert!l!&ac!#n $r>n!ca 9!nc$r,$rar a$n$ $r>n!c$ a ran "e

1 H. ,$r +2:.


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DIMENSIONES DE LOS CANTEROS SOBRE SUELO


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SIEMBRA O TRAS!LANTE

Se tra&an líneas se,ara"as 'nas "e $tras( en "e,en"enc!a "e la

es,ec!e *'e se )a a se+rar $ ,lantar. Las se+!llas $ ,l>nt'las

se c$l$can a la "!stanc!a rec$+en"a"a seFn el t!,$ "e c'lt!)$.


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