01TS16 48p.qxd.pdf/72 - Revista Tierra Sur

Capital social y desarrollo en zonasrurales

Eduardo Moyano

El papel de la ruralidad en el desarrollodel territorio

Juan Gastó

Mecanismos de construccióninstitucional en Guadalteba

Antonio Retamero

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EntrevistaJosé Román MontesDirector General de Desarrollo

Rural“El mayor reto es que seamos

capaces de diversificar”

OpiniónAgricultura Ecológica y

Desarrollo RuralAntonio M. Alonso Mielgo

Experiencias

Cooperativa agrícola LaPequeña Holanda (Sierra deCádiz)

Quesería El Pastor del Valle(Valle del Guadalhorce)

Posada El Ajillo (LevanteAlmeriense)

Complejo Rural El Peñón(Estepa Sierra Sur)

ComarcasAndévalo Occidental (Huelva)Valle de Lecrín-Temple Costa

Interior (Granada)

tierra sur

www.aratierrasur.com y www.andaluciarural.org, webs de la Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA), están financiadas por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía.

En www.revistatierrasur.com puedes descargar todos los números

de la revista Tierra Sur en formato PDF.

Además puedes consultar noticias convocatorias o enlaces,

e incluir tú mismo toda la información que quieras difundir sobre

el desarrollo rural en Andalucía.

web editada por ARA

www.andaluciarural.org

otoño 2004 • tierra sur 3

aprincipios de otoño se celebró en Avilés (Asturias) el Foro de

Cooperación Transnacional en Desarrollo Rural, un encuentro que se organizó con la finalidad de in-

sistir en la importancia fundamental que tiene para el desarrollo rural la unión y la cooperación a to-

dos los niveles. Sin esa cooperación dentro de la Unión Europea entre los distintos países e institu-

ciones, o sin la cooperación entre unas comarcas y otras, o entre entidades privadas y públicas, va a

ser difícil mostrar a quienes desconocen los problemas y las aportaciones del mundo rural lo mucho

que nos importa a todos, sea cual sea nuestro lugar de residencia, que siga vivo, que las zonas rura-

les mantengan unas formas de vida acordes con la sostenibilidad y compatibles con unos estándares

de bienestar similares a los de las zonas urbanas.

En Andalucía, la idea de cooperación está encontrando buena respuesta, no sólo en el ámbito ins-

titucional, sino en la esfera privada. Aunque lentamente, cada vez surgen más iniciativas que persi-

guen agrupar experiencias dispersas, y en el caso concreto de los Grupos de Desarrollo Rural, los

proyectos de cooperación que contempla el programa Leader Plus se están mostrando sumamente

eficaces para extender y ampliar el impacto y alcance de las iniciativas. Las ideas vuelan de una co-

marca a otra y se unen las fuerzas para llevar empresas adelante. Tal como señala el director general

de Desarrollo Rural, José Román, en la entrevista publicada en este número de Tierra Sur, son ya mu-

chos los Grupos de Cooperación que están presentando a la Consejería de Agricultura sus proyec-

tos para que sean supervisados, y el interés que pueden tener para Andalucía, y no sólo para el me-

dio rural, es muy alto por su valor demostrativo y por el carácter innovador de muchas de las pro-

puestas. En este número de Tierra Sur se recogen algunas iniciativas conjuntas de Grupos de Desa-

rrollo de Andalucía, y a partir de enero de 2005 iremos dando cuenta de los proyectos de coopera-

ción que hayan avanzado ya lo suficiente como para permitir un análisis.

E D I T O R I A L

La cooperación necesaria

4 ara • tierra sur • fotonoticia

El Parque Natural de Los Alcornocales ha re-

cibido el Certificado de la Carta Europea de

Turismo Sostenible durante la celebración

del Congreso anual EUROPARC 2004, organi-

zado por la Federación de Parques Naturales

y Nacionales de Europa, y que ha tenido lu-

gar en Roses (Cataluña) del 29 de septiem-

bre al 2 de octubre. Ver pág. 11


16S U M A R I O

Edita ARA(Asociación para el DesarrolloRural de Andalucía)Edificio EuroceiAutovía Sevilla-Coria del Río km. 3,541920-San Juan de Azanalfarache (Sevilla)Tel. 954 179 2 10Fax 954 179 2 18Apartado de correos [email protected]

Con la colaboración y financiación Consejería de Agricultura y PescaJunta de AndalucíaC/ Tabladilla s/n41071 SevillaTel. 955 032 000www.cap.junta-andalucia.es

PresidenteMiguel Castellano Gámez

ADR Poniente Granadino (Granada)

VicepresidentesJosé Álvarez Molino

ADR Condado de JaénManuel Leyva Jiménez

ADR Sierra Morena Cordobesa (Córdoba)

SecretarioJosé Lancha Aranda

GAL Guadalteba (Málaga)

TesoreroRafael Moreno Segura

ADR comarca de Aljarafe-Doñana (Sevilla)

VocalesAlfonso Moscoso González

ADR Sierra de Cádiz (Cádiz)Serafín Robles Peramo

ADR Alpujarra-Sierra Nevada (Almería-Granada)Luis Romero Acedo

ADR Los Alcornocales (Cádiz)Antonio Camacho Molina

ADR Subbética Cordobesa (Córdoba)Félix Soto Pérez

ADR Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)Juan Caballero Leyva

ADR Arco Noroeste de la Vega de Granada (Granada)Emilio Amuedo Moral

ADR Comarca del Bajo Guadalquivir (Sevilla)Juan Antonio Martín Benítez

GDR Comarca de Antequera (Málaga)María Dolores Muñoz Pérez

ADR Comarca Levante Almeriense (Almería)Juan Antonio Millán Jaldón

ADR Costa Occidental de Huelva (Huelva)Manuel Molina Lozano

ADR Sierra Mägina

GerenteIgnacio Mª García Saura

Asesores editorialesAna Cristina Gómez (Universidad de Córdoba)Consuelo Llano (ARA)

Edición y Producción: Edinexus Multimedia

Diseño: Índigo

Impresión: Tecnographic

Depósito legal: D.L.M. 979-98

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6 Noticias de ARA

9 Noticias de los Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía

ENTREVISTA

14 José Román MontesDirector General de Desarrollo Ruralde la Junta de Andalucía

COMARCAS

18 Condado de Huelva

22 Valle de Lecrín-Temple Costa Interior

EXPERIENCIAS

26 Quesería El Pastor del Valle(Valle del Guadalhorce)

28 Reagra. Aceite usado para biodiésel(Levante Almeriense)

30 Posada El Ajillo(Levante Almeriense)

32 Desarrollo e integración de los discapacitados(Estepa Sierra Sur)

34 Centro Turístico Algalamitas(Estepa Sierra Sur)

36 Cooperativa La Pequeña Holanda (Sierra de Cádiz)

38 Agricultura Ecológica y Desarrollo Rural / 1

42 Publicaciones

45 Direcciones de los Grupos de Desarrollo de Andalucía

tierra sur

6 ara • tierra sur • noticias ara

JORNADA -TALLER ‘CALIDAD Y GESTIÓNDE PROCESOS’La Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA) ha orga-

nizado unas jornadas-taller sobre sistemas de calidad y gestión de

procesos aplicables a las ADR que desarrollan la Iniciativa Comu-

nitaria Leader + y el Programa de Desarrollo Rural Proder. El obje-

tivo del taller es ayudar a las ADR a establecer un sistema de ges-

tión que facilite la consecución de sus objetivos y los aproxime a la

excelencia, al administrar sus recursos bajo los principios de efica-

cia, eficiencia y economía.

Las jornadas, dirigidas a Gestores de Desarrollo Rural, es decir,

gerentes y técnicos de ADR, mancomunidades y otras entidades de

desarrollo, se iniciaron el pasado 6 de septiembre en la sede de la

ADR Comarca del Levante Alme-

riense y finalizaron el día 29 de

octubre en la sede de la Asocia-

ción Grupo de Desarrollo de los

Alcornocales. En total fueron 8

jornadas de trabajo, una por cada

provincia andaluza, en las que se

agruparon, respectivamente, las

ADR de cada provincia. Con una

duración total de 6 horas en un

único día, el programa estableció

un horario matinal de 9 a 15 horas y una metodología fundamen-

talmente práctica y participativa, basada en la exposición y discu-

sión de modelos de gestión y en la realización de una fase de taller

en la que se identificaron los procesos clave y de soporte de las

Asociaciones de Desarrollo Rural, así como posibles indicadores

de gestión.

CAJA SAN FERNANDO CONCEDE 12.000EUROS A ARA PARA LA ADQUISICIÓN DEUN NUEVO VEHÍCULO ARA ha recibido 12.000 C= de la Caja de Ahorros San Fernando de Se-

villa y Jerez para contribuir a la financiación de la compra de un vehí-

culo. La aportación de la entidad financiera se ha realizado con cargo

n o t i c i a s a r a

CONVENIO DE COLABORACIÓN CON ADM

Una serie de reportajes en televisiónpromocionará el trabajo de los grupos dedesarrollo rural

ARA firmó el pasado mes de julio un convenio de co-

laboración con la plataforma audiovisual Andalucía Digital

Multimedia –ADM– en virtud del cual dicha empresa asu-

mirá la producción de reportajes para promocionar el tra-

bajo de las entidades rurales de Andalucía creadas por Le-

ader Plus y Proder de Andalucía. La iniciativa promocio-

nará el trabajo de los cincuenta grupos de desarrollo rural

que funcionan en Andalucía y dará a conocer su expe-

riencia fuera del territorio andaluz.

Andalucía Digital Multimedia asumirá la producción y

emisión de estos programas que se emitirán en Andalucía

Turismo, Canal Sur, Digital Plus, AUNA, los satélites Astra e

Hispasat, Ono y Canal Satélite. El proyecto, que se realiza

por primera vez en España, aúna la iniciativa pública y la

privada.

A partir de la firma se abre un periodo para conseguir

la adhesión de un mínimo de diez grupos de desarrollo y

comenzar, a partir de noviembre o diciembre, la produc-

ción de la serie. Si bien cada grupo tiene sus líneas de ac-

tuación y sus características, los reportajes proyectarán

una imagen común de los Grupos, y será ARA la encarga-

da de dar coherencia y unidad de criterio al proyecto.

ARA Y LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE GRANADA FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓNARA y la Diputación de Granada firmaron el pasado 14 de septiembre un convenio de colaboración pa-

ra potenciar el desarrollo rural. El convenio, que se firmó en la sede de la Diputación de Granada, com-

promete a ambas instituciones a coordinar sus actuaciones en materia de estudios, trabajos y acciones

de tipo cultural, científico, técnico, de investigación y docente.


Miguel Castellano Gámez, presidente de la Asociación para el DesarrolloRural de Andalucía, ARA, y José Ramón Antúnez Castillo, director del Gabi-nete Técnico de Presidencia de Caja San Fernando, firmaron el pasado 24 deagosto en Sevilla un acuerdo para la realización del proyecto Aulae@ Habili-dades Informáticas.

La Obra Social de Caja San Fernando contempla esta colaboración, que seconcretará en 27.000 euros, desde su área de Economía Social y Empleo, en el

subapartado de Formación e Innovación Empre-sarial.

El programa Aulae@ Habilidades Informáticas seva a desarrollar en los territorios de las Asociacio-nes de Desarrollo Rural, ADR, de la provincia deSevilla. El objetivo de esta propuesta es poner adisposición de los jóvenes la herramienta que lespermita obtener la Tarjeta Europea de HabilidadesInformáticas, que los capacita en el uso de ordena-dores y navegación por Internet. La Tarjeta, reco-nocida en toda Europa y respaldada por la Comi-sión Europea como acreditación de conocimientosde informática, avala la capacitación técnica y faci-lita el acceso de estos jóvenes al mercado laboral.

ARA coordinará el proyecto de formación e-lear-ning “aulae@ Habilidades Informáticas”. Los des-tinatarios del curso son los ciudadanos de zonasrurales, especialmente mujeres jóvenes, de entre20 y 35 años, con escasos estudios y con proble-mas para encontrar empleo.

El proyecto está planteado como un curso de formación a distancia para elaprendizaje de habilidades informáticas básicas a través de un conjunto demateriales multimedia en CD-Rom, que equivale a 150 horas de formación.Estos contenidos se alternan con un servicio de tutorías on-line, servicios decorreo electrónico, chat, foros y ejercicios de autoevaluación.

Mediante la firma de este acuerdo, la Obra Social de la Caja fomentará lacapacitación de uno de los colectivos andaluces con menor preparación parala inserción laboral, facilitándoles el acceso a un empleo mejor. La capacitaciónde sus habitantes contribuye, además, al desarrollo económico y social de laszonas rurales de Sevilla.

ARA COORDINARÁ EL PROYECTO

DE FORMACIÓN ‘AULAE@

HABILIDADES INFORMÁTICAS’

José Ramón Antúnez Castillo y Miguel Castellano

Gámez, durante la firma.

CAJA SAN FERNANDO COLABORARÁ CON

UNA APORTACIÓN DE 27.000 euros

AVILÉS ACOGE EL FORO DE COOPERACIÓNTRANSNACIONAL EN DESARROLLO RURALMás de 200 expertos participaron en el Foro de Cooperación Transnacional en De-

sarrollo Rural celebrado en Avilés los pasados 29 y 30 de septiembre y 1 de octu-

bre. El encuentro, organizado por la Red Asturiana de Desarrollo Rural (READER),

contó con la colaboración de la Red Española de Desarrollo Rural (REDR), la Red

Europea de Desarrollo Rural (ELARD), la Consejería de medio rural del Principado,

el Ministerio de Agricultura, el Ayuntamiento de Avilés y Cajastur.

Al Foro asistieron representantes de la Dirección General de Desarrollo Rural de

la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, de ARA, así como

más de la mitad de los Grupos de Desarrollo Rural andaluces

El Foro de Cooperación Transnacional en Desarrollo Rural constituyó un acto de

reivindicación, especialmente por las posibilidades económicas que se pueden ge-

nerar con el apoyo de las inversiones necesarias. Los grupos y expertos europeos

de Desarrollo Rural se mostraron convencidos de la necesidad de impulsar la co-

operación como un elemento fundamental de Leader Plus.

A través un decálogo de diez puntos firmado en Avilés, los especialistas des-

tacaron el propósito de que las Redes nacio-

nales y europeas, junto con las Redes aso-

ciativas nacionales y europeas de los Gru-

pos de Acción Local, fomenten y faciliten la

cooperación entre las zonas rurales de la

Unión Europea, es decir, entre el 86 por cien-

to de todo su territorio, para lo que resulta

necesario que todas ellas formen parte del

Comité de Dirección de la Cooperación en

Leader Plus, como miembros de pleno derecho del mismo. Resaltaron además la

cooperación como un factor de cohesión política, económica y social de Europa.

Los expertos llegaron a la conclusión de que se necesita una verdadera política ru-

ral europea, que debe incorporar la cooperación como un instrumento de desa-

rrollo, así como de la necesidad de la aprobación por el Consejo de la propuesta

realizada por la Comisión para dotar al Desarrollo Rural de un presupuesto de

unos cien mil millones de euros para el periodo comprendido entre 2007 y 2013.

8 ara • tierra sur • noticias ara

JUNTA Y ESTADO ACUERDAN LATRANSFERENCIA DE 200 MILLONES DE EUROS PARA EL DESARROLLO RURALANDALUZ El consejero de Agricultura y Pesca de la Junta, Isaías Pérez Sal-

daña, y la ministra del ramo, Elena Espinosa, firmaron el 4 de

agosto en Madrid un convenio de colaboración por el que el

Gobierno andaluz recibirá 200 millones de euros procedentes de

fondos FEOGA-Orientación para su remisión a los Grupos de

Desarrollo Rural (GDR). Este acuerdo permitirá simplificar y agili-

zar los trámites para la transferencia de estos fondos comunita-

rios a los GDR en la comunidad andaluza.

El acuerdo firmado permitirá que los Grupos hagan frente a

los pagos procedentes de los promotores de sus territorios con

mayor celeridad, evitando problemas de costes financieros y

endeudamientos. También recibirán el anticipo de la última

anualidad, y así no tendrán que estar a la espera de los saldos

comunitarios cuando finalice el siguiente marco.

El documento contempla además que los fondos estructura-

les se transfieran conjuntamente con su cofinanciación, lo que

permitirá una gestión conjunta de los mismos. De esta manera,

se facilita la tramitación, el pago de los expedientes sin diferen-

ciar pagos por fuentes financieros y se propicia una mayor trans-

parencia en la gestión de los fondos.

En este sentido, el consejero de Agricultura y Pesca de la

Junta, Isaías Pérez Saldaña, aseguró que este convenio supondrá

un impulso para que los promotores puedan desarrollar sus pro-

yectos, al tiempo que supondrá un “cambio profundo” en el

medio rural de la comunidad y servirá para ofrecer alternativas a

sectores afectados por las reformas agrícolas de Bruselas.

Por su parte, la ministra del ramo, Elena Espinosa, resaltó

que Andalucía será la primera comunidad autónoma en gestionar

directamente los fondos, dando así respuesta a la apuesta que

Andalucía ha hecho por el desarrollo rural.

DÍA DE LA MUJER RURAL. El presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves, presidió el pasado 15 de octubre el acto

conmemorativo del Día Mundial de la Mujer Rural. En el encuentro, que tuvo lugar en el municipio sevillano de Los Molares, se dieron cita

destacados representantes del Gobierno y de las instituciones andaluzas relacionados con el desarrollo rural, entre ellos el consejero de

Agricultura, Isaías Pérez Saldaña; el director general de Desarrollo Rural, José Román, y el presidente de ARA, Miguel Castellanos. En su

intervención, Manuel Chaves afirmó que una sociedad como la andaluza no se puede permitir el lujo de despilfarrar el potencial que supone

la población femenina.


Ciento cincuenta mujeres empresarias yemprendedoras de la Campiña Sur Cor-dobesa intercambiaron conocimientos du-rante las Jornadas “Mujer y Autoempleo”celebradas en Montemayor a mediadosde octubre. La Guía para Emprender, edi-tada por el Grupo Campiña Sur y dispo-nible en su sede, recibió los elogios deasistentes y ponentes por el alto interésde sus contenidos y presentación. Igual-mente, las asistentes mostraron gran inte-rés en la futura Red de Mujeres Empren-dedoras de la Campiña Sur, una iniciativapromovida por la Agencia para la Igual-dad de Oportunidades del grupo Cam-piña Sur (Programa EQUAL). Se trata deuna Red Colaborativa para la distribu-ción de datos, productos y servicios, elintercambio comercial e informativo, elasociacionismo y la cooperación comar-cal e internacional.

En las Jornadas, organizadas con la fi-nanciación del Fondo Social Europeo, ha-blaron empresarias ya constituidas, muje-res emprendedoras y técnicos responsa-bles de servicios de mujer y de autoem-pleo. Coincidiendo con el Día Internacio-nal de la Mujer Rural, la diputada provin-cial de Igualdad, Mª Dolores Villatoro, elo-gió las nuevas dinámicas de mujeres yempresarias del Mundo Rural; el presi-dente del Grupo Campiña Sur, José Espe-jo, enumeró todos los servicios que el pro-grama EQUAL ha posibilitado en la Cam-piña Sur, beneficiando a más de 2.000

usuarias en año y medio. Ana Granados,responsable de la Unidad de Igualdad yGénero de la Consejería de Agricultura yPesca, explicó la prescripción europea delreparto financiero con perspectiva de gé-nero. El técnico del Instituto Andaluz de laMujer, Antonio Moreno, desglosó el fun-cionamiento del Programa VIVEM inci-diendo en la importancia del plan de em-presa. Por su parte, la Directora de laUTEDLT de Montilla, Carmen Prieto, pre-sentó un interesante estudio sobre los jó-venes emprendedores de la Campiña Sur.Al término de la mañana, Luis Bueno, Jefedel Departamento Agrario de CajaSur, yÁngela Mesa, del Instituto de Fomento deAndalucía, despertaron gran interés deta-

llando las respectivas líneas y condicionesde financiación a emprendedoras. Tras unalmuerzo en grupo, Marta Delgado, de laEscuela de Empresas de Economía Socialde Santaella, y José Jaraba, gerente delGrupo Campiña Sur, avalaron las posibili-dades de emprender una actividad en lacomarca con el apoyo del Programa PRO-DER y de la Red Andaluza de Empresasde Economía Social. Una exposición oral yotra fotográfica de experiencias empren-dedoras y empresariales protagonizadaspor mujeres de los 11 municipios de la Co-marca cerraron la Jornada.

Eva Sonia López (Grupo Campiña Sur)

www.equal.red-adeco.com / tel. 957664106/07

150 MUJERES LLENARON

LAS JORNADAS DE MONTEMAYOR

n o t i c i a s

10 ara • tierra sur • noticias

CAMPIÑA SUR CORDOBESA TELEFONEA A COSTECERO CON TECNOLOGÍA IP

La telefonía IP se extiende como la pólvora entre los 11 municipios de

la Campiña Sur Cordobesa gracias a la primera Red Telemática Wifi

Intermunicipal que se conoce en el mundo. Estos teléfonos distribuyen

voz y datos a través del protocolo IP (Internet Protocol) en la intranet

de la Red inalámbrica instalada por el Grupo de Desarrollo Rural Campi-

ña Sur Cordobesa, que agrupa a 11 municipios y a más de 300 entida-

des sociales y económicas. Es una realidad económicamente sostenible

promovida por el GDR y financiada por el Proder de Andalucía con

300.000 euros.

Basada en tecnología inalámbrica a 54 Megabits por segundo, la

nueva telefonía no factura coste de llamada porque éstas no salen al

operador de telefonía. Esta solución surgió de las dificultades de teleco-

municación y conexión de diferentes pueblos que han estado aislados

al Sur de Córdoba: Aguilar de la Frontera, Fernán Núñez, Montalbán,

Montemayor, Montilla, Monturque, Moriles, Puente Genil, La Rambla,

San Sebastián de los Ballesteros y Santaella, así como una serie de

aldeas.

Los teléfonos permiten pasar y obtener información por encuesta,

consultar noticias y directorios telefónicos en pantalla, e incluso video-

conferencia por Internet o enrutar emisoras radiofónicas, entre otros ser-

vicios.

La inalámbrica del Grupo Campiña Sur, con 35 enlaces fijos, distribu-

ye la señal por los cascos urbanos sin impacto visual, urbanístico ni

medioambiental. Asimismo las antenas emiten a la frecuencia de los

interfonos de los bebés. Con todo ello se consigue:

• Acceso a Internet de banda ancha.

• Aplicaciones móviles (teléfonos, ordenadores portátiles, maquina-

rias de riesgo, PDA, contadores, cascos para itinerarios turísticos,

antenas policiales).

• Telecontrol, televigilancia y visualización de instalaciones y cen-

tros.

• Simplificación de redes complejas (control, seguridad, incidencias)

• Subredes para empresarios, colectividades, gremios.

• Alimentación por placas solares.

La Red del Grupo Campiña Sur, que cubre a 100.000 habitantes y

300 colectivos sociales y económicos en una superficie de 1.097 km2,

cuenta con la garantía de certificación electrónica de La Casa de la

Moneda (FNMT). La Wifi Campiña Sur constituye un modelo de desa-

rrollo tecnológico territorial: una red propia de servicios compartidos

que cuenta con la aprobación de la Comisión Nacional del Mercado de

las Telecomunicaciones para prestar servicios públicos a poblaciones

con aislamiento endémico y con garantía de igualdad en el acceso. La

Red abarata hasta tal punto los costes de desplazamiento, que la

videoconferencia será el nuevo esquema de consulta y relación entre

personas y servicios municipales: sanitarios, geriátricos, empresaria-

les y administrativos.

CÁDIZ RURAL PROMOCIONARÁ LOSPRODUCTOS GADITANOS

La Asociación Cádiz Rural, constituida por los cuatro Grupos de

Desarrollo Rural que participan en el Programa Emprendedores

Rurales Andaluces 2000-2006 en la provincia de Cádiz: Grupo de

Desarrollo Rural de Sierra de Cádiz, Grupo de Desarrollo Rural de

los Alcornocales, Grupo de Desarrollo Rural de la Comarca de Jerez

y Grupo de Desarrollo Rural del Litoral de la Janda, promocionará

los productos agroalimentarios gadi-

tanos.

Este proyecto, fruto del acuerdo

alcanzado entre Cádiz Rural y la

empresa La Alacena, pretende dar a

conocer las excelencias de los pro-

ductos de Cádiz y se plantea promocionar el patrimonio cultural y

natural de las distintas zonas. La Alacena será la encargada de

poner en marcha una unidad móvil comercializadora de produc-

tos agroalimentarios. Esta unidad móvil se presentará a finales

de año y comenzará su andadura por la provincia en 2005.

El CEDER SERRANÍA DE RONDAY ‘LA VERDE’ ORGANIZAN UN PANELDE CATAS DE TOMATESEl Ceder Serranía de Ronda y la cooperativa de Villamartín La Verde

organizaron el pasado lunes 13 de septiembre un panel de catas

de tomates de variedades locales. Al acto, que tuvo lugar en el res-

taurante Cantora de Fuengirola, asistieron representantes de los

restaurantes y hoteles más importan-

tes de la provincia de Málaga como

Santiago, los hermanos Schiff, la

Venencia de Marbella, Hotel Andalu-

cía Plaza y el Parador de Ronda. El

encuentro supuso la continuación de

las catas populares, muy bien acogi-

das por la población, realizadas

durante el pasado mes de agosto en diferentes municipios de la

Serranía de Ronda.

Un total de 30 variedades de tomates de cultivo ecológico fue-

ron examinadas por los expertos que se mostraron encantados por

la enorme diversidad de sabores, colores, formas y utilidades de

un fruto tan frecuente en la cocina y tan apto para numerosos pla-

tos. El presidente de la Asociación de Jefes de Cocina de Marbella,

Salvador Lobato, reconoció que “en el mercado sólo encontramos

tomates insípidos, con lo que las posibilidades de incorporar a la

cocina las variedades locales son enormes”.

El Ceder Serranía de Ronda trabaja actualmente en la recupera-

ción de las variedades locales de frutos de la comarca. Por su parte,

la S.C.A. La Verde cuenta con un grupo de agricultores que trabajan

desde hace más de 20 años en la Agricultura Ecológica y en la con-

servación de variedades locales. Ambas entidades forman parte de

la Red Andaluza de Semillas que es la Asociación que trabaja por la

divulgación de las variedades locales y que pedirá en los próximos

días un apoyo institucional para la defensa de la biodiversidad en

Andalucía.


El Parque Natural de Los Alcornocalesha recibido el Certificado de la CartaEuropea de Turismo Sostenible durantela celebración del Congreso anualEUROPARC 2004, organizado por laFederación de Parques Naturales yNacionales de Europa, y que ha tenidolugar en Roses (Cataluña) del 29 deseptiembre al 2 de octubre.

El acto de entrega tuvo lugar en elSalón de Actos del Palacio de Congresosde Roses (Gerona) y fue presidido por elpresidente de Europarc, Michael Starret,el alcalde de Roses, Carles Páramo; elconsejero de Medio Ambiente de laGeneralitat de Cataluña, Salvador Milá;el director general de Biodiversidad delMinisterio de Medio Ambiente, JoséLuis Herranz, y la directora general dela Red de Espacios Naturales Protegidosy Servicios Ambientales de la Junta deAndalucia, Rosario Pintos. El certificadofue recogido por el presidente de la Jun-ta Rectora del Parque Natural de LosAlcornocales, Agustín Cadenas Beltrán.También estuvieron presentes en el actoel presidente del Grupo de Desarrollo deLos Alcornocales, Luis Romero, el direc-tor conservador del P.N, Felipe Oliveros,el gerente del Grupo de Desarrollo, Car-los de la Rosa, así como otros técnicosdel territorio.

La Carta Europea es la expresiónconcreta de un compromiso contractualy voluntario entre los gestores de lasáreas protegidas y los empresarios yagentes turísticos, además de actoreslocales, públicos y privados, cuya finali-dad es impulsar el desarrollo turísticode acuerdo con la gestión sostenible delos recursos naturales de estos espacios.Dicho compromiso se encamina a unaestrategia de turismo sostenible en elespacio protegido entendida como cual-quier forma de desarrollo, equipamien-to o actividad turística que respete losrecursos naturales, culturales y socialesy que contribuya de manera positiva y

equitativa al desarrollo económico y a laplenitud de los individuos que viven,trabajan o realizan una estancia en losespacios protegidos.

La dinámica de colaboración existenteentre los responsables de MedioAmbiente de la Junta de Andalucía, losempresarios y agentes turísticos, las dis-tintas asociaciones existentes, las autori-dades locales y el Grupo de DesarrolloRural, constituye un potencial de primerorden para el desarrollo del turismo sos-tenible en el Parque Natural de LosAlcornocales. Este reconocimiento servi-rá para que este espacio andaluz se dis-tinga en Europa como territorio de exce-lencia en materia de turismo sostenible ypara reforzar su credibilidad como Espa-cio Natural Protegido.

Un museo etnográfico del parque natural

Por otra parte, el Grupo de DesarrolloRural (GDR) Los Alcornocales pondráen marcha un Centro de Interpreta-ción Etnográfico del Parque Naturalen la localidad gaditana de Alcalá deLos Gazules (Cádiz), gracias a un con-venio de colaboración firmado entre elGDR y la Asociación Jacaranda-Gazul.Este proyecto servirá para recopilar

las costumbres y tradiciones popula-res de esta zona. Mediante este conve-nio, que también cuenta con el respal-do del Ayuntamiento de Alcalá de LosGazules, la Asociación Jacaranda-Gazul será la encargada de divulgar lacreación de este centro y elaborar uncatálogo de los recursos etnográficospropios de Los Alcornocales, entreellos, materiales con los que dotar lafutura instalación. Una vez estudiadoslos contenidos del centro, está previstala redacción de un proyecto museo-gráfico. Estas acciones, enmarcadas enel Programa Emprededores Rurales2000-2006, serán financiadas por elGrupo de Desarrollo Rural con cargo alos fondos de la Iniciativa Leader Plus,que cuenta con la financiación de laUnión Europea, del Ministerio deAgricultura, Pesca y Alimentación yde la Consejería de Agricultura y Pes-ca de la Junta de Andalucía. Por suparte, el Ayuntamiento de Alcalá delos Gazules cooperará en el proyectocon la cesión de un local adecuadopara la ubicación del Centro de Inter-pretación Etnográfica.

EL PARQUE NATURAL DE LOSALCORNOCALES RECIBE ELCERTIFICADO DE LA CARTA EUROPEADE TURISMO SOSTENIBLE

12 ara • tierra sur • noticias

EL GDR VALLE DEL GUADALHORCE ACOGEUNIVERSITARIOS EN PRÁCTICAS PARAREALIZAR UN INVENTARIO ETNOGRÁFICOY ARQUEOLÓGICO DE LA COMARCAEl Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce ha firmado un

convenio con la Universidad de Málaga por el cual seis alumnos

de las titulaciones de Geografía e Historia participarán en la ela-

boración de un inventario del patrimonio etnográfico y arqueoló-

gico de cada uno de los municipios del Valle del Guadalhorce:

Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Cártama, Coín, Pizarra y Valle

de Abdalajís.

Los alumnos en prácticas han comenzado su trabajo en el

GDR Valle del Guadalhorce a primeros de octubre y concluirán a

finales de año. Tendrán que recorrer toda la comarca con el

objetivo de recoger información detallada de cada uno de los

distintos lugares que visiten. La información que se desprenda

del trabajo de campo se insertará en un SIG (Sistema de Infor-

mación Geográfica) comarcal, donde cada item se encontrará

situado por sus coordenadas, con lo cual se podrá tener cons-

tancia de todos los recursos arqueológicos y etnográficos que

existen en la comarca ubicados en un mapa de recursos.

La elaboración del inventario etnográfico y arqueológico del

Valle del Guadalhorce forma parte de un proyecto del Grupo de

Desarrollo Valle del Guadalhorce cuyo objetivo es dar a conocer,

sensibilizar y revalorizar el patrimonio histórico de la comarca.

Nuevos proyectos empresariales

La comarca del Guadalhorce se va a ver beneficiada con nuevos

proyectos empresariales en todos los sectores. En el industrial,

con una empresa de cerrajería especializada en la fabricación de

carruajes de forja y con un matadero de avestruces con sala de

despiece. Además una empresa de elaboración de repostería tra-

dicional va a acometer la modernización de sus instalaciones. El

sector ganadero también se verá beneficiado con la moderniza-

ción de una explotación caprina. En cuanto a patrimonio, desta-

can la rehabilitación de algunos edificios relevantes de la comar-

ca, como el convento Santa María de Coín o la ermita de los

Remedios de Cártama. Por último, el sector servicios contará con

una nueva empresa de mantenimiento y diseño de jardines. Los

promotores recibirán en conjunto una subvención de 337 mil

euros, lo que se traducirá en una inversión de casi 700 mil

APROBADOS NUEVE PROYECTOS DE DESARROLLO RURAL EN LA SIERRADE CÁDIZLa Junta Directiva del Grupo de Desarrollo Rural de la Sierra de

Cádiz (Acedersica), que gestiona en la comarca el programa 'Pro-

der' de Andalucía y la iniciativa comunitaria 'Leader Plus', se reu-

nió el pasado día 30 de junio en el hotel las Truchas, en El Bos-

que, donde se concedieron nueve ayudas a diversos proyectos que

promueven el desarrollo rural en la comarca de la Sierra de Cádiz.

Siete de estos proyectos corresponden a 'Leader Plus' y los otros

dos a 'Proder'. Estos proyectos suponen una inversión de

728.969,98 C= y una subvención de 441.629,12 C= y con ellos se cre-

arán 12 puestos de trabajo, amén de consolidar otros 22 en la

comarca de la Sierra de Cádiz, ámbito de actuación del Grupo de

Desarrollo. Los proyectos cuyos contratos se firmaron fueron los

siguientes: la puesta en marcha de una oficina técnica de estu-

dios y proyectos que va a suponer la recuperación, conservación

y valorización del patrimonio rural; construcción de un centro de

técnicas ambientales que se concibe como cabecera de la oferta

medioambiental, cultural y turística de la localidad de Grazalema

y el Parque Natural; adecentamiento y recuperación paisajística

de “La Albarrada” en Villaluenga, que servirá al municipio para

montar ferias, exposiciones, conciertos, eventos culturales y

deportivos al aire libre, etc; Divulgación de los productos de la

Asociación de Calidad de los Productos Agroalimentarios y Arte-

sanales de la Sierra de Cádiz y Parque Natural de los Alcornoca-

les; comercialización y distribución de productos agroalimenta-

rios locales en Torre Alháquime; alojamiento rural Huerta La

Alberca con el que se rehabilitarán y acondicionarán dos cons-

trucciones, situadas en una huerta de Algodonales, para adap-

tarla como casas rurales; modernización-ampliación de las insta-

laciones del aula de la naturaleza ‘El Higuerón de Tavizna’;

dotación de aula de psicomotricidad para diez centros de aten-

ción socioeducativa, para ampliar y mejorar la calidad de los ser-

vicios prestados por la Mancomunidad de Municipios de la Sie-

rra de Cádiz en los centros mencionados y reforma, ampliación y

dotación de equipamiento para

el centro de atención socioe-

ducat iva de Olvera. Según

Acedersica, “con estos proyec-

tos, el desarrollo del progra-

ma regional Proder de Andalu-

cía y la iniciativa comunitaria

Leader Plus en la comarca

arroja una inversión total de

11.386.358,98 C=, de los cuales

9.081.285,60 C= pertenecen a

proyectos Leader Plus y

2.305.073,38 C= a proyectos

Proder. La subvención a todos los proyectos ha sido de

4.547.835,06 C= (3.965.492,73 C= en Leader Plus y 1.082.342,33

C= en Proder). Con estas inversiones totales la creación de

empleo neto en la comarca de la Sierra de Cádiz ha sido de

165 puestos de trabajo, consolidándose, además, otros 125”.

EXPOTURAL 2004

ANDALUCÍA ESTUVO PRESENTE EN LA MAYOR FERIA NACIONALDEL DESARROLLO Y TURISMO RURAL

Expotural, la mayor Feria Monográfica de Turismo y Desarrollo

Rural, celebró su X edición del 23 al 26 del pasado mes de sep-

tiembre, en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid. Ex-

potural tiene como objetivo la promoción de los destinos rurales a

través del turismo y de las múltiples actividades productivas que

se realizan en el entorno rural. Bajo el lema “Se trata del campo

naturalmente...”, se destaca la flora, fauna, los espacios naturales

protegidos, la oferta de alojamientos, las actividades deportivas en

la naturaleza, la gastronomía de producciones originales o las

fuentes de energía renovables. Andalucía estuvo presente en Ex-

potural 2004 con un stand de 210 m2. en el que se presentaron

grandes novedades turísticas como el legado Andalusí.

Entre las novedades de esta edición hay que mencionar la

inclusión de distintos salones monográficos: salón del 4x4, sa-

lón del caballo deportivo, salón del Turismo Cultural, del Cam-

ping y Caravaning, entre otros, así como la puesta en marcha de

un ciclo de jornadas técnicas como foro de formación e infor-

mación especializada. Por otra parte, se han establecido acuer-

dos con ASETUR (Asociación Española de Turismo Rural) y con

REDR (Red Española de Desarrollo Rural).

Expotural 2004 logró los siguientes objetivos: convertir el

encuentro en el mayor foro nacional para la promoción del tu-

rismo en el medio rural; ayudar al turismo rural español a

comprender y valorar la necesidad de desarrollar su actividad

aprovechando las sinergias existentes con el resto de activida-

des realizadas en el medio rural; imbuir a la propia represen-

tatividad de la feria de los valores de sostenibilidad; desarrollo

rural armonizado, multifuncionalidad del medio rural, conser-

vación ambiental y patrimonial; lograr una mayor aproximación

y un mejor conocimiento entre las sociedades urbanas y rura-

les; aproximar las experiencias y mercados de todos los terri-

torios del entorno cultural y geográfico de España, a través de

la presencia activa de representaciones de otros países con la

consiguiente internacionalización del evento, así como esta-

blecer los mecanismos necesarios para lograr una mayor pre-

sencia de los diferentes niveles de las administraciones espa-

ñolas inmersas en el desarrollo rural.


CINCO GRUPOS DE DESARROLLO RURALDE CÓRDOBA CREAN UNA WEB DEIGUALDADInternet cuenta con un nuevo portal, www.igualesnet.org, que pre-

tende promover las buenas prácticas en materia de igualdad. Tres

grupos de desarrollo rural de la provincia de Córdoba: Guadiato, Me-

dio Guadalquivir y Guadajoz-Campiña Este, así como un grupo de

Málaga, Sierra de las Nieves, han participado en

la elaboración de la página, que ha coordinado

el Grupo de Los Pedroches.

Uno de los atractivos de la web es que re-

coge 72 experiencias que se han llevado a cabo

en la provincia de Córdoba, fuera de ella o en

cualquier otro punto del mundo. Su carácter di-

námico y participativo permite introducir nuevas

acciones de buenas prácticas en materia de gé-

nero. La principal virtud de la web es que “es

un instrumento de fácil uso” y su objetivo es

que “sirva a quien investigue en la materia o a

quien tenga curiosidad por saber qué se está

haciendo”, según indicó ayer en la presenta-

ción de la misma la gerente del Grupo de Desa-

rrollo Rural de Los Pedroches, María Dolores

González.

La página consta de una introducción histó-

rica que conduce hasta el origen de la necesi-

dad de equiparar a hombres y mujeres. Además,

ahonda en las políticas de igualdad, concreta-

mente en los planes que están llevando a cabo

las entidades públicas. Otro de sus apartados

introduce al visitante del portal en la labor de

las entidades privadas. La legislación vigente

relacionada con la materia también se encuentra

entre sus contenidos. Por último, la web, que

muestra todos los enlaces relacionados con la

igualdad, tiene un apartado muy llamativo que

explica cómo conciliar la vida laboral con la fa-

miliar, que es la tarea que más complica la exis-

tencia a las mujeres de hoy día.

La delegada provincial de Agricultura de la

Junta de Andalucía, María del Mar Giménez, in-

dicó en el acto que la iniciativa se encuadra

dentro de las ayudas que se dan anualmente, al

margen de los Leader y Proder, para proyectos

que resaltan el papel de la mujer y fomentan la

incorporación de los jóvenes al mercado laboral.

Giménez subrayó que “es una manera de poner

en valor los dos colectivos en el mundo rural”.

www.igualesnet.org

14 ara • tierra sur • e

Tierra Sur: ¿Podría explicarnos cuáles

son los proyectos y las grandes líneas de

actuación de la Consejería para esta le-

gislatura?

Jose Román Montes: En materia de desa-rrollo rural actuamos dentro del actualmarco comunitario de apoyo 2000-2006,con grandes líneas ya definidas y, por lotanto, el resto del marco -hasta 2006- es-taremos ejecutando programas que va-yan dirigidos hacia la dinamización so-cioeconómica, a la protección y mejoradel patrimonio y del medio ambiente, aldesarrollo y mejora de las infraestructu-ras, a la valorización de los productos en-dógenos, a la diversificación económica oinfraestructura y equipamiento en zonasrurales no agrarias. Paralelamente, se-guiremos llevando a cabo una estrategiaclara de cooperación para la puesta encomún de proyectos relacionados con eldesarrollo. Nuestro objetivo clave es me-jorar la calidad de vida de las personasque viven y trabajan en el medio rural yasentar la población en el territorio. Estosólo se puede hacer interviniendo en ca-da uno de los sectores que afecta a estosciudadanos. Por lo tanto, no sólo toca-mos aspectos exclusivamente economi-cistas sino que hacemos proyectos de to-

da índole, de conservación y mejora delpatrimonio, aspectos socioculturales, etc.

T.S.: ¿Y existe alguna prioridad?

J.R.M.: Las prioridades las marcan lospropios territorios. Es decir, estamos ar-ticulados a través de Grupos de Desa-rrollo Rural (GDR) situados en 50 co-marcas rurales de Andalucía. En esosGrupos, en sus Junta directivas, están re-presentados todos los colectivos socia-les, culturales, públicos, políticos, agen-

tes sociales, asociaciones juveniles, demujeres, etcétera. En definitiva, todo elentramado sociocultural que tenga algoque aportar y ellos son los que decidenen el territorio qué prioridades dan a ca-da uno de los proyectos. Esta es una de las virtudes de las políti-cas de desarrollo rural de la Junta de An-dalucía: que las decisiones emanan deabajo, desde el propio territorio haciaarriba, y esto hace que se sea más eficazal hacer una apuesta clara por alguna delas materias a intervenir.

T.S. Entonces, ¿Cuál sería el papel de la

Dirección General?

J.R.M.: El papel nuestro, de la DirecciónGeneral, es coordinar esos proyectos, verque se adecuan a la normativa de laUnión Europea, el Ministerio y la pro-pia Junta de Andalucía e ir marcandolas directrices; así como establecer otraslíneas de actuación como puedan ser laestrategia de cooperación y las actuacio-nes introducir la perspectiva de género yjuventud en el desarrollo rural. Desdela Consejería ponemos a disposición delos Grupos programas para actuar en es-te sentido.

e n t r e v i s t a

JOSÉ ROMÁN MONTES ES DIRECTOR GENERAL DE DESARROLLO RURAL DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA DESDE EL PASADO

MES DE JUNIO. TÉCNICO ELECTRÓNICO DE COMUNICACIONES, SU VIDA POLÍTICA HA ESTADO LIGADA DURANTE MUCHOS

AÑOS A CAMPILLO DE ARENAS (JAÉN), EL MUNICIPIO DONDE NACIÓ EN EL AÑO 1959 Y DEL QUE HA SIDO ALCALDE DES-

DE 1995 HASTA SU ÚLTIMO NOMBRAMIENTO. HA SIDO MIEMBRO DE LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAÉN, MIEMBRO

DEL PLAN ESTRATÉGICO DE JAÉN Y, EN ESTOS ÚLTIMOS TRES AÑOS, PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN PARA EL DESA-

RROLLO RURAL DE SIERRA MÁGINA.

eSTAMOS INSISTIENDO

AL MINISTERIO PARA QUE

DÉ PRIORIDAD A LA REMISIÓN

DE LOS FONDOS EUROPEOS

DEL MARCO COMUNITARIO

ANTERIOR

José Román MontesDirector general de Desarrollo Rural

“EL MAYOR RETO ES QUE SEAMOSCAPACES DE DIVERSIFICAR”


aPOSTAMOS POR UN

MODELO DE DESARROLLO

PARTICIPATIVO EN EL QUE LA TOMA

DE DECISIONES RESIDE EN LA

SOCIEDAD CIVIL Y EN LA

ESTRATEGIA DE COOPERACIÓN

T.S. Dentro de estos programas, tanto en

cooperación como en género y juventud,

¿hay alguna novedad para esta legislatura?

J.R.M.: La novedad en esta legislatura,en este marco comunitario, es que desdela Consejería se ha hecho una apuestaimportante por la cooperación. Entende-mos que la cooperación es básica, es unpaso más allá de lo que se ha venido ha-ciendo por los Grupos hasta ahora. LosGrupos han recibido y detectado pro-yectos, emprendedores en el territorio,recursos que se podían poner en valor ylos han apoyado. Ahora estamos plan-teando un pasito más, es decir, si yo ten-

go un recurso en mi territorio o una de-ficiencia, y la tengo perfectamente detec-tada y cuantificada, me pongo en con-tacto con otros territorios que tengan lamisma problemática o recursos simila-res, y analizamos qué proyectos pode-mos hacer conjuntamente para queuniéndonos podamos obtener los mejo-res resultados e incidir de manera másdirecta en el territorio. Y esta apuestacreemos que va a dar unos resultadosmuy importantes.

T.S. ¿Están consolidados ya muchos Gru-

pos de cooperación?

J.R.M.: Actualmente tenemos configura-dos como estructuras estables para la co-operación siete Grupos en los que estánintegrados los cincuenta Grupos de De-sarrollo Rural andaluces. En cada Grupode Cooperación participa un número deentre siete y diez GDR, y se trabaja en untema diferenciado (aspecto aglutinante).Algunos GDR pueden estar participan-do incluso en varios Grupos de Coope-ración.

T.S.: ¿Avanzan los trabajos?

J.R.M.: Están avanzando. Muchos Gru-pos de cooperación nos están presen-

16 ara • tierra sur • e

tando ya los proyectos. En este caso, elproyecto, que como he dicho anterior-mente, surge desde el territorio, tieneque pasar un “filtro” para comprobarque se ajusta a la normativa aplicableen cada caso, por lo que la Dirección Ge-neral es la que determina si el proyectoes o no subvencionable por el Grupo deCooperación. Ya están ejecutándose al-gunos proyectos muy interesantes enAndalucía que, sin duda, van a reper-cutir de forma muy favorable en los te-rritorios.

T.S.: En cuanto a los fondos de Europa

que no acaban de llegar a los Grupos de

Desarrollo. ¿Tiene vías de solución el pro-

blema a corto plazo?

J.R.M.: Si se refiere al marco anterior, so-lución tiene que tener. Pero no está enmanos de la Comunidad Autónoma. To-das la Comunidades tienen que presen-tar el cierre, y el Ministerio, con todo esepaquete español, presentarlo a la Comi-sión Europea. Parece ser que había algu-nas que estaban retrasadas en este aspec-to. Nosotros fuimos de las primeras Co-munidades Autónomas que aportamostoda la documentación del cierre delmarco. Pero sí me consta que desde elnuevo Gobierno central existe una preo-cupación y se están tratando de agilizarlos trámites para que los fondos lleguen alos GDR.


T.S.: El retraso en los pagos ha puesto a

algunos Grupos en una situación difícil.

J.R.M.: Efectivamente. No podemos olvi-dar que una de las virtudes de los GDRes su cercanía al territorio: conocen de tú atú los proyectos, conocen personalmente alos emprendedores, es decir, dan una aten-ción inmediata. Y otra de sus virtudes erala agilidad en el pago de las subvencio-nes. Este ha sido uno de los puntos que,quizás, haya podido incidir negativamen-te en la gestión de los Grupos. Estamosadoptando alguna medida para mejorareso en lo que corresponde a la Comuni-dad Autónoma. También hemos realizadogestiones ante el Ministerio para que déuna respuesta rápida. La imagen se estáviendo muy perjudicada.

T.S.: ¿En qué consiste el convenio que

han firmado con el ministerio para la ges-

tión de los fondos FEOGA?

J.R.M.: Es una de las medidas y gestionesa las que antes me refería. Hemos suscri-to un convenio con el Ministerio de Agri-cultura, Pesca y Alimentación por el quela Junta de Andalucía recibirá directa-mente los fondos FEOGA-O. Esto va apermitir que la Junta pueda consignar enlos presupuestos esos fondos y los puedair anticipando por anualidades a los Gru-pos. Con esto solucionamos varios pro-blemas: poder disponer del dinero conmás facilidad, más liquidez para pagar a

los emprendedores, el problema de lossaldos y la simplificación en la gestión.Esto último es una de nuestras obligacio-nes, simplificar a los GDR el trabajo bu-rocrático y administrativo. Por lo tanto,desde ese punto de vista, entendemosque ese convenio ha sido un gran éxitopara los GDR porque van a poder ges-tionar con mayor eficacia.

T.S.: La ampliación de la Unión Europea y

los recortes presupuestarios, ¿cómo van a

afectar a Andalucía?

J.R.M.: Todavía no disponemos de todala información exacta y tampoco está cla-ro que en desarrollo rural se vaya a pro-ducir un recorte. Ahora mismo las pro-puestas iniciales o los borradores que es-tán emanando de la Unión Europea ha-cen una apuesta clara por el desarrollorural. Se apuesta por un modelo de ges-tión como el andaluz: Grupos de desa-rrollo, implicación de la sociedad civil enla toma de decisiones, etcétera. Y en losterritorios se ha mejorado tanto en cali-dad como en cantidad de proyectos. Perosi al final existe ese recorte lo tendremosque paliar dando prioridad a los proyec-tos que incidan más en la creación deempleo. A lo mejor debemos ser más se-lectivos pero con esos matices, priorizan-do proyectos novedosos que incidan enla diversificación económica del territorioy que contribuyan a generar más empleo

y, con ello, el mantenimiento de la po-blación en el medio rural.

T.S.: En la Unión Europea ampliada, ¿cuál

cree Vd. que puede ser el mayor potencial

de Andalucía a medio y largo plazo?

J.R.M.: Andalucía es una potencia agrícolaa todos los niveles. Y el mayor reto es queseamos capaces de diversificar, de seguirofreciendo calidad y de mejorar la comer-cialización. Para que la agricultura sigasiendo el sostén de la economía andaluza.Andalucía tiene muchas posibilidades,también, en relación con la agriculturaecológica. Hay muchas experiencias quelo están demostrando. La agricultura eco-lógica es un sector emergente y cada díamás. Por eso se ha creado recientementeen esta Consejería una Dirección Generalde Agricultura Ecológica, porque tendráun papel importante en el futuro.

T.S.: ¿Y el turismo? Parece que las cosas

no han ido muy bien últimamente.

J.R.M.: El turismo rural sigue siendo unaalternativa en zonas donde su patrimo-nio tiene algo que ofrecer. Siempre habráfluctuaciones. Los últimos indicios nosindican, no sólo en turismo, que cual-quier proyecto no es una panacea. Tienesus altos y bajos, y hay que saber ofrecercalidad y complementar con otros recur-sos: gastronómicos, culturales... y apo-yarse en el entorno.

lA JUNTA DE ANDALUCÍA SERÁ LA DESTINATARIA DE LOS FONDOS FEOGA, QUE SE

PUEDEN CUANTIFICAR EN UNOS 200 MILLONES DE EUROS. ELLO IMPLICARÁ QUE

LOS FONDOS PUEDAN REMITIRSE CON MÁS INTENSIDAD A LOS GDR, MEJORANDO

Y SIMPLIFICANDO SU GESTIÓN

18 ara • tierra sur • comarcas

La comarca del Andévalo Occidental seencuentra ubicada en el punto centralde una estrella formada en su vérticenorte por la Sierra de Aracena y Picosde Aroche, al oeste con la frontera por-tuguesa, al este con la Cuenca Minerade Río Tinto y al sur con el litoral onu-bense, la zona periurbana de la capitaly la zona occidental de la comarca delCondado de Huelva. Durante muchotiempo la comarca tuvo un carácterminero. La extracción de mineral fue elmotor principal en otras épocas, congran repercusión en la creación depuestos de trabajos y el asentamientode población. En la actualidad la situa-ción es distinta, tras una prolongadacrisis que supuso la práctica desapari-ción de la minería y el consecuente cie-rre de numerosas explotaciones.

La experiencia de la crisis minerademuestra que el desarrollo integral dela comarca no se debe basar en la con-centración de todos los esfuerzos en unúnico sector milagroso, sino en fortale-cer varios sectores, tanto tradicionales

como nuevos, que permitan a la zonaun crecimiento sostenido.

En la actualidad, el desarrollo ruraldel Andévalo Occidental pasa porpotenciar las actividades con más posi-bilidades de la comarca, como la gana-dería, agricultura, forestal y cinegética,así como algunas industrias y servicios,y en especial el turismo.

Con respecto a la ganadería tradicio-nal, basada en la explotación extensivade porcino y de ovino, aprovechando lasdehesas de encina, es necesario mante-ner y potenciar la actividad, promovien-do agrupaciones de productores, tantoen la fase de explotación como en la deelaboración de productos, tratando deque todo el valor añadido generado sequede en la comarca. Habría que pro-mover la creación de una marca de cali-dad basada en la expresión Andévalo eincluso plantear una denominación deorigen propia, lo cual permitiría aumen-tar la rentabilidad de las explotaciones yproductos así como provocaría unamayor difusión y conocimiento de la

comarca misma. El potencial de estaactividad se basa en la alta calidad tantode la materia prima como del productoelaborado que se obtiene, y su problemabásico es la falta de las infraestructuras(mataderos) existentes en la comarca,algo que debe ser abordado tanto por lasadministraciones públicas como por losproductores privados.

Hay que mencionar dos nuevos tiposde ganadería que se están implantandoen la comarca: explotaciones de avestru-ces y explotaciones equinas. Las potencia-lidades de la cría del avestruz derivan dela similitud climatológica de la comarcacon respecto al clima original de cría, ladisponibilidad de terrenos con las caracte-rísticas adecuadas a precios muy competi-tivos y al hecho de que el mercado paraese producto está en plena expansión.Destaca además el apoyo de las institucio-nes de la comarca a la creación de lasinfraestructuras necesarias para el apro-vechamiento integral de la cría del aves-truz (matadero, fábrica de embutidos yfábrica de curtido de piel de avestruz).

c o m a r c a s

LA DESAPARICIÓN DE LA ACTIVIDAD MINERA PRODUJO UNA

PROFUNDA CRISIS EN EL ANDÉVALO, PERO LA COMARCA

MUESTRA HOY UN CRECIENTE DINAMISMO, TRAS HABER

DESCUBIERTO EN ESTOS ÚLTIMOS AÑOS QUE CUENTA CON

GRANDES VENTAJAS PARA DESARROLLAR UNA ECONOMÍA

DIVERSIFICADA Y SÓLIDA. AGRICULTURA ECOLÓGICA, IN-

DUSTRIAS DEL CALZADO Y LA CARNE, O EL TURISMO, CON

EPICENTRO EN EL RÍO GUADIANA, SON SÓLO ALGUNOS DE

LOS SECTORES QUE PUEDEN ALCANZAR UN NOTABLE CRE-

CIMIENTO EN LOS PRÓXIMOS AÑOS.

ANDÉVALO OCCIDENTAL

ANDÉVALO OCCIDENTAL

Población: 42.867 habitantes

Superficie: 2.650,2 km2

Densidad: 16,10 hab/km2

Municipios

Alonso, Cabezas Rubias, Calañas, El Almendro, El

Cerro de Andévalo, El Granado, Paymogo, Puebla

de Guzmán, San Bartolomé de la Torre, San Silvestre

de Guzmán, Sanlúcar de Guadiana, Santa Bárbara de

Casa, Valverde del Camino, Villablanca, Villanueva de

las Cruces y Villanueva de los Castillejos.


Todos estos factores han dado lugar a queen los últimos años se haya generado unacierta actividad y con ella una serie deexpectativas derivadas de este producto.Con respecto a la cría caballar, ha sido unsector tradicional pero mal aprovechado,dado que el caballo ha sido utilizado parael campo o para las romerías. Hoy porhoy el planteamiento de los criadores dela zona se orienta hacia la generación devalor añadido mediante una buena selec-ción y doma, arte en el que existen verda-deros expertos.

Actividad agrícola

Las actividades agrícolas tradicionalesno son significativas en el contexto de lacomarca, tradicionalmente minera,

forestal y ganadera pero los datos esta-dísticos muestran un notable aumentodel empleo en este sector debido a laimplantación de un precario sistema deregadío en la costa onubense. La nuevaagricultura derivada de la puesta en rie-go de las tierras de la comarca puedeser una de las bases de la economía dela misma, en función del valor añadido

que este tipo de agricultura genera. Sinembargo se encuentra con dos grandesproblemas. El primero es la relativaescasez de tierras, derivado del hechode que la mayor parte están plantadascon especies protegidas (plan de refo-restación) o están destinadas a otrosusos, tales como cotos cinegéticos oplantaciones de eucaliptos para ENCEcon contratos de larga duración. Elsegundo viene dado por la escasa cultu-ra y tradición agrícola de los habitantesde la comarca. Este obstáculo puede sersolventado mediante la importación decapitales que inviertan en las nuevasexplotaciones o bien mediante el desa-rrollo de explotaciones agrícolas socia-les, lideradas por las distintas adminis-traciones públicas, en una primeraetapa, que buscará el efecto demostrati-vo. Con respecto a los posibles cultivosde regadío que se pueden desarrollar,además de los ya existentes y probados,como son la fresa y los cítricos, que amedio y largo plazo sufrirán una duracompetencia de los países del norte deÁfrica y que ya tienen competencia den-

lA COMARCA CUENTA

CON COTOS DE ALTO STANDING

QUE TIENEN UN ALTÍSIMO

PODER DE GENERACIÓN

DE ACTIVIDAD

Y VALOR AÑADIDO

Dos vistas del río Sotiel; la seta

gurumelo y una vista de los Moli-

nos de El Almendro.


tro de la misma provincia, habría queplantear la agricultura ecológica comouna alternativa cuyo mercado de pro-ductos de calidad y de gran valor añadi-do se encuentra en pleno desarrollo.

Actividad cinegética

Esta actividad se centra en dos tipos deusos. Por una parte, los cotos son utili-zados por los propios habitantes de lacomarca, mediante la explotación de losllamados cotos sociales, con poca o nin-guna proyección hacia el exterior y conuna mínima generación de actividad,empleo y valor añadido. Por otra partenos encontramos con cotos de alto stan-ding, cuya explotación no está reglada yque tienen un altísimo poder de genera-ción de actividad y valor añadido. Sinembargo, este valor queda sumergido osimplemente no se genera por falta deinfraestructuras que permitan a estetipo de clientela actividades que laretengan en la comarca durante mástiempo. Se deberían plantear actuacio-nes similares a las realizadas con la pro-

moción de los campos de golf, ademásde desarrollar desde la Administraciónuna reglamentación tendente a sacar ala luz la explotación ilegal de los cotos.

La silvicultura tradicional de lacomarca se ha basado en dos tipos deexplotación. Por un lado, las grandesdehesas de encina, que hay que mante-ner a toda costa para su aprovecha-miento en ganadería extensiva, comocotos de caza y como paraje natural dealto valor paisajístico con respecto aldesarrollo futuro de turismo rural.

El otro tipo de explotación dominan-te en la comarca se refiere a las grandesextensiones de eucaliptos, que handegradado los terrenos y desertizadoaquellas zonas en las que se hanimplantado, además de acabar conimportantes acuíferos, afectando así alos distintos sectores que dependen deeste preciado elemento. Este tipo deexplotación debería ser eliminado porcompleto y recuperar las tierras para laagricultura de regadío que se pretendeimplantar y favorecer la regeneración

del medio ambiente (suelo y acuíferos)degenerados por la implantación deesta especie exógena y altamente perju-dicial para nuestro ecosistema.

Industrias tradicionales

En el apartado industrial tenemos quereferirnos necesariamente al calzado yal mueble. Con respecto al calzado, sehace necesario promover la implanta-ción de sistemas de calidad, la comer-cialización del producto bajo la deno-minación de origen ‘Calzado deValverde’, tanto a nivel nacional comointernacional, y la diversificación delproducto a través del diseño y la antici-pación o la creación de moda. Del mis-mo modo, entendiendo que el sectorpuede seguir siendo factor de desarro-llo, habría que buscar la comarcaliza-ción del mismo, sobre todo en lo refe-rente a industrias auxiliares (aparao,corte, etc.). Con respecto al sector delmueble, tiene las mismas potencialida-des que el calzado y habría que promo-ver actuaciones similares.

ABRÍA QUE PROMOVER LA ASOCIACIÓN DE

GANADEROS Y PRODUCTORES BAJO UNA DENOMINACIÓN

COMÚN, AL OBJETO DE QUE SE PUEDAN COMPARTIR

INFRAESTRUCTURAS QUE NO PODRÍAN SER ASUMIDAS POR

NINGUNA EMPRESA DE MANERA INDIVIDUAL

Una vista de la mina Tharsis y

cerdos ibéricos en las praderas de

Valverde del Camino. h


Un sector de reciente aparición y conun fuerte potencial de crecimiento es elde las industrias cárnicas. Nace apoya-do en la disponibilidad de materia pri-ma de alta calidad, cuyo potencial detransformación, con la consiguientegeneración de valor añadido y empleo,no ha empezado a desarrollarse hastaeste último quinquenio, con el ejemplode lo realizado en otras comarcas. Dadoque el sector está en pleno crecimiento,con el objeto de aprovechar al máximosu potencial, habría que promover laasociación de ganaderos y productoresbajo una denominación común, al obje-to de que se puedan compartir infraes-tructuras que no podrían ser asumidaspor ninguna empresa de manera indivi-dual. Asimismo habría que tratar deunificar los circuitos de comercializa-ción y distribución, así como la publici-dad y el marketing, basando la estrate-gia de desarrollo en productos de altacalidad y la estandarización de los mis-mos para su posible venta en mercadosexteriores.

Industrias derivadas del regadío

La futura aparición de nuevos cultivostiene que traer aparejada la aparición deindustria auxiliar y de transformaciónalrededor de los mismos. Hay quepotenciar la generación de valor añadidomediante la producción primaria y elestablecimiento de industrias de trans-formación de la producción generada.Esto implica necesariamente una mejorade las infraestructuras de comunicacio-nes, pudiendo vertebrarse la comarca enel desdoble de la N-431 entre Huelva yMérida, y el desdoble de la carreteraGibraleón–El Rosal y El Rosal–Sevilla,creando cuatro ejes de comunicación,dos transversales y dos verticales, consus correspondientes enlaces.

Es necesario que se plantee el temade la diversificación tomando comoreferencia la industria existente en lacosta, con la que difícilmente se podríacompetir dada su implantación, expe-riencia y aprovechamiento de economí-as de escala. Hay que buscar industriasalternativas, basadas en productos dife-

renciados, volviendo de nuevo a la ideade la agricultura y los productos ecoló-gicos, buscando la identificación de lacomarca con el ideal de ‘despensa eco-lógica de Europa’.

Actividades relacionadas con el turismo

En este caso no podemos hablar de sec-tor tradicional, si bien es cierto quedeterminados acontecimientos muypuntuales arrastran a cierto número deturistas procedentes del entorno y de lacapital, estando en fase embrionariauna atracción de turismo internacionalhacia la zona navegable del Guadiana.De cualquier manera, la ubicación de lacomarca entre tres zonas con fuerte tirónpuede actuar como motor de arranquepara el desarrollo turístico de la misma.Entre las potencialidades turísticas adestacar, hay que señalar el turismocinegético, el turismo minero, el indus-trial, el acuático (en los pantanos y elrío Guadiana) y el rural. Sin duda, elAndévalo cuenta con importantesrecursos, que es necesario desarrollar.

ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO RURALDEL ANDÉVALO OCCIDENTAL (ADRAO)

La Asociación para el Desarrollo Rural del Andévalo Occidental (ADRAO), que tiene su sede

Alonso, ha ejecutado, con muy buenos resultados, un programa Leader II y en estos mo-

mentos está desarrollando el Proder A.

Desde A.D.R.A.O. apoyan todas las iniciativas que permitan diversificar la economía de la co-

marca. Con los fondos procedentes del Proder A, además de apoyar la industria agroalimen-

taria, se pretende apoyar a un incipiente sector turístico. Asimismo el Proder A está sirviendo

para impulsar sectores como el calzado y el mueble, ya consolidados, pero con necesidades

de adaptación a un mercado cada vez más globalizado y a las nuevas tecnologías.

El futuro del Andévalo se presenta positivo. La construcción de las presas del Andévalo y Al-

colea permitirá a la comarca resurgir mediante la puesta en regadío de las tierras. En este

sentido, durante este año, la Asociación va a sondear el mercado de trabajo que supondrá la

puesta en marcha de estas importantes iniciativas y, centrándose sobre todo en los jóvenes

y las mujeres, se presentarán las necesidades de formación que precisan los trabajadores

para hacer frente a la futura demanda de empleo.

Desde la Asociación se defiende que estas iniciativas deben ser sólo un pilar de la economía

de la comarca y que deben apoyar la creación de una industria agroalimentaria y de servi-

cios que permita que la mayor parte del valor añadido que va a suponer la puesta en re-

gadío de las tierras se quede en la comarca.


Las tres comarcas

El ámbito de actuación de la Asociaciónpara la Promoción Económica del Vallede Lecrín, Temple y Costa Interior deGranada, se extiende por el cuadrante in-ferior izquierdo de la provincia de Gra-nada, un espacio comprendido entre lacapital granadina y las localidades coste-ras de Motril y Almuñécar. Al Valle deLecrín se le puede definir como un vergelentre las altas cumbres de Sierra Nevaday la Sierra de Albuñuelas, con una singu-laridad geográfica y paisajística sorpren-dente. Las sierras de la Costa Interior tie-nen una acentuada orografía, pero la sua-vidad del clima mediterráneo las hace li-bres de heladas prácticamente todo elaño, lo cual posibilita que en las cotasmas bajas de sus faldas se den cultivossubtropicales como chirimoya, mango,aguacate, etc… Todo un contraste con elmacizo de Sierra Nevada, a menos de 35km. de distancia, cuya altura es superiora los 3.000 metros, y con nieve unos diezmeses al año. Desde sus cumbres en díasclaros se puede divisar la costa marroquíy las montañas del Rif. Por último, en laparte norte, próxima a Granada capital,se encuentra El Temple, una meseta conun clima continental, con predominio delolivar y el cereal, y el límite visual en lassuaves laderas de bosque mediterráneode la Sierra de Pera y el macizo nevadode Sierra Nevada. Su situación resultaprivilegiada: equidistante de Granada,Sierra Nevada, la Alpujarra y la Costa

Tropical. Vecina del Valle de Lecrín, lacomarca de El Temple tiene 282 km2 yunos 10.000 habitantes diseminados ensiete núcleos de población. La zona em-pieza a sentir la presencia del área me-tropolitana de Granada, que ya incluye aAlhendín, lo cual cambiará la realidadeconómica, laboral y residencial del con-junto. De todas formas, hoy por hoy to-davía se disfruta de la quietud y tranqui-lidad propias de los pueblos de Andalu-cía, con la ventaja de estar tan sólo a 10minutos de Granada.

Estructura de población

Según los datos actuales del padrón, lapoblación de estas tres comarcas ascien-de a unas 41.000 personas, repartidas deun modo poco homogéneo. Los munici-pios de Alhendín, Padul y Dúrcal estándensamente poblados debido a su ma-yor proximidad a la capital y al principaleje de comunicación, la Nacional 323(Bailén-Motril).

Hay una zona de densidad intermedia,en la que se engloban los municipios del

Valle de Lecrín propiamente dicho: Ni-güelas, Villamena, Lecrín, El Valle y El Pi-nar, además de Vélez de Benaudalla, Mol-vízar, Ítrabo, Jete, y finalmente la Malahá,considerada tradicionalmente la puertadel Temple, y situada más favorablementecon respecto a Granada y su zona de in-fluencia. La zona de baja densidad, pordebajo de 25 hab/km2 engloba al resto demunicipios, entre los cuales destaca Albu-ñuelas, con sólo 8,9 hab/km2.

El carácter del poblamiento es predo-minantemente concentrado. La estructu-ración de la red de núcleos es muy desi-gual, con una articulación difícil, clara-mente polarizada por la Nacional 323.Así los núcleos mayores están al bordede la misma. Es clara la función de Dúr-cal como clásica cabecera comarcal delValle de Lecrín, mientras que se viene in-crementando el papel central de Padul.En el Temple, la articulación territorial espoco clara ya que las zonas de influenciaestán difusamente en transición entre laVega de Granada y el Poniente Sur. LaMalahá y Chimeneas parecen ser los nú-

c o m a r c a s

VALLE DE LECRÍN, TEMPLE Y COSTA INTERIOR

Población: 39.878 hab.

Superficie: 1.047 km2

Densidad de población: 38,08 hab/ km2

Municipios:

Agrón, Albuñuelas, Alhedín, Chimeneas, Dúrcal, El Pi-

nar, El Valle, Escúzar, La Malahá, Lecrín, Los Guajares,

Nigüelas, Padul, Vélez de Benaudalla, Ventas de Huel-

ma, Villamena.

MÁS DE 40.000 PERSONAS VIVEN EN EL VALLE DEL LECRÍN, TEMPLE Y COSTAINTERIOR, EN LA PROVINCIA DE GRANADA, ENTRE SIERRA NEVADA Y LA SIERRADE ALBUÑUELAS. DOTADO DE UNA SINGULARIDAD GEOGRÁFICA Y PAISAJÍSTICASORPRENDENTE, SE DICE QUE ES UNO DE LOS POCOS LUGARES DEL MUNDODONDE CONVIVEN NARANJOS Y OLIVOS ENTREMEZCLADOS EN LAS MISMAS EX-PLOTACIONES. FORMACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS, ACCESO A NUEVASTECNOLOGÍAS Y EL IMPULSO AL DESARROLLO DE LA PEQUEÑA Y MEDIANA EM-PRESA EN ARTESANÍA, INDUSTRIA Y SERVICIOS CONSTITUYEN LA BASE DELDESARROLLO DE LA COMARCA.


cleos que, espontáneamente, están abo-cados a tener un relativo papel articula-dor en la zona. Los municipios de ma-yor población (Alhendín, Dúrcal, Padul yLa Malahá en menor medida), que nohan dejado de crecer a costa del resto dela comarca, son los que a su vez presen-tan las bases más amplias en sus pirámi-des. Agrón, Lecrín, Nigüelas, El Valle yVentas de Huelma presentan perfiles queacusan poblaciones fuertemente enveje-cidas, con merma de personas en lasedades de mayor actividad laboral.

El dato más relevante en relación conla estructura laboral de la población esel bajo nivel de actividad, en compara-ción con los registrados en ámbitos su-periores, lo que enmascara la tasa de de-sempleo, amortiguando sus crecimientosy dejando la cifra de desocupados en unnivel porcentual parejo a la media pro-vincial. Los porcentajes de las tres co-marcas son: población ocupada, 32%; po-blación desempleada, 18%; poblacióninactiva, 50%. La población ocupada, auncalculada sobre una base reducida por laescasa actividad, adopta valores en líneacon el contexto provincial y regional. Setrata en definitiva de un bajísimo nivelde ocupación sobre el total de poblaciónen edad de trabajar en la zona.

Un factor determinante en la obten-ción de una tasa comarcal de actividad(inferior en diez puntos a la media na-cional) es la baja incorporación de la mu-jer al mundo del trabajo. El alto porcen-

taje de actividades físicas en el sector se-cundario y una baja representación deservicios, fuera de la actividad hostelera,explican esta escasa presencia femenina.La discriminación laboral de hecho enrazón de sexo es apreciable en otra seriede variables. Si se atiende a las condi-ciones de empleo de los ocupados, apa-rece una enorme diferencia en cuanto ala precariedad: un 63% de los trabajosfemeninos son eventuales, mientras quela situación laboral entre los hombres esde mayor estabilidad, con una cuartaparte de empleados fijos y ocho puntosporcentuales menos de eventuales queen el caso de las mujeres. Un empleo fe-menino en mayor medida terciario y laincorporación más tardía de la mujer almundo del trabajo pueden explicar par-cialmente este fenómeno.

Respecto a la condición laboral de lapoblación masculina hay que destacarla baja proporción de empresarios em-pleadores respecto al total y la casi ab-soluta ausencia de empresariado entre

las mujeres de la comarca. La alta pro-porción de autónomos, marcada por lacaracterística comarcal en relación di-recta con la fragmentación de las activi-dades industriales y comerciales.

Si realizamos un análisis comparadodel peso de los distintos sectores en laactividad total se aprecia un menor nivelde terciarización en las tres comarcasque en el agregado de la provincia, unporcentaje similar de empleados en elsector secundario respecto al conjuntoprovincial, una aplastante superioridaddel sector primario, en términos absolu-tos y comparados, lo que forzosamenteagrariza el conjunto de la economía de lazona, condicionando el crecimiento a suproductividad y predeterminando unaalta proporción de las actividades indus-triales y comerciales.

Se puede observar nítidamente queen la distribución por municipios tam-bién hay un claro predominio del sectorprimario, excepto en los constituidos co-mo centros comarcales.

lAS GRANDES LÍNEAS DE TRABAJO

DEL GRUPO EN LA ACTUALIDAD SON

PATRIMONIO HISTÓRICO, PROMOCIÓN

TURÍSTICA, NUEVAS TECNOLOGÍAS Y

GÉNERO Y JUVENTUD


El grupo de desarrollo

La Asociación para la Promoción Econó-mica del Valle de Lecrín, El Temple y laCosta Interior de Granada se constituyóel 14 de octubre de 1996 en La Malahá.La asociación se rige por los estatutosinternos aprobados en esa misma actafundacional, y se articula internamentepor medio de las siguientes secciones:Administraciones Públicas, sector agra-rio, sector industrial y artesanía, sectorservicios y turismo, entidades financie-ras y asociaciones socio-culturales.

La Asociación ha desarrollado todosu trabajo bajo tres principios importan-tes de actuación: participación de todoslos sectores y agentes miembros de laasociación, dinamización social y cultu-ral de la población, y cooperación ad-ministrativa e institucional. La avoca-ción esta compuesta por los 21 ayunta-mientos de las tres comarcas, y otraspersonas físicas, empresas, entidades fi-nancieras, asociaciones, la Diputaciónde Granada, organizaciones sindicalesy empresariales, hasta un total de 150socios. El equipo técnico de la Asocia-ción esta formado actualmente por tresadministrativos, tres técnicos, un geren-te y un responsable administrativo fi-nanciero.

Programa Proder I

Los ejes sobre los que se ha actuado enestas zonas, a través del programa Pro-der I, han sido fundamentalmente la va-lorización del patrimonio rural y el apo-yo a la pequeña y mediana empresa delos sectores industrial, artesanía y ser-vicios, así como el apoyo a la industriaagraria. Para contribuir a la valorizacióndel patrimonio rural, se actuó principal-mente en pequeñas infraestructuras,fundamentalmente viaria e hidráulica,embellecimiento de los pueblos y la re-cuperación del patrimonio histórico,apoyando las intervenciones arqueoló-gicas sobre las termas romanas en LaMalahá. Dentro de este marco de actua-ción, se celebraron seminarios sobreconservación del patrimonio, así comoencuentros internacionales sobre con-servación del patrimonio hidráulico.

Con respecto al turismo rural, se ini-ciaron actuaciones con el objetivo depromoverlo en el territorio, apoyandola creación de nuevas casas rurales, larecuperación de molinos del siglo XVIIcomo hospederías, la ampliación de hos-tales rurales, o un balneario de aguastermales en la Malahá. Además se reali-zaron una serie de acciones paralelaspara vertebrar el sector, como la reali-zación del primer folleto de turismo ru-ral de la comarca (y su traducción al in-glés), reportajes de turismo rural en re-vistas especializadas, el primer vídeopromocional de la comarca, y la partici-pación, junto con la Diputación Provin-cial de Granada, en la creación de unacentral de reservas de turismo rural pro-vincial. Otras acciones vertebradorasconsistieron en la impartición de una se-rie de cursos dirigidos a los empresariosdel sector, cursos de idiomas para em-prendedores turísticos o cursos de cali-dad y atención al cliente en el sector dela restauración.

Para favorecer el desarrollo de la pe-queña y mediana empresa en artesanía,industria y servicios, se pusieron enmarcha proyectos con gran repercusiónsocial, como la edificación de una resi-dencia para minusválidos psíquicos, endonde se realizan labores de artesanía yacciones complementarias de apoyo alas pequeñas y medianas empresas (cur-sos y jornadas), con objeto de mejorarla competitividad de la comarca. La in-dustria agroalimentaria recibió un im-pulso, sobre todo las industrias del sec-tor del aceite de oliva y las explotacio-nes ganaderas, mediante su adaptacióna la nueva normativa sanitaria y medio-ambiental y su traslado fuera del cascourbano cuando ha sido necesario. En elsector de la almendra, cultivo predomi-nante en la comarca, se actuó sobre pro-cesadoras que facilitan su calibrado, pu-diéndose abrir nuevos mercados con laindustria del turrón. Entre las medidasde carácter medioambiental, se conside-raron prioritarias las relacionadas con elahorro de agua. Se promovieron actua-ciones de construcción de balsas paracomunidades de regantes, y se articula-

ron procedimientos de aprovechamientode aguas residuales de una almazara pa-ra regar nuevos cultivos de alto valor enel mercado. Además, se realizaron unasjornadas informativas a los agricultorespara la introducción de nuevos cultivos.

La formación de los recursos huma-nos permitió, a través de cursos “a lacarta”, poner en marcha actividades in-novadoras en el medio rural que danrespuesta a las demandas actuales de lapoblación, desde cursos de introducciónde nuevos cultivos, el cooperativismo,la elaboración de mermeladas, hastacursos de radio, de residencia geriátrica,informática, inglés, etc, siendo los jóve-nes y las mujeres los principales benefi-ciarios.

La comarca se integró en redes detrabajo de carácter supracomarcal. Juntocon otros grupos de la provincia de Gra-nada y Almería, se trabajó en la promo-ción conjunta de la artesanía de la pro-vincia y se diseñó una estrategia paraimpulsar las tradiciones culturales deestas comarcas. La iniciativa privadamanifestó un gran dinamismo, siendosu respuesta superior a la esperada. Enreferencia al apoyo de la pequeña y me-diana empresa, hubo una demanda muyfuerte del sector privado, no habiendosido posible subvencionar todas las de-mandas existentes.

La dinámica participativa y el inter-cambio de productos y experiencias en-tre comarcas, bien a través de ferias yexposiciones o por la difusión realizadapor la red regional de Grupos de Desa-rrollo, contribuyó a la valorización deproductos locales como quesos, aceites,mermeladas, productos de matanza,etc., que, gracias a este tipo de activida-des, cada vez son más conocidos a ni-vel regional y nacional.

En general, es de destacar el incre-mento de empleos en la comarca comoconsecuencia de las inversiones realiza-das, así como un incremento en la dina-mización del sector turístico, dada sucercanía a un polo de turismo de granatractivo como es Granada.


Proder A

Con el programa que se está ejecutandoen estos momentos, Proder A, se van aapoyar actuaciones dentro de las líneasde dinamización socioeconómica, coo-peración, protección y mejora del medioambiente, desarrollo y mejora de infra-estructuras relacionadas con la produc-ción agraria, valorización de productosendógenos, fomento y diversificacióneconómica, e infraestructura y equipa-mientos en zonas rurales no agrarias. LaAsociación está trabajando en numero-sos proyectos relacionados con amplia-ciones y mejoras de distintas empresasindustriales, restauración de patrimoniocivil, religioso y etnológico, asistencia yrealización de ferias, establecimiento denuevas empresas de alojamientos y hos-telería y de nuevas empresas que pres-tan servicios no existentes previamente,acondicionamiento de áreas recreativas...No obstante esta gran diversidad de pro-yectos, hay que subrayar que las grandeslíneas de trabajo que se están siguiendoa nivel propio del grupo son: patrimoniohistórico, promoción turística, nuevastecnologías y género y juventud.

Dentro de las actuaciones de la líneade trabajo de patrimonio histórico se haelaborado un Plan Estratégico de Revi-

talización del patrimonio histórico juntocon el departamento de bienes cultura-les de la Diputación de Granada, y to-mando como base este plan, se están rea-lizando las acciones concretas de restau-raciones y puesta en valor de dichos bie-nes. Así mismo se está trabajando en unprograma internacional en relación conestos trabajos.

En la línea de promoción turística, seha elaborado diverso material, perosiempre teniendo presente la idea de di-señar artículos novedosos. Se está edi-tando un cd-rom multimedia de recur-sos turísticos y una página web de pro-moción de las tres comarcas, con toda lainformación necesaria.

Se ha apostado de un modo fuerte porlas nuevas tecnologías. Se ha llevado elacceso de banda ancha a Internet me-diante un acceso satélite y su posteriordistribución de la señal por todo el cascourbano del municipio de Albuñuelas me-diante una red wi-fi. Esto ha permitidoque un pueblo que está aislado tecnoló-gicamente haya experimentado un saltomás que notable y se haya colocado a lacabeza. Esta experiencia piloto ha tenidoun efecto multiplicador, y otros puebloscomo Jete o Pinos del Valle, ya están tra-bajando para contar con este servicio.

Se está desarrollando también un Sis-tema de Información Geográfica sobrelas tres comarcas que está muy ligado alas dos anteriores líneas, patrimonio y tu-

rismo, ya que está siendo implementadoteniendo muy en cuenta estos dos pará-metros. Este SIG dará respuesta a todaslas necesidades de información de basecartográfica o geográfica de las distintasentidades, empresas o promotores de lastres comarcas.

Dentro de la línea de género y juven-tud, se ha apostado por favorecer la in-corporación de ambos colectivos al mun-do de las nuevas tecnologías. Se han im-partido numerosos cursos de alfabetiza-ción digital, entre ellos el ECDL (Acredi-tación Europea en Manejo de Ordenado-res) junto con el Consorcio UniversitarioFernández de los Ríos. También se estánrealizando actividades de carácter am-biental tales como talleres de anillamien-to de aves en la Laguna de Padul, o elproyecto de caminos sostenibles del vo-luntariado ambiental del Parque Nacio-nal de Sierra Nevada, desde donde semuestran a los jóvenes voluntarios lassingularidades de diversas rutas del ma-cizo montañoso.

Por último es digno de resaltar que elgrupo de desarrollo rural está intentandohacer un esfuerzo por cooperar en accio-nes conjuntas con otros grupos, habién-dose integrado en el ‘Grupo Natures’, deReorientación de economías comarcalesen turismo, patrimonio y medio ambien-te, y en el grupo de cooperación ‘Acerca’,relativo al acercamiento de nuevas tec-nologías al medio rural.

sE HA INSTALADO LA BANDA ANCHA EN EL MUNICIPIO

DE ALBUÑUELAS MEDIANTE UNA RED WI-FI

26 ara • tierra sur • experiencias

La iniciativa se sitúa a finales de 1998. An-tonio Vera, marido de Josefa, se dedicaba ala ganadería extensiva, basada en la pro-ducción de carne. Con el nuevo proyectose cambió la raza de la oveja y se duplicó elproducto; es decir, carne y leche de oveja.

Para que la fábrica de quesos artesa-nales fuera una realidad, además de do-tarla de unas instalaciones adecuadas, fuenecesario completar unos planes de for-mación en una materia de la que teníanconocimiento pero que exigía especiali-zación: elaboración artesanal de quesos.

Empresa consolidada

La inversión inicial necesaria próxima alos 14 millones de pesetas, contó con la

ayuda del GDR “Valle del Guadalhor-ce” que aportó 4 millones.

Desde su fundación, a principios de1999, y en menos de seis años, la em-presa se ha consolidado y partiendo deuna producción inicial de 250 litros deleche al día ha conseguido alcanzar unaproducción de 1.000 litros diarios. Asímismo el personal necesario compuestopor dos personas se ha duplicado hastaun total de cuatro. Y la facturación pre-vista para finales del 2004 ronda los320.000 euros.

El incremento de producción ha sidoparalelo a un mercado demandante ca-da vez más importante. Así, los quesosdel Pastor del Valle se pueden degustar

en Alhaurín de la Torre, Coín, Alhaurínel Grande, Álora, Cártama, Pizarra, To-rremolinos, Benalmádena, Málaga yFuengirola. Instalada en Alhaurín elGrande, la empresa ha sido declarada“de interés” por el Ayuntamiento de es-ta localidad.

“La demanda va creciendo y en pro-porción de la demanda se va contratan-do personal. Si, como hasta ahora, si-gue aumentando pronto incrementare-mos el personal”, señala Josefa Burgos,quien recuerda “hace ahora unos dosaños realizamos una ampliación de laempresa. Nos supuso una inversión de9 millones de pesetas y esta vez el GDRValle del Guadalhorce también confió

e x p e r i e n c i a s

LA CRECIENTE DEMANDA DE PRODUCTOS DE ALTA CALI-

DAD EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN, LA ESCASEZ

DE EMPRESAS DEDICADAS A LA FABRICACIÓN DE QUE-

SOS PUROS Y LA PROXIMIDAD DEL GRAN MERCADO

QUE REPRESENTA LA COSTA DEL SOL ANIMÓ A JOSEFA

BURGOS A CREAR UNA FÁBRICA DE QUESOS ARTESA-

NALES EN EL VALLE DEL GUADALHORCE (MÁLAGA).

‘EL PASTOR DEL VALLE’

QUESOS DE ARTESANÍA

en nosotros con una subvención de cua-tro millones”.

El Pastor del Valle ofrece una elabora-ción artesanal de quesos sin renunciar ala incorporación de nuevas tecnologías:una máquina pasterizadora a placa de1000 litros por hora, dos prensas neumá-ticas, una caldera, tres cámaras frigorífi-cas, dos tanques de frío, un laboratorio,mesa de elaboración, cuba de elabora-ción de quesos de 1.200 litros, dos arco-nes saladeros, una mesa de embalaje ydos coches-frigorífico para el reparto,componen la maquinaria con la que tra-bajan, necesaria para la conservación,análisis y distribución de sus productos.

Producto selecto

El Pastor del Valle elabora sus quesos condos materias primas: leche de cabra y le-che de oveja. Con ellas fabrican un quesoartesanal puro de cabra, bien fresco o se-micurado, y queso artesanal puro de ove-ja, un queso curado que tarda en obte-nerse aproximadamente unos tres o cua-tro meses.

La leche utilizada es de producciónpropia y procede de la explotación fami-liar, compuesta por 500 ovejas y 500 ca-bras. Disponen de sala de ordeño y lasúltimas tecnologías en limpieza y con-trol sanitario. Como afirma Josefa Bur-gos “nuestra comarca es buena produc-tora de leche tanto de cabra, especial-mente la malagueña de fama reconocida,como de oveja”.

Los productos utilizados son todosingredientes naturales, sin aditivos niconservantes, con lo que se obtiene unproducto final puro, selecto, que apro-vecha los recursos del Valle del Guadal-horce. Su preocupación por la calidadse concreta en exhaustivos controles

tanto internos como externos de la lim-pieza de los utensilios, así como delcontrol bacteriológico del proceso deelaboración.

Una prueba de la calidad del produc-to son los distintos premios obtenidos,varios de ellos organizados por la co-marca de Guadalteba.

El cuidado de las ovejas en un paisa-je de gran similitud con el del Valle delGuadalhorce compone la imagen de laetiqueta de estos quesos. La estrategiacomercial se concreta en tres tipos deetiquetas, de tres colores distintos, unopor cada tipo de queso que se elabora.Por otra parte, han editado un cartelcon la frase “Aquí se vende quesos elPastor del Valle”, para diferenciar loscomercios donde se distribuyen susproductos, y disponen de página web:www.elpastordelvalle.com. Si bien Jo-sefa reconoce con orgullo, “nuestraprincipal baza es la cata, ya que nuestroproducto en sí ofrece una excelente ca-lidad, por lo que utilizamos concursos,ferias de muestras, etcétera”.


A LECHE UTILIZADA ES

DE PRODUCCIÓN PROPIA

l


Recoger aceite usado para su recicladoes por el momento algo poco habitual.Por esta razón el principal objetivo deReagra Almería es convencer a la gentede la importancia que tiene esta activi-dad para el medio ambiente. Reagra, si-tuada en Antas, en pleno Levante Alme-riense, se dedica a la recogida de aceiteusado con destino al biodiesel. Con unafacturación de 150.000 euros el pasadoejercicio, entre los objetivos inmediatosde Reagra está la recogida selectiva en elsector doméstico. Proyecto de máximointerés también para las Administracio-nes si se tiene en cuenta que el consumode aceite a nivel doméstico alcanza cifrasimportantes y que actualmente se depo-sitan en basuras y alcantarillados públi-cos, con el consiguiente perjuicio para lasdepuradoras y la proliferación de roedo-res. Como señala la administradora de laempresa, Gloria Rodríguez, “la sociedaddebe entender que la posibilidad detransformar los vertidos incontrolados ensubproductos energéticos, especialmen-te en esta época de inestabilidad energé-tica, es como tener un pequeño pozo depetróleo en cada municipio”.

La inversión necesaria para la puestaen marcha de la empresa rondó los300.000 euros y, en este momento, traba-jan siete personas que se distribuyen lastareas de recogida, control de calidad delaceite y administración. Cuenta con una

serie de establecimientos colaboradoresque forman parte de los sectores de res-tauración, hostelería, catering, colegios...y que son los encargados de suministrarla materia prima con la que trabajar: elaceite usado.

Por su parte, el biodiésel o diesel ob-tenido del aceite o materia vegetal, a di-ferencia del convencional que procedede combustibles fósiles, tiene un granpoder de lubricación y minimiza el des-gaste del motor. Su nivel de emisionesgaseosas es menor, no altera sustancial-mente el consumo, el rendimiento enmotores es similar al del gasoil derivadodel petróleo y su transporte y almacena-miento son más seguros.

Apoyo institucional

Los orígenes de Reagra Almería S.L. hayque buscarlos en el año 1998 con la em-presa Simón, que fue la que elaboró elproyecto, consiguió los permisos muni-cipales requeridos y llevó a cabo la la-bor de encontrar establecimientos queparticiparan en la recogida. En abril de2003 Simón formó con Reagra la mer-cantil Reagra Almería S.L. La constitu-ción de la nueva sociedad permitió el de-sarrollo de numerosos proyectos desdeel punto de vista técnico. Se consiguióavanzar en la recogida, al añadir a lasrutas comerciales varios puntos logísti-cos, con la consiguiente mejora en la or-ganización del trabajo. Asimismo se cre-


REAGRA ALMERÍA RECOGE ACEITES Y GRASAS DE

CONSUMO HUMANO PARA SU POSTERIOR TRANSFORMACIÓN EN CARBURANTE

DESTINADO FUNDAMENTALMENTE A VEHÍCULOS CON MOTORES DIESEL. TRAS

UN AÑO LARGO DE ACTIVIDAD, ESTA EMPRESA UBICADA EN LA COMARCA DEL

LEVANTE ALMERIENSE TIENE COMO PRINCIPAL OBJETIVO INCREMENTAR LOS

PUNTOS DE RECOGIDA DE ACEITE.

REAGRA ALMERÍA

ACEITE USADO PARA BIODIÉSEL


aron nuevas instalaciones y se obtuvo eltítulo de Gestor de residuos no peligrosossolicitado a la Junta de Andalucía. Lo quegarantiza la seriedad de la empresa.

Gloria Rodríguez reconoce la impor-tancia de los diferentes apoyos: ”Lasayudas más importantes y significativasnos vinieron por parte de los Ayunta-mientos de varios municipios: Roquetasde Mar, Garrucha, Antas y Adra (en suanterior equipo de gobierno). Vieron laimportancia del proyecto y nos apoya-ron de forma importante, concediéndo-nos las autorizaciones municipales co-rrespondientes y enviaron escritos infor-mativos a los productores de residuospara dar a conocer nuestra empresa ypara instarles a colaborar con la recogi-da”. Por otra parte, establecieron conve-nios de colaboración con los mismosAyuntamientos, tanto para la recogidaorganizada del aceite en sus municipioscomo para la utililización de biodiéselen los vehículos municipales. Una ayudade especial importancia fue la otorgadapor el Proder, que colaboró en el proyec-to con 120.000 C=. Como recuerda la ad-ministradora de Reagra, “además de laayuda económica, el interés personal, suasesoramiento y un trato exquisito, su-puso el oxigeno que necesitábamos paraseguir con nuestro proyecto”.

La transformación del aceite

El trabajo de recogida se realiza a través de una serie de rutas co-

merciales mediante las cuales se accede a los establecimientos co-

laboradores y productores de aceite usado. Dicho producto se al-

macena en unos recipientes preparados para uso exclusivo. De-

pendiendo de las circunstancias y necesidades particulares de cada

productor, la recogida se efectúa semanal o quincenalmente, trans-

portando los aceites al Centro de Transferencia. Una vez allí el

aceite se vacía en una torva y se procede a una primera limpieza a

través de un emparrillado metálico donde se depositan los restos de

frituras, las cuales se convertirán en desecho orgánico sólido. Una

vez colado, el aceite es introducido en una cubas especiales a tra-

vés de un filtro que ayuda a eliminar las partículas de suciedad más

pequeñas. Seguidamente el aceite es sometido a un proceso de ca-

lor que eleva su temperatura a 70º C, lo que produce la separación

total del agua y el aceite. Por último el aceite, ya limpio, es trans-

portado en camiones cisternas hasta la planta transformadora en

Reus (Tarragona). Una vez allí vuelve a pasar por segunda vez por

un ciclo similar al realizado en el Centro de Transferencia para fi-

nalmente ser sometido a un proceso muy complejo mediante el

cual se transformará en biodiésel.

e L RENDIMIENTO DEL

BIODIÉSEL ES SIMILAR AL DEL

GASOIL DERIVADO DEL PETRÓLEO

La posada El Ajillo es, según sus pro-pietarios, “una apuesta sincera por lacalidad”. Asentada sobre 37.500 m2,presenta una oferta de siete habitacio-nes dobles de 34 m2, salón social y bi-blioteca. Trato familiar y unas instala-ciones construidas según criterios eco-lógicos y bioclimáticos dotan de singu-laridad a este establecimiento, en cuyapuesta en marcha han colaborado va-rias personas y entidades, como elAyuntamiento de Níjar, Cajamar y,muy especialmente, el grupo de desa-rrollo rural del Levante Almeriense,que ha subvencionado el 40 por cientodel proyecto a través de su programaLeader Plus.

La posada se ha construido en una solaplanta y en sus habitaciones dobles, quecuentan con dormitorio, salón, aseo y te-rraza, se han empleado materiales natura-les, concretamente piedra caliza, en suelosy enchapados, y madera de Moabi enventanas y puertas. Los muros de cargaexteriores son dobles y disponen de cá-mara de aire y materiales impermeabili-zantes. Los techos, de casi cuatro metrosde altura, se han dotado de falsos techosde placas de yeso que forman cámaras deaire, al igual que los revestimientos inte-riores de placas de yeso, los cuales sirvenpara reforzar el aislamiento. En cuanto alas habitaciones, están dotadas de placasde energía solar que proporcionan el agua

caliente sanitaria y en un futuro alberga-rán las placas de energía fotovoltáica querevertirán electricidad a la red. Por otraparte, la recogida de todas las aguas plu-viales se almacena en aljibes y se utilizan,una vez tratadas, para el suministro delas habitaciones. Asimismo, disponen deuna depuradora propia que les permitereutilizar el agua, una vez depurada, parael riego de árboles y jardines, con lo queconsiguen sacar el máximo provecho deun bien tan escaso como es el agua en estazona de bajísima pluviometría.

Todas estas ventajas técnicas están in-tegradas en unos espacios diáfanos, enunas habitaciones, decoradas de manerasencilla y funcional, con una zona de es-


LA POSADA EL AJILLO ES YA UNA

REALIDAD. TRAS VARIOS AÑOS DE

COMPLICADAS GESTIONES, LOS

PROPIETARIOS HAN CONSEGUIDO

PONER EN MARCHA ESTE ALOJA-

MIENTO RURAL SITUADO EN LA

PARTE MEDIA DEL VALLE DE RO-

DALQUILAR (LEVANTE ALMERIEN-

SE). LA POSADA VIENE A SUMARSE

A UN RESTAURANTE QUE FUNCIONA

CON GRAN ÉXITO DESDE HACE

MÁS DE DIEZ AÑOS.

POSADA EL AJILLO

ARQUITECTURA Y MEDIO AMBIENTE



tar y otra de dormir a diferente altura, enun ambiente de absoluta privacidad. Latipología del edificio, en forma de sie-rra, permite que todas las habitacionestengan buenas vistas del entorno y quela luz solar entre abundantemente.

El trato directo y personal con losclientes les ha dado excelentes resulta-dos a lo largo de los más de diez años defuncionamiento del restaurante del mis-mo nombre. En 1998 La Guía de la BuenaVida de El País les eligió entre los 1.000mejores establecimientos de España.“Nuestro secreto –afirma Antonia- ha si-do apostar por nuestra gastronomía ricaen platos de “olla”, recuperar y poten-ciar otros platos, y todo ello con produc-

tos de la tierra, muchos de ellos de nues-tra propia huerta”. Con un aforo para 20comensales, su media ideal está entre 14y 16, “para que se encuentren como encasa, como en una gran familia”.

Si bien el incremento de la oferta y lademanda de turismo rural es una bazaimportante dentro del desarrollo rural, laproliferación indiscriminada de oferta ile-gal, sumergida y sin control que se estádando en el Valle de Rodalquilar, consti-tuye a medio y largo plazo una amenazapara este tipo de negocio. Y es una de lasprincipales dificultades que afronta ElAjilllo. Como explica Joaquín, “la ofertailegal ataca no sólo a la estructura econó-mica, sino que pone en grave peligro al

consumidor, por la ausencia de controlessanitarios y de seguridad en los habitácu-los. A la larga se da cobijo a un turismode menor calidad mientras se produceuna huida de ese turismo de calidad, ca-racterizado por ser respetuoso con el me-dio, con la cultura y con las más básicasnormas de convivencia en una sociedad”.

Dificultades que la posada y restau-rante El Ajillo no temen afrontar porquesu estrategia se orienta a un cliente ca-racterizado por ser amante de la natura-leza y la tranquilidad, y que aprecia ymuestra interés por la gastronomía, cul-tura e historia del Valle. Personas, en de-finitiva, que agradecen el trato personaly los espacios sencillos y agradables.

eL TIPO DE CLIENTE SE CARACTERIZA POR SER AMANTE

DE LA NATURALEZA Y LA GASTRONOMÍA


El Centro Especial de Empleo existenteen Estepa se dedica a tres sectores fun-damentales y de escasa cobertura en lazona: la carpintería, el esparto y la seri-grafía. La carpintería ha logrado atraerclientes de fuera de la comarca, suminis-trando cajas de madera a industriasagroalimentarias que éstas utilizan parala presentación de sus productos. Encuanto al esparto, supone la recupera-ción de una tradición artesanal de la zo-na. La afición por el estilo rústico sitúa aeste sector en niveles de rentabilidad ycalidad.

Por otra parte, el Centro Especial deEmpleo dedicado a serigrafía pretendecubrir la demanda que, en el campo delas artes gráficas, existe en la comarca deEstepa y Sierra Sur. Esta demanda, cadavez más creciente, llevó a la Asociaciónde Desarrollo Rural Estepa Sierra Sur agestionar para este fin una inversión to-tal de 47.799,80, de los que 15.164,07 sesubvencionaran a través del Proder An-dalucía. Este dinero permitió la adquisi-ción de diferente maquinaria y, con ello,la diversificación de la actividad de esteCentro, ofertando nuevos productos y

servicios, ya que las empresas existentesen la comarca se dedican a la impresiónde cartonaje y se encuentran muy vin-culadas al sector del mantecado. Con es-ta nueva oferta del Centro Especial deEmpleo de Artes Gráficas y Publicidad,se presta un servicio amplio de diseño,asesoramiento, creación de logotipos...ya que la calidad de la impresión ha deir acompañada de un buen diseño.

Actualmente existen en plantilla 48trabajadores que cuentan con un contra-to indefinido y que realizan actividadestan diversas como reciclaje, elaboración


DESARROLLO LOCAL E INTEGRACIÓN

DESDE 2001 SE HAN CREADO EN LA COMARCA DE ESTEPA SIERRA SUR SIETE

CENTROS ESPECIALES DE EMPLEO. ESTAS ENTIDADES, QUE SE DEDICAN A PRO-

MOVER LA INTEGRACIÓN LABORAL DE LOS DISCAPACITADOS, TIENEN LA FUN-

CIÓN DE ATENDER CORRECTAMENTE Y CON LA MAYOR CALIDAD POSIBLE LA

DEMANDA DE SUS CLIENTES REALES Y POTENCIALES.

LA COMARCA DE ESTEPA SIERRA SUR

FOMENTA LA CONTRATACIÓN LABORAL DE LOS DISCAPACITADOS


de mosaicos, confección de prendas de-portivas, limpieza viaria o servicios a lacomunidad, entre otras. Asimismo se hapuesto en marcha un servicio integradode acompañamiento y asesoramiento,dirigido a la orientación de personas condiscapacidad, y cinco telecentros, comodispositivos de apoyo a las empresasformadas dentro del proyecto ‘Clave &Laboro’.

Con estas iniciativas se ha conseguidoofrecer un valor añadido a la comarcapuesto que este tipo de trabajos se sub-contrataban a empresas de fuera y hoypueden realizarlo en su mismo territo-rio, con el abaratamiento de costes queello supone.

eL CENTRO ESPECIAL DE

EMPLEO DEDICADO A SERIGRAFÍA

PRETENDE CUBRIR LA DEMANDA

QUE, EN EL CAMPO DE LAS ARTES

GRÁFICAS, EXISTE EN LA COMARCA

DE ESTEPA Y SIERRA SUR

TRECE AÑOS DE EXPERIENCIA

El proyecto Amanecer, dentro de la iniciativa comunitaria Horizon, supuso,

hace más de 13 años, el inicio del trabajo en formación de personas discapa-

citadas en la comarca de Estepa, una zona que desde hacía casi una década

venía destacándose por la atención a los discapacitados. Esta iniciativa comu-

nitaria consiguió la integración de 200 personas y la puesta en marcha de un

gran número de talleres en actividades tan diversas como la forestación y me-

dio ambiente, carpintería, artesanía, telemarketing, taller de cocina...

Al proyecto Amanecer le siguió en el año 2001 el proyecto Clave & Lavoro. En-

globado en la iniciativa comunitaria Equal, la Asociación Nuevo Horizonte Es-

tepa Sierra Sur lo puso en marcha marcándose como primer objetivo la crea-

ción de un Centro Especial de Empleo para discapacitados.


Algámitas se sitúa en plena sierra sur se-villana, en la frontera con las provinciasde Cádiz y Málaga. Su nombre procedede la palabra árabe algami, que significapeña. El significado tiene lógica ya queen el término municipal de Algámitas sesitúa El Peñón, el punto más alto de laprovincia de Sevilla, a 1.130 m. de altitudsobre el nivel del mar. La localidad tiene1.500 habitantes y responde a las carac-terísticas de los pueblos de la Sierra Su-reste de Sevilla, alejada del bullicio yaglomeraciones de las grandes urbes, pe-ro a su vez cerca de ciudades con granpatrimonio histórico y artístico, comoEstepa, Écija, Morón de la Frontera, Ol-vera, o Antequera. Las actividades eco-nómicas predominantes en la zona sonla agricultura, las industrias ganaderas yel turismo rural, que cuenta con las ins-talaciones del camping El Peñón.

El Complejo Rural ‘El Peñón’ comien-za a construirse en 1993, en uno de losparajes de mayor belleza de la provin-cia de Sevilla, la ladera de El Peñón, a

800 metros de altitud. Este lugar cuentacon gran riqueza de fauna y flora autóc-tona. Sus instalaciones comienzan a fun-cionar en el verano de 1995 y cuentan,en un principio, con un restaurante, zo-na de acampada, cuatro bungalows y losservicios normales, como lavadero, du-chas, etcétera.

En sus inicios el Complejo Rural ‘ElPeñón’ crea diez puestos de trabajo tem-poral para la campaña del verano del 95.Posteriormente, año tras año, se van am-pliando los servicios y la oferta de pla-zas, en lo que ha colaborado muy acti-vamente la Asociación de Desarrollo Ru-ral Estepa Sierra Sur. Concretamente du-rante el pasado año se realizaron ungran número de inversiones en infraes-tructura, que ascienden a 359.844,40 C=,de los cuales se han logrado ayudas, através de los proyectos presentados alProder de Andalucía, valoradas en251.904,80 C=. Estas inversiones se handistribuido en diferentes proyectos, re-lativos al fomento del turismo en el área.

Se ha dotado al restaurante de los ser-vicios necesarios para atender la deman-da de clientes prevista y se ha construidouna terraza en el albergue para la reali-zación de actividades por parte de losgrupos que lo ocupan habitualmente.Las instalaciones, por otra parte, se sehan adaptado a las exigencias normati-vas para empresas de este tipo en rela-ción con los discapacitados.

Con el fin de conseguir un punto másen el desarrollo rural de la Sierra Sur Se-villana, la Asociación de Desarrollo RuralEstepa Sierra Sur gestionó un nuevo pro-yecto de infraestructura para el campingEl Peñón de la localidad de Algámitas. Enesta ocasión se trató de dos rocódromosque aumentaron la oferta de entreteni-miento para los grupos, principalmentede escolares que visitan el peñón. Se tratade dos paredes artificiales, en madera yobra, en las que se encuentran diseñadaslas diferentes dificultades de la escaladareal en montaña, como los salientes. Conesta actuación se ofrece una nueva activi-


EL COMPLEJO RURAL ‘EL PEÑÓN’, SITUADO A MEDIA LADERA DEL PEÑÓN DE

ALGÁMITAS REPRESENTA UN POLO DE ATRACCIÓN TURÍSTICA FUNDAMENTAL

EN LA COMARCA DE ESTEPA SIERRA SUR. SUS INSTALACIONES, CUYA CONS-

TRUCCIÓN SE INICIÓ EN 1993, HAN SIDO RENOVADAS EN LOS ÚLTIMOS

AÑOS CON LA COLABORACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE DESARROLLO RURAL

ESTEPA SIERRA SUR, QUE HA APORTADO IMPORTANTES FONDOS CON CARGO

AL PROGRAMA PRODER DE ANDALUCÍA.

COMPLEJO RURAL ‘EL PEÑÓN’

UN PARAJE PARA TURISTAS DE ALTURA


dad en este recinto turístico, que ademássirve para enseñar a los visitantes los prin-cipios básicos de la escalada en roca.

Ante la insuficiencia del espacioconcebido como zona de piscina se am-plió la terraza existente en unos 100metros cuadrados más, alrededor delbar. Este proyecto sirvió también paraconstruir un acceso digno desde losaparcamientos.

A lo largo de 2003 se construyerondos nuevas cabañas en ‘El Peñón’ quevinieron a completar la oferta. Hoyexisten diez, y en cinco de ellas se hanacometido obras de mejora y embelleci-miento del entorno y adecuación de los

caminos de acceso. Se ha procurado,por otra parte, que todos los detalles re-lacionados con la decoración, mesas, si-llas, matelerías, cuberterías, vajillas,...contribuyan a mantener el encanto dellugar.

El camino de acceso a las instalacio-nes necesitaba algunas mejoras, que sehan acometido también. Se han ensan-chado muchas de sus curvas, se hansuavizado los badenes, con el fin de evi-tar las empinadas pendientes existen-tes, y se han arreglado gran parte de lascunetas, que ahora pueden conducir elagua caída de la lluvia sin que ocupe lacalzada. Además, se han construido dos

cerramientos diferentes: el primero paratoda la parte del Complejo Rural sin se-paración de las fincas colindantes, conel fin de dar la seguridad necesaria alrecinto y sus ocupantes; y el segundo, elcerramiento del albergue, con el que seconsiguió la necesaria privacidad paralos diferentes grupos que lo ocupan.

En conclusión, es necesario destacarla voluntad de trabajo de una zona mar-ginada económicamente, por su depen-dencia del sector agrario y su ubicaciónen plena sierra sur de la provincia deSevilla, que ha aprovechado su riquezapaisajística y biológica para ofrecer unanueva oferta turística.

eL PEÑÓN DE ALGÁMITAS ES EL

PUNTO MÁS ALTO DE LA PROVINCIA

DE SEVILLA, CON 1.130 METROS DE

ALTITUD SOBRE EL NIVEL DEL MAR


Inmersa desde hace dos años en una re-orientación de la producción y de los ca-nales de comercialización en función delas demandas del mercado, La PequeñaHolanda está consiguiendo una estabi-lización de los ingresos. Esta cooperativadedicada fundamentalmente a la pro-ducción de hortalizas y flor cortada, si-tuada en la Sierra de Cádiz, en el muni-cipio de Arcos de la Frontera, cuenta enla actualidad con 19 trabajadores fijos yun número variable de eventuales queel pasado año alcanzó la cifra de 75. Enestos últimos años la cooperativa ha da-do un importante paso adelante, con lanueva orientación del negocio, basadaen tres ejes: la implantación de contro-les de calidad, tanto en la producción co-mo en la elaboración de los productos, elrespeto al medio ambiente y la búsquedade nuevos canales de comercialización

que permitan una estabilidad en los pre-cios de venta.

Para los productos hortícolas se haadoptado el protocolo EUREP-GAP, queexige la trazabilidad de los productos, elrespeto al medio ambiente y el sistemaAPPC de prevención de riesgos. La florcortada, por su parte, cumple la normati-va de la certificación de calidad MPS, cu-yo distintivo exige producir flores y plan-tas en condiciones respetuosas con el me-dio ambiente.

En el sector de las hortalizas han lo-grado acuerdos con clientes en Holandapara asegurar precios mínimos de ven-ta, y acuerdos en el Reino Unido para su-ministrar a grandes superficies con pre-cios estables durante el periodo de pro-ducción. En cuanto a la flor cortada hanconseguido también acuerdos con Inter-green, empresa que se dedica al suminis-tro a grandes cadenas de distribución enEuropa, para proveerles de flores a pre-cio fijo durante todo el año. Esto ha sidoposible después de salvar algunos obs-táculos como la producción en verano sinque se pierda calidad por las altas tem-peraturas, y se ha conseguido con un sis-tema de refrigeración para invernaderoconocido como Cooling System, que LaPequeña Holanda introdujo el pasadoaño. El sistema supuso una inversión de177.396 euros para su instalación y cuen-ta con una subvención de 76.280 euros

por parte del Grupo de Desarrollo de laSierra de Cádiz.

La Pequeña Holanda ha conseguidoconsolidarse, como demuestra la cifra defacturación del pasado ejercicio, que al-canzó los 3,1 millones de euros, así co-mo la obtención de distintos premios en-tre los que destaca el Arco Iris de coope-rativismo a la mejor cooperativa andalu-za del año, en abril de 2003, o su puestode finalista en los Premios Alas como"mejor empresa exportadora" por su des-tacada trayectoria empresarial en losmercados internacionales en diciembrede 2002.

Pero la buena marcha de la cooperati-va en actualidad no hace olvidar a supresidente, Luis González Vázquez, quelas dificultades a las que tienen que hacerfrente son muchas. "Las principales, ex-plica, son la climatología, la competen-


lA COOPERATIVA SIEMBRA

DE 100 A 120 HAS DE HORTALIZAS

LA PEQUEÑA HOLANDA, UNA COOPERATIVA HORTOFRUTÍCOLA DE LA SIERRA DE CÁDIZ, HA CONSEGUIDO EN ESTOS ÚLTI-

MOS AÑOS PENETRAR CON PIE FIRME EN LOS MERCADOS EUROPEOS. EXPERIENCIA, HABILIDAD NEGOCIADORA Y UN IN-

NOVADOR SISTEMA DE REFRIGERACIÓN PARA INVERNADERO SON LOS PILARES DE SU ÉXITO.

COOPERATIVA AGRÍCOLA ‘LA PEQUEÑA HOLANDA’PRODUCTOS ANDALUCES EN TODA EUROPA


cia de otros países donde la mano deobra es mucho más barata, la diferenciaentre los precios que se pagan a los agri-cultores por un producto y los preciosque pagan los consumidores por el mis-mo producto o las grandes oscilacionesen la oferta y la demanda de los produc-tos agrícolas".

Por encima de estas y otras dificulta-des, y por encima de las ventas y los nú-meros, González Vázquez asegura que lacooperativa le permite vivir en el mediorural y desarrollar un negocio que lemantiene en contacto con la naturalezay le permite luchar por el cuidado delmedio ambiente.

23 años de historia

El deseo de regresar a España, animó a20 trabajadores españoles que habíanemigrado a Holanda, a constituir una co-operativa agrícola en tierras andaluzas.De esto hace más de 23 años. Como re-cuerda el presidente de La Pequeña Ho-landa, Luis González Vázquez, tras lar-gas gestiones con las autoridades holan-desas y españolas, se logró un acuerdoentre ambos países por el que el Gobier-no español se comprometía a buscar unafinca para el asentamiento de la coope-rativa y el Gobierno holandés a finan-ciar la misma durante cuatro años. Conesas expectativas en 1979 el I.R.Y.D.A.ofrece a la cooperativa la finca Najarsaen Almonte, Huelva, con una superficiede 378 Has que dicho organismo trans-formaría en regadío. Centrada en los cul-tivos de fresa, melón, sandía, cacahuete,haba y altramuz, diversos factores exó-genos le llevaron a obtener resultadosnegativos. La situación económica de-sesperada hizo que los esfuerzos de losGobiernos holandés y español, a los quese unió la Junta de Andalucía, se centra-

ran en buscar una nueva ubicación parala cooperativa. Como resultado de estosesfuerzos se encontró finalmente la FincaBuenavista, de Arcos de la Frontera, queocupaba una superficie de 252 Has deregadío y que supuso el inicio de la con-solidación definitiva de la cooperativa.Durante los primeros cuatro años de vi-da La Pequeña Holanda contó con laorientación y el apoyo de una ComisiónMixta Hispano-Holandesa formada portres funcionarios del I.R.Y.D.A. español ytres funcionarios del Ministerio de Asun-tos Sociales holandés.

Diversificación

La explotación tuvo como base la remo-lacha azucarera y el algodón, comple-mentándose con otros cultivos depen-diendo del año: trigo, haba, sorgo o maíz.El éxito de los cultivos claves pronto setradujo en resultados económicos positi-vos pero la expansión de la empresa pasópor una mayor diversificación del pro-ducto. Entre 1985 y 1986 se construyeroninvernaderos en una superficie aproxi-mada de 35.000 m2. Los cultivos inicialesque se realizaron en los invernaderosfueron pimiento, judía, tomate, melón,pepino y sandía, y se incluyó una pruebade 400 m2 de seis variedades de clavelmini y dos de clavel standard. "No obs-tante -reconoce Luis González Vázquez-esta alternativa inicial, existió una ten-dencia a aumentar progresivamente lasuperficie dedicada a flor cortada y dis-minuir la dedicada a hortofrutícola, de-bido a las buenas perspectivas de comer-cialización en lo primero y a lo inciertodel mercado en lo segundo". En la bús-queda de cultivos innovadores se intro-dujo el cultivo del bulbo de gladiolo, contécnicas y maquinaria de Holanda, lo quesupuso para la cooperativa una fase de

asentamiento en los cultivos extensivos,y un periodo de aprendizaje y madura-ción en los cultivos intensivos.

La exigencia de instalaciones que de-mandaba la extensión del cultivo de florcortada llevó a modernizar el viejo corti-jo y a dotarlo de una zona de recepción ymanipulación de flores con cámaras fri-goríficas de mantenimiento, por una par-te, y, por otra, de una zona de expedi-ción de la mercancía vendida. Así, a par-tir de 1991, se comenzaron a comerciali-zar las flores. Entre 1994 y 1995 se cons-truyó una nave de 1.300 metros cuadra-dos para la manipulación de hortalizas,se inició el cultivo de zanahorias sin hojay se continuó con zanahoria con hoja, re-molacha de mesa, coliflores, col de Mi-lán, repollo y brocoli. Desde 1998-1999 lacooperativa siembra de 100 a 120 Has dehortalizas que son manipuladas en estasinstalaciones.

Por otra parte, dentro de esta línea dediversificación y buscando satisfacer unade las necesidades más importantes delas cooperativas, como es la formación,en 1994 se creó un Centro de Formación"que está homologado como Centro Co-laborador del INEM" subraya el presi-dente, y desde 1995 se imparten cursosde formación tanto organizados por lacooperativa como organizados por laconsejería de empleo de la Junta de An-dalucía y dirigidos a trabajadores de-sempleados. Se han impartido cursos detodo tipo: cultivador de clavel, cultiva-dor de gladiolo, manipulación de equi-pos móviles de riego, gestión de empre-sas cooperativas, gestión y técnicas deventas, contabilidad fnanciera con so-porte informático, sistemas de calidaden empresas cooperativas, sistema ope-rativo Windows o paquete informáticoMS-Office.

eN 1991 COMENZARON

A COMERCIALIZAR FLORES

38 ara • tierra sur • investigación

En los últimos años ha habido numerososintentos de definir nuevas líneas de desa-rrollo para el mundo rural europeo. Prin-cipalmente desde la reforma de la PACde 1992, el desarrollo rural se ha presen-tado como la salida natural al relativo fra-caso del modelo modernizador. Sucinta-mente, este desarrollo rural es presentadocomo un nuevo eslabón en el desarrolloagrario que ya no apuesta por la reduc-ción de la fuerza de trabajo, que reconocevalores positivos en la gestión agrariamás allá del resultado exclusivamenteproductivo y que, finalmente, puede ser-vir para atenuar los numerosos proble-mas ambientales de la producción agra-ria.

La relativamente tardía integración deEspaña en la Unión Europea hace que, enpleno debate sobre el futuro del mundorural, se encuentre al mismo tiempo enel proceso modernizador de su sectoragrario y sufriendo las consecuencias delmismo. El tamaño y diversidad del terri-torio español y andaluz representa unamaraña compleja de oportunidades yproblemas, donde numerosas actividadesde desarrollo rural, entre las que se en-cuentra la agricultura y ganadería ecoló-gicas, se están llevando a cabo por parte

de los productores agrarios. Y ello es es-pecialmente importante en los espaciosprotegidos, donde el binomio rentabili-dad-preservación de los recursos natura-les debe ser un pilar básico del desarrollosostenible.

La gran extensión territorial de Anda-lucía, su ubicación mediterránea y susmarcados contrastes climáticos permitenque en este territorio se presente un abi-garrado mosaico de paisajes y condicio-nes donde se han desarrollado una varia-da flora y fauna, así como numerosas es-pecies de animales domésticos, destacán-dose como una de las regiones con mayordiversidad dentro del continente Euro-peo. En este sentido, se puede resaltarque en nuestra Comunidad Autónoma sepresenta un 72% de los tipos de hábitats yel 56% de las especies de la región bioge-ográfica mediterránea española incluidosen la Directiva Hábitats.

Impactos ambientales de la agricultura con-

vencional versus ecológica

El territorio andaluz, al igual que otros,ha estado caracterizados históricamentepor actividades agrarias, ganaderas, fo-restales y otras, que han constituido elsustento de la economía de sus poblado-

res. En algunas ocasiones, los desajustesocurridos en el aprovechamiento produc-tivo de este territorio en diferentes mo-mentos de la historia, han dado lugar aldeterioro de recursos naturales (suelo,agua, flora silvestre y fauna salvaje…),principalmente por el uso agrario de sue-los no apropiados para esta actividad, laintroducción de tecnologías inadecuadasen los cultivos y una sobreexplotación derecursos pastoriles por el ganado, entre

i n v e s t i g a c i ó n

EN ESTE ARTÍCULO SE PLANTEA, EN PRIMER LUGAR, CÓMO LA INTRODUCCIÓN DE PRÁCTICAS ECOLÓGICAS EN LAS ACTI-

VIDADES AGRARIAS PUEDE CONTRIBUIR NOTABLEMENTE A LA REDUCCIÓN DE LAS EXTERNALIDADES NEGATIVAS QUE TALES

ACTIVIDADES OCASIONAN SOBRE LOS RECURSOS NATURALES Y LOS SERES VIVOS (IDONEIDAD AMBIENTAL). CONJUGANDO

ESTE OBJETIVO DE CONSERVACIÓN CON EL ECONÓMICO, EN LA SEGUNDA PARTE DEL ARTÍCULO, QUE SE PUBLICARÁ EN EL

PRÓXIMO NÚMERO DE TIERRA SUR, SE ANALIZAN LOS POSIBLES BENEFICIOS ECONÓMICOS ADICIONALES DERIVADOS DE LA

AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICAS, Y QUE, A LA POSTRE, PUEDEN INCIDIR POSITIVAMENTE EN EL MANTENIMIENTO DE

LA POBLACIÓN EN EL MEDIO RURAL (IDONEIDAD ECONÓMICA).

e L BINOMIO

RENTABILIDAD-PRESERVACIÓN

DE LOS RECURSOS NATURALES

DEBE SER UN PILAR BÁSICO

DEL DESARROLLO SOSTENIBLE

LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICAEN EL DESARROLLO RURAL: 1 / IDONEIDAD AMBIENTAL

Antonio M. Alonso Mielgo

Dr. Ingeniero Agrónomo

Centro de Investigación y Formación de

Agricultura Ecológica y Desarrollo Rural

Santa Fe (Granada)

[email protected]


otras acciones. La agricultura y ganaderíaecológicas son definidas por estándaresde numerosos países y su aplicación prác-tica es controlada por organismos de cer-tificación. Estos estándares de manejopresentan como metas, entre otros aspec-tos, la consecución de beneficios ambien-tales y sobre la salud animal y humana. Alo largo de este apartado, se van a señalarde manera sucinta tales beneficios com-parados de la agricultura ecológica frentea la convencional, mostrando la idonei-dad de incluir el fomento de aquélla enlas políticas de desarrollo rural.

Los factores que inciden sobre el pro-ceso de erosión hídrica (la más importan-te) del suelo son numerosos (energía e in-tensidad de la lluvia, propiedades físicas

y químicas de los suelos, longitud y pen-diente del terreno, cobertura del suelo yprácticas de cultivo realizadas), si bien serecomiendan una serie de prácticas quereducen la pérdida de suelos por efectode la erosión hídrica y eólica para dife-rentes condiciones, a saber: surcos en con-torno, zanjas o acequias de infiltración,terrazas de formación lenta, siembra decultivos en callejones, andenes o terrazasde absorción, control de cárcavas, culti-vos de cobertura, uso de residuos vegeta-les, laboreo de conservación, rotaciones yasociaciones de cultivos, siembra de fran-jas en contorno, adición de materia orgá-nica y cambios en el uso de la tierra, entreotros. De todos ellos es la cubierta vegetalel factor fundamental a modificar si se

pretende conseguir una eficaz proteccióncontra los procesos erosivos. Aunquepuede llegarse a reducir hasta 1.000 vecesen el caso de una cubierta forestal densa,este cambio en la práctica casi nunca esposible; pero sí lo es, mediante la ordena-ción de los cultivos y, sobre todo, mante-niendo una cubierta vegetal adecuada, re-ducir la erosión a la vigésima parte.

En la agricultura convencional o in-dustrializada apenas se ha tenido encuenta la erosión del suelo, siendo prácti-cas comunes la eliminación de la flora ar-vense con herbicidas y pases de maqui-naria, el empleo de fertilizantes mineralesy la destrucción con fuego de los residuosde cosechas, entre otras prácticas agríco-las negativas. Sin embargo, en la agricul-tura ecológica el mantenimiento y mejorade la fertilidad del suelo juega un papelfundamental, para lo cual es muy fre-cuente la realización de rotaciones de cul-tivos, la adición periódica de materia or-gánica y el mantenimiento de flora es-pontánea o la siembra de especies comocultivo de cobertura y/o abono verde, en-

40 ara • tierra sur • investigación

tre otras prácticas agrícolas. En el caso dela ganadería ecológica, no está permitidala estabulación permanente y es necesarioadecuar la carga ganadera al territorio depasto aprovechable. Todo ello hace queexista un mayor potencial de control de laerosión en suelos manejados ecológica-mente.

Los principales signos de degradaciónde la atmósfera son el efecto invernaderoy el cambio climático, la reducción de lacapa de ozono, la lluvia ácida y la polu-ción generalizada. Esquematicemos acontinuación cada uno de ellos.

Se está produciendo una elevaciónprogresiva de la temperatura del globoterráqueo como consecuencia del incre-mento de ciertos gases en la atmósfera(dióxido de carbono, metano, clorofluo-rocarbonos, óxido nitroso y ozono) cono-cidos como "gases invernadero", los cua-les impiden que la radiación infrarroja re-flejada por el planeta salga de la atmósfe-ra terrestre. Ciertos agentes químicos, es-pecialmente los óxidos de nitrógeno y losclorofluorocarbonos, también están oca-sionando la reducción del grosor de la ca-pa de ozono que protege a la vida terres-tre de la radiación ultravioleta. En el casode la agricultura es especialmente des-tructivo el bromuro de metilo, cuyo áto-mo de bromo es 50 veces más dañino pa-ra la capa de ozono que el del cloro. Denuevo los óxidos de nitrógeno y el dióxi-do de carbono, como los compuestos más

significativos, reaccionando con el aguadan lugar a los ácidos sulfúrico y nítricoque generan la lluvia ácida destruyendobosques, cultivos y vida marina. Por últi-mo, el uso generalizado de productosquímicos está polucionando notablemen-te la atmósfera, afectando sensiblementeal sistema inmunológico de los seres vi-vos, entre otros efectos negativos sobre lasalud.

Si bien los efectos negativos son prin-cipalmente provocados por la actividadindustrial, las actividades agrícola y ga-nadera también contribuyen a los mis-mos. Las emisiones de metano en siste-mas de cultivo bajo inundación como elarroz y en granjas intensivas donde seacumula gran cantidad de estiércol, la li-beración de dióxido de carbono y óxidosde nitrógeno por la combustión de losmotores de la maquinaria agrícola, la vo-latilización de óxidos de nitrógeno por ladesnitrificación de determinados fertili-zantes químicos y la liberación a la at-mósfera de partículas presentes en losplaguicidas y fertilizantes químicos utili-zados en la agricultura, son algunos ejem-plos. En la cuestión energética, cabe des-tacar que el 50% de la energía consumidaen la agricultura en España se debe al usode fertilizantes y el 35% a la combustiónde diesel en las labores mecanizadas.

Por todo ello, la atmósfera se beneficiadel manejo ecológico, tanto directa comoindirectamente. Así, el uso de abonos or-

gánicos contribuye a reducir estos efec-tos negativos sobre la atmósfera, debido avarias circunstancias. Por un lado, la uti-lización de materia orgánica como fertili-zante supone emplear un recurso reno-vable que, además, en algunas ocasiones,como en el caso de residuos de determi-nados procesos productivos (dígase a mo-do de ejemplo el alperujo resultante dela obtención del aceite de oliva), generaproblemas de contaminación añadidos.Por otro lado, las cadenas de reaccionesquímicas entre la materia orgánica y sus"residuos" son muy largas, lo que contri-buye a reducir las posibilidades de conta-minación, dado que se producen libera-ciones lentas de nutrientes en los proce-sos de descomposición, permitiendo a lasplantas su asimilación y a las partículasdel suelo su retención. Unido a esto, lano utilización en agricultura y ganaderíaecológicas de plaguicidas y fertilizantesindustriales nitrogenados (con un altoconsumo de energía para su fabricación),y el bajo uso de alimentos concentradosen la ganadería, contribuyen a que lasemisiones de dióxido de carbono seanmenores en fincas ecológicas que en sushomólogas convencionales.

La detección de los elementos tóxicosen el agua, como los nitratos y los pro-ductos fitosanitarios, depende de múlti-ples factores, entre los que cabe destacar:la profundidad y tipo de masa hídrica(acuífero, río, embalse, etc.), el uso de la

eL 50% DE LA ENERGÍA

CONSUMIDA EN LA AGRICULTURA

EN ESPAÑA SE DEBE AL USO DE

FERTILIZANTES Y EL 35% A LA

COMBUSTIÓN DE DIÉSEL EN LAS

LABORES MECANIZADAS


tierra, el método de detección (muchosmétodos son incapaces de registrar ungran número de residuos de fitosanita-rios) y la fecha de contaminación.

Los principales contaminantes de lasaguas provenientes del uso de fertilizan-tes son los nitratos y los fosfatos. Los ni-tratos son altamente móviles, lixiviándosecon el agua y alcanzando tanto a lasaguas superficiales como a las subterrá-neas. Los fosfatos son mucho menos so-lubles y viajan en el agua asociados a lossedimentos que éstos arrastran. Ambosnutrientes, nitratos y fosfatos, provocanla eutrofización de las aguas. La eutrofi-zación tiene como resultado el agota-miento del oxígeno disuelto en el agua, ypor tanto, la muerte de la biocenosisacuática. Al igual que ocurre con los ferti-lizantes, la contaminación ocasionada porlos productos fitosanitarios también afec-ta a las aguas superficiales y a las subte-rráneas, y por ende, a la vida acuática.

Por el contrario, el empleo de abonosorgánicos, como ocurre en la agriculturaecológica, además de contribuir a inacti-var los plaguicidas, minimiza las pérdi-das de nutrientes al producirse reaccio-nes largas que llevan consigo una libera-ción lenta de los mismos; ello permite sufijación en las plantas y otros microorga-nismos de suelo, por lo que la contami-nación de aguas debido a la lixiviaciónde nutrientes es menor en las fincas de

agricultura ecológica que en las de agri-cultura industrializada. Así pues, la cali-dad del agua se beneficia con la agricul-tura y ganadería ecológicas debido prin-cipalmente al mantenimiento de cargasganaderas por superficie más bajas, asícomo al abandono del uso de fertilizantesy plaguicidas químicos (especialmenteherbicidas), y antibióticos y sustanciashormonales.

El impacto sobre la biodiversidad tam-bién es menor en las fincas ecológicas. Seha constatado una mayor diversidad deespecies cultivadas, así como de flora es-pontánea y fauna (micro, meso y macro)salvaje en múltiples campos de cultivoecológicos, debido a la ausencia de pla-guicidas y fertilizantes químicos, aplica-ción de materia orgánica, etc., que permi-ten conformar nichos ecológicos diversi-ficados creando condiciones para el de-sarrollo de múltiples formas de vida ypara el fortalecimiento de nuevas cade-nas tróficas.

El desarrollo de la industria químicaha sido especialmente vertiginoso a partirde la Segunda Guerra Mundial, cargandode compuestos el ambiente en aras delprogreso, sin prestar atención a los efectosa largo plazo. Estos nuevos productoshan generado una larga lista de proble-mas, incluidas graves consecuencias parala salud humana. Baste mencionar comoejemplo el caso del cáncer, una de las con-

secuencias más temidas e investigadas dela exposición a contaminantes ambienta-les. Según los investigadores, el alcohol,la dieta alimentaria, los genes y la conta-minación ambiental desempeñan un pa-pel importante en su generación. No obs-tante, en lo que parecen coincidir talescientíficos es en que la propensión gené-tica no se presenta como una explicaciónplausible, dado que el aumento de la in-cidencia de cáncer en los países indus-trializados ha sido demasiado repentino.En el sector agrario los efectos canceríge-nos son muy graves (principalmente porlos plaguicidas), habiéndose encontradotasas muy elevadas de ciertos tipos decáncer en agricultores y otros trabajadoresagrícolas. Los compuestos con cloro y car-bono son especialmente peligrosas por supersistencia a lo largo de la cadena trófi-ca; es más, dado que no son hidrosolu-bles se almacenan preferentemente en losúltimos eslabones de la cadena: los tejidosgrasos de los animales y, por supuesto,del ser humano.

Por ello, y aunque existen aún nume-rosas incógnitas sobre los efectos queacompañan a los alimentos en el ser hu-mano, el riesgo de contaminación de lacomida por nitratos, pesticidas, hormo-nas, productos transgénicos o antibióti-cos es mucho menor en la comida pro-ducida bajo técnicas ecológicas que en laproveniente del cultivo convencional.

42 ara • tierra sur • publicaciones

EL YAIDÍN, REVISTA DEL GRUPO DE DESARROLLO RURAL DE LA COMARCADE JEREZ Desde su nacimiento, la Asociación para el Desarrollo de

la Zona Rural de la Comarca de Jerez ha incidido en la re-

flexión sobre el presente y el futuro del hábitat rural de

Jerez, dadas sus particularidades en los ámbitos cultural,

social y económico. Así, durante la elaboración del Plan

Estratégico del Jerez Rural se detectó la ausencia de me-

dios de expresión e información en la Comarca, quedando

patente la necesidad de poner a disposición del medio ru-

ral un instrumento de comunicación e información que

fuera capaz de aglutinar y canalizar acciones, proyectos e

informaciones de cara al desarrollo socioeconómico y cul-

tural de la zona.

Por ello, desde 1999 el Grupo de Desarrollo Rural de

Jerez promovió la creación de una revista de difusión

gratuita, llamada ‘El Yaidín’ (antiguo nombre dado al río

Guadalete), que sirviera como instrumento de comunica-

ción y de dinamización social. Entre los objetivos de esta

publicación trimestral estaban tanto informar del funcio-

namiento y las acciones llevadas a cabo por la propia

Asociación como ser una tribuna libre que fomentase la

participación de la población rural.

Tras una etapa sin ver la luz, fondos del nuevo PRO-

DER de Andalucía han permitido que la revista vuelva a

editarse, alcanzando ya su décimo número el pasado

septiembre.

Este último ejemplar incluye una entrevista al Director

General de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricul-

tura y Pesca, noticias del GDR, espacio para la mujer rural

y la juventud, reportajes sobre proyectos cofinanciados

con fondos PRODER-A, etc.

MONOGRÁFICO SOBRE EL TRABAJO AGRARIO

Además, el décimo número de la revista incluye un dossier

monográfico de 24 páginas dedicado al trabajo agrario

desde el punto de vista de los trabajadores, tocando di-

versos aspectos que permiten tener una visión global de

este asunto.

En el primer artículo, escrito desde una perspectiva his-

tórico-sociológica, se refleja cómo con el paso de los años

se ha ido configurando en Jerez una confrontación entre el

mundo obrero y los propietarios del campo, dando lugar a

una dinámica de conflictos y avances que han conformado

la realidad social de su Campiña. También como apuntes

históricos se incluyen: un perfil de la figura del político y

pensador jerezano Ramón de Cala, así como una copia del

contenido del último Convenio Colectivo del Campo apro-

bado en Jerez en tiempos republicanos, concretamente en

p u b l i c a c i o n e s

junio de 1936.

En nuestros días la mayor parte del debate sobre el

mundo del trabajo está centrado en las condiciones de de-

sempleo en el ámbito rural, motivadas por la crisis agraria y

los desajustes del proceso de colonización. Sin embargo, se

echa de menos que se hable expresamente de cuáles son

las condiciones de trabajo y de la calidad del empleo agra-

rio que ofrece nuestra zona. Por ello, se incluye un reporta-

je sobre la prevención de riesgos laborales y los problemas

que más afectan a los trabajadores del sector.

Actualmente el sector agrario jerezano se encuentra en

un punto de inflexión que lleva a la contradicción de tener,

por un lado, un empresariado y un sector que demanda ma-

no de obra y, por otro, muy pocos trabajadores dispuestos a

aceptar esas condiciones laborales o a buscar en el trabajo

agrícola una salida profesional. Por ello se entrevista a los

sindicatos, ya que juegan un papel crucial al ser parte im-

portante en la negociación de los convenios colectivos y en

el trabajo de velar por la mejora de las condiciones labora-

les.

Por otro lado, esta desconexión entre la oferta y la de-

manda se está resolviendo en muchas partes de Andalucía a

través de la mano de obra inmigrante, muchas veces en

condiciones de explotación. Esto conduce a la necesidad de

hacer una reflexión profunda sobre

la emigración y las razones por las

que los habitantes de las zonas rura-

les no quieren dedicarse a la agricul-

tura en las condiciones laborales exis-

tentes. Para hablar de este tema se

entrevista al Director del Centro de

Acogida de Inmigrantes de Jerez

(C.E.A.IN.).

Por último, otro ejemplo de esa

situación de búsqueda de empleo

en unas condiciones óptimas lo

protagonizan las mujeres que no

sólo han tenido que luchar por su-

primir la tradicional desventaja por

motivos de género, sino también

en aspectos como la discriminación

salarial, la segregación a determi-

nadas actividades etc. Como ejemplo de esta realidad se

ofrece un reportaje con la experiencia de jornaleras de la

patata y la zanahoria, así como de trabajadoras de em-

presas de manipulación de productos hortícolas de la

zona rural de Jerez.

verano 2004 • tierra sur 43

TERRITORIO Y PATRIMONIO. LOS PAISAJESANDALUCESCon esta Publicación la Junta de Andalucía plasma en 212

páginas el resultado del seminario del mismo nombre

"Territorio y Patrimonio. Los Paisajes Andaluces". Celebra-

do en Sevilla en octubre de 2001, el seminario se desarro-

lló en el marco teórico de la Convención Europea

del Paisaje, en la que se puso especial énfasis en

la condición del paisaje como factor de bienestar

social, como patrimonio cultural e incluso como

recurso económico y fuente de empleo.

Un amplio grupo de especialistas procedentes

de distintas disciplinas: geográfos, juristas, artis-

tas, ingenieros, arquitectos..., se dieron cita para

reflexionar sobre los paisajes culturales y, en con-

creto, sobre los paisajes de Andalucía.

El seminario se desarrolló en tres sesiones

temáticas, que se han mantenido como estructura cen-

tral de la publicación. La primera de ellas estuvo dedica-

da a la situación de los paisajes andaluces y a los ins-

trumentos existentes para su gestión. La segunda sesión

se centró en aspectos históricos, tanto relativos a la for-

mación de determinados paisajes como a su percepción

por los propios andaluces y finalmente, la tercera, estu-

vo dedicada a la percepción del paisaje en la mirada del

creador artístico.

Consejería de Cultura. Junta de Andalucía

MEDITERRÁNEO ECONÓMICO Nº 6El Instituto de Estudios de Cajamar dedica el

sexto número de la colección de estudios Medi-

terráneo Económico al sector de la Economía

Social. En esta ocasión, la publicación ha sido

coordinada por Juan Francisco Juliá, catedrático

de Economía Aplicada de la Universidad Politéc-

nica de Valencia.

Bajo el título Economía Social. La actividad

económica al servicio de las personas, el profe-

sor Juliá pone de manifiesto la importancia que

en los últimos años ha tenido lo que se conoce

también como el ‘tercer sector’, al representar

una opción diferenciada ya que en su actividad

prima el trabajo sobre el capital.

Mediterráneo Económico aborda los diferen-

tes ámbitos que componen el mercado español

relacionado con la Economía Social, tomando

como referencia a sus principales protagonistas:

cooperativas, mutuas, asociaciones y fundacio-

nes. Este análisis sectorial se detiene especial-

mente en el asociacionismo agrario, el creci-

miento y expansión territorial del crédito

cooperativo, las empresas de trabajo asociado,

así como el papel que juegan las cooperativas

de consumidores.

Como apéndice de la obra se concreta la

experiencia y especificidades de los grandes gru-

pos cooperativos de nuestro país, como son Mon-

dragón, la Fundación ONCE, la mutua de seguros

MAPFRE, y la corporación empresarial ANECOOP.

Mediterráneo Económico. Colección Estudios

Socioeconómicos

DESARROLLO RURAL EN NICARAGUADurante más de tres años se ha desarrollado en Nicara-

gua un proceso de concertación interinstitucional orien-

tado a la generación de una política y un Plan de Desa-

rrollo Rural para el país. Este libro,

Desarrollo Rural en Nicaragua. Del con-

senso en los principios a una propuesta

para la acción, editado bajo la dirección

de los profesores José Juan Romero y

Gabriel Ferrero, presenta el documento

que surgió de ese proceso.

A pesar de las dificultades derivadas del

marco institucional y de la complejidad

del proceso, se consiguió un amplio con-

senso en torno a una concepción de rura-

lidad y desarrollo rural que concreta los

fundamentos de la Nueva Ruralidad en principios gene-

rales e inspiradores del desarrollo rural en Nicaragua.

Editorial Desclée de Brower. Colección ETEA

44 ara • tierra sur • publicaciones

LOS GRUPOS DE DESARROLLO EN LA WEB

ASOCIACIÓN DE DESARROLLO DELGUADAJOZ Y CAMPIÑA ESTE DE CÓRDOBA

www.adegua.com

Estética y muy didáctica la

página de inicio de esta

web, que nos muestra por

medio de un dibujo cómo la

iniciativa Proder, el Carre-

four, el río Guadajoz y la

formación son los pilares

que favorecen el desarrollo

de la cultura, el turismo, el

empleo, el bienestar y el

desarrollo social.

Colorista pero relajante y

perfectamente ordenada,

presenta abundante infor-

mación y el acceso y selec-

ción de páginas resulta

fácil. El visitante tiene la

posibilidad de conocer la

historia de la Asociación, así

como a los asociados. Puede obtener información sobre

el Proder y sobre distintos cursos de formación, y hasta

puede registrarse en una bolsa de trabajo.

ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO RURALDE LA COMARCA DE GUADIX

www.comarcadeguadix.com

Esta es una web exenta de

barroquismo que orienta

directamente al visitante a la

información más puntual

presentando las noticias en

la página principal. El resto

de información se encuentra

en tres apartados bien dife-

renciados. El primero de

ellos expone los datos del

Grupo de Desarrollo, es

decir, todo lo relativo a su

constitución, estatutos y asociados. Una segunda parte

trata sobre los programas Leader + y Proder A, y una ter-

cera y última parte en la que el visitante puede añadir

sugerencias o conectarse con un enlace que le permite

acceder a los otros grupos de desarrollo que junto con el

de Guadix forman la Asociación Sierra Nevada Sostenible.

ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO DELPONIENTE GRANADINO

http://www.ponientegranadino.org/

Orden y perfecta estructuración definen esta web en la

que el visitante tiene ante sí en un primer vistazo toda

la información disponible. Sin necesidad de mucho

esfuerzo ni enlaces complicados, la web ofrece una gale-

ría de fotos de todos los municipios que componen el

Poniente Granadino, así como un enlace que conduce al

mapa de la comarca (en su entorno), e información dife-

renciada de los programas Leader + y Proder. Por otra

parte, se organiza el trabajo del Grupo según las dife-

rentes áreas en las que se basa el desarrollo de la

comarca: agricultura, turismo, patrimonio, medio

ambiente, pymes, mujer, juventud, formación y nuevas

tecnologías.

ASOCIACIÓN GRUPO DE ACCIÓN LOCALCAMPIÑA SUR

www.red-adeco.com

Nos encontramos con una página que arranca con infor-

mación sobre la Red Telemática WiFi Campiña Sur Cordo-

besa, un proyecto promovido por la Asociación Grupo de

Acción Local Campiña Sur de Córdoba en colaboración

con los Ayuntamientos de la comarca y financiado por el

Proder de Andalucía. Partiendo de esta web general se

puede acceder a la web propia del Grupo de Desarrollo,

que se presenta al visitante con una exposición de foto-

grafías de cada uno de los municipios de la comarca.

El contenido se clasifica en información sobre el grupo

de desarrollo, la comarca, acceso a formación, acceso al

llamado centro de negocios, que posibilita a los peque-

ños empresarios anunciarse en una web y, finalmente, un

apartado especialmente amplio que reconduce al aspecto

tecnológico e insiste en la red telemática Wifi.

ALMERÍA01 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO

DE LA COMARCA DEL LEVANTE

ALMERIÉNSE

Ctra. Bedar, Km. 0,3

04280 Los Gallardos. Almería

Tel. 950469383 Fax 950469343

[email protected]

02 ASOCIACIÓN PARA LA PROMOCIÓN

Y DESARROLLO DE LA COMARCA

DE LOS VÉLEZ

(APROVELEZ)

Cútar, 4

04820 Vélez Rubio. Almería

Tel. 950 412 527 Fax. 950 412 527

[email protected]

www.losvelez.com

03 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL

DE LA COMARCA FILABRÉS-ALHAMILLA

Glorieta de las Angustias, s/n

04200 Tabernas. Almería

Tel. 950 365 031 Fax. 950 362 872

[email protected]


ECONÓMICA Y EL DESARROLLO RURAL

DE LA ALPUJARRA-SIERRA NEVADA

Plaza Mayor de la Alpujarra, 1

04470-Laujar de Andarax. Almería

Tel. 950 514 161 Fax. 950 514 163

[email protected]

Lora Tamayo, 17.

18400-Orgiva. Granada

Tel. 958 784 340 Fax. 958 784 326

[email protected]

05 ASOCIACIÓN DESARROLLO RURAL

ALMANZORA

Estación de Renfe. Avda.del Almanzora, 2

04850 Cantoria. Almería

Tel. 950 436 677 Fax. 950 436 668

[email protected]

CÁDIZ06 ASOCIACIÓN GDR GRUPO DE DESARROLLO

RURAL DE LOS ALCORNOCALES

C/ Los Pozos, s/n.

Edf. Antiguo Colegio

11180 Alcalá de los Gazules. Cádiz

Tel. 956 413 183 Fax. 956 413 371

[email protected]

www.alcornocales.org

07 ASOCIACIÓN DESARROLLO RURAL DEL

LITORAL DE LA JANDA

C/ Marqués de Tamarón, 10

11150 Vejer de la Frontera.

Cádiz

Tel. 956 447 000 Fax. 956 447 504

[email protected]

08 ASOCIACIÓN DESARROLLO RURAL SIERRA

DE CÁDIZ

Castillo Palacio los Ribera.

Plaza del Alcalde José González, s/n.

11640- Bornos. Cádiz

Tel. 956 729 000 Fax. 956 728 263

[email protected]


DE LA COMARCA DE JEREZ

Plaza del Ayuntamiento, s/n

11570 La Barca de la Florida. Cádiz

Tel. 956 390 766 Fax. 956 390 749

[email protected]

www.jerezrural.com

CÓRDOBA10 ASOCIACIÓN GRUPO DE DESARROLLO

RURAL VALLE DEL ALTO GUADIATO

C/ Maestra, 36

14290 Fuente Obejuna. Córdoba

Tel. 957 585 265 Fax. 957 585 150

[email protected]

11 ASOCIACIÓN DESARROLLO DEL GUADAJOZ

Y CAMPIÑA ESTE DE CÓRDOBA

C/ Mesones, 8. 14850 Baena. Córdoba

Tel. 957 691 766 Fax. 957 690 899

[email protected]

www.adegua.com

12 ASOCIACIÓN ADROCHES PARA EL DESA-

RROLLO RURAL DE LA COMARCA DE LOS

PEDROCHES

Ronda los Pedroches, s/n

14460 Dos Torres. Córdoba

Tel. 957 135 014 Fax. 957 135 015

[email protected]


MORENA CORDOBESA

Vereda, 73

14350 Cerro Muriano. Córdoba

Tel. 957 350 273 Fax. 957 350 743

[email protected]

www.sierramorena.org

14 ASOCIACIÓN GRUPO DE DESARROLLO

RURAL DE LA SUBBÉTICA CORDOBESA

C/ Aradillo, 4. Plta. 2ª.

14940. Cabra. Córdoba

Tel. 957 529 271 Fax. 957 525 917

[email protected]

www.gdrsubbetica.com


DEL MEDIO GUADALQUIVIR

Plaza de los Pósitos, 1, 1ª planta

14730 Posadas. Córdoba

Tel. 957 630 972 Fax. 957 630 877

[email protected]

16 ASOCIACIÓN “GRUPO DE ACCIÓN LOCAL

CAMPIÑA SUR”

Av. de las Camachas, s/n. (Antiguas instala-

ciones CIATESA). 14550 Montilla. Córdoba

Tel. 957 664 106 Fax. 957 664 104

[email protected]

www.red-adeco.com

GRANADA17 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL

DEL ARCO NORESTE DE LA VEGA DE

GRANADA

C/ Barrio, 35 (edif. Ayuntamiento)

18184 Beas de Granada. Granada

Tel. 958 546 306 Fax. 958 546 318

[email protected]


DE LA COMARCA DE GUADIX

Benavides, s/n. Antigua Biblioteca

18500 Guadix. Granada

Tel. 958 665 191 Fax. 958 665 070

[email protected]

www.comarcadeguadix.com


ECONÓMICA DE LOS MONTES

C/ Real, 1. 18560 Guadahortuna. Granada

Tel. 958 383 403 Fax. 958 383 158

[email protected]

www.apromontes.com

20 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO

SOSTENIBLE DEL PONIENTE GRANADINO

Avda. Rafael Pérez del Álamo, s/n.

18300 Loja. Granada.

Tel. 958 325 033 Fax. 958 327 100.

[email protected]

www.ponientegranadino.org

ASOCIACIONES DE DESARROLLO RURAL (ADR) DE ANDALUCÍA MIEMBROS DE ARA



ECONÓMICA DE LA VEGA-SIERRA ELVIRA

C/ Dr. Jiménez Rueda, 1

18230 Atarfe. Granada

Tel. 958 434 313 Fax. 958 434 314

[email protected]

22 ASOCIACIÓN GRUPO DE DESARROLLO

RURAL DEL ALTIPLANO DE GRANADA

C/ Mayor, 2, Edif. Cervantes.

18830 Huéscar. Granada

Tel. 958 742 314 Fax. 958 742 309

[email protected]

c/ Alhóndiga, 8. 2º B. 18800 Baza. Granada

Tel. 958 712 321 Fax 958 703 542

[email protected]

www.altiplanogranada.org


ECONÓMICA DEL VALLE

LECRÍN-TEMPLE

Pablo Iglesias, 22. 18640 Padul. Granada

Tel. 958 790 379 Fax. 958 773 369

[email protected] www.aproteco.com

HUELVA24 ASOCIACIÓN GRUPO DE DESARROLLO

RURAL DE LA SIERRA DE ARACENA

Y PICOS DE AROCHE

Colmenitas, s/n. 21200 Aracena. Huelva

Tel. 959 126 279 Fax. 959 128 961

[email protected]

www.leader-aracena.es


DE LA CUENCA MINERA

Carretera Bellavista, 52

21660 Minas de Riotinto. Huelva

Tel. 959 591 184 Fax. 959 591 584

[email protected]

www.cuencaminera-riotinto.com


CONDADO DE HUELVA

Polígono Industrial El Corchito.

Parcela 41

21830 Bonares. Huelva

Tel. 959 364 814 Fax. 959 364 813

[email protected]

www.mancomunidadcondado.com


DEL ANDÉVALO OCCIDENTAL

C/ Ricos, 21.

21520 Alosno. Huelva

Tel. 959 396 061 Fax. 959 396 171

[email protected]


INTEGRAL DE LA COSTA OCCIDENTAL

DE HUELVA

C/ San Pedro, 60. (traseros de la OCA).

21450 Cartaya. Huelva

Tel. 959 390 324 Fax. 959 390 207

[email protected] www.adricoh.com

JAÉN29 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL

COMARCA ‘SIERRA DE CAZORLA’

Calle La Nava s/n

23460 Peal del Becerro. Jaén

Tel. 953 731 489 Fax. 953 731 903

[email protected]

www.comarcasierracazorla.com


DE SEGURA

C/ Mayor, s/n. 23370 Orcera. Jaén

Tel. 953 482 131 Fax. 953 480 409

[email protected]

www.sierradesegura.com

31 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LA

CAMPIÑA NORTE DE JAÉN

C/ Estación, s/n.Edificio Renfe

23730 Villanueva de la Reina. Jaén

Tel. 953 548 266 Fax. 953 548 267

[email protected] www.prodecan.org


DE LA SIERRA SUR DE JAÉN

C/ Egido, s/n. 23150 Valdepeñas de Jaén.

Jaén. Tel. 953 310 317 Fax. 953 310 216

[email protected] www.adsur.es

www.comarcasierrasurdejaen.com


DE SIERRA MÁGINA

Posadas, s/n. 23120 Cambíl. Jaén

Tel. 953 300 400 Fax. 953 300 177

[email protected]

34 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO SOCIO-

ECONÓMICO DE LA LOMA Y LAS VILLAS

Pl. Alonso Vandelvira, 1.

23410 Sabiote. Jaén.

Tel. 953 774 400 Fax. 953 774 075

[email protected]

www.adlas.es


CONDADO DE JAÉN

Plaza Mayor, 15

23250 Santiesteban del Puerto. Jaén

Tel. 953 401 340 Fax. 953 401 414

[email protected]

MÁLAGA36 GRUPO ACCIÓN LOCAL GUADALTEBA

Parque Guadalteba.

Ctra. Málaga-Campillos, km. 11.

Peñarrubia, s/n.

Aptdo. Nº 78

29320 Campillos. Málaga

Tel. 952 713 004 Fax. 952 713 450

[email protected]

www.guadalteba.com


RURAL DE LA COMARCA NORORIENTAL

DE MÁLAGA

C/ Santo Domingo, 49

29300 Archidona. Málaga

Tel. 952 716 552 Fax. 952 717 528

[email protected]

38 GRUPO DE ACCIÓN Y DESARROLLO LOCAL

DE LA COMARCA DE ANTEQUERA

C/ La Paz, s/n

29532 Mollina. Málaga

Tel. 952 741 650 Fax. 952 741 501

[email protected]

www.antequeracom.com

39 GRUPO DESARROLLO RURAL VALLE

DEL GUADALHORCE

C/ Dehesa, 80.

29560 Pizarra. Málaga

Tel. 952 483 868 Fax. 952 483 869

[email protected]

www.valledelguadalhorce.org

40 ASOCIACIÓN GRUPO DE

DESARROLLO RURAL DE LA SIERRA

DE LAS NIEVES

Calle del Pozo, 17.

29410 Yunquera. Málaga

Tel. 952 488 511 Fax. 952 482 944

[email protected]

www.sierranieves.com

41 ASOCIACIÓN CENTRO DE DESARROLLO

RURAL DE LA SERRANÍA DE RONDA

C/ Armiñan, 24 B.

29400 Ronda. Málaga

Tel. 952 872 747 Fax. 952 872 746

[email protected]

www.cederserraniaronda.com

42 ASOCIACIÓN CENTRO

DE DESARROLLO RURAL

DE LA AXARQUÍA

C/ Dr. Gómez Clavero,19

29719 Benamocarra. Málaga

Tel. 952 509 727 Fax. 952 509 728

[email protected]

46 ara • tierra sur • grupos de desarrollo


SEVILLA43 ASOCIACIÓN DE MUNICIPIOS

PARA EL DESARROLLO RURAL INTEGRAL DE

LA SERRANÍA SUROESTE SEVILLANA

Polígono Industrial Camino Hondo

Centro de Empresas Marchena

Calle Carrera, 1

41620 Marchena. Sevilla

Tel. 955 847 064

Fax. 954 843 519

[email protected]


DE LA CAMPIÑA Y LOS ALCORES DE SEVILLA

Edificio Hytasa.

C/ Camino de Marruecos, s/n. 41410

Carmona. Sevilla

Tel. 954 192 010 Fax. 954 196 011

[email protected]

www.alcores.org

45 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO DEL

CORREDOR DE LA PLATA

Plaza Pozuelos, s/n. 41860 Gerena. Sevilla

Tel. 955 782 356 Fax. 955 783 096

[email protected]

www.corredorplata.com

46 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO LOCAL

DE LA COMARCA DEL BAJO GUADALQUIVIR

(ADELQUIVIR)

Ctra.Lebrija-Las Cabezas,

Camino de San Benito-Finca San José, s/n

41740 Lebrija. Sevilla

Tel. 955 869 100 Fax. 955 869 160

[email protected]

www.bajoguadalquivir.org

47 ASOCIACICIÓN DESARROLLO RURAL SIE-

RRA MORENA SEVILLANA

Pol. Ind. Los Manantiales. Ed.

Victorio&Luchino.

41370 Cazalla de la Sierra. Sevilla

Tel. 954 884 702 Fax. 954 884 591

[email protected]

48 ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LA

COMARCA DE ALJARAFE-DOÑANA

Marqués de Santillana, 64.

41840 Pilas. Sevilla

Tel. 955 753 820 Fax. 955 753 093

[email protected]

49 ASOCIACIÓN DESARROLLO RURAL ESTEPA

SIERRA SUR

Avda. Badia Polesine, s/n.

Edif. Multifuncional

41560 Estepa. Sevilla

Tel. 954 820 000 Fax. 955 915 759

[email protected]

50 ASOCIACIÓN COMARCAL GRAN VEGA DE

SEVILLA

Avda. del Guadalquivir, 77 B

41320 Cantillana. Sevilla

Tel. 955 730 061 Fax. 955 730 419

[email protected]

www.gvs.es/granvega/proyecto.htm

24

27 25

2628

47

4550

44

4349

46

48

09 08

0607

4140 39

36 3837

49

2021 17

23

1918

22 02

0105

03

04

30

29

35

34

3332

31

1210

13

15

16 11

15

14

Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA)Edificio. Eurocei. Autovía Sevilla-Coria del Río, km. 3,541920. San Juan de Aznalfarache (Sevilla). Ap. Corr. 76

Tel 954 179 210. Fax 954 179 [email protected] www.andaluciarural.org

Consejería de Agricultura y PescaJunta de Andalucía

C/ Tabladilla, s/n. 41071 SevillaTel. 955 032 000

www.cap.junta-andalucia.es

En Andalucía hay mucho campo...

...para la gente emprendedoraLos Grupos de Desarrollo Rural se han convertido en una pieza básica en el gran proyecto de Andalucía parael siglo XXI. Su labor de apoyo a la gente emprendedora está produciendo magníficos resultados. ARA es suAsociación: la Asociación que los representa, la Asociación que trabaja para todos ellos, la Asociación parael Desarrollo Rural de Andalucía.

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