Gazpacho andaluz

Receta 00019Tipo CremasIngrediente principal Tomate

Ingredientes

- 1 Kg. De tomates rojos y muy maduros, sin pelar

- 1 diente de ajo - 50 g. de pimiento verde de frer (1

pimiento) - 40 g. de cebolla

- 70 g. de pepino, parcialmente pelado

- 30 g. de vinagre, o al gusto, sal - 70 g. de aceite de oliva virgen, o

al gusto - 8 cubitos de hielo

Preparacin

- Lave bien los tomates y sin pelarlos prtalos en 6 u 8 gajos. chelos en el vaso junto con el resto de los ingredientes y programe 30 segundos velocidad 5 y a continuacin 3 minutos, velocidad 10.

- Aada agua y hielo al gusto. - Srvalo con las mismas verduras que lleva el gazpacho troceadas en cubitos

pequeos y pan cortado igual. Tambin puede servirlo con jamn serrano picado y huevo duro.

NOTA: Si quiere el gazpacho ms rojo, ponga el aceite al final y mezcle en velocidad 2, unos segundos.

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