Curvas características de una bomba

Pasta de Pescado-Surimi

Agitación

Reducción del tamaño y tamizado

Pérdida de carga en tuberías y accesorios

Avances tecnologicos en la piel

Filtración y Sedimentación

DETERMINACIÓN DE LA VELOCIDAD DE ENFRIAMIENTO DEL PESCADO: HIELO; MEZCLA AGUA MAR HIELO Y MEZCLA SALMUERA HIELO

Elaboracion de mantequilla

Elaboración de pescado ahumado

Determinación de la curva de crecimiento por modelo de Gompertz

EFECTO DEL ETILENO Y LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO EN LA PÉRDIDA DE PESO, CONTENIDO DE SÓLIDOS DEL PLÁTANO

Propiedades termofisicas de los alimentos

EXAMEN FÍSICO ORGANOLÉPTICO DEL PESCADO DE ESPECIE JUREL.

Capacidad fermentativa

Labo2. PESO HÚMEDO, PESO SECO, TURBIDIMETRÍA

Determinación de la viscosidad

Deshidratacion osmótica

Elaboracion de queso fresco pasteurizado

Transmisión De Calor En Régimen No Estacionario: Determinación De Las Propiedades Termicas en un Fluido Viscoso