U.D.3. EL SECTOR U.D.3. EL SECTOR PRIMARIOPRIMARIO

Comprende las actividades relacionadas con la obtención y

producción de alimentos, o sea, la agricultura, la ganadería,

la pesca y la explotación forestal

41% de la población mundial

Grandes contrastes entre mundo desarrollado (alrededor del

10%) y el subdesarrollado (alrededor del 60%

1. El sector primario. Las actividades 1. El sector primario. Las actividades agrariasagrarias

1. El sector primario. Las actividades 1. El sector primario. Las actividades agrariasagrarias

FACTORES: afectan dependiendo del grado de desarrollo.

El clima:

Temperaturas excesivamente altas o bajas

Escasez de precipitaciones

El relieve:

Preferiblemente llanuras o valles

En lugares de pendientes se desarrollan terrazas

o bancales

El suelo depende de

Su textura, que condicionan la retención del agua

Su acidez, que condiciona su fertilidad

2. Los paisajes agrarios2. Los paisajes agrarios

Definición:

Paisaje natural modificado por la acción del hombre

Con el fin de obtener productos para su

aprovechamiento.

En ellos distinguimos los siguientes elementos

2.1. Parcelas

2.2. Sistemas de cultivo

2.3. Poblamiento

2.4. Paisajes agrarios de la tierra

2.1. Los paisajes agrarios: parcelas2.1. Los paisajes agrarios: parcelas

Definición:

División del suelo agrario

Trozo de suelo dedicado al cultivo

Las clasificamos según su:

Forma, en regulares e irregulares

Límites

a) Abiertas u Openfield formadas por

parcelas sin cercas o límites, de poca

extensión y formas regulares. Europa

Central.

b) Cerradas o bocage cerradas por setos o

muros, de formas irregulares y grandes.

Europa atlántica.

2.1. Los paisajes agrarios: parcelas2.1. Los paisajes agrarios: parcelas

OpenOpenfieldfield

2.1. Los paisajes agrarios: parcelas2.1. Los paisajes agrarios: parcelas

BocageBocage

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivode cultivo

Según la variedad de productos pueden ser:

Policultivos

Monocultivos

Según el aprovechamiento del suelo pueden ser:

Agricultura intensiva

Agricultura extensiva

Según las necesidades de agua y la forma de obtenerla pueden

ser:

Paisajes de regadío

Paisajes de secano

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

Policultivo

Según la variedad de productos pueden ser:

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

Monocultivo

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

Según el aprovechamiento del suelo

a) Agricultura Intensiva:

Lugares muy poblados donde el terreno es escaso

y caro

Propiedades pequeñas

Máxima producción en el mínimo espacio posible

Grandes inversiones: abonos, semillas, etc

Productos de calidad en grandes cantidades

Agricultura IntensivaAgricultura Intensiva

Agricultura extensivaAgricultura extensiva

b) Agricultura Extensiva:

Lugares poco poblados donde el terreno es abundante y

con mano de obra escasa

Propiedades grandes

Mecanización por lo que se obtiene grandes cantidades de

productos a bajo precio

Barbecho

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

Regadío

Según las necesidades de agua y la forma de obtenerla pueden ser:

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

Secano

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

Agricultura intensiva

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivocultivo

Agricultura extensiva

2.3. Los paisajes agrarios: el 2.3. Los paisajes agrarios: el poblamientopoblamiento

El poblamiento puede ser:

Disperso Concentrado

2.4. Los paisajes agrarios: paisajes agrarios 2.4. Los paisajes agrarios: paisajes agrarios de la Tierrade la Tierra

En función del desarrollo pueden ser:

Paisajes agrarios tradicionales

Agricultura de subsistencia

Poca mecanización

Baja productividad

Paisajes agrarios científicos o mecanizados

Productividad elevada

Mercado

3. La agricultura de subsistencia3. La agricultura de subsistencia

Lugares del planeta que aún utilizan técnicas neolíticas

Orientada a la supervivencia o autoconsumo

Técnicas de cultivo rudimentarias

Rendimiento muy bajo

Tipos:

Agricultura itinerante por cremación

Agricultura extensiva de secano

Agricultura irrigada del arroz

3. La agricultura de subsistencia en el 3. La agricultura de subsistencia en el mundomundo

3.1. La agricultura de subsistencia: 3.1. La agricultura de subsistencia: itinerante por cremaciónitinerante por cremación

Primero se cortan los matorrales

Se prende fuego

Las cenizas sirven de abono

Productividad para tres o cuatro años

Transcurridos estos las tierras se agotan, se abandonan y se

trasladan a otras

Las tierras se recuperan pasados algunos años para poder ser

utilizadas de nuevo

Se localiza en África, América del Sur y algunas zonas de Asia

3.1. La agricultura de subsistencia: 3.1. La agricultura de subsistencia: itinerante por cremaciónitinerante por cremación

Asociación de agricultura y ganadería

Los excrementos de los animales sirven de abono para la tierra

Tierras divididas en tres hojas en rotación trienal

Barbecho

Cultivo de cacahuetes

Cultivo de mijo

La rotación trienal garantiza la fertilidad del suelo

3.2. La agricultura de subsistencia: extensiva 3.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de secanode secano

3.2. La agricultura de subsistencia: extensiva 3.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de secanode secano

3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada 3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arrozdel arroz

Lugares de clima monzónico: lluvias abundantes de verano e

inviernos cálidos

Tierras fértiles

Cultivo del arroz

Agricultura intensiva: cosechas en verano de la que se obtiene

el plantel para cultivar la cosecha de invierno

Trabajo duro y minucioso

En terrenos con pendientes se desarrollan los bancales para

aprovechar el terreno

3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada 3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arrozdel arroz

3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada 3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arrozdel arroz

Bancales

Bancales

3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada 3.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arrozdel arroz

4. La agricultura de mercado4. La agricultura de mercado

Se desarrolla a partir de la revolución Industrial

América del Norte, Europa Occidental, Japón, Australia, Nueva

Zelanda y algunas zonas de Argentina

Dos grandes objetivos:

Aumentar las ventas

Reducción de los costes

Esto se consigue:

Mecanizando el campo

Especializando la producción

Comercializando los productos con rapidez

4. La agricultura de mercado4. La agricultura de mercado

La mecanización del campo:

Ahorra mano de obra

Aumenta la producción

Disminuye los precios de los productos: mayor

producción con menor coste

La especialización de la producción:

Aumenta la producción

Mejora la comercialización

La rápida comercialización:

Mejora la intercomunicación comercial

Desarrolla la especialización del transporte

4. La agricultura de mercado4. La agricultura de mercado

4. La agricultura de mercado4. La agricultura de mercado

Podemos citar dos ejemplos:

La agricultura de Especulación

La agricultura Mediterránea

4. La agricultura de mercado en el mundo4. La agricultura de mercado en el mundo

4.1. La agricultura de especulación4.1. La agricultura de especulación

Especialización en un producto de buena calidad y buen precio.

Dos tipos:

a) Agricultura especializada de EEUU:

Grandes explotaciones de monocultivo (algodón, trigo, maíz…)

intensivo

Explotaciones con alta mecanización y muy poca mano de obra

Productividad elevada (selección de semillas, control de plagas,

etc.)

b) Agricultura de plantación (África, América Central y del Sur y

algunas zonas de Asia:

Monocultivo (café, té, cacao, azúcar)

Mucha mano de obra: los productos no permiten la mecanización

Grandes inversiones

Grandes empresas transnacionales

4.1. La agricultura de especulación4.1. La agricultura de especulación

Algodón

4. 1. La agricultura de especulación4. 1. La agricultura de especulación

Maíz

4. 1. La agricultura de especulación4. 1. La agricultura de especulación

Cafetal

4.2. La Agricultura Mediterránea4.2. La Agricultura Mediterránea

Agricultura tradicional adaptada a los tiempos para

aumentar la producción

Esto le permite la introducción de nuevos productos

típicos de otras zonas del mundo

Podemos encontrar:

Cultivos de secano de bajo rendimiento como la vid, el

olivo y el trigo

Cultivos de regadío muy rentables como los productos

de huerta y frutas

Cultivos de invernadero

4.2. La Agricultura Mediterránea: secano4.2. La Agricultura Mediterránea: secano

4.2. La Agricultura Mediterránea: secano4.2. La Agricultura Mediterránea: secano

4.2. La Agricultura Mediterránea: secano4.2. La Agricultura Mediterránea: secano

4.2. La Agricultura Mediterránea: regadío4.2. La Agricultura Mediterránea: regadío

4.2. La Agricultura Mediterránea: invernadero4.2. La Agricultura Mediterránea: invernadero

5. La Ganadería en el mundo 5. La Ganadería en el mundo

Según el modo de producción la ganadería puede ser:

a) Ganadería intensiva

Especialización

Grandes inversiones

Estabulación o semiestabulación

Preferentemente ganado bovino (carne y leche) y avicultura

Propia de una economía de mercado

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

Estabulación

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

b) Ganadería Extensiva:

Grandes extensiones de pasto o países de economía de subsistencia

Alimentación natural

Menor inversión de capital y menores rendimientos

5. La Ganadería en el mundo: tipos5. La Ganadería en el mundo: tipos

5.1. Ganadería de subsistencia de la zona intertropical

5.2. Ganadería en los países monzónicos

5.3. Ganadería de subsistencia en las zonas muy secas

5.4. Ganadería extensiva en las zonas templadas

5.5. Ganadería intensiva de clima templado

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

5.1. Ganadería de subsistencia de la zona intertropical:

Asociada al barbecho con poca inversión y rendimiento

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

5.2. Ganadería en los países monzónicos:

Asociada al cultivo del arroz

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

5.3. Ganadería de subsistencia en las zonas muy secas:

Zonas de clima muy seco donde la agricultura no es

posible y predomina la ganadería trashumante

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

5.4. Ganadería extensiva en las zonas de clima templado: Llanuras del norte de América, Argentina, Australia y Europa Ganadería extensiva Producción destinada al mercado

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

5.5 Ganadería intensiva en las zonas de clima templado: Ganadería estabulada sobre todo ganado bovino

5. La Ganadería en el mundo5. La Ganadería en el mundo

6. La Pesca. Tipos de pesca6. La Pesca. Tipos de pesca

Dos tipos:

Pesca Pesca tradicionaltradicional

Pesca Pesca industrialindustrial

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca tradicionaltradicional

La pesca tradicional:

Cerca de la costa

Fuerza humana, sin máquinas

Se mantiene en zonas poco desarrolladas

Producción escasa y dedicada al autoconsumo

En países ricos sólo para la captura de especies caras

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca tradicionaltradicional

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrialindustrial

Objetivo grandes capturas

Necesita muchos recursos económicos

Necesita tecnología avanzada

Necesita infraestructuras portuarias

Según el lugar donde se practica puede ser: de bajura, de

altura y gran pesca

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrialindustrial

Pesca de bajura:

Barcos pequeños

Se alejan poco de la costa

Capturas pequeñas debido al agotamiento de los fondos

Pescado con gran valor en lonja

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrialindustrial

Pesca de altura:

Flotas con barcos grandes y bien equipados

A cientos de kilómetros de la costa

Semanas en alta mar

Radares y sonares

Cámaras frigoríficas

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrialindustrial

Gran pesca:

Pesca a miles de kilómetros

Grandes tripulaciones

Permanecen en caladeros durante años

Trabajan junto a barcos pequeños que llevan allí el pescado

para su preparación.

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrialindustrial

6. La Pesca. Técnicas de pesca6. La Pesca. Técnicas de pesca

1. Piscifactoría en 1. Piscifactoría en jaula jaula

2. Sónar2. Sónar3. Detección aérea3. Detección aérea4. Arrastre de fondo4. Arrastre de fondo5. Cerco de jareta5. Cerco de jareta6. Palangre6. Palangre7. Acuicultura en 7. Acuicultura en

aguas profundasaguas profundas 8. Redes de deriva8. Redes de deriva

7. ¿Dónde pescar?7. ¿Dónde pescar?

Caladeros: zonas ricas de pesca. En función de :

Zonas donde la plataforma Continental es extensa porque

Las aguas son poco profundas

Corrientes marinas

Temperaturas favorables

Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas

Se concentran especies de los dos tipos

Zonas costeras cercanas a corrientes marinas frías ricas en plancton

7. ¿Dónde pescar? Principales áreas de 7. ¿Dónde pescar? Principales áreas de pescapesca

8. Los problemas de la pesca8. Los problemas de la pesca

Dos problemas urgentes:

Sobrepesca

Sobreexplotación de los recursos pesqueros: 80 mll de

Toneladas

Soluciones

Uso obligado de malla ancha

Temporadas de vedas

Limitar el nº de capturas

a) Falta de caladeros

ONU reconoce derecho a aguas jurisdiccionales: 200

millas marinas (370 Km) donde cada país tiene derecho

exclusivo de pesca

8. La explotación de la pesca en el mundo8. La explotación de la pesca en el mundo