GernikaEnsalada de cangrejo y buey

de mar con caviar tobiko. 2,05 €

OsasunaCalamares a la andaluza con

mayonesa de lima.Caliente · 2,05 €

chistorra Chistorra de

Navarra.Caliente · 1,90 €

TOLOSAMini burguer con queso,

lechuga y tomate.Caliente · 2,60 €

VitoriaGamba con pasta

kadaif frita.Caliente · 2,05 €

ZaldibiTxangurro, mango

y aguacate.2,05 €

FoiePincho de foie con tostada de pan de pasas y nueces.

2,70 €

Anoeta Ensalada de salmón y

jamón con caviar de salmón.2,05 €

DonostiPimiento relleno de ensalada

de atún y huevo duro.2,05 €

ITSASOTataki de atún con tartade mango y aguacate.

2,60 €

CroquetaCroqueta de jamón ibérico

de bellota.Caliente · 1,90 €

TxirimiriCamembert fundido con mermelada de tomate.

Caliente · 1,90 €

UrrutiCanelón de rustido con

bechamel de trufa.Caliente · 2,30 €

SagardoaChorizo con�tado

a la sidra. Caliente · 2,30 €

Patxi AizpuruRollito de salmón con cremoso

de queso y gulas.2,30 €

PulPoBrocheta de pulpo con

vinagreta clásica.2,70 €

VizcayaCrema de queso con

mermelada de arándanos.2,05 €

GERRIKOEnsalada de pollo asado,

piña y salsa rosa.2,05 €

AzkoitiaEnsalada rusa con bonito

y picos de pan.1,90 €

IÑAKITaco de atún marinado con mayonesa hoisin.

2,60 €

GildaBoquerón, "guindillas"de Ibarra y aceitunas.

1,90 €

ZarautzEnsalada de judías de Santa Pau

con langostinos, pistachosy romesco. 2,05 €

Gros Brocheta de secreto ibérico

con salsa de tamarindo.Caliente · 2,60 €

TudelaBrocheta de pimientos,

champiñones, calabacín y cherry. Caliente · 1,90 €

sandwich TxapelaSandwich de trufa y

mozzarella de búfala.Caliente · 2,30 €

BravasPatatas consalsa brava.

Caliente · 2,05 €

AizkolariButifarra rota, boletus y setas

con gratinado de alioli.Caliente · 2,05 €

MallorcaSandwich de sobrasada

y queso Mahón.Caliente · 2,00 €

TxapelaBacalao con espinacas a la catalana, piñones y pasas.

Caliente · 2,60 €

ArantxaBrocheta de gambas y champiñones

con crujiente de bacón.Caliente · 2,60 €

TraineraBuñuelo de bacalao con

ensalada de wakame y sésamo.Caliente · 2,05 €

UrumeaEspárragos envueltos con bacón

en tempura de Vichy y salsa romesco. Caliente · 2,30 €

huevosestrelladoscon virutas de jamón.

Caliente · 2,05 €

KursaalBrocheta de calabacín,

cherry, mozzarellay pesto rojo. 2,05 €

UrolaPimientos del piquillocon�tados con ajo y

ventresca de atún. 2,05 €

IgueldoRulo de berenjena con queso

de cabra y mermelada de higos. Caliente · 2,05 €

Bilbao Ensalada de tomate con langostino, queso feta

y albahaca. 2,30 €

HOndarribiaSepia con mayonesa

de alga nori.Caliente · 2,30 €

SerranitoLomo a la plancha con

jamón ibérico, manchego y pimientos. Caliente · 2,30 €

TXERRIKIMini de pulled porkcon salsa barbacoa.

Caliente · 2,30 €

Real SociedAdCroqueta Idiazabal con

tomate seco.Caliente · 2,05 €

San FerminPollo rebozado con piquillo

y queso de cabra.Caliente · 2,05 €

Txiki Boquerones sobre hojaldre

con tomate y olivakalamata. 2,05 €

BidasoaTataki de salmón marinadocon aguacate y su caviar.

2,70 €

tortillATortilla de patatas

y cebolla.1,90 €

GetariaTartar de sardina ahumada

con dados de tomate.2,30 €

IbèricoJamón ibérico de bellota,

con pan con tomate.2,70 €

MorunoBrocheta de

lomo adobado.Caliente · 2,05 €

IVA incluido

Tenemos a vuestra disposición la información sobre alérgenos. Preguntaa nuestros camareros.

Tenemoscarta infantil

AurreskuFilete de ternera marinado

con salsa de soja y chili dulce.Caliente · 2,60 €

tortillA de bacalAo

con cebolla con�tada.2,05 €

FrancEsMinicroissant con

ensalada de cangrejo.2,05 €

1 4

30

13 1410

5 8

36

9 11 12 16 17 18

20 21 22 24

31 32 35 39 40 41

42 43 46 47 48 49 51

19

50

2 3

15

6 7

25

33 34 37 38

2827

44 45

23 2926