Post on 07-Jun-2015
LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR
ALEXANDER CONTRERAS GALINDO
PAOLA ANDREA ROJAS RAMÍREZ
JENNIFER ALEXANDRA BALAGUERA
DIANA CAROLINA GÓMEZ
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
TECNOLOGÍA EN PROCESOS INDUSTRIALES
ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO HUMANO
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2013
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LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR
ALEXANDER CONTRERAS GALINDO CÓD. 1980112
PAOLA ANDREA ROJAS RAMÍREZ CÓD. 1980144
JENNIFER ALEXANDRA BALAGUERA CÓD. 1980125
DIANA CAROLINA GÓMEZ CÓD. 1190641
Presentado a:
Lic. LUZ ESTELA DURÁN CAICEDO
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
TECNOLOGÍA EN PROCESOS INDUSTRIALES
ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO HUMANO
SAN JOSÉ DE CÚCUTA
2013
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CONTENIDO
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….…………4
RESEÑA HISTÓRICA……………………………...…………………………..…………5
INFORMACIÓN GENERAL…………………………………………………..………….6
1. MISIÓN……………………………………………….…………………………….7
2. VISIÓN……………………………………………….……………………………..8
3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA………………………………………………….9
4. LOGO……………………………………………………..………………………11
5. ORGANIGRAMA…………………………………………………………………12
6. ANÁLISIS DOFA…………………………………………………………………13
7. POLÍTICAS DE CALIDAD………………………………………………………14
8. VALORES CORPORATIVOS………………………………..…………………16
9. MANUALES DE FUNCIONES………………………………………………….18
CONCLUSIONES……………………………………………………………………..…27
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INTRODUCCIÓN
El manejo del talento humano en toda organización es el elemento clave del
éxito y distintivo de todas las mismas, mediante los conocimientos aprendidos
durante la materia se busca poder observar, analizar y reestructurar la forma en
que la LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR administra la parte más importante
de la organización, su talento humano. Abarcando todo lo relacionado con las
personas y su entorno en la empresa. Este proceso inicia desde el reclutamiento,
selección, contratación, inducción, remuneración, capacitación, evaluación de
desempeño, bienestar y seguridad, comprendiendo así la importancia de los
empleados en el logro de los objetivos y metas de la empresa.
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RESEÑA HISTÓRICA
En 1996 en la ciudad de Cúcuta Colombia dio inicio la empresa confecciones
y lavandería YESCAR constituida legalmente en sociedad por el señor Samuel
Vidales y un particular; dicha empresa empieza sus labores confeccionando jeans
de dama y caballero con diseños creativos e innovadores, los cuales eran
llevados a una lavandería a la que se le remuneraba por hacerle las manualidades
y los acabados necesarios al producto para así poder sacarlos al mercado; a
medida que tiempo pasaba la empresa fue adquiriendo reconocimiento y a su vez
mejores ganancias con lo que se pensó en ampliar los servicios de la misma.
En el 2006 la empresa inicio trabajos en su propia lavandería la cual fue el
fruto de 10 años de arduo esfuerzo; en donde no solo procesaban sus jeans sino
también brindaban el servicio de lavandería y tintorería a otras empresas de
confecciones. Un año después el señor Samuel Vidales le compro la parte de la
empresa a su socio, que dando así como único dueño; actualmente la empresa se
ha convertido en un negocio familiar el cual es administrado, trabajado y atendido
por el dueño y su familia.
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INFORMACIÓN GENERAL
LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR es una empresa familiar, prestadora
de servicios, relacionada con el proceso de manualidades, lavado, tinturado y
acabado de pantalones, especialmente en la rama de la materia prima del jean. La
empresa tiene una línea de producción que empieza desde el momento que llegan
los pantalones o prendas de los clientes, la cual inicia con la hechura de los ojales
y termina en el planchado.
Está constituida por ocho empleados entre los cuales dos son los hijos del
propietario de la empresa, y uno de ellos es el gerente administrador. Posee
excelente maquinaria para la realización del proceso, pero la infraestructura o las
instalaciones no cumplen con las exigencias de la misma, debido a que todos los
equipos se encuentran en el mismo recinto. El talento humano de la empresa son
personas que han estado con el propietario desde sus inicios y conocidos de
siempre, y no poseen estudios, capacitaciones o certificados laborales de la
actividad que realizan.
Las contrataciones del personal son directamente con el propietario, sin
ningún tipo de protocolo de selección, de manera verbal, sin términos de
permanencia, sin las prestaciones legales exigidas por la ley, aunque está
legalmente inscrita en la cámara de comercio, con las mínimas normas de higiene
y seguridad industrial.
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1. MISIÓN
Misión: La misión de una empresa Es la razón de ser de la empresa, el
motivo por el cual existe; describe quiénes somos y como queremos ser. De
acuerdo con lo expuesto por CHIAVENATO (2002: 49), “La misión es la razón
esencial de ser y existir de la organización y de su papel en la sociedad”
Somos una empresa que cuenta con un dinámico servicio de lavandería y
tintorería, único y de alta calidad, relacionada con los procesos de manualidades y
acabados en jeans; cumpliendo con las necesidades de sus clientes.
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2. VISIÓN
Visión: la visión es una exposición clara que indica hacia dónde se dirige la
empresa a largo plazo y en qué se deberá convertir, tomando en cuenta el impacto
de las nuevas tecnologías, de las necesidades y expectativas cambiantes de los
clientes, de la aparición de nuevas condiciones del mercado. Para CHIAVENATO
(2002: 254) “la visión es la imagen que la organización tiene respecto a si misma y
de su futuro”
Es ser una empresa líder en el mercado local y regional, de reconocida
calidad y eficiencia, que cuente con adecuados niveles de rentabilidad y cultura
organizacional basada en la iniciativa, calidad y competitividad, diseñando las
estrategias y los planes en virtud a los requerimientos del cliente; Llevar a cabo la
capacitación constante de nuestro talento humano para afianzar la fortaleza y
desarrollo tanto de nuestra empresa como de la comunidad conformada por
nuestros empleados.
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3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA
OBJETIVO GENERAL
El objetivo general debe ser uno solo; y es la meta central de la investigación
y plantea de una manera amplia hasta donde va a llegar esta. Para La
investigadora HURTADO JACQUELINE (2007) expresa: “el objetivo general de
una investigación precisa la finalidad del estudio, en cuanto a sus expectativas y
propósitos más amplios, dentro de consideraciones de factibilidad”.
Ser una empresa líder en la prestación del servicio de lavandería y tintorería,
mejorando cada vez más la calidad en el proceso, para así seguir creciendo en el
mercado con la ayuda de nuestros empleados los cuales hacen parte activa de la
empresa y por lo tanto de sus méritos.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Los objetivos específicos expresan metan concretas que son necesarias para
alcanzar el objetivo general. Para KOONTZ Y WEIHRICH (2004: 126) “los
objetivos son los fines que se persiguen por medio de una actividad de una u otra
índole”
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Establecer y mantener un ambiente propicio entre las distintas áreas de trabajo
y sus empleados.
Lograr el desarrollo tanto de la organización como de las personas que
trabajan en ella, creando así un lazo de dependencia entre ambas partes.
Prevenir las causas de enfermedades físicas y mentales en el personal,
tomando medidas de seguridad y protección para el trabajador en su área de
trabajo.
Crear e influenciar una cultura organizacional con la cual se muestre unos
valores dominantes, con sentido de pertenecía y compromiso hacia la
empresa.
Pensar en el bienestar laboral de los empleados cubriendo tanto sus
necesidades básicas como secundarias, las cuales influyen en el desempeño
del mismo en sus labores.
Generar motivación en los empleados para así aumentar el desempeño en las
labores, y de esa forma el crecimiento de la empresa.
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4. LOGO
El logo es un elemento gráfico que identifica a una entidad ya sea pública o
privada. EL DICCIONARIO DE MARKETING DE CULTURAL S.A., define
al logotipo como el "símbolo que utiliza normalmente una empresa o marca para
que la identifiquen con más facilidad"
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5. ORGANIGRAMA
Un organigrama es la representación gráfica de la estructura de una empresa o cualquier otra organización. Representan las estructuras departamentales y, en algunos casos, las personas que las dirigen, hacen un esquema sobre las relaciones jerárquicas y competenciales de vigor en la organización. Munch Galindo y García Martínez (fundamentos de la administración) “Los organigramas son representaciones gráficas de la estructura formal de una organización, que muestran las interrelaciones, las funciones, los niveles jerárquicos, las obligaciones y la autoridad, existentes dentro de ella”.
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6. ANÁLISIS DOFA
El Análisis DOFA, también conocido como Matriz o Análisis DOFA o FODA,
es una metodología de estudio de la situación de una empresa o un proyecto,
analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y su situación
externa (Amenazas y Oportunidades) en una matriz cuadrada
FORTALEZAS DEBILIDADES
Es una empresa familiar con mayor control.
Atención personalizada, directa por parte
de los propietarios.
El servicio proporcionado al cliente es de
primera calidad en sus productos.
La infraestructura no es la adecuada para la
empresa
No contamos con variedad de proveedores.
Falta de promoción y publicidad.
Contratación verbal y sin prestaciones
No posee organización administrativa
No se capacitan los empleados
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Ofrece servicios de secado, planchado, entre
otros para los clientes.
Incrementar la producción de la lavandería
Existe la posibilidad de comprar el local en
el que se encuentra ubicada.
Explotar la oportunidad de incrementar
nuestro mercado ofreciendo variedad de
servicios.
Confrontar a la competencia mediante la
preservación de la calidad en el servicio.
Evitar que las lavanderías de los
alrededores ganen participación en el
mercado ofreciendo mejor tecnología.
en temporada baja la producción
disminuye.
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7. POLÍTICAS DE CALIDAD
Políticas de calidad: La calidad es el conjunto de características de un
elemento, producto o servicio, que le confieren la aptitud de satisfacer una
necesidad implícita y explícita. Esto significa que la calidad de un producto o
servicio, es equivalente al nivel de satisfacción que le ofrece a su consumidor
según la ISO 9000:00 define Política de Calidad como “el conjunto de intenciones
globales y orientación de una organización relativa a la calidad, expresada
formalmente por la Alta Dirección”
LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR tiene como objetivo que la calidad
de los servicios de lavandería que ofrecen cumplan los requisitos de cada cliente,
asegurando la satisfacción del cliente así como el éxito a largo plazo de la
empresa. Para eso, establece, declara y asume los siguientes principios:
• Conocer y satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes (así
como los requisitos legales y reglamentarios que resulten de aplicación en cada
caso) mediante una comunicación ágil y fluida con los mismos.
• Las exigencias contractuales, los requisitos y expectativas de los clientes, son el
único criterio para establecer el patrón de la calidad de nuestros servicios.
• Los requisitos de calidad y las exigencias contractuales deben ser traducidas y
entendidas de forma efectiva en especificaciones que se comunicaran a los
proveedores de forma completa y oportuna.
• La Calidad es un trabajo común de todas las áreas de la lavandería, cada una
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de ellas asume que es el cliente y proveedor de departamentos y personas de la
organización.
• Involucrar a nuestro personal, con sus aportaciones en la consecución de la
mejora continua.
• La incorporación de maquinaria que supongan una mejora tecnológica y
adopción de mejores sistemas de trabajo que supriman esfuerzos innecesarios a
nuestros empleados.
• Las revisiones periódicas de nuestro sistema de calidad que nos permita
satisfacer las necesidades de nuestros clientes antes de que surjan.
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8. VALORES CORPORATIVOS
Los valores corporativos son elementos de la cultura empresarial, propios de
cada compañía, dadas sus características competitivas, las condiciones de su
entorno, su competencia y la expectativa de los clientes y propietarios. Para el
escritor TOM PETERS “Los valores son los impulsores principales de la
actuación de las personas y las organizaciones, son los que otorgan cohesión y
sentido de pertenencia y establecen compromisos éticos, entre sus miembros,
y de la organización con sus clientes y socios”.
1. Trabajo en equipo: Una de las condiciones de trabajo de tipo psicológico que
más influye en los trabajadores de forma positiva en que aquella que permite
que haya compañerismo es el trabajo en equipo porque este puede dar muy
buenos resultados; ya que normalmente genera entusiasmo para que el
resultado sea satisfactorio en las tareas encomendadas.
2. Responsabilidad: El humano responsable es aquel que actúa bien siendo él
la causa directa o indirecta de un hecho ocurrido. Está obligado a responder.
Es el que cumple con sus obligaciones o que pone cuidado y atención en lo
que hace o decide. En otro contexto, es la persona que tiene a su cargo la
dirección en una actividad de interés.
3. Compromiso: se refiere a cualquier tipo de acuerdo en el cual las partes
asumen ciertas obligaciones, en lo que podría interpretarse como
un contrato no escrito. En ese sentido, el término podría ser sinónimo de
acuerdo, aunque se utiliza haciendo referencia más a la asunción de
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una obligación jurídica concreta que al conjunto de derechos y deberes como
un todo.
4. Respeto: El respeto en las relaciones interpersonales comienza en el
individuo, en el reconocimiento del mismo como entidad única que necesita
que se comprenda al otro. Consiste en saber valorar los intereses y
necesidades de otro individuo en una reunión.
5. Sentido de pertenencia: El sentido de pertenencia es la satisfacción personal
de cada individuo autor reconocido como parte integrante de un grupo, implica
una actitud consciente y comprometida afectivamente ante una determinada
colectividad, en la que se participa activamente identificándose con los valores
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9. MANUAL DE FUNCIONES
Documento que especifica requisitos para el cargo, interacción con otros procesos, responsabilidades y funciones. CHIAVENATO, (2002) “El diseño del cargo es la especificación del contenido, de los métodos de trabajo y de las relaciones con los demás cargos para cumplir requisitos tecnológicos, empresariales, sociales personales del ocupante del cargo”.
NOMBRE DEL CARGO Gerente administrador
LÍDER INMEDIATO Propietario
PERSONAL A CARGO 7 personas
PERFIL
EDUCACIÓNSer profesional en Administración de Empresas, Ingeniero Industrial o carreras afines.
FORMACIÓNTener conocimientos en mercadeo, finanzas, auditoría, presupuestos, flujos de caja, proyección, normas de control, manejo de personal.
EXPERIENCIA Tres (1) años
COMPETENCIAOrientación al logro, orientación al cliente, trabajo en equipo, negociación, Comprensión estratégica del negocio, comprensión organizacional, Innovación.
OBJETIVO DEL CARGO
Es directamente responsable por la correcta dirección, organización, y control de losbienes y recursos que posee la Empresa. Planea y ejecuta lo concerniente a laevolución estratégica de la Organización. Propone alternativas de mejoramiento entodos los aspectos. Responde con el Director Comercial del posicionamiento enventas de la Compañía.
FUNCIONES
Dar instrucciones sobre el desarrollo de cada uno de los cargos a todos los
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empleados de la Empresa, coordinando y orientando los procesos, velando porel cumplimiento de los mismos.
Proponer los controles necesarios para una adecuada utilización del tiempo ylos recursos de cada área de la Empresa.
Implementar todos los controles disciplinarios necesarios para el éxito en laconsecución de los objetivos de la Empresa.
Velar porque los miembros de la Organización actúen de acuerdo al logro de losobjetivos trazados.
Tomar decisiones con respecto a la evaluación del desempeño de sussubordinados, y con base en estas establecer bonificaciones,Incentivos y todo lo referente al bienestar de los empleados.
Consultar y coordinar con el Presidente y Director Financiero las compras deActivos Fijos.
Coordinar y establecer metas y estrategias del área de Mercadeo.
Constatar que el servicio para los dolientes, sus familias, personal externo ycliente interno sea de la mayor excelencia.
Velar porque se cumplan las metas y estrategias establecidas por la Empresa.
Debe buscar mecanismos de publicidad en la Empresa.
Debe verificar y establecer junto con el propietario, los presupuestos aasignar en los diferentes Áreas que componen la Empresa, al igual que suejecución.
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NOMBRE DEL CARGO Tintorero
LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador
PERSONAL A CARGO No aplica
PERFIL
EDUCACIÓN Técnico / tecnólogo químico o carreras a fines
FORMACIÓN Conocimientos en químicos y lavadoras industriales
EXPERIENCIA Seis (6) meses
COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsable.
OBJETIVO DEL CARGO
Realizar procesos de teñido en telas de algodón, nylon, hiladillas entre otros insumos para la confección
FUNCIONES
Manejar lavadoras industriales
aplicar los conocimientos técnicos para la tinturacion de telas
Manipular productos como reactivos ácidos y matizajes.
Realizar mantenimiento básico a las lavadoras industriales.
Velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso.
Centrifugador y secador
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NOMBRE DEL CARGOLÍDER INMEDIATO Gerente AdministradorPERSONAL A CARGO No aplica
PERFILEDUCACIÓN Bachiller y/o técnico.FORMACIÓN Conocimientos básicos maquinas industriales.EXPERIENCIA Seis (6) mesesCOMPETENCIA Trabajo en equipo, Agilidad.
OBJETIVO DEL CARGO Controlar y manejar las maquinas industriales de secado y centrifugadora.
FUNCIONES
Manejar secadoras industriales
Manejar centrifugadoras
Trasladar las prendas de la centrifugadora a la secadora
Recepción, clasificación y desmanche de prendas.
Velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso.
Realizar mantenimiento básico de las maquinas a su cargo
Reportar fallas y averías de las maquinas
NOMBRE DEL CARGO ojalador
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LÍDER INMEDIATO Gerente AdministradorPERSONAL A CARGO No aplica
PERFILEDUCACIÓN Técnico en costura o áreas a afinesFORMACIÓN Conocimientos básicos en máquinas de coser.EXPERIENCIA Seis (6) mesesCOMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad.
OBJETIVO DEL CARGOIdentificar la maquinaria, equipos y herramientas utilizadas en la confección de jeans y reconocer las diferentes guías y aditamentos utilizados en cada operación
FUNCIONES
Manejar la ojaladora industria manual
Aplicar conocimientos sobre la industria de la confección.
Cuidado y perfección de la prenda.
Aplicar conocimientos de los hilos utilizados en el proceso
Realizar mantenimiento básico de la ojaladora industrial
velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso
NOMBRE DEL CARGO manualidades
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LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador
PERSONAL A CARGO No aplica
PERFIL
EDUCACIÓN bachiller
FORMACIÓN Manualidades y acabados sobre telas
EXPERIENCIA Seis (6) meses
COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsable.
OBJETIVO DEL CARGOTener conocimientos en procesos de arrugas, esponjado, destroyer.
FUNCIONES
Manejar compresor de aire comprimido
Manejar brochas y bombas lates
Hacer esponjados
Hacer descolo rizados
Hacer agujeros
Usar su creatividad
Usar plancha manual
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NOMBRE DEL CARGO Calderista
LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador
PERSONAL A CARGO No aplica
PERFIL
EDUCACIÓN Educción básica completa
FORMACIÓN Operación y mantenimiento básico de la caldera.
EXPERIENCIA Seis (6) meses
COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad
OBJETIVO DEL CARGO
Supervisar y mantener en perfecto estado de funcionamiento y operación la caldera, equipo que suministra vapor a proceso de producción.
FUNCIONES
Mantener la temperatura constante deseada para la producción
Garantizar el mejor uso y administración de los recursos materiales asignados para la operación a su cargo.
Mantener el equipo de ventilación en constante limpieza para evitar atascamientos
Preparar la materia prima diariamente antes de la producción para todo el dia
Tener habilidad para anticiparse a las necesidades que se presenten
Realizar el mantenimiento correctivo y preventivo a la caldera de la empresa
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NOMBRE DEL CARGO Planchador
LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador
PERSONAL A CARGO No aplica
PERFIL
EDUCACIÓN Educación básica completa
FORMACIÓN No aplica
EXPERIENCIA Tres (3) meses
COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad
OBJETIVO DEL CARGO
Realizar con destreza el planchado manual detectando los defectos de las prendas
acabadas
FUNCIONES
Planchar las prendas terminadas en el proceso
Reconocer las señales y las normas de seguridad de las maquinas en las que se realiza el planchado
Controlar la temperatura, tiempo y velocidad de la maquina
Preparar la ropa para planchar
Realizar el planchado, en tiempo y forma aplicando medidas de seguridad
Separar los artículos que no superan el control de calidad y hay que volver a lavar
Comprobar que los artículos se han acabado correctamente
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NOMBRE DEL CARGO Esponjador
LÍDER INMEDIATO Gerente Administrador
PERSONAL A CARGO No aplica
PERFIL
EDUCACIÓN Educación básica completa
FORMACIÓN Conocimientos de telas
EXPERIENCIA Seis (6) meses
COMPETENCIA Trabajo en equipo, agilidad, responsabilidad
OBJETIVO DEL CARGO
Diseñar el estilo o formas a las prendas
FUNCIONES
Realizar el esponjado o diseño de colores a las prendas
Preparar las mezclas de colores
Mantener su sitio de trabajo en total limpieza para las actividades que realiza
Velar por el cuidado y limpieza de las prendas en proceso.
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CONCLUSIONES
En el trabajo se pude observar como con la ayuda de lo visto en la materia y
con la colaboración del señor Samuel Vidal propietario de la empresa se logró
hacer un plan de reorganización de la LAVANDERÍA Y TINTORERÍA YESCAR a
la que se le planteo su reseña histórica, se dijo cuál era la función de la empresa
creándole la misión, el cómo se vería está en un futuro por medio de la visión, las
metas a alcanzar de la organización creándole los objetivos de la empresa, las
políticas de calidad, los valores corporativos, un análisis DOFA, y se les realizo
manual de funciones a cada uno de sus empleados. Todo con el fin de lograr que
esta empresa familiar sobresalga al ser más competitiva y productiva en el
mercado, gracias al talento humano que la conforma.
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