Post on 19-Feb-2016
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PROPUESTAS CATERINGl 2011 l
INDICE
INTRODUCCIÓN
CATERING SERVICE
Menú Pizza Party Menú Cocktail Menú Cocktail Premium Menú Mexican Food Menú Criollo Menú Lomito Party Menú Infantil (Pancho Party) Menú DesayunosOpcionales Catering
BARRAS MÓVILES
Fotos Barra movil BRIEF
SONIDO l ILUMINACIÓN l DJ
NUESTROS CLIENTES
TÉRMINOS Y CONDICIONES
CONTACTO
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INTRODUCCION
BRIEF Producciones nació en el año 2005 con el fin de crear entretenimiento. Organizamos y producimos modernos eventos empresariales y sociales.
Nuestro grupo desarrolla en su evento
todo tipo de soluciones, tanto en materia gastronómica, como barras móviles, sonido, iluminación, logística y personal capacitado.
El objetivo es interpretar las necesidades
de cada cliente, logrando optimizar al máximo los recursos disponibles.
La propuesta consiste en poder brindar todos nuestros servicios, para que el cliente pueda descansar en un solo responsable, todas las necesidades que el evento pueda requerir. BRIEF no cobra aranceles por organización.
Nuestro empeño y fuerte compromiso nos ha
permitido lograr óptimos resultados, al punto de que podemos decir con orgullo hoy, que nuestros eventos nos han permitido conseguir no solo clientes, sino también amigos.
Los invitamos a conocer nuestros sitios Web: www.briefcatering.com.ar www.briefproducciones.com.ar
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PIZZA PARTY
Servicios incluidosHornos propiosMaestro pizzeroAyudante de cocinaCamarerosVajilla y cristalería (Cocktail)ServilletasTres horas de servicio(Desde que el personal llega al lugar)
RecepciónBruschettas capresse (Frías)Bruschettas de champignon y cebolla (calientes)
EntradaEmpanaditas de jamón y quesoEmpanaditas de carne(1 por persona de cada una)
Pizza libreMozzarellaNapolitanaRoquefortFugazzetaRúculaTomate y AlbahacaJamón y HuevoJamón y MorrónPeperoniPancetaChampiñón
Variedades premium
Rúcula, jamón crudo y tomatitos secos4 quesosRúcula y parmesanoPalmitos y salsa golfSalmon y huevo
Postre (1 opción)Cuadrados de FREDDO de dulce de leche
BebidasCola cola Coca cola lightSpriteAgua Mineral Consultar barra de tragos y vinos.
Precio por persona(Mín. 30 comensales) Pizza libre, recepción y entrada
$ 26.-
+ Postre $ 8.-
+ Bebida $ 10.-
+ Postre y bebidas $ 16.-
*Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.-
*Variedad de pizzas premium $ 5.-
Los precios NO incluyen IVA
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COCKTAIL
Servicios incluidosCatering ManagerCheffAyudante de cocinaCamarerosVajilla de postreServilletasTres horas de servicios
BandejeoLocatelis de jamón y queso horneadosFosforitosBruschettas de champignon y cebollaBruschettas de tomates secos y queso cremaMini empanaditas de copetínSandwichitos de miga: Jamón y queso, Tomate y huevo
Barra de bebidasCoca colaSpriteFantaAgua minera
Postre (1 opción)Almendrado con salsa charlottePanqueques con dulce de leche Precio por persona
(Mín. 40 comensales)
$ 42.-
Los precios NO incluyen IVA
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COCKTAIL PREMIUM
Servicios incluidosCatering ManagerCheffAyudante de cocinaCamarerosVajilla ServilletasTres horas de servicios
BandejeoPinchos capresse (Tomate cherry, queso muzzarella y albahaca) Tarteletas de queso roquefort y dulce de frambuesa Bruschetas de champignon y cebollaBruschetas de tomates secos y queso cremaMini empanaditas de copetínBrochette de lomo, cebolla y morrón asado Brochette de pollo y panceta Cazuelas de ravioles o ñoquis con fondue de tomate
Barra de bebidas sin alcoholCoca cola / Cola cola lightSpriteAgua mineralCristaleríaHielo
Postre (1 opción a elegir) –Opcional- Almendrado con salsa charlottePanqueques con dulce de lecheCrema americana con coulis de frutos rojos
Mesa dulce –Opcional-Café TéMasitas dulces y secasTortas a elección (1 c/10 personas)
Precio por persona(Mín. 40 comensales)
$ 43.-
Postre $ 7.-
Mesa dulce$ 16.-
Los precios NO incluyen IVA
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MEXICAN FOOD
Servicios incluidosCatering ManagerCheffAyudante de cocinaCamarerosPlatos y vajilla de postreServilletasTres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar)
CocktailNachos con variedad de salsas: Guacamole, pico de gallo y queso y ciboullete Quesadillas de mozarella y champignon Quesadilla de mozarella y panceta
Plato principalTacos(Carne, pollo, y vegeteriano) Pizza Mexicana
Postre (1 opción)Helado de crema americana con dulce de leche y merengues
Precio por persona(Mín. 40 comensales)
$ 38.- Sin postre$ 46.- Con postre
Los precios NO incluyen IVA
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MENU CRIOLLO
Servicios incluidosCheff especializadoAyudanteCamarerosVajilla y cristalería ServilletasTres horas de servicios (Desde que el personal llega al lugar)
Recepción Bruschettas capresseBruschettas de champignon y cebolla
Entradas Empanadas criollas(Carne cortada a cuchillo y jamón y queso)
Plata principal (2 cazuelas a elección)LocroRiñoncitos con arrozMondongoGuiso de lentejasArroz con pollo al curryRavioles de verdura con bolognesaGoulash con spatzle
Postre (1 opción)Almendrado con salsa charlotteHelado Crema Americana con merengues y dulce de leche
Precio por persona(Mín. 40 comensales)
$ 40.-
Los precios NO incluyen IVA
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LOMITO PARTY
Servicios incluidosParrilleroMaitreCamareras/osBarman HieloCarbón Vajilla y cristalería
Menú recepciónEmpanaditas de carne
EntradaChorizo en pan de figazas
PrincipalSandwuchitos de lomito LIBRES
Para acompañarSalsa chimichurriTomate, lechuga y cebolla Diferentes condimentos (Mayonesa, kétchup y savora)
Barra de bebidasCoca colaCoca cola lightSpriteAgua mineral
Postre (1 opción)Almendrado con salsa charlottePanqueques con dulce de leche
Precio por persona(Mín. 40 comensales)
$ 47.-
Adicional jamón y queso
$ 5.-
Postre$ 8.-
*Adicional de cerveza a la barra de gaseosas $ 7.-
Los precios NO incluyen IVA
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BROCHETTE PARTY
Servicios incluidosHornos y anafesCheffCamareros/asCoordinador del eventoPlatos y vajilla de postreServilletasTres horas de servicioCristalería
Menú
Entrada:
Mini brochettes capresse – muzzarella, tomatitos cherry, albahaca fresca y aceite de oliva
Mini brochettes de melón y jamón (en temporada)
Mini brochettes de ciruelas pasas y panceta ahumada
Mini brochettes de jamón crudo, tomates secos y rúcula
Principal:
Brochette Mediterránea: Tomates cherry, zuchini, berenjena, cebolla y champignon con salsa de soja
Brochette de Pollo: cubos de pollo con panceta ahumada y salsa de soja
Brochette de Lomo: cubos de lomo con cebolla y pimientos con reducción de aceto balsámico
Postre:
Brochettes de variedad de frutas de estación con salsa de chocolate y de dulce de leche, merenguitos y polvo de galletitas dulces.
Precio por persona(Mín. 30 comensales)
$ 38 .- Sin bebidas
$ 48 .- Con bebidas
Los precios NO incluyen IVA
Barra de bebidas
Coca colaCoca Cola lightSpriteAgua con gasAgus sin gasHielo
Consultar barra de tragos y vinos.
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DESAYUNOS
Servicios incluidosCatering ManagerCheffCamarerasVajilla y cristaleleriaServilletas3 horas de servicioHornos y tostadoras
Menú StandarMedialunasTortas (Rogel y Chocotorta)Sandwichitos tostados de: Jamón y queso/queso y tomate Chocolate calienteLicuadosCafé
Menú PremiumMedialunasMedialunas con jamón y queso Tortas (Rogel y chocotorta)Sandwuchitos tostados de:Jamón y queso, Jamón y huevo, Queso y tomate, lechuga y atúnMasitas dulces Chocolate calienteLicuadosCafé Café con lecheGaseosa
Precio por persona(Mín. 30 comensales)
$ 35.- Standard
$ 45.- Premium
Los precios NO incluyen IVA
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OPCIONALES
Barra de bebidas sin alcoholBarmanVajillaGaseosas línea Coca ColaAgua Mineral Hielo
Mesa dulceVajilla ServilletasVariedad de tortas: Chocotorta, Rogel, marquise, havannete, frutillas y manzanas (La variedad es según la cantidad de invitados. Se calcula una torta cada 10 comensales). Variedad de masas secasCafé
Barra Quilmes Chopera Chops de vidrio Quilmes50 litros de cerveza tiradaBarman
LivingsOpción 1: Para 20 personasIncluye 2 juegos de sillonesy 2 mesas ratonas Opción 2:Para 8 personasIncluye 8 puff y 1 mesa ratón
Precios por personas
Barra de bebidas$ 12.-
Mesa dulces$ 18.-
Barra Quilmes$ 950.-
Livings (precio único)Opción 1 $ 400.-Opción 2 $ 200.-
Presupuestos en base a 30 personas como mínimoLos precios tienen una validez de 15 díasLos precios NO incluyen IVA
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BARRAS BRIEFBARRA “Extra Premium”
Cerveza HeinekenAgua / Gaseosa línea Coca-ColaFernet BrancaRon Havana Club Vodka SkyyGin BeefeaterWhisky Jonnie Walker Red LabelTequila CuervoGanciaLicores Cousenier
Precio por persona $ 44.- El servicio contempla el consumo variado de todos los tragos y bebidas ofrecidas, pudiendo terminarse alguno de los productos durante el evento. El cálculo estimado es
de doce (12) tragos por persona. La contratación mínima es de 50 personas. No incluye flete ni seguro de vajilla ($100)
BARRA “BRIEF” Cerveza Stella ArtoisAgua / Gaseosa línea Coca-ColaFernet BrancaRon Havana 7 añosVodka AbsolutGin Bombay ShapphireWhisky Jonnie Walker Black LabelTequila CuervoGancia Licores Cousenier
Baileys SpeedMartini
Precio por persona $ 70.-
Adicionales:Energizante $ 6.- por unidadCerveza $3 por persona (cambio de marca)Vinos tintos, blancos y espumantes – consultar
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BARRA “Premium”
Cerveza Isenbeck Agua / Gaseosa línea Coca-ColaFernet BrancaRon Bacardi OroVodka SmirnoffGin TanquerayWhisky BallantinesTequila CuervoGanciaLicores Cousenier
Precio por persona $ 34.-
El servicio incluye:Coordinador del eventoBartenders profesionales Bacheros Vasos de vidrioSeis horas de servicio corridas.
SONIDO, ILUMINACIÓN y DJ
BRIEF Catering trabaja en conjunto con TUCU LEDESMA GROUP de manera asociada.
Los presupuestos son personalizados en función de la cantidad de invitados, lugar donde se realice el evento, etc.
Datos de contacto
Ezequiel LedesmaTucu Ledesma Group
contacto.ledesma@gmail.com 4374-5002
Viamonte 1453 piso 2 oficina 13De Lunes a Viernes de 10 a 18 hs
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CLIENTES
UPSMercedes BenzSushi PopDeck MarketingTeleperformanceWartsilaHospital de ClínicasMotorolaLa LeyVerbatimUnileverAroma CaféHospital Ramos MejíaEmbajada Española
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TÉRMINOS Y CONDICIONES
El minimo de comensales es de 30 personas
En todos los casos, los precios NO tienen IVA incluido
El presupuesto tiene una validez de 15 dias
La seña es del %30 del valor total del evento. El %70 restante se paga el dia del evento, antes del comienzo del mismo
El mínimo de cubiertos y servicios a saldar, no podrá ser menor a lo pactado al señar
En caso que el número de asistentes supere al confirmado, el cliente deberá abonar estos servicios adicionales a idéntico valor que el contratado antes del inicio del evento
En caso de cancelación del evento por causas ajenas a BRIEF Producciones, el importe abonado hasta la fecha no será reembolsado
El flete no esta incluido en nigun caso. Consultar.
Francisco JuradoDirectorBRIEF Producciones155.830.15574374-5002 - Viamonte 1453 2do "13"francisco@briefproducciones.com.arwww.briefproducciones.com.ar
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