Unidad III: Diversidad y Anatomía básica de los Rec ursos Pesqueros

La vida en el mar: Clasificación según su distribuc ión vertical

Organismos asociados a los fondos (Bentónicos)

*) Organismos de fondo*) Pueden ser “sésiles” (fijos al fondo)*) Pueden ser de poca movilidad

Ej: almejas, mejillones, lapaspecescentollasestrellas de mar, erizos

Organismos asociados a la columna de agua (Pelágico s) *) Aguas superficiales o alejadas del fondo

Plancton: *) de pequeño tamaño (muchas veces fuera del rango de visión humano).*) no pueden controlar su posición en el agua.*) se mueven principalmente siguiendo corrientes.

+ Fitoplancton: Algas, bacterias y hongos

+ Zooplancton: Protozoos, pequeños crustáceos, huevos y larvas de muchas especies.

Necton: *) de mayor tamaño (visibles a simple vista)*) controlan activamente su posición en el agua (nadadores)*) se desplazan gracias a mecanismos de locomoción

Organismos Demersal -Pelágicos: Habitan aguas próximas al fondo pero se mueven hacia aguas de menor profundidad.

Organismos Demersal -Bentónicos: Habitan aguas próximas al fondo y se mueven hacia el fondo

Superficie

Fondo

Pelágicos

Bentónicos

Demersal-Pelágicos

Demersal-Bentónicos

Esquema general

Diversidad y Anatomía básica de los Recursos Pesque ros: El reino animal.

Características generales

- Heterótrofos * Toman materia y la digieren

* La buscan o atraen activamente

- Eucariotas multicelulares; Células s/pared celular organizadas en tejidos

- Tejidos especializados

* Órganos de locomoción * Sistema especializado en el sostén del cuerpo

* Sistema nervioso * Órganos de los sentidos

* Músculos (órganos contráctiles)- Crecimiento limitado (tamaño, forma y disposición del cuerpo)

* Simetría * Asimetría: No se puede identificar un plano que divida al cuerpo dejando partes iguales

* Bilateral: un plano divide al cuerpo en dos partes semejantes

* Radial: cualquier plano que pase por el eje divide al cuerpo en partes semejantes

tejido órgano sistema

- Reproducción sexual (en muchos casos)

Una clasificación muy sencilla (e incompleta!!)

Invertebrados - Animales que carecen de columna verbral y esqueleto interno

Filo moluscos *Cuerpo blando. Presentan concha (casi todos) externa o interna.

mejillones almejas caracoles calamaresquitones

Filo artrópodos * Cuerpo segmentado, recubierto de un esqueleto rígido.

arañas insectos crustáceos

Filo equinodermos

erizosestrellas de mar

VertebradosFilo Cordados (incluye al Subfilo Vertebrados) *Peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos

PecesPeces cartilaginosos (tiburones y rayas)

Peces óseos (Peces más comunes)

Filo moluscos (Philum Molusca)

* Animales de cuerpo blando.”Mollus”=blando* La mayoría posee una concha dura calcarea (interna o externa)* Muy exitoso (terrestres; de agua dulce y sobre todo marinos)* Muy diverso (2 do grupo más diverso, después de los Artrópodos)

Clase Polyplacophora

* 8 placas dispuestas en fila* Se adhieren a rocas* Presentes en el intermareal fueguino* Sin interés pesquero quitones

Clase Bivalbia

* Cubierta dividida en dos valvas* Se alimentan a través de sus branquias* Viven adheridos a rocas o enterrados en el sustrato* De gran interés pesquero y acuícola.

almejas mejillones cholgas ostras vieiras

Clase Gastropoda* Cubierta univalva externa o (carecen de ella)* Ramoneadores / predadores* De gran interés pesquero y acuícola

caracoles babosas lapas fisurelas

Clase Cephalopoda

* Calamares: Presentan concha interna* Pulpos: no presentan concha* Nadadores activos, sobre todo calamares* Moluscos de mayor tamaño* De gran interés pesquero (no se cultivan)

calamares

pulpos

Anatomía interna de algunos moluscos

Almejas

Calamares

Caracoles

ClaseEjemplos Calamar Pulpo Caracoles Lapas

Cepia FisurellasConcha Interna Ausente 1 valva espiralada 1 valva no espiraladaReproducción Sexos separados Sexos separados Sexos separados o no Sexos separadosAlimentación Ramoneadores y Ramoneadores

PredadoresHabitat Pelágico Bentónico Bentónicos BentónicosModo de vida Columna de agua Fondos rocosos Fondos rocosos y Fondos rocosos

Buenos nadadores Cuevas o restos arenosos

Calamar o pota argentina Trophon sp. Nacella deaurataIllex argentinus Nacella magellanica

ClaseEjemplos Almejas Ostras Mejillones

CholgasConcha 2 Valvas 2 Valvas 2 ValvasReproducción Sexos separados o No Sexos separados o No Sexos separadosAlimentación Filtradores Filtradores Filtradores

Habitat Bentónico Bentónico BentónicoModo de vida Fondos arenosos Fondos rocosos o Fondos rocosos

Viven enterradas arenososViven fijas a las rocas

o enterradas en el fondoAlmeja rayada Ostra puelche Mejillón

Eurhomalea exalbida Ostrea puelchana Mytilus edulis chilensisCholga

Aulacomya ater

Sexos separados= Dióicos= cada ejemplar tiene un solo sexoSexos no separados= Monóicos= cada ejemplar presenta ambos sexos

Carnívoros, predadores activos

Cefalópodos

Bivalvos

Gasterópodos

Resumen de características biológicas de moluscos

Filo Equinodermos (Philum Equinothermata)

Características generales

*) Exclusivamente marinos y bentónicos, de poca movilidad.

*) Simetría radial pentámera (el cuerpo puede dividirse en 5 partes iguales alrededor de un eje).

*) Esqueleto, formado por “oscículos” calcáreos+) Estrellas: Articulados entre sí, con movilidad.+) Erizos: Fisionados, formando una concha esquelética rígida o “testa”

*) Sistema vascular acuífero o sistema ambulacral:+) Sistema locomotor hidráulico.

*) Aparato digestivo bien desarrollado.

*) Sin sistema excretor.

*) Reproducción: son dióicos y algunos con cuidado paternal.

Sistemática

*) Ophiuroidea: estrellas frágiles.*) Holothuroidea: pepinos de mar.*) Crinoidea: lirios de mar.

*) Asteroidea: estrellas de 5 puntas.

*) Echinoidea: erizos de mar.

Clase Equinoidea (Clase Echinoidea)*) Significa “similares a un erizo” (puercoespín)

Erizos regulares: generalidades

*) Cubiertos por espinas móviles.*) No poseen brazos, como las estrellas.*) Cuerpo circular, globoso o aplanado en el eje oral-anal.*) Fisión de los osciculos en un caparazón o testa.*) Se alimentan raspando algas, organismos incrustantes y detritos en la superficie del sustrato.*) Loxechinus albus (Erizo rojo) : Especie potencialmente comercial en el Canal Beagle (en estudio).

Hemisferios

Hemisferio oral (o polo oral)+) Dirigido hacia el sustrato.+) En él se ubica la boca.+) Boca rodeada de la membrana peristomial+) 5 pares de pies cortos y fuertes.+) 5 pares de prolongaciones ramificadas (bránqueas)

Hemisferio aboral (o polo anal)+) Periprocto: membrana que contiene al ano

y varias placas+) Placas genitales:

-) 1 madreporito: placa perforada + poro genital-) 4 placas con poro genital

+) Placas ocelares

Gentileza: Lab. Ecofisiologia (C.A.D.I.C.

Gentileza: Lab. Ecofisiologia (C.A.D.I.C.

Parte globosa

+) Compuesta por:-) 5 áreas ambulacrales (con pies ambulacrales)-) 5 áreas interambulacrales (sin pies ambulacrales)

Filo Artrópodos (Phylum Artropoda)

*) Quiere decir “Apéndices articulados”*) Es el más extenso entre todos los “phylum” animales

Arañas; escorpiones

Centollas; langostillas; Krill

Cienpiés; milpiés

Moscas; hormigas; mariposas

*) Presentan el cuerpo segmentado (parecidos a anélidos) “Metamería”

*) Cuerpos más cortos que anélidos, con muchos anillos fusionados en diferentes regiones. “Tagmosis”

*) Esqueleto externo o “Exoesqueleto” secretado por la epidermis

*) Segmentos del cuerpo cubiertos por partes duras del exoesqueleto. En las uniones: exoesqueleto blando y elástico (permite movilidad)

Crecimiento y muda¿Cómo crecer cuando se es duro por fuera (exoesqueleto)?

*) El exoesqueleto no crece. Hay que descartarlo y volverlo a formar. Proceso de muda : dos etapas

Apolisis : Separación del viejo exoesqueleto de la epidermis-) Se secreta un fluido enzimático que disuelve la capa interna

del viejo exoesqueleto.-) Se forma una nueva exoesqueleto blando (por debajo del viejo).

Ecdisis : Desecho del viejo exoesqueleto-) El animal se hincha (traga agua o aire) y rompe el viejo exoesqueleto-) El animal sale, se hincha de nuevo antes del endurecimiento del nuevo

exoesqueleto Subfilo Crustaceos (Subphylum Crustacea) (Acuáticos)

*) Plan general del cuerpo

Clase Malacostraca

Algunos crustáceos de interés comercial

Orden EuphasidaEuphausia superba (Kril)

*) Distribución circumpolar*) Talla: 62 mm (long. total)*) Utilizado en alimentación humana y animal*) Difícil su procesado (debe ser muy rápido)

Orden Decapoda

Suborden Pleocyemata

Infraorden AnomuraMunida subrugosa (langostilla)

*) Mediano tamaño, ~ 7cm largo de caparazón*) Potencial recurso pesquero*) Rol ecológico similar al krill*) Usos: Camarón coctelero

Fuente de pigmentosProteasas para hacer quesos

Foto: gentileza Lab. Crustáceos (CADIC)

Orden DecapodaSuborden Pleocyemata

Infraorden Anomura

Lithodes santolla (Centolla)

48º56º64º72º

52º

48º

44º

40º

36º

32º*) Gran tamaño, ~ 20cm largo de caparazón.*) Cuerpo con espinas, 7kg.*) Distribución:

Tierra del Fuego a Santa CruzGolfo de San Jorge (se aleja de lacosta; llega al sur de Brasil).

*) Hembras (hasta 60.000 huevos).*) Machos 7años talla legal.*) Rendimiento: de 20 o 40% del peso.*) Reproducción: Nov. y Dic. (Coincide

Veda)Paralomis granulosa (Centollón)

48º56º64º72º

52º

48º

44º

40º

36º

32º

Fotos: gentileza Lab. Crustáceos (CADIC)

Foto: gentileza Lab. Crustáceos (CADIC)

*) Gran tamaño, ~ 12cm cuerpo

*) Cuerpo con gránulos y sedas, 1kg

*) Distribución:Tierra del Fuego a Santa CruzGolfo de San Jorge

*) Machos 14 años talla legal

*) Rendimiento de 20 o 40 %

Normas de manejo (Pesquería mixta de centolla y cen tollón)

*) Desembarque exclusivo de individuos machos (Centolla 12 cm diam. caparazón)

(Centollón 9 cm diam. Caparazón)*) Veda total entre Noviembre y Diciembre*) Veda permanente entre el hito XXVI y Punta Segunda

Otros decápodos de interés comercial (No en Tierra del Fuego)

Infraorden Brachyura Cangrejos

Infraorden Palinura Langostas

Infraorden Caridea Camarones

Peces

Superclase Agnatos

Clase Mixines

Clase Cefalaspidomorfos

Superclase GnatostomadosClase Condrictos

Subclase Elasmobranquios

Subclase Holocéfalos

Clase Osteictios

Subclase Crosopterigios Subclase Dipnoos

Subclase Actinopterigios

Anatomía Externa

y medidas de uso común

Opérculo

Anatomía Interna

Tiburón

Perca