La Solución tecnológica SAP Business One para la industria alimentaria

Índice

• Presentación Global Software Partner

• Presentación Delsys

• ADA-Manager: El software más completo

• Soluciones Específicas para sectores

• Arquitectura del sistema

• Partners

GSP y Delsys unen fuerzas y tecnología para crear una nueva solución para las industrias

alimentarias

GSP: empresa tecnológica especializada en software empresarial.

Más de 25 años en el sector.Experiencia en implementaciones con SAP Business One y SGISolutions.

Distribuidores autorizados de distintas marcas de Infraestructura IT

Misión:

Trabajamos para aportar las mejoras Soluciones Tecnológicas en los negocios denuestros clientes y poder satisfacer sus necesidades. Nuestras SGI Solutionsestán desarrolladas sobre la plataforma SAP Business One, para poder obtenerun mayor rendimiento.

Presentación Global Software Partner

• Desde 1993.

• Oficinas en Girona i a Barcelona.

• Expertos en Software Empresarial.

• Implantaciones a España, Portugal, México,Colombia, Ecuador, Perú y Chile.

• Ofrecemos tasques de Consultoría,Optimización, Programación a mida,Instalación y Mantenimiento.

• 43 trabajadores a tu servicio.

Nuestra Empresa

Presentación Global Software Partner

Presentación Global Software Partner

Presentación Global Software Partner

Presentación Global Software Partner

Delsys es una empresa tecnológica especializada en la

industria de la alimentación.

A través de nuestro completo y flexible software ADA y gracias a un gran

conocimiento del sector, ofrecemos las soluciones más avanzadas orientadas hacia la

máxima seguridad alimentaria y el cuidado de las personas.

Hoy por hoy, somos la única empresa que ofrece una plataforma específica y de alta

calidad para catering, cocinas centrales y soluciones integrales en sectores

concretos.

Nuestra Misión:

Proveer de soluciones innovadoras a la industria alimentaria para gestionar la

trazabilidad, la producción, la calidad y las finanzas de forma integrada, optimizando

costes y recursos y garantizando la seguridad alimentaria de consumidores y

empresas.

PRESENTACIÓN DELSYS

En delsys estamos preparados para cubrir tus procesos de

principio a fin.

Nuestros profesionales se vuelcan en tu negocio hasta hacerse verdaderos

conocedores. Esto nos permite ofrecerte soluciones personalizadas.

Con 15 años de experiencia trabajando codo con codo con las empresas de

alimentación más reputadas del país, nuestro software es el más evolucionado

en el sector alimentario.

Nuestra división EOS, te proporcionará toda la maquinaria necesaria para tus

procesos productivos.

PRESENTACIÓN DELSYS

NUESTRA EMPRESA

• Desde 1999.

• Delegaciones en Cataluña y Madrid.

• Expertos en IndustriaAlimentaria y

Facility Services.

• Consultoría de operaciones

industriales, integradores

tecnológicos, expertos en sistemas

informáticos y desarrollo de software.

PRESENTACIÓN DELSYS

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Facturación (M€)

NUESTRA EMPRESA

1,5

1

0,5

0

PRESENTACIÓN DELSYS

NUESTROS CLIENTES

Fabricantes alimentación.

Fabricantes embutidos.

Fabricantes jamones.

Matadero y despiece.

Catering y colectividades.

Cocina hospitalaria.

Facility Services.

PRESENTACIÓN DELSYS

PRESENTACIÓN DELSYS

NUESTROS CLIENTES: EMBUTIDOS

Pernils Llémena

PRESENTACIÓN DELSYS

NUESTROS CLIENTES: JAMONES

PRESENTACIÓN DELSYS

NUESTROS CLIENTES: MATADEROS Y SALAS DE DESPIECE

PRESENTACIÓN DELSYS

NUESTROS CLIENTES: CATERING

PRESENTACIÓN DELSYS

Nuestros clientes: Catering hospitalario.

Coxeresde Borbó

Hospital

Comarcal de la

Selva

Hospital Comarcal

Sant Jaume de

Calella

PRESENTACIÓN DELSYS

NUESTROS CLIENTES: ALIMENTACIÓN

ADA-Manager: El software mas completo

ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO

ADA-Manager es el software más completo para la industria de la alimentación.

Diseñado específicamente para este sector, es el más avanzado en seguridad

alimentaria y, hoy por hoy, el único que ofrece una solución específica y de alta

calidad para catering, cocinas centrales y soluciones integrales para sectores

concretos

AHORRA COSTES

INTERFAZ FACIL

DESDE DONDE QUIERAS

RESPIRATRANQUILOSIN COMPLICACIONES

ADAPTATE A CAMBIOS

ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO

ADA-Manager permite la conexión, comunicación y configuración transparente

con los distintos hardwares de captura de datos, de las marcas y modelos más

importantes del mercado.

Configura de forma única cada dispositivo

independientemente de marca y modelo.

Reduce los tiempos de parada productiva.

¿Y si necesitas hardware para tus procesos?

EOS by Delsys, te ofrece una extensa gama

de maquinas

industriales que cubrirán cualquiera de tus

necesidades.

ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO

ADA-Manager cuenta con los módulos específicos para gestionar y optimizar

todos tus procesos.

FICHAS TÉCNICAS: Te permite la definición completa y única de

todas las características de los productos de la empresa.

CONTROL DE CALIDAD: Controla todos los procesos en tiempo

real. Centraliza todos los certificados y contrólalos de un solo

vistazo.

PLANIFICACIÓN: Acaba con los excedentes de producción.Ajusta

los requisitos de fabricación en cada proceso para obtener una

visión real de tus consumos.

TRAZABILIDAD: Gestiona todos tus alimentos en todos los

procesos, desde el inicio a la expedición.

ADA-Manager: EL SOFTWARE MAS COMPLETO

ADA-Manager cuenta con los módulos específicos para gestionar y optimizar

todos tus procesos.

FINANZAS: Gestiona todos tus costes y crúzalos con la calidad de

tus servicio. Conoce los beneficios con exactitud.

SAT: Conoce el estado real de tu maquinaria sin moverte de tu silla,

monitorizando su actividad.

DIETAS PERSONALIZADAS: El software analiza la composición de

cada plato e informa a tiempo real de si se cumple la dieta, de forma

estricta.

GESTION DE COMPRAS Y VENTAS: Agrupa procesos y distribuye

tus compras de forma óptima, maximizando el beneficio y

minimizando el stoc y la merma.

Soluciones específicas ADA- Jamones

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES

Nuestra conocimiento y los años de experiencia,

nos han permitido desarrollar soluciones

específicas para sectores alimentarios concretos.

En este cas podemos asegurar, que nuestro

vertical de ADA-Jamones es la mejor solución para

el control de todos los procesos del sector. Nuestro

software, te permitirá controlar:

CONTROLA CADA JAMÓN DESDE TU DESPACHO

Mediante este proceso se realiza la clasificación automática e identificación pieza a

pieza.

Se realiza un control de parámetros de calidad, toma

de muestras, control de defectos, previsión de salazón,…etc.

- Identificación individual de cada pieza.

- Diferenciación por tipo de jamón y rango de peso.- Clasificación automática por peso.

- Cumplimiento de las Normativas de Calidad.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES

AL PUNTO DE SAL

Mediante este módulo se realiza el control de la sala de

salazón, controlando las previsiones de entrada y salida

de la cámara.

▪ Se controlan también las construcciones de las perchas

de la salida de la sal.

▪ Control lavado de piezas.

▪ Verificar la cantidad de sal, nitrificante para cada jamón

▪ Planificación y verificación de las órdenes de trabajo.

▪ Clasificación por merma a la salida de la Sal.

▪ Construcción automática de perchas para postsalado,

secaderos, etc..

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES

CONTROLA TUS SECADEROS

Mediante este módulo se permite la planificación y

control de la secuencia teórica de procesos de

curación.

Se realizan controles de merma, calidad, controles

de defectos, registro de movimientos.

▪ Mejora de la calidad del producto.

▪ Garantiza la regularidad del producto al cliente.

▪ Situación real del stock.

▪ Planificación de los movimientos.

▪ Control de pilotos.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES

¿TODOS LOS OPERARIOS DESHUESAN IGUAL?

Mediante este módulo se obtiene la productividad, el

rendimiento y la trazabilidad del proceso de deshuese

de jamón curado.

Una vez el jamón está curado o semi-curado, el proceso de deshuese permite el

control de la productividad y rendimiento por operario del proceso de deshuese.

Para cada jamón, el programa permite registrar el peso al inicio del proceso, y una vez

deshuesado, permite la identificación del operario, y el peso final de cada una de las

piezas.

▪ Merma real de cada una de las piezas.

▪ Producción por Operario/turno.

▪ Rendimiento de cada operario (base para la retribución por objetivos)

SALA DE LONCHEADO

El módulo de loncheado realiza el control masivo de la

producción de la sala, obteniendo trazabilidad y

rendimiento real por línea.

El módulo de loncheado empieza con la lectura y peso de

todos los bloques que entran en cada línea.

La información se introduce directamente a pie de línea.

▪ Conocimiento de la producción real.

▪ Rendimiento por línea, producto, turno, … etc.

▪ Etiquetado automático de los sobres, cajas y palets.

▪ Control del stock de producto terminado.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES

EXPEDICIONES

Mediante este módulo se permite la gestión integral de los procesos de

expedición (control de pesado y etiquetado).

Permite la gestión automática de los pedidos de venta, gestión de la

trazabilidad por lotes y caducidades.

▪ Optimiza el proceso de expedición.

▪ Elimina entradas manuales y reduce errores humanos.

▪ Completa identificación y control de cada producto final.

▪ Reducción horas/operario en la expedición.

▪ Flexibilidad y rapidez de reacción frente a la demanda del mercado.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-JAMONES

Soluciones específicas ADA- Embutidos

GESTIÓN DE FICHAS TÉCNICAS.

El módulo de fichas técnicas permite la definición completa y única de todas las

características, controles y cualidades de los productos de su empresa.

El sistema incluye un analizador de desequilibrios diarios y calcula las

compensaciones globales.

▪ Centraliza los datos de la empresa.

▪ Genera automáticamente los documentos de ficha técnica.

▪ Conecta con fábrica a tiempo real.

▪ Garantiza al100% el cumplimiento entre los procesos de planta y la definición real

de la ficha técnica.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-EMBUTIDOS

ESQUEMAS DE FABRICACIÓN.

Mediante los módulos de Ada Plant, el sistema permite calcular a partir de unos

requerimientos de fabricación, la carga de trabajo y consumo de productos para la

elaboración de la producción (modelo de capacidad infinita) y la creación de ordenes

de fabricación.

▪ Trabaja con una estructura sin límites de niveles de profundidad.

▪ Ayuda a tener conocimiento de la previsión de consumo de recursos.

▪ Gestiona la previsión de cargas de trabajo.

▪ Optimiza las tareas productivas.

▪ Define personalizadamente mediante niveles conceptuales (fabricación óptima,

de bajo coste, etc.).

▪ Proporciona la definición personalizada de pilotos.

▪ Formaliza la recepción y clasificación de materias primas.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-EMBUTIDOS

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-EMBUTIDOS

CONTROL DE LOTE Y TRAZABILIDAD.

Gracias al móduloAda Trace se realiza el control de recepción y expedición de los

productos de la empresa con distintos modelos de gestión estándar (pre-picking, picking,

expedición directa (fijos y con peso variable).

El sistema permite personalizar la configuración y etiquetado de los productos con siguiendo

las especificaciones de los clientes.

▪ Controla el cumplimiento de los pedidos de compra/venta.

▪ Puede configurar las variantes de etiquetado y código de barras de producto.

▪ Realiza una trazabilidad de doble sentido (de entrada a salida y de salida a entrada).

▪ Controla y supervisa los distintos equipos de pesaje e identificación de la empresa.

▪ Muestra la productividad por operario y registro de incidencias.

▪ Controla la fabricación de secaderos.

▪ Ayuda a en la clasificación por mermas.

Soluciones específicas ADA- Cárnicas

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS

PORCINO

Clasificación de canales.

Mediante este proceso se realiza el control de la recepción de animales y su

posterior sacrificio. El sistema está dotado de un sistema de control de

clasificaciones parametrizable.

▪ Control de recepción de los animales.

▪ Identificación única por animal.

▪ Gestión de decomisos.

▪ Gestión de maquilas.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS

GESTIÓN DE DESPIECE.

Mediante este módulo se realiza el control de la sala de despiece, optimizando

el proceso con un mayor control de la producción.

Gestión y configuración de escandallos y tipos de corte para optimizar los

rendimientos.

▪ Rendimientos por partidas, productos, ganaderos, … etc.

▪ Optimización de procesos.

▪ Previsión del trabajo por requerimientos de ventas.

▪ Trazabilidad individual a pieza noble.

▪ Permite cumplir cualquier exigencia de control de trazabilidad y control de

calidad.

EXPEDICIONES.

Mediante este módulo se permite la gestión integral de los procesos de expedición (control de

pesado y etiquetado). Permite la gestión automática de los pedidos de venta, gestión de la

trazabilidad por lotes y caducidades.

▪ Optimiza el proceso de expedición.

▪ Elimina entradas manuales y reduce errores humanos.

▪ Completa identificación y control de cada producto final.

▪ Reducción horas/operario en la expedición.

▪ Flexibilidad y rapidez de reacción frente a la demanda del mercado.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS

VACUNO

Registro de Animales (DIB)

Mediante este proceso se realiza de forma automática el registro de la guía

sanitaria y DIBS de los animales.

Realiza el control de la recepción de los animales.

▪ Fácil manejo, elimina entradas manuales y reduce errores humanos.

▪ Cumplimiento de todas las normativas de trazabilidad legales.

▪ Introducción dinámica de DIBS.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS

CONTROL DE SACRIFICIO

Mediante este módulo se realiza el control de la sala de

sacrificio, con control en tiempo real de la cadena de

producción.

El control de clasificaciones es totalmente

parametrizable.

▪ Control en tiempo real.

▪ Conocimiento real de los rendimientos de cada

granja, tipo de animal,... (conozca por ejemplo la

merma real de oreo y factúrela al cliente).

▪ Analice la producción y descubra perdidas actuales.

▪ Cumplimiento de todas las normativas de trazabilidad

legales.

SOLUCIONES ESPECIFICAS: ADA-CÁRNICAS

EXPEDICIONES

Mediante este módulo se permite la gestión integral de los procesos de

expedición (control de pesado y etiquetado).

Permite la gestión automática de los pedidos de venta, gestión de la trazabilidad

por lotes y caducidades.

▪ Optimiza el proceso de expedición.

▪ Elimina entradas manuales y reduce errores humanos.Completa identificación

y control de cada producto final.

▪ Reducción horas/operario en la expedición.

▪ Flexibilidad y rapidez de reacción frente a la demanda del mercado.

Arquitectura del sistema

ARQUITECTURA DEL SISTEMA

Algunas de las características que tienen en común todos los módulos de ADA:

Núcleo estándar: todos los módulos utilizan la misma versión

del programa.

Gestión del sistema configurable de forma que se adecua

perfectamente a las necesidades y atributos de la estructura

del negocio.

Independencia de dispositivos: el sistema se conecta con

diferentes modelos de maquinas existentes en el mercado sin

modificar la configuración del sistema.

Enlace directo a ERP en tiempo real.

Desarrollo externo desde .NET.

ARQUITECTURA DEL SISTEMA

Software Estándar

Multibase de datos

N-Tier, entornos distribuidos

Airport Paradigm

Integración

Partners

ARQUITECTURA DEL SISTEMA

PARTNERS TECNOLOGICOS

Todos los sistemas conectan con ADA-Manager de forma integral.

Partner oficial.

Conectando los sistemas:

- Pesaje.

- Etiquetaje.

- Checkweigh.

- Trenes etiquetaje

Partner oficial.

Conectando los sistemas:

- Lectura láser industrial.

- Visión artificial.

- Volumetría

ARQUITECTURA DEL SISTEMA

PARTNERS TECNOLOGICOS

Todos los sistemas conectan conADA-Manager de forma integral.

SAP Business Partner

Integración de SAP WM

Integración de SAP EWM

Integración con enlaces SAP R3

Consultaría de procesos logísticos entorno

SAP

Consultoría de procesos industriales entorno

SAP

Integración de picking por voz y RF en

entorno SAP

Partner oficial

Conectando los sistemas:

Lectura láser

Terminales móviles

RFID

Picking por voz

Central Delsys

C/ Del Centre d'Empreses 1-7 · 17178 Les Preses · Girona · Tel. 902 335 797 · info@delsys.net · www.delsys.net

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Delegación Girona C . Girona, 29 · 17483 Bàscara · Girona

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Global Software Partner, SL

C/ Joaquim Vayreda, 42 · 17001 Girona · Girona · Tel. 902 404 090 · marketing@gsp.es · www.gsp.es

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