Post on 24-Jan-2021
FORO DE NUTRICIÓN.. Las dietas milagro frente al milagro de las buenas
dietas
Aitor Sánchez García @MiDietaCojea
Dietista-Nutricionista – Centro de Nutrición Aleris
HE INVESTIGADO CON:
VINCULACIÓN LABORAL COMO DIVULGADOR:
MEMBRESÍAS CON CONFLICTO:
VINCULACIÓN LABORAL COMO DIETISTA-NUTRICIONISTA:
Dietas milagro
Dietas milagro
Diseño y exclusión
Justificación vs aplicación
Justificación vs aplicación
Justificación vs aplicación
Más allá de los macros
Más allá de los macros
Más allá de los macros
Más allá de los macros
Restricción indirecta
Restricción indirecta
Gluten-free
Paleo Dieta / Evolutiva
Sin lácteos, cereales o legumbres
Efectos esperables ante buen diseño
¿Atribuible a adaptación o ultra-procesados?
¿Justificación suficiente?
Dieta alcalina
One of the first considerations in an alkaline diet, which includes more fruits and vegetables
Dieta detox
One of the first considerations in an alkaline diet, which includes more fruits and vegetables
Prev. enfermedades
Vegetariana-VeganaCáncer 18%
Accidentes cardiovasculares 29%
Obesidad vegetarianos tienen IMC más bajo
Anemia ferropénica la misma que población general
Diabetes menor riesgo sustancial e independiente de otras causas
Hipertensiónmenor incidencia
Vegetariana-Vegana
Vegetariana-Vegana
¿Qué evidencia había?
¿Qué evidencia había?
¿Qué evidencia había?
¿Qué evidencia había?
¿Qué evidencia había?
¿Qué evidencia había?
Conclusiones
Conclusiones
1. Las dietas suelen mentir en la justificación
2. Hay dietas que son atacadas como dieta milagro pero tienen utilidad probada en dietoterapia.
1. Low-Carb
2. Gluten-Free / Dairy Free
3. Vegetarian / Vegan / Plant-based diet
3. ¿Hasta qué punto se han sostenido pautas sin justificar?
Conclusiones
No caigamos en el error de dar por asumidas pautas sin evidencia
científica
No caigamos en el error de promover sin querer “otras” dietas milagro
Aitor Sánchez García
@MiDietaCojea
¡Muchas gracias!