FORO DE NUTRICIÓN.. Las dietas milagro frente al milagro de las buenas

dietas

Aitor Sánchez García @MiDietaCojea

Dietista-Nutricionista – Centro de Nutrición Aleris

HE INVESTIGADO CON:

VINCULACIÓN LABORAL COMO DIVULGADOR:

MEMBRESÍAS CON CONFLICTO:

VINCULACIÓN LABORAL COMO DIETISTA-NUTRICIONISTA:

Dietas milagro

Dietas milagro

Diseño y exclusión

Justificación vs aplicación

Justificación vs aplicación

Justificación vs aplicación

Más allá de los macros

Más allá de los macros

Más allá de los macros

Más allá de los macros

Restricción indirecta

Restricción indirecta

Gluten-free

Paleo Dieta / Evolutiva

Sin lácteos, cereales o legumbres

Efectos esperables ante buen diseño

¿Atribuible a adaptación o ultra-procesados?

¿Justificación suficiente?

Dieta alcalina

One of the first considerations in an alkaline diet, which includes more fruits and vegetables

Dieta detox

One of the first considerations in an alkaline diet, which includes more fruits and vegetables

Prev. enfermedades

Vegetariana-VeganaCáncer 18%

Accidentes cardiovasculares 29%

Obesidad vegetarianos tienen IMC más bajo

Anemia ferropénica la misma que población general

Diabetes menor riesgo sustancial e independiente de otras causas

Hipertensiónmenor incidencia

Vegetariana-Vegana

Vegetariana-Vegana

¿Qué evidencia había?

¿Qué evidencia había?

¿Qué evidencia había?

¿Qué evidencia había?

¿Qué evidencia había?

¿Qué evidencia había?

Conclusiones

Conclusiones

1. Las dietas suelen mentir en la justificación

2. Hay dietas que son atacadas como dieta milagro pero tienen utilidad probada en dietoterapia.

1. Low-Carb

2. Gluten-Free / Dairy Free

3. Vegetarian / Vegan / Plant-based diet

3. ¿Hasta qué punto se han sostenido pautas sin justificar?

Conclusiones

No caigamos en el error de dar por asumidas pautas sin evidencia

científica

No caigamos en el error de promover sin querer “otras” dietas milagro

Aitor Sánchez García

@MiDietaCojea

¡Muchas gracias!