Gastroteca.cat

Gastroteca.cat L’únic catàleg digital de producte agroalimentari català

• Creada el 2007, actualment en revisió.

• A dia d’avui té una mitjana de 40.000 visites mensuals.

• Conté +400 productes autòctons amb la seva fitxa explicativa que els vincula a un territori i n’identifica la categoria, estacionalitat, distintius de qualitat, atributs i propietats nutricionals.

• Estaran identificats també altres agents que treballen a Catalunya entorn del producte:

• Productors amb segell de Venda de Proximitat• Elaboradors• Establiments• Restauradors• Càterings• Allotjaments gastronòmics

Cadascú tindrà Ia seva fitxa informatives amb geolocalització i enllaços.

• Creació d’un univers amb informació rellevant relacionada amb el producte:

• Receptes• Rutes• Notícies• Agenda• Col·lectius, gremis / mitjans gastronòmics

Gastroteca.cat

*NOVETATS:

• Identificarem restaurants de cuina catalana i els establiments que venguin productes catalans al món

• Es crearà una pàgina específica pels productes amb distintiu eco anomenada Ecoteca.

Especificacions tècniques:

• La pàgina es desenvoluparà en HTML amb la implementació de Media Queries CSS (responsive)• S'instal·larà l’extensió premium WPML per a poder crear idiomes addicionals en un futur.• La velocitat de la pàgina s’optimitzarà mitjançant l’extensió premium WP• Rocket. Les imatges es carregaran de forma progressiva amb lazyload.• S’implentarà el SEO tècnic on-page i es mantindran o redireccionaran totes les URL’s de la pàgina• Es connectarà automàticament amb el MailChimp per enviar newsletters. • El CMS de gestió de fitxes serà un WP on es podran també generar newsletters del contingut

prèviament publicat al web

Gastroteca.cat

Home

Gastroteca.cat

Home

Gastroteca.cat

PRODUCTES - Criteris d’inclusió:

- Productes que formin part de l'inventari de Productes de la Terra catalogats pel Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

- Productes que comptin amb una distinció d'origen i/o de qualitat reconeguda pel Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

-Productes inclosos al catàleg de varietats locals d'interès agrari de Catalunya

-O productes que es considerin d'interès per la seva elaboració diferenciada i/o per altres atributs relacionats amb la seva producció.

Gastroteca.cat

On Comprar

Gastroteca.cat

On Comprar:

Compra a Pagès

Gastroteca.cat

On ComprarOn Comprar

Filtres:

Tipus de producte

Territori

Distintiu

Tipus d’establiment

Gastroteca.cat

On Comprar

Resultats

Gastroteca.cat

On Comprar

Resultats

Gastroteca.cat

PRODUCTORS - Criteris d’inclusió:

S'inclouran a l'apartat d’On Comprar de La Gastroteca els productors del sector agroalimentari que compleixin els següents requisits:

-Tots els pagesos/empreses que tinguin el segell de venda de proximitat.

-Pel que fa als productes elaborats, que les matèries primeres principals provinguin de la mateixa explotació i disposin dels corresponents permisos sanitaris.

-Que el productor disposi de la qualificació d'Explotació Agrària Prioritària (EAP).També s'inclouen les agrupacions, independentment de la seva forma jurídica, sempre que almenys el 50% dels seus socis siguin agricultors professionals o EAP que comercialitzin de manera directa els productes de producció o de producció i elaboració pròpia.

Gastroteca.cat

ELABORADORS - Criteris d’inclusió:

S'inclouran a l'apartat d’On Comprar de La Gastroteca els elaboradors del sector agroalimentari que:

-Estiguin associats a una empresa i que tinguin el reconeixement (carnet) d’artesans alimentaris.

-Empreses que elaboren altres productes (els que de moment no formen part del grup d’artesans alimentaris) i que tenen unes mateixes/similars característiques de produccióa les dels artesans alimentaris.

-Totes les empreses elaboradores que fan productes amb distinció d'origen i/o de qualitat reconeguda pel DARP; i/o que formin part de l'inventari de Productes de la Terra o del Catàleg de varietats locals d'interès agrari de Catalunya.

Gastroteca.cat

ESTABLIMENTS - Criteris d’inclusió:

S'inclouran a l'apartat d’On Comprar de La Gastroteca els establiments del sector agroalimentari que compleixin els següents requisits:

-Com a mínim el 50% del total de referències dels productes agroalimentaris que tinguin a disposició de la venda, estiguin produïts o elaborats a Catalunya.

-Excel·lència en la presentació dels productes en l'establiment.

La comissió tècnica de La Gastroteca podrà avaluar la inclusió d’aquells establiments que:

-Tinguin a la venda productes que es considerin d'interès per la seva elaboració diferenciada i/o per altres atributs relacionats amb la seva producció.

Gastroteca.cat

On Tastar

Gastroteca.cat

On Tastar

Gastroteca.cat

RESTAURANTS - Criteris d’inclusió:

S'inclouran al web els restaurants, càterings, allotjaments rurals, hotels i cases de menjar que, a part de les condicions generals, compleixin els següents criteris d'inclusió:

-que almenys un 35% dels productes utilitzats en l'elaboració de plats oferts a la carta siguin productes recollits en aquest portal, fent constar a la carta el nom, procedència i/o distintiu d'origen i qualitat d'aquests productes;

-que almenys el 35% dels vins i caves inclosos a la carta sigui amb denominació d'origen catalana o produïts a Catalunya;

-que un mínim del 35% dels plats oferts a la carta siguin propis de la cuina tradicional catalana, o bé interpretacions creatives d'aquesta;

-que pertanyin a col·lectius de cuina o associacions de restauradors i/o altres iniciatives relacionades amb la promoció del patrimoni agroalimentari i gastronòmic del territori.

-i que l'establiment ofereixi uns criteris mínims de qualitat en la presentació dels plats, les instal·lacions i el servei, que es posaran a consideració per part de la comissió tècnica de gastroteca.cat emparant-se en diferents fonts d'informació sectorial i/o territorial.

Gastroteca.cat

Receptes

Gastroteca.cat

Agenda

Gastroteca.cat

Peu

Gastroteca.cat

Gastroteca.cat

Manual d’estil

Gastroteca.cat

Gràcies!