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PRODUCTES DE LA TERRA
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PRODUCTES DE LA TERRA
La IGP Castelló ampara vinos obtenidos íntegramente de uvas producidas dentro de las tres subzonas vitivinícolas denominadas Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés. Tierra de tradición vinícola, actualmente se elaboran aproximadamente 600.000 litros bajo esta denominación.
IGPCASTELLÓN
En la actualidad los vinos de la Denominación de Origen Valencia están reconocidos mundialmente. La riqueza, diversidad y variedad climática que caracterizan a esta denominación, dan como resultado la elaboración de unos vinos de gran nivel, con notable peso de las variedades autóctonas, pero con unos perfiles muy diferentes, que destacan por su singularidad y personalidad.
D.O.P. VALENCIA
La estrella de la Denominación de Origen Utiel-Requena es la variedad de uva autóctona Bobal. Esta variedad de gran potencial enológico ocupa un 74% de la superficie total del viñedo, adaptándose perfectamente a su clima y territorio. En los últimos años bodegas y viticultores han realizado grandes avances en su elaboración y cultivo.
D.O.P.
UTIEL-REQUENA
Alicante es actualmente una de las DOP mejor valoradas de España, con la variedad de uva Monastrell a la cabeza, autóctona del sur de las comarcas del Vinalopó Medio y Alto y el Moscatel de la Marina Alta. De la tinta se obtiene “El Fondillón” un vino único en el mundo y un verdadero patrimonio de la Comunitat Valenciana.
D.O.P.
ALICANTE
La Granada Mollar de Elche es una de las llamadas “superfrutas” por sus numerosas propiedades saludables. Destaca por su dulzor y su color exterior oscila entre el crema y el rojo intenso. Su pepita es blanda y comestible. La DOP agrupa a 40 municipios de las comarcas alicantinas del Bajo Vinalopó, Alacantí y Vega Baja. La zona es conocida como la Tierra de las Granadas de Europa.
GRANADA
MOLLAR DE ELCHE
La uva del Vinalopó es una fruta única en el mundo por su particular proceso de maduración. Solo siete variedades se encuentran entre las elegidas. Crece protegida por una bolsa de papel que permite evitar cualquier agresión externa. Con más de 41 millones de kg inscritos, se estima que 2 de cada 3 uvas de las consumidas en Nochevieja proceden del territorio amparado por esta DOP.
UVADEL VINALOPÓ
“Persimon” es la marca comercial registrada en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Kaki Ribera del Xúquer y nombre bajo el que se comercializa esta joya del campo valenciano. De consistencia firme, piel y carne anaranjada, esta fruta hace las delicias de los consumidores durante esta época del año.
KAKI DE LA
RIBERA DEL XÚQUER
Estas joyas dulces de la Navidad por excelencia, tienen su epicentro en la localidad alicantina de Jijona. Con una producción de más de 4.000 toneladas al año, el Turrón de Jijona y el Turrón de Alicante representan el 95% del Mercado Europeo de turrones y son líderes en el mercado de esta variedad navideña. La calidad y la tradición son el elemento principal que distingue nuestros dulces.
IPG JIJONAY TURRÓN DE ALICANTE
Los cítricos son un icono de la agricultura valenciana y de la identidad colectiva de nuestra Comunitat. Su cultivo no sólo forma parte del imaginario paisajístico de esta tierra, sino que es parte fundamental de nuestras mesas. La Comunitat Valenciana es la principal región exportadora de naranjas, limones y clementinas a nivel mundial.
IGP CÍTRICOS
VALENCIANOS
La tradición vitivinícola en nuestra tierra se remonta a más de 2.000 años atrás. Requena es el único municipio que puede elaborar cava de la Comunitat Valenciana. El cava se elabora siguiendo el método tradicional y no falta en ninguna celebración. La Navidad es la época en la que más se consume.
CAVA
DE REQUENA
