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2014

INTEGRANTES:

Rodríguez Agurto, AlejandraQuevedo Quispe, OscarValdivia Padilla, Jorge LuisPorras Diaz, Luigy

Cadena de Suministros

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Datos de la Empresa:

1 Razón social: Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.

2R.U.C: 20100113610

3Rubro o Actividad: Producción de bebidas de consumo masivo.

4Dirección: Av. Nicolás Ayllón 3986, Ate Vitarte, Lima, Perú

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5Teléfono: (511) 311 3000

6Web site: www.backus.com.pe

7Correo Electrónico: Comunicaciones.Externas@backus.sabmiller.com

8Fernando Zavala Lombardi - Gerente General

Productos

• Cristal• Pilsen Callao• Cusqueña• Backus Ice• Pilsen Trujillo• Barena• Miller Genuine Draft• Peroni Nastro Azzurro• Arequipeña• San Juan

Cervezas:

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Productos

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San MateoCristalinaAgua Tónica Backus

• Aguas:

• Gaseosas:Guaraná BackusViva Backus

• Otras Bebidas:

Maltin Power

Proceso de la Cadena de Suminitros

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Cadena de Valor

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PLANIFICACIÓN

ORGANIZACIÓN

Funciones Administrativas

Se tienen objetivos bien planteados, planificar las operaciones del Grupo Backus y a optimizar el abastecimiento de materias primas e insumos, así como los inventarios de producto terminado. Estos se diseñaron a base de pronósticos de ventas y análisis de la rentabilidad empresarial. Esto se piensa cumplir mejorando el proceso de obtención de materias primas y con mayor control.

El área de logística estuvo organizada en distintos grupos para dar seguimiento a cada una de las actividades que se realizaron para cumplir con los objetivos, tanto dentro de la empresa como fuera de ella, en los campos donde se trabaja la materia prima.

DIRECCIÓN

CONTROL

Se enrumbo a toda el área de logística a cumplir los mismos objetivos, en base a pequeños avances q a largo plazo le permitían a la organización crecer con la reducción de contos y en sus distintos procesos logísticos

Se mantuvo un control en cada una de las actividades que se designo la a cumplir el área de logística tanto interna como externa, con su personal designado a dar seguimiento a cada uno de los procesos para registrar que todo este cumpliéndose según lo planificado.

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MISION

Mantener un portafolio de marcas globales y nacionales que sea la primera opción de nuestros consumidores. Fomentar que nuestras marcas nacionales invoquen un fuerte sentido de peruanidad

VISION

Ser la empresa en el Perú más admirada por:

• El crecimiento del valor de nuestra participación del mercado a través de nuestro portafolio de marcas.

• Otorgar el más alto retorno de inversión a sus accionistas.

• Ser el empleador preferido.

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GIRO DEL NEGOCIO

El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad económica principal, la elaboración, envasado, venta, distribución y toda clase de negociaciones relacionadas con bebidas malteadas y maltas, bebidas no alcohólicas y aguas gaseosas.

Objetivos

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ASer el primer grupo cervecero del

Perú, con proyección internacional.

BAdministrar las empresas con objetivos

comunes.

CGenerar capacidad de respuesta oportuna ante

los cambios del entorno.

DLa relación comercial entre las empresas corporativas debe establecerse equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando

reducir la dependencia de éstas con el sector cervecero.

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D

AProducir bebidas no alcohólicas y alimentos, alcanzado posiciones de

liderazgo.

BDesarrollar la calificación y bienestar del

personal en todos los niveles.

CProcurar la Calidad Total a todo nivel: personas,

procesos, productos y servicios.

Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos anuales.

BDesarrollar y mantener la imagen de una

Corporación líder y moderna en el Perú.

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Áreas Principales

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Diagnóstico

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FORTALEZAS · Sólido respaldo económico, fortalecido con la adquisición del 49% de las acciones por parte del Grupo Bavaria.

·Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas en países extranjeros.

·Conocimiento de la industria y del proceso productivo.

·Alianzas estratégicas con empresas alemanas para garantizar la calidad de sus productos, de acuerdo a sus estándares internacionales.

·Amplios canales de distribución (212 000 puntos de venta en el caso de Backus y 150 000 en el Ambev)

·Producción descentralizada

·Adecuada gestión comercial; Integración vertical y economías de escala.

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DEBILIDADES• Rivalidad entre accionistas• Capacidad de planta menor a la de los competidores

latinoamericanos. • Elevada dependencia Del mercado interno, bajo nivel de

exportaciones.• Alta carga tributaria (entre las más altas de

Latinoamérica) • Moderada estacionalidad (las ventas en verano

concentran el 30% de las ventas anuales).

 

OPORTUNIDADES

• Sostenido auge de la economía en los próximos años. • Posibilidad de incursión en mercados externos.• Mercado Nacional y Latinoamericano con bajo consumo per cápita,

el cual puede ser incrementado. (41 litros anuales ) • Fomento de cultivo de cebada para reducir importaciones.

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AMENAZAS

• Mayor Penetración de productos importados por canales minoristas.

• Cambios de políticas tributarias. Alta sensibilidad de cambios en ISC (impuesto selectivo de consumo) en el mercado interno.

• No existen barreras arancelarias para el ingreso de productos importados.

• Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con posicionamiento de marcas regionales.

• Incremento de insumos sustitutos como el pisco.