PORCINOS

1° Jornada Porcina – Manejo del Lechón Lactante

Producción PorcinaObjetivo

DESTETAR > N° LECHONES HEMBRA/AÑO

DESTETAR > N° LECHONES HEMBRA/AÑO

> PRODUCTIVIDAD NUMERICA DE LA CERDA

Nacidos vivos< Mortalidad lactancia> N° lechones

> N° CAPONES/AÑO a FAENA

> RENTABILIDAD

1° Jornada Porcina – Manejo del Lechón Lactante

> EFICIENCIA

> RENTABILIDAD

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> PRODUCCION CARNE DE CERDO

BENEFICIOS

1° Jornada Porcina – Manejo del Lechón Lactante

Días No Productivos

Días Productivos

Línea Materna

Abuela

Proestro 2 días

Estro 2 a 3 días

Metaestro 7 días

Diestro 9 días

Macho

Macho

Hembra

Pubertad: 6-7meses Edad servicio: 210 días Peso: 130-140kg 3 celos manifiestos Plan de vacunación completo

Línea Carnicera

Gestación: 114d + 2días Lactancia: 21 – 28días

Servicio Postparto: 4-5días

Machos (Capones para venta)

Hembras (Cachorras de reposición)

Animales de Engorde

(Machos y hembras)

Cerda Primípara (Primer parto)

Cerda Multípara (Varios partos)

Cerda Nulípara (Cachorra)

FAENA

Características Pubertad: 5-8meses, 70-120kg.p.v Capacidad Monta: 1-2 servicios semanales Servicio completo: 2-3 saltos/cerda Vol. Eyaculado: 200-250ml Edad Máx. Prod. Espermatozoides: 24-29 meses (4-5 años baja la producción). Espermatogénesis: 39 días Maduración en Epidídimo: 10-14 días

Ciclo: 21 días

Consumo de Alimento

Categorías Peso(kg) Días Peso(kg) Consumo/día

Lactante 1,2-1,4 21-28 6-9 Recría 6 80 40 0,300-1,8kg

Desarrollo 40 130 80 2-3kg Terminación 80 160 110 3-4kg

Categoría Reproductores Kg/Día Padrillo 2,5-3

Cerda (1°tercio Gestación) 1,8-2 Cerda (2°tercio Gestación) 2-2,5 Cerda (3°tercio Gestación) 3-3,5

Cerda Lactando Ad libitum

Clínica de Porcinos M.V. Carolina Cizek

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Optimización de la Producción Porcina

Rol del Veterinario

Concepción e implementación de los planes de control y prevención para los problemas de la

piara o grupo

El veterinario deberá tener en claro:ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION PORCINA

Y DE COMO SE RELACIONA CON EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES

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Producción se divide esencialmente en 3 etapas:

ETAPA 1: Cruza, Gestación, Parto y Lactancia.

ETAPA 2: Cría de lechones destetados hasta 25-35kg.

ETAPA 3: Crecimiento y acabado hasta peso de fana

Diferentes sistemas de producción:

SITIO 1: ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3

SITIO 2: ETAPA 1 y 2 ETAPA 3

SITIO 3: ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3

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SALUD – NUTRICIÓN

Principales factores que controlan el RENDIMIENTO físico y

económico de los cerdos desde el destete hasta la faena

Se logra una buena GDP y una mayor TCA

• Sistema AI-AO

• Producción 3 sitios

• Destete temprano c/o sin medicación

Maniobras de manejo que se optaron para

reducir la presentación de enfermedades

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EFECTO FISIOLÓGICO DE LAS ENF. SOBRE EL RENDIMIENTO

Enfermedad Cerdos Pérdida de PesoTCA

Utiliza las Energías y Proteínas necesarias para el crecimiento

muscular, en montar una respuesta inmune

GDP

TCA

MORTALIDAD

COSTOS MEDICAMENTOS

CRECIMIENTO DESPAREJO

EXPRESIÓN DE ENFERMEDAD:

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VISITA DE RUTINA A UNA GRANJA

• TIPO DE EXPLOTACION

• TAMAÑO DEL PLANTEL

• STATUS SANITARIO

• REGISTROS, supervisión y revisión

• PERSONAL

• BIOSEGURIDAD

MANEJO ALIMENTACION SANIDAD

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PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS• Asistencia al parto• Corte de cola• Descolmillado• Inyecciones de hierro• Protocolos de inducción de la cerda• Antibióticoterapia de rutina• Edad del destete

REGISTROS• Fecha ingreso a la paridera• Fecha de parto• Fecha de destete• Fecha de salida de la paridera• CC d la cerda al destete• Tamaño de la camada y mortinatos• Mortalidad en lechones• Cantidad de destetados• Peso al nacimiento• Peso al destete• Alimento de la cerda y de los lechones

TODO ADENTRO-TODO AFUERA (AI-AO) ?

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Cachorras- Cerdas gestantes

AMBIENTE• Temperatura• Calidad del aire • Iluminación• Densidad de población• Cantidad y calidad del agua- chupetes• Condición de la cama• Condición del suelo• Política de limpieza• Higiene• Drenaje

SALUD • CC• Secreciones uterinas• Heridas por peleas• Claudicación• Mastitis crónicas• Úlceras por presión• Mordisqueo de vulva• Calidad de las heces• Sacrificios (motivos)• Tasa de mortalidad

ALIMENTACIÓN• Método y frecuencia• Consumo• Espacio de los comederos

PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS• Programas de vacunación• Control de parásitos• Preparación para la paridera• Protocolos de servicios (MN o IA)• Protocolos de limpieza

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REGISTROS• Fecha nacimiento• Fecha de destete• Fecha de servicio• Cerdas no preñadas

PADRILLOS O VERRACOSAMBIENTE• Temperatura• Calidad del aire • Iluminación• Tamaño del corral• Cantidad y calidad del agua• Condición d la cama• Condición del suelo• Política de limpieza• Higiene• Drenaje

SALUD • CC• Claudicación• Fertilidad• Pezuñas• Úlceras por presión• Rendimiento del servicio

(líbido)

PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS• Programas de vacunación• Control de parásitos• Protocolos de servicios

ALIMENTACIÓN• Cantidad, calidad y frecuencia

REGISTROS• Fecha nacimiento• Fecha de servicio• Tasa de concepción

• Cerdas preñada cerdas con repetición de celo• Abortos• Anormalidades del estro.

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AMBIENTE• Temperatura• Calidad del aire • Iluminación• Densidad de población• Cantidad y calidad del agua- chupetes• Condición de la cama• Condición del suelo• Política de limpieza• Higiene• Drenaje• Calidad de las heces• Descargas anormales (disentería, sangre)

SALUD • Peso para la edad• Condición• Claudicación• Tos• Estornudos• Hernias• Prurito(sarna o piojos)• Diarrea• Signos nerviosos• Prolapso rectal• Vicios• Abscesos

PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS• Vacunas • Control de parásitos• Antibioicoterapias

Recría, Engorde y Terminación

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ALIMENTACIÓN• Cantidad, calidad y frecuencia• Espacio en los comederos

REGISTROS• Tasa de mortalidad• Drr, neumonía, claudicación, vicios• Fecha de destete• Peso al entrar a la fase de engorde• Tasa de crecimiento• Días como destetado• Peso al entrar a la fase de engorde• Días en engorde• Alimento consumido• Fecha de salida a faena

AdultosCondición 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 cahorra cerda padrillo

PPCDEPPRRSFiebre AftosaSarna SarcópticaInfluenza PorcinaProlapsoNeumonía MicoplásmicaTrichuriasisTiñaAujezkySalmonelosisIleitisDisentería PorcinaErisipela: pielErisipela: artritisRinitis Atrofica: torsiónDefectos por mordedura de colaGETLeptospirosisEnf de Glasser

Tabla de Trastornos del Cerdo por Edad

AdultosCondición 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 cahorra cerda padrillo

Temblores CongénitosSplay legRotavirusE. ColiActinobacillus suisCoccidiosisBordetella BronchisepticaArtritis por streptococosViruela PorcinaRinitis Atrofica: estornudosEnf. Cerdo grasoPasteurelosisPitiriasis RosadaSMEPMycoplasma hyosynoviaeAPPParvovirus