Demostracin de Cocina

INSTITUTO CRANDON

Demostracin de CocinaDepto. de Economa Domstica

Canal 5 - Caf Vers@tilJueves 20/7/06

Prof. Elena Rudolf

Sebastin Amaral

POLLO A LA NARANJA

Limpiardos pechugas

Preparar una marinada con1 T jugo naranja

1 cta. mostaza

1 Cda. almendras picadas

pimienta negra

Dejar marinar por lo menos 30 minutos.

Poner las pechugas en fuente y llevar al horno 30 minutos, a 180C.

Mezclar2 Cdas. almidn de maz

4 Cdas. jugo naranja

Unir con la marinada, cocinar hasta que espese.

Salsear el pollo.

Saltear en aceite de oliva12 papines hervidos

Una vez dorados, espolvorear con romero.

Servir con las pechugas.