Pollo a La Naranja
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INSTITUTO CRANDON Demostración de Cocina Depto. de Economía Doméstica Canal 5 - Café Vers@til Jueves 20!0" Prof. Elena Rudolf Sebastián Amaral POLLO A LA NARANJA Limpiar.........................................................dos pe!u"as Preparar una marinada on........................# T $u"o naran$a # ta. mosta%a # Cda. almendras piadas pimienta ne"ra De$ar marinar por lo menos &' minutos. Poner las pe!u"as en fuente ( lle)ar al !orno &' minutos* a #+',C. -e%lar........................................................ Cdas. almid/n 1 Cdas. $u"o naran$a Unir on la marinada* oinar !asta 2ue espese. Salsear el pollo. Saltear en aeite de oli)a............................# papines !er)idos Una )e% dorados* espol)orear on romero. Ser)ir on las pe!u"as.
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receta de pollo
Transcript of Pollo a La Naranja
Demostracin de Cocina
INSTITUTO CRANDON
Demostracin de CocinaDepto. de Economa Domstica
Canal 5 - Caf Vers@tilJueves 20/7/06
Prof. Elena Rudolf
Sebastin Amaral
POLLO A LA NARANJA
Limpiardos pechugas
Preparar una marinada con1 T jugo naranja
1 cta. mostaza
1 Cda. almendras picadas
pimienta negra
Dejar marinar por lo menos 30 minutos.
Poner las pechugas en fuente y llevar al horno 30 minutos, a 180C.
Mezclar2 Cdas. almidn de maz
4 Cdas. jugo naranja
Unir con la marinada, cocinar hasta que espese.
Salsear el pollo.
Saltear en aceite de oliva12 papines hervidos
Una vez dorados, espolvorear con romero.
Servir con las pechugas.