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Te nseño a laborar Tortas Fáciles 

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Te nseño a laborar Tortas Fáciles 

Pan de jamón:

Para la masa.

Harina 500 grs,azúcar 50grs,

pizca de sal,

2 huevos,

mantequilla 50 grs,

5 grs de levadura

100 ml leche tibia

Relleno:

500grs jamón cocido

300gr lonchas tocineta,100gr aceitunas al gusto

100gr pasas al gusto.

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Procedimiento:

En un bol colocamos harina cernida, azúcar,

sal.

Levadura mezclar bien agregas leche tibia.

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Huevos semi batidos y mantequilla derretida.

Mezcla con cuchara de madera luego pasar

para el mesón de trabajo.

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Amasar con energía basta que la masa no se

pegue de las manos ni del mesón (se

recomienda 20min).

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Coloca la masa en un bol tapa con un pañito

deja reposar. 

Una hora crece la masa. Después de la hora

divide la masa en dos te da para 2 panes.

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Espolvorear el mesón con harina y extiende la

masa con el rodillo como un rectángulo y

espesor 1 mm aproximado.

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Coloque las aceitunas dos filas una parte

superior y la otra en el centro coloquetocinetas previamente doradas en un sartén

bien distribuido las pasas y el jamón iniciar

enrollado de arriba hacia abajo con mucho

cuidado.

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En la parte de abajo deje un espacio de 6.cm

sin enrollar para que corte tiras en par para eltrenzado que va cruzado tiras que se cruzan

por encima del pan.

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Pinchar el pan con un tenedor hasta abajo. El

final del pan.

Ponerlo en bandeja tapar con un paño una

hora mas que crezca.

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Pintar el pan con huevo batido y papelón

rallado o azúcar morena.

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Hornear 180 grados por 30 minutos

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Nota:

Pre.Calienta el horno.

El tiempo de cocción depende de tu horno.

Agradecimientos:

Mirian Ascanio 

Iris Isturiz 

Joanny Gonzalez 

Mary Rincones