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QUESERÍAS DE CAMPO Y ARTESANASRED ESPAÑOLA

OFERTA FORMATIVA QUERED 2018

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la inscripción previa

INSCRIPCIONES IMPRESCINDIBLES

Plazas limitadas

Jornada informativa sobre normativa sanitaria en pequeñas queserías24 de marzoJaraíz (Các. ) Cofinanciado por: Trashumancia y Naturaleza, Fundación Mava.

Iniciación a la elaboración de lácteos artesanos14 y 15 de abrilCuacos de Yuste (Các. )Cofinanciado por: Trashumancia y Naturaleza, Fundación Mava.

Defectos y alteraciones25 y 26 de abrilValencia

Implantación de la “Guía de BPH en queserías artesanas”MayoCofinanciado por: Trashumancia y Naturaleza, Fundación Mava.

Iniciación al análisis sensorial de quesos artesanos y de campo14 de septiembreMadrid

Elaboración de quesos de tecnología láctica19 al 21 de octubreCastilblanco de los Arroyos (Sev.)

Elaboración de quesos de pasta cocida21 al 23 de noviembreBizkaia

Tomador de muestras en queserías artesanas y de campoSeptiembre

Gestión económica de queserías artesanas y de campoJunio y julio

Etiquetado de quesos artesanos y de campoJulio y agosto

PRESENCIAL ONLINE

MÁS INFORMACIÓNwww.redqueserias.org

formacion@redqueserias.org