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MICROBIOLOGIA
Biol. Alejandra I. Buenosaires Álvarez
hubblehalley@gmail.com
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Evaluación
Exámenes 45%
Practicas 45%
Tareas 5% entregar al inicio de la clase
Participación 5%
10 min de tolerancia
Un punto EXTRA: Cuaderno limpio y ordenado Requisito para primer parcial:
Ensayo de 5 cuartillas Cazadores de microbios. Paul De Kruif
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Reporte de la practica
Portada Escuela, especialidad, etc. Nombre de la practica Integrantes
Introducción Antecedentes
Objetivo Materiales y métodos Resultados
Discusión Literatura citada
Entrega: al inicio de la siguiente practica
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INTRODUCCIÓN
HISTORIA
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¿ Que es la Microbiología ?
Ciencia que se encarga del estudio de microorganismos
Mikros =pequeños Bios = vida Logos = ciencia
Bacterias Hongos Virus Parásitos ¿?
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Microorganismo
Célula
Unidad de vida fundamental
Membrana celular Barrera
Núcleo
Material genético
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¿ Cual es la importancia de lamicrobiología ?
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Antonio Van Leeuwenhoek1684
1° en observarmicroroganismo
Royal Society
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TAREA
Tipos de microscopios
Partes del microscopio
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Experimentos de Pasteur
Generación espontanea
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Ferdinan Cohn
1928-1998
Fundo la bacteriologia
Bacterias resistentes al calor
Bacillus
Diversos metodos de esterilizacion
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1. El agente patógeno debe estar presenteen cada caso de la enfermedad en lascondiciones apropiadas y ausente en laspersonas sanas.
2. El agente no debe aparecer en otraenfermedad de manera fortuita o saprófita
3. El agente debe ser aislado del cuerpo enun cultivo puro a partir de las lesiones de laenfermedad.
4. El agente debe provocar la enfermedaden un animal susceptible al ser inoculado.
5. El agente debe ser aislado de nuevo de laslesiones producidas en los animales deexperimentación.
Postulados de Koch Robert Koch 1664. Mycobacterium tuberculosis
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Experimentos de Griffith
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BACTERIAS
Grupo de procariotas filogenéticamente relacionados
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Unicelulares
Tamaño 0,5 y 5 μm
Carecen de nucleo y organelos definidos
Pared celular compuesta de peptidoglicano
Sistemas de desplazamiento: flagelos,fimbris opelos (pili), pelos sexuales de bacterias gram-
negativas Fase vegetativa
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Gram-positivas
Membrana citoplasmática ypared celular compuesta poruna capa depeptidoglucano, que rodea ala anterior.
La pared celular se une a la
membrana citoplasmáticamediante moléculas de ácidolipoteicoico
Gram-negativas
No presentansegunda membranalipídica externa a lapared celular
Pared celular masgruesa
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Muerte
Perdida de la capacidad de multiplicarse en cualquiercondición
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Esterilización
• Destrucción completa de todos los organismos vivos situados en unmaterial determinado
Esterilización
Higienización
Pasteuri
zación
• Uso de calor a una temperatura suficiente pera inactivar ciertosorganismos patógenos , en un medio liquido, pero por debajo de la
temperatura suficiente para evitar la esterilización
Asepsia
• Prevención de que los microrganismos progresen en un mediodeterminado. Incluye como herramienta la esterilización
• Destrucción de los microorganismos patógenos mediante agentes químicos,de naturaleza liquida
Nivel aceptable de eliminación de microbiana sobre objetos inanimados
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Esterilización
Pasteurización
Desinfección
Higienización
Asepsia
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TAREA
Investigar el fundamento de la tinción degram
Investiga que sustancias son desinfectantes
Describe brevemente como actúan losAlcoholesHalógenos Compuestos activos de superficie
Agentes fenólicos Glutaraldehido y formaldehido
sobre las células bacterianas