“el altardel día de muertos”

michoacán

La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea como un atractivo único y diferenciador. Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo, sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados en la riqueza gastronómica.

La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica, además de que permita identificar nuevas oportunidades para el sector empresarial.

La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal, Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.

Situación geográfica: Se localiza al oeste de la República Mexicana.Extensión: 59 mil 928 km2.Clima: Máxima 29.6º C - mínima 14º C.Población: 4 millones 351 mil 037 habitantes.

“el altar del día de muertos”La ruta gastronómica de Michoacán recorre los municipios de Morelia, Quiroga, Santa Fe de la Laguna, Tzintzuntzan, Pátzcuaro, Santa Clara del Cobre y Uruapan.

Michoacán, rico en su naturaleza y con tradiciones milenarias, armonioso en sus Pueblos Mágicos, tierra de los purépechas, es uno de los estados con mayor éxito en conservar y trascender uno de los rituales más antiguos de México.

En Morelia, ciudad declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, podremos degustar toda la gama de platillos en restaurantes que sobresalen por usar ingredientes locales.

Enamorándonos con sus colores y bellezas naturales, Michoacán nos ofrece delicias que hacen sublimes los sabores.

bienvenidos a michoacán

“el altar del día de muertos”

Actividades y sitios de interés.

Atractivos turísticos:Morelia • Acueducto de Morelia • Casa de los Once Patios • Centro Histórico de Morelia • Fuente de las Tarascas • Parque Nacional Lic. Eduardo Ruiz • Templo y Ex Convento de Las Rosas • Museo Regional Michoacano • Museo de Arte Colonial • Museo del Estado Pátzcuaro • Museo de Las Artes e Industrias Populares

Uruapan • Museo Arqueológico Juan Sepúlveda • Santa Clara del Cobre • Museo del Cobre

Lugares que visitar:

• Acueducto de Morelia - Avenida Acueducto, Zona Centro, Morelia, Michoacán. C.P. 58259

• Casa de los Once Patios - Casa de los 11 Patios núm. 11, Zona Centro, Pátzcuaro, Michoacán. CP 61600, (434) 342 4379

• Centro Histórico de Morelia - Morelia, Michoacán.

• Fuente de las Tarascas - Avenida Acueducto y Calle Real, Zona Centro, Morelia, Michoacán. • Parque Nacional Lic. Eduardo Ruiz Fray Juan de San Miguel de Santiago Fray Juan de San Miguel de Santiago, Uruapan, Michoacán.

• Templo de las Rosas - Santiago Tapia, Zona Centro, Morelia, Michoacán.

Museos: • Museo Regional Michoacano Ignacio Allende núm. 305, Centro Histórico, Morelia, Michoacán, C.P. 58000, Horario: Lunes a sábado de 9:00 a 19:00h

• Museo de Arte Colonial Benito Juárez núm. 240. Centro Histórico. Morelia, Michoacán, C.P. 58000 Horario: Lunes a viernes de 10:00 a 14:00h y de 17:00 a 20:00h Domingo de 10:00 a 14:00h y de 16:30 a 19:30h *Cerrado 25 de Diciembre y 1º Enero.

• Museo del Estado Guillermo Prieto núm. 176, Centro Histórico Morelia, Michoacán, C.P. 58000 Horario: Lunes a Viernes de 9:00 a 14:00h. Sábados y Domingos de 9:00 a 14:00h y de 16:00 a 19:00h. • Museo de las Artes e Industrias Populares Enseñanza S/N, Zona Centro, Pátzcuaro, Michoacán, C.P. 61600 Horario: Martes a sábado de 9:00 a 19:00h Domingo de 9:00 a 15:00h

•Museo Arqueológico Juan Sepúlveda García Ortiz núm. 1, Zona Centro, C.P. 60000, Uruapan, Michoacán

• Fiesta Nacional San Francisco de Asis 4 de Octubre en Uruapan

• Festival Internacional de la Música Primer Semana de Octubre en Morelia

• Morelia en Boca Sin fecha fija en Morelia

• Fiesta de Nuestra Señora de la Salud 8 de Diciembre en Pátzcuaro

• Festival Internacional de la Música Primer Semana de Octubre en Morelia

• Festival internacional del Cine Sin fecha fija en Morelia

Algunas Fiestas Típicas:

michoacánun destino forjado

Actividades gastronómicas.

Actividades gastronómicas:

Pátzcuaro • Chocolate La Joaquinita

Morelia • Museo del Dulce • Mercado del Dulce y Artesanías

Uruapan • Destilería de Charanda • Aceite Gourmet Regrant

Santa Fe de la Laguna • Taller de Cocina Santa Fe de la Laguna

Santa Clara del Cobre • Taller de Cobre El Portón

Actividades gastronómicas:

Chocolate Casero Taller de fabricación de chocolates, el único en Michoacán donde se continúa elaborando artesanalmente. Chocolate La JoaquinitaCalle Enseñanza núm. 38, Zona Centro. Pátzcuaro, Michoacán. C.P. 61600

Museo del Dulce de la Calle RealEn este importante y tradicional sitio podrás experimentar, dentro de una original cocina michoacana, el proceso de fabricación del tradicional ate de membrillo entre otros productos. Avenida Acueducto núm. 1740,Colonia Chapultepec Norte, Morelia, Michoacán. C.P. 58260 (443) 315 6992www.delacallereal.com/inicio.html

Destilería de Charanda Uruapan Dentro de esta tradicional destilería se podrá observar, a través de un recorrido, el proceso de elaboración de la tradicional charanda michoacana así como de otros productos que ahí se realizan.Callejón de Entrada núm. 70,Colonia 12 de Diciembre,Uruapan, Michoacán. C.P. 60134 (452) 528 3167www.charandauruapan.com.mxdireccion@charandauruapan.com.mx

Actividades gastronómicas:Aceite Gourmet RegantAl recorrer las instalaciones de Regant se muestra la elaboración de diversos productos: desde cremas, champú y mascarillas, hasta otros totalmente distintos y para el consumo como los aceites de cocina gourmet 100% naturales.Teniente José María Olvera núm. 105,Colonia Nueva Chapultepec Sur, Morelia, Michoacán, C.P. 58260 (443) 314 8351www.regant.com.mx, info@regant.com.mx

Nevería EréndiraNieves tradicionales que se encuentran en el Centro Histórico de Pátzcuaro; dentro de la variedad de sabores se encuentran la típica nieve de pasta y la de chongos zamoranos.Portales de la Plaza Don Vasco, Zona Centro, Pátzcuaro, Michoacán, C.P. 61600

Taller de Cocina Santa Fe de La Laguna En este taller se pretende que el turista conozca más a fondo la forma en que se cocina tradicionalmente en las diferentes comunidades de Michoacán.

María Susana Segundo Huacuz Atesirhu - Lugar de Chirimoyas Av. Vayameo s/n, Barrio de San Sebastián 2,Santa Fe de la Laguna, Michoacán, C.P. 58431 (454) 354 92 23

Actividades gastronómicas:

Olivia Hernández, Irekua - HogarTariacuri s/n, Barrio de San Juan 1,Santa Fe de la Laguna, Michoacán, C.P. 58431 (454) 354 9280

María del Rosario Lucas Bautista Ahuanda - Cielo, Curatame s/n Barrio de San Juan 1, Santa Fe de la Laguna, Michoacán, C.P. 58431 (454) 354 9138

Herlina Morales Jerónimo Ieskani - Nevando, IreticatameBarrio de San Pedro 1, Santa Fe de la Laguna, Michoacán, C.P. 58431 (454) 354 1117

María Rosa Huacuz Huacuz Jornarhu - HornoCuricaveri núm. 60, Barrio de San Pedro,Santa Fe de la Laguna, Michoacán, C.P. 58431

Berenice Flores Manriquez Copekua - PlazaPortal Petamuti s/n,Barrio de San Pedro 1, Santa Fe de la Laguna, Michoacán, C.P. 58431 (443) 245 9007

Actividades gastronómicas:Tianguis Gastronómico En la calle principal de Quiroga hay un pintoresco corredor que ofrece las más famosas carnitas estilo Michoacán a nivel nacional.Domicilio Conocido, Zona Centro.Quiroga, Michoacán.

Taller De Cobre El PortónDentro del taller El Portón podrás experimentar la forma en que artesanalmente y a base de golpes del martillo se van labrando un sinfín de productos de cobre.Pino Suárez núm. 69, Zona Centro, Santa Clara del Cobre, Michoacán. CP 61800 (434) 343 0780 www.elportoncobre.com

Fabriquita de Paletas Urani Paletería ubicada en Uruapan donde podrás degustar una gran variedad de paletas elaboradas con ingredientes regionales.Domicilio conocido, Uruapan, Michoacán.

Recursos gastronómicos.

• PESCADO BLANCO

• CHARALES

• AGUACATE

• HOJA DE MILPA

• CHARANDA

• TAMAL DE CHARALES

• CREMA FRÍA DE AGUACATE

• BOQUERONES

• ATE DE MEMBRILLO

• SOPA TARASCA

Hoteles y Restaurantes.

Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx

Consulta a tu agente de viajes

Hoteles Premium en Morelia

Hotel Los Juaninos Avenida Morelos Sur núm. 39Zona Centro, Morelia, Michoacán, C.P. 58000 (443) 312 0036www.hoteljuaninos.com.mx

Hotel de la SoledadIgnacio Zaragoza núm. 90,Zona Centro, Morelia, Michoacán, C.P. 58000 (443) 312 1888www.hoteldelasoledad.com

Hotel Mansión RealAvenida Mero Ote. núm. 94, Zona Centro,Morelia, Michoacán, C.P. 58000 (443) 232 0246www.mansionrealmorelia.com

Hotel Virrey de MendozaMadero Poniente núm. 310, Zona Centro, Morelia, Michoacán, C.P. 58000 (443) 312 00 45www.hotelvirrey.com

Hoteles Familiares en Pátzcuaro

Hotel Posada la BasílicaArciga núm. 6, Zona Centro,Pátzcuaro, Michoacán, C.P. 61600 (434) 342 1108

Hotel Mansión IturbePortal de Morelos núm. 59, Plaza Vasco de Quiroga,Pátzcuaro, Michoacán, C.P. 61600 (434) 342 0368www.mansioniturbe.commansioniturbe@yahoo.com

Hotel Mansión de los SueñosIbarra núm. 15, Zona Centro, Pátzcuaro, Michoacán, C.P. 61600 (434) 342 1103www.mansiondelossuenos.com

Hotel Casa de la Real Aduana Ponce de León No. 16, Zona Centro, Pátzcuaro, Michoacán, C.P. 61600 (434) 342 0265 www.realaduana.cominfo@realaduana.com

Gran Hotel PátzcuaroPlaza Gertrudis Bocanegra núm. 6, Zona Centro Pátzcuaro, C.P. 61600 (434) 342 0443

Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx

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Teléfonos de interés

Ángeles Verdes078

Cruz Roja Mexicana(443) 314 5151, 314 5025

Oficinas de Información y Asistencia Turística

01 800 450 2300 Bomberos

(443) 320 1780, 320 1783Policía y Tránsito

(443) 326 7677, 326 3333Emergencias

066 Rescate

(443) 320 1780Sectur Michoacán

(443) 317 80 51

Restaurantes en Morelia

Azotea Los JuaninosAvenida Morelos Sur núm. 39,Colonia Centro, Morelia, C.P. 58000 (443) 3120036www.hoteljuaninos.com.mx

Los MirasolesAvenida Madero Poniente núm. 549,Colonia Centro, Morelia. C.P. 58000 (443) 317 57 75www.losmirasoles.com

Restaurante Virrey de MendozaAvenida Madero Poniente núm. 310,Colonia Centro, Morelia, C.P. 58000 (443) 312 00 45www.hotelvirrey.com

TricoPortal Matamoros núm. 98 A,Colonia Centro, Morelia, C.P. 58000 (443) 313 3242www.trico.com.mxcafeteriamorelia@trico.com.mx

Restaurantes Familiares en Pátzcuaro

TekaréArciga núm. 6, Zona Centro,Pátzcuaro, C.P. 61600 (434) 342 1108

Doña PacaPortal de Morelos núm. 59, Plaza Vasco de Quiroga,Pátzcuaro, C.P. 61600 (434) 342 0368www.mansioniturbe.commansioniturbe@yahoo.com

La SurtidoraPortal Hidalgo núm. 71 Zona Centro, Pátzcuaro, C.P. 61600 (434) 342 2835

Restaurante Cielito LindoIbarra núm. 15, Zona Centro, Pátzcuaro, Michoacán, C.P. 61600 (434) 342 1103www.mansiondelossuenos.com

vivela aventura

HUELLAS DE MÉXICOTeléfono: (442) 384 943e mail: reservaciones@huellasdemexico.mxwww.huellasdemexico.mx

MEXITOURSTeléfono: (55) 5583 5533e mail: onlinereservations@mexitours.com.mx mexitours@mexitours.com.mxwww.mexitours.com.mx

TIP TOURS OPERADOR & DMCTeléfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92e mail: tiptours@tiptours.com.mx / ventas@tiptours.com.mxwww.tiptours.com.mx

MEX INCA TRAVELTeléfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640www.mexxico.travel

MEXCORP OPERADORATeléfono: (55) 5207 0601 y 5514 6159e mail: info@mcorp.com.mxmcorp.com.mx

VIAJES DE GALATeléfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761e mail: execut@vdegalatours.com.mx / ventas@vdegalatours.com.mx / mktg@vdegalatours.com.mxwww.vdegalatours.com.mx

TURISMO MAYORISTA PREMIERTeléfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22e mail junior.hdz@tmpremier.travel y gabriel.badillo@tmpremier.travel

KETZALTOURSTeléfono 00 52 55 55530909 y 55534242e mail renerdz@ketzaltour.com.mx y sandra.garcia@ketzaltour.com.mx

AVIAMEXTeléfono 00 52 55 57052072 y 57054105e mail chuchoaviamex@prodigy.net.mx abelardo@aviamex.com.mx y maluaviamex@prodigy.net.mx

JULIA TOURSTeléfono 00 52 55 55144300 y 52085603e mail agarcia@juliatours.com.mx y receptivo@incotravel.com.mx

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