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MACHETE,SUDOR Y
ENFERMEDAD
CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
MACHETE,SUDOR Y
ENFERMEDAD
CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y
LAS TRABAJADORAS DE LAZAFRA EN ECUADOR
FENACLE-FOS-IFA
ECUADOR
2012
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
ÍNDICE
Presentación FENACLEPresentación IFAIntroducciónEl escenario mundial de la producción y comercialización del azúcarLa industria azucarera en el Ecuador
La situación actual del sector azucarero en Ecuador
Conclusiones y recomendaciones
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29294252
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FENACLEFederación Nacional de Trabajadores Agroindustriales,Campesinos e Indígenas Libres del EcuadorfosFondo de Cooperación al Desarrollo - Solidaridad SocialistaIFACorporación para el Desarrollo de la Producción y el MedioAmbiente Laboral
Investigación y Elaboración: Raúl Harari, Homero Harari, Natalia Harari, Florencia Harari, Rocío Freire M.IFA: Domingo de Brieva N38-107 y Villalengua (Urb. Granda Centeno), teléfonos:
Revisión: Jo Vervecken, Rita Cloet – fos.
Edición, Diseño, Diagramación: OxigenioApoyo técnico y financiación: fosImpresión: OxigenioNoviembre 2012ISBN-978-9942-11-755-7Todos los derechos reservadosProhibida la reproducción total o parcial.Citar mencionando la fuente.
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
PRESENTACIÓN
A -ras del Ecuador y del mundo entero.
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del Canton La Troncal.
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
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Angel Rivero Doguer
Presidente de FENACLE (Federación Nacional de Trabajadores Agroindustriales, Campesinos e Indígenas Libres del Ecuador)
Milagro, 2012
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
PRESENTACIÓN
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
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IFA
Quito, 2012.-
Aut
or: A
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2000
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
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INTRODUCCIÓN
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del azúcar.
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
-Gráfico No. 1 -
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
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Cuadro No. 1.
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
EL ESCENARIO MUNDIAL DE LA
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL AZÚCAR
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
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Gráfico No. 2.
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
Gráfico No .3
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Cuadro No.2
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
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Cuadro No. 3.
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
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-Cuadro No. 4
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
-cirlos tiendan a ampliar la producción azucarera tratando de ocupar los espacios
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Los mercados de exportación de los principales productores mundiales del sur
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
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Cuadro No. 5
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
LA INDUSTRIA AZUCARERA EN EL ECUADOR
Antecedentes históricos.-
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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adineradas
cacaotero
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
las plantaciones existentes.
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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-mente la mortalidad.
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Museo del Ingenio Azucarero Valdez
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
Los inicios del sector azucarero.-
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conciliadoras y en puente con los terratenientes serranos.
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Cuadro No. 6 y 7
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-tales de Cañar.
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-do local. Cuadros No. 8 y 9.
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
anterior
de estar concertados
para ser recontratados
-tarse o emplearse por salarios de miseria.
- Leyes expoliadoras contra el campesino artesano
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de la producción cacaotera con el mercado mundial las relaciones salariales se
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relaciones salariales.
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a mayor escala.
La influencia de la Revolución Alfarista.-
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existente.
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Evolución del sector azucarero desde fines de 1800 a comienzos del 2000.-
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primeros resultados de producción de caña dieron sustento al emprendimiento
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alrededor de cinco toneladas diarias de caña.
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
precio del azúcar en el mercado internacional era una limitante para desa-
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Cuadro No. 10 y Gráfico No. 5
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
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-centración mediante el cual se compra o elimina la competencia de otros
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Cuadro No.11
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
Gráfico No. 6
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
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-de producir adecuadamente.
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-capacidad empresarial y sus cri-sis es el Estado mientras las em-presas las recuperan cuando
el sector azucarero. Inicialmen-
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Cuadros No. 12, 13, y 14 y Gráficos No. 7 y 8
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-tesanal. Cuadro No.15
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
El Cuadro No.16
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-tección a la maternidad.
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pasando de una relación clientelar y paternalista a una relación salarial de-terminante.
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Las migraciones intermedias.-
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importar azúcar.
-te condicionada por el mismo.
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monopolio interno en Ecuador.
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-Gráfico No. 9
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LA MASACRE DE AZTRA
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nexos con el poder.
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-rar una propuesta de la industria azucarera tendiente a eliminar o no cumplir la
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acordada.
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la industria.
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LA SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR
AZUCARERO EN ECUADOR
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nacional e internacional
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Cuadro No. 17
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etanol. Gráfico No. 10
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Principales destinos de exportación e importación y principales socios puede
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
EL MODELO PRODUCTIVO, LAS CONDICIONES DE
TRABAJO Y EL MODELO DE
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
D --
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menos en dimensiones mayores al resto.
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sacos con azúcar.
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precio
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Cuadro No. 18
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sucede en Brasil.
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Algunos problemas específicos de salud de los trabaja-dores de la zafra.-
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Cuadro No. 19
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Cuadro No. 20
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impedimento para conocerlo o tratarlo.
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no permite conocer la realidad del sector.
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por esa situación.
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LA CUESTIÓN AMBIENTAL EN LA
INDUSTRIA AZUCARERA
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de consumo.
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MACHETE, SUDOR Y ENFERMEDAD
LA ORGANIZACIÓN SINDICAL EN EL
SECTOR AZUCARERO
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- Demandas de aumentos salariales
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sindicales existentes.
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LA CONTRATACIÓN COLECTIVA EN EL
SECTOR AZUCARERO
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- Atención a la salud
Gráfico No. 13
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CONDICIONES LABORALES DE LOS TRABAJADORES Y DE LAS TRABAJADORAS DE LA ZAFRA EN ECUADOR
a comisariato
- La ayuda sindical
-terio
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modernos.
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de la empresa.
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tiendan a recortarlos.
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-neralmente depende de los propios sindicatos y en particular de FENACLE. Pero en
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respecto a la aceptación o no de la empresa.
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RUPTURAS Y REESTRUCTURACIÓN DEL
SECTOR AZUCARERO ECUATORIANO
-te y en especial en los últimos años.
productos.
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ellos en las mismas condiciones de los productores europeos.
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Gráfico 14
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
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sector.
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BIBLIOGRAFÍA
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