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7/21/2019 La Libertad Esparrago Procesado 2014
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LA LIBERTAD: PRODUCCI N AGROINDUSTRIAL DEPERODO: ENERO - DICIEMBRE 2014
(t)
VARIABLES ENE FEB MAR ABR MAY UN UL
INGRESO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS
ESPARRAGO 5420 6753 8395 5021 6344 5299 588
UTILI!ACION DE MAT" PRIMA E INSUMOS
ESPARRAGO 5596 6358 8076 4814 6237 5120 59
PRODUCCION
ESPARRAGO FRESCO 959 2255 2168 549 811 1002 207
ESPARRAGO EN CONSERVA 1742 1801 2515 1531 1888 1432 113
ESPARRAGO CONGELADO 60 216 553 375 359 122 1
VENTAS
ESPARRAGO FRESCO 747 1863 2398 489 604 1007 190
ESPARRAGO EN CONSERVA 1204 1380 1717 2190 2279 1840 117
ESPARRAGO CONGELADO 922 90 115 555 209 85 22
FUENTE EMPRESAS PROCESADORAS DE ESPARRAGO
GRSA-OEAI
2014
Utilizacin Ut !"#$ #%$"!4 &0$"&2 4&1%"! #2%$"%% 11!"# !1#"#P'()*ccin +t 2$#0"& 42$1"2 2%#"4& 244"&& %0&"2& 2#"1# %%22"#
INDICE DE PROCESO +t,Ut 0"4! 0"#$ 0"# 0"1 0"4! 0"0 0"
).ca't 0"1 0"%% 0"% 0"4! 0"1 0"0 0"4
VERDE %#"!/ $"&/ 2"0/ %$"#/ %&"%/ 44"0/ ##"0LANCO #%"1/ 42"2/ 4&"0/ #2"4/ #1"$/ #"0/ %4"0
ESTIMADO EN CAMPO T 1%4! 1#&&4 20!&$ 12% 1&! 1%24$ 14$1
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SPARRAGO
AGO SET OCT NOV DIC TOTAL
7650 8868 7812 9442 8321 85207
7252 8586 7349 8793 7482 81579
2043 1911 1166 2004 1434 183772156 2961 2553 1857 2019 23586
22 51 220 481 228 2806
1965 1907 1220 1919 1488 175091346 2543 2514 2340 2344 22876
90 67 43 261 415 3076
$22"%1 &"04 $%4&"! &$!%"21 $4&1"&2 &1$&"&44220"#% 4!22"1 %!%!"4$ 4%4%"21 %#&1"!& 44$#&"#
0"& 0"$ 0"4 0"4! 0"4! 0"
0"42 0"4% 0"4# 0"1 0"1 0"44&"!/ %!"!/ #"&/ $1"/ #%"4/ 4$"%/1"1/ #0"1/ 4%"2/ 2&"/ %#"#/ 2"$/
1!124 221#! 1!%0 2%#04 20&01 21%01!
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LA LIBERTAD:
VARIABLES ENE FEB MAR
INGRESO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS
ESPARRAGO 4265.09 7115.79 7312.07
UTILI!ACION DE MAT" PRIMA E INSUMOS
ESPARRAGO 4117.83 7259.22 7122.86
PRODUCCION
ESPARRAGO FRESCO 928.96 1633.68 1153.78
ESPARRAGO EN CONSERVA 1573.53 2658.64 2833.23
ESPARRAGO CONGELADO 6.55 9.68 0.00
VENTAS
ESPARRAGO FRESCO 762.35 1554.10 1349.60
ESPARRAGO EN CONSERVA 2461.59 2242.60 2695.41
ESPARRAGO CONGELADO 98.56 24.00 22.15
FUENTE EMPRESAS PROCESADORAS DE ESPARRAGO
GRSA-OEAI
201%
Utilizacin Ut 411$"&% $2!"22 $122"
P'()*ccin +t 20!"04 4%01"!! %!&$"01
INDICE DE PROCESO Ut,+t 0"#1 0"! 0"#
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NOV DIC TOTAL
10510.35 9378.58 83401.59
10334.16 9401.65 82430.38
1171.21 701.67 9245.583385.46 3402.13 32820.94513.79 1255.87 3100.22
1132.59 692.64 8939.542981.29 4978.28 32659.72267.55 739.14 2043.93
10%%4"1# !401"# &24%0"%&
0$0"4# %!"#$ 41##"$
0"4! 0"$ 0"
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LA LIBERTAD: VARIACIN DE LAS DIFERPERODO: ENER
VARIABLES ENE FEB "AR ABR
INGRESO DE "ATERIA PRI"A E INS'"OS ESPARRAGO 27% -5% 15% 8%
'TILI(ACION DE "AT. PRI"A E INS'"OSESPARRAGO 36% -12% 13% -0.4%
PROD'CCION
ESPARRAGO FRESCO 3% 38% 88% 161%ESPARRAGO EN CONSERVA 11% -32% -11% -37%
ESPARRAGO CONGELADO 819% 2128% 3118%
VENTASESPARRAGO FRESCO -2% 20% 78% 156%
ESPARRAGO EN CONSERVA -51% -38% -36% -15%
ESPARRAGO CONGELADO 836% 275% 418% 1011%
FUENTE EMPRESAS AGROINDUSTRIALES
ELAORACION! GRLL-GRG-GRSA-OIA
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9/22
NTES VARIABLES DEL ESPRRAGO PROCESADOO ! DICIE"BRE 2014#2013
$%&
"A) *'N *'L AGO SET OCT NOV DIC
30% 6% 49% 28% -21% -15% -10% -11%
28% 3% 52% 26% -22% -17% -15% -20%
175% 153% 156% 195% 289% 54% 71% 104%-9% -33% -27% -18% -31% -35% -45% -41%
207% -49% 269% -89% -23% -6% -82%
90% 208% 157% 183% 269% 84% 69% 115%
-7% -29% -36% -37% 0% -21% -22% -53%
163% -38% 201% 2% -68% -83% -2% -44%
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10/22
TOTAL
2.2%
!1.0%
98.8%!28.1%
!9.5%
95.9%!30.0%50.5%
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11/22
LA LI
MES
ESPARRAGO FRES
2013 2014
ENE !2! !!
FE 1#%4 22
MAR 114 21#&
AR 210 4!
MA 2!# &11
UN %!$ 1002
UL &11 20$
AGO #!2 204%
SET 4!1 1!11
OCT $#0 11##
NOV 11$1 2004
DIC $02 14%4
TOTAL PERIODO $24% 1''SAVERCO
.3''a5( 6'.c( 201%.3''a5( 6'.c( 2014
.3''a5( c(n.'7a 201%.3''a5( c(n.'7a 2014
.3''a5( c(n5la)( 201%
.3''a5( c(n5la)( 2014
LA LIBERTAD: INGRESO ) 'TILIPERIODO: ENERO !
INGRESO ESPARRAGO
ENE FE MAR AR MA0
00
1000
100
2000
200
LA LIBERTAD: PROD'CCI+N ESPA
"#$&&'() *&"#+) 2
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12/22
MES2013 2014
ENE 4265 5420
FE 7116 6753
MAR 7312 8395
AR 4644 5021
MA, 4895 6344
UN 4987 5299
UL 3947 5885
AGO 5985 7650
SET 11169 8868
OCT 9194 7812
NOV 10510 9442
DIC 9379 8321
TOTAL PERIODO &20'SAVERCOB
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13/22
ERTAD: PROD'CCI+N ESPARRAGO PROCESADOPERIODO: ENERO ! DICIE"BRE 2014#2013
$,&
CO ESPARRAGO EN CONSERVA ESPARRAGO CONGELADO
VARIACI+N % 2013 2014 VARIACI+N % 2013 2014 VARIACI+N %
# 1$4 1$42 11 $ #0 &1$#& 2#! 1&01 -%2/ 10 21# 212&&& 2&%% 21 -11/ 0 %
1%1 2424 1%1 -%$/ 12 %$ #11&
1' 20&4 1&&& -!/ 11$ %! 20'1# 212$ 14%2 -%%/ 242 122 -4!/1% 140 11%0 -2$/ %2 11& 2%$1$ 2#14 21# -1&/ 1% 22 -/2&$ 42#2 2!#1 -%1/ 4$4 1 -&!/4 %!1! 2% -%/ 2& 220 -2%/'1 %%& 1&$ -4/ 14 4&1 -#/
104 %402 201! -41/ 12# 22& -&2/
$$ #2&21 2#&% -2& #100 2&0% -$
ACIN DE ESPARRAGO FRESCOICIE"BRE 2014#2013
,&
RESCO 'TILI(ACI+N ESPARRAGO FRESCO
UN UL AGO SET OCT NOV DIC
RAGO FRESCO PROCESADO $,& 2013!2014
013 "#$&&'() *&"#+) 2014
ENE FE0
00
1000
100
2000
200
%000
%00
4000
400
LA LIBERTAD: PR
LA L
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14/22
VARIACI+N % 2013 2014 VARIACI+N %
27% 4118 5596 36%!5% 7259 6358 !12%15% 7123 8076 13%
8% 4833 4814 0%30% 4873 6237 28%
6% 4972 5120 3%49% 3905 5917 52%28% 5766 7252 26%
!21% 11030 8586 !22%!15% 8815 7349 !17%!10% 10334 8793 !15%!11% 9402 7482 !20%
2.17% &24#0 &1'$ !1.03%
201%&%401"!
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15/22
LA LIBERPERIO
MES
ESPARRAGO FRESCO
2013 2014 VARIACI+N %
ENE $#2 $4$ -2
FE 14 1% 20
MAR 1%0 2%!& '&
AR 1!1 4&! 1%
MA %1& #04 $0
UN %2$ 100$ 20&
UL $%& 1!01 1'
AGO #! 1!# 1
SET 1$ 1!0$ 2%$
OCT ##2 1220 &4/
NOV 11%% 1!1! #!/
DIC #!% 14&& 11/
TOTAL PERIODO &$40 1'0$ $%SAVERCO
MAR AR MA UN UL AGO SET OCT NOV DIC
D'CCI+N ESPARRAGO PROCESADO PARA CONSERVA $,& 2013!2014
"#$&&'() +)#"&/' 2013 "#$&&'() +)#"&/' 2014
BERTAD: INGRESO ESPARRAGO FRESCO -(t) -*+*"-,."
2014 201%
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16/22
2014&20$"4
&20'"4
"$
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17/22
AD: VENTAS ESPARRAGO PROCESADODO: ENERO ! DICIE"BRE 2014#2013
$,&
ESPARRAGO EN CONSERVA ESPARRAGO CONGELADO
2013 2014 VARIACI+N % 2013 2014 VARIACI+N %
24#2 1204 -1/ !! !22 %224% 1%&0 -%&/ 24 !0 2'2#! 1$1$ -%#/ 22 11 41&2# 21!0 -1/ 0 10112444 22$! -$/ $! 20! 1%#2!# 1&40 -2!/ 1%& & -%&/
1&2! 11$& -%#/ $ 22 2012121 1%4# -%$/ && !0 224# 24% -0"1/ 210 #$ -#&/
%1!! 214 -21/ 22 4% -&%/
2!&1 1&$ -%&/ 2#& 2#1 -2/
4!$& 201! -!/ $%! 41 -44/
#2%%0 220%$ -#2"4 2044 #0'% 0"
ENE FE MAR AR MA UN UL AGO SET0
200
400
#00
&00
1000
1200
1400
LA LIBERTAD: PROD'CCI+N ESPARRAGO PROCESADO CONG
"#$&&'() +)("') 2013 "#$&&'() +)("') 2014
12000
LA LIBERTAD: INGRESO DE ESP/RRAGO FRESCO A PLANTAS AGROINDUSTRIALES PARA S
201% 2014
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18/22
ENE FE MAR AR MA UN UL AGO SET OCT NOV DI
0
2000
4000
#000
&000
10000
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19/22
LA LIBERTAD: ESPARRAGO PROCESADO SEGN TIPOSPERIODO: ENERO - DICIEMBRE 2014201#
8t9
ESPARRAGO PROCESADO SEG-N TIPOS 1#
ESP. VERDE % DEL TOTAL ESP. BLANCO2013 2014
101! %$/ 1$42 #%/ 20! 2$#1
24$0 &/ 1&01 42/ 4%02 42$2
2$21 2/ 21 4&/ %!&$ 2%#
!24 %&/ 1%1 #2/ 2#4# 24
11$0 %&/ 1&&& #2/ 24!# %0&
112 44/ 14%2 #/ 2$## 2#
21!% ##/ 11%0 %4/ 2%&2 %%2%
20# 4!/ 21# 1/ %4#0 4221
1!#2 40/ 2!#1 #0/ 22# 4!2%
1% %/ 2% #/ 4!#% %!%!
24 $/ 1&$ 4%/ 0$0 4%4%
1##% 4/ 201! / %#0 %#&2
211 4$/ 2#&% %/ 41%' 44'%$1, .ti:a)( SAVERCO
PROD'CCIN ESPARRAGLAS FOR"AS
% DELTOTAL
OCT NOV DIC
LADO $,& 2013!2014
ENE FE MAR AR MA UN0
1000
2000
%000
4000
000
#000
LA LIBERTAD: PRODUCCIN TOTA201#-
201%
U PROCESAMIENTO (t) LA LIBERTAD: UTILI!ACIN DE ESP/RRAGO FR
201%
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20/22
IC
ENE FE MAR AR MA UN0
2000
4000
#000
&000
10000
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21/22
VARIACI+N %
10/ %1 4$-0"$/ $ %'
%1/ % %-$/ 12%/ 1 4$-&/ % 0%!/ %1 %22/ %0 &-#/ 4' '
-21/ % 4-14/ 4$ 4$-%1/ ' 4$
-0"&&
EN TODAS
RELACIN ENTRE LA CANTIDAD DE ESPRRAGO PRODUCTO Y
LO UTILIZADO EN EL PROCESO
UL AGO SET OCT NOV DIC
L DE ESP3RRAGO PROCESADO014
2014
SCO EN PLANTAS AGROINDUSTRIALES (t)
2014
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22/22
UL AGO SET OCT NOV DIC