Introducción al Estudio de Pastizales

Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

CONDICION

La categoría condición se establece para determinar el estado en que se encuentra el ecosistema-sitio de acuerdo al uso y estilo que se le está dando y al estilo de transformación. Cada uso y estilo tienen una escala relativa propia con la cual se establece una clase de condición. Las clases de condición en relación al optimo son cinco:

CONDICION

1. EXCELENTE > 80% a 100 %

2. BUENA > 60% a 80%

3. REGULAR > 40% a 60%

4. MALA > 20% a 40%

5. PESIMA > 0% a 40%

0. NO DETERMINADA

CLASES DE PASTIZALES

PASTURAS PASTIZAL CULTIVADO

TEMPORALES 1 AÑO

ROTACION CORTA 2-3 AÑOS

ROTACION LARGA > 3 AÑOS

PRADERAS PASTIZAL NO CULTIVADO NATIVA COMUNIDAD

PRETENSE CLIMACICA

RESIEMBRA INTRODUCCION DE ESPECIES 1 SOLA VEZ

RESIDENTES ESPECIES NATURALIZADAS

Clases de pastizales PASTIZALES CLASES

PASTURA Temporales Rotación corta Rotación larga

PRADERA Nativa Resembrada Residente

RASTROJERAS Pajas Ramones Residuos hortícolas frescos

Superficie de Praderas y Pasturas PRADERAS Y PASTURAS

REGIÓN SEMBRADAS, PERMANENTES Y DE ROTACION *

MEJORADAS NATURALES

I 2,829 84 475,755 II 1,890 142 24,808 III 1,489 279 418,836 IV 43,412 10,999 3,070,887 V 14,587 13,232 782,081 VI 16,680 18,234 503,384 VII 49,116 89,070 811,014 VIII 51,157 75,746 733,471 IX 77,248 138,206 829,919 X 145,524 525,312 680,515 XI 14,969 29,324 662,616 XII 9,865 94,979 2,664,242 RM 23,840 14,193 264,694 Total País 452,606 1,009,801 11,922,222 Fuente: INE * No incluye Anuales

Zonas de pastizales

ZONA

DE

PASTIZALES

Pastizales

Praderas

Naturales Naturalizadas

Pasturas

Introducidas Sembradas

Rastrojeras

Suelos de Origen Volcánico

Nutrición de plantas y Fertilización Balanceada

Manejo del Pastizal en Sistemas de Producción Animal

• Sistema de Producción

• Tipo de Animal

• Tipo y Calidad de la Pradera

• Sistema de Pastoreo

• Suplementación

• Producción de leche • Estabulada • Estabulación Invernal • Pastoreo con Suplementación • Pastoreo

• Producción de Carne

• Crianza • Crianza y engorda • Engorda en pastoreo • Engorda a galpón

Sistema de Producción

Tipo de Animal

• Raza

• Categoría Animal

• Estado

Vacas de Lechería Especializadas en Pastoreo

Vacas de Alta producción Individual Adaptadas al Pastoreo

Tipo y Calidad de la Pradera

• Praderas de Rotación

• Praderas Permanentes

• Praderas Naturales y Naturalizadas

• Cultivos suplementarios

• Contenido de Nutrientes

Balance de Nutrientes

Sistema de Pastoreo

• Contínuo

• Rotativo

• Combinación de ambos

¿Qué importancia tiene la Carga Animal?

Consideraciones Finales

•Diseño del Predio Para la Prdoducción Animal

•Incremento de la Carga Animal

•Capacitación permanente del Personal

•Monitoreo de las Praderas

•Manejo de la Presión de Pastoreo de acuerdo al nivel Productivo de los Animales

•No al uso de Corte de limpieza, rastra de goma y aplicaciones de insecticidas

ZONA

DE

PASTIZALES

ZONA DESERTICA

Sector Costero de Neblinas.

Sector Interior o Desierto de Atacama.

Desierto Andino.

ZONA DESERTICA

• Sector Costero de Neblinas.

• Sector Interior o Desierto de Atacama.

• Desierto Andino.

ZONA ESTEPARIA

• Estepa Costera.

• Estepa seca o serranía.

• Estepa fría de Montaña.

DESIERTO ANDINO

ZONA DESERTICA

ZONA

DE

PASTIZALES

ZONA ESTEPARIA

ESTEPA COSTERA

ESTEPA SECA O SERRANIA

ESTEPA FRIA DE MONTAÑA

ZONA

DE

PASTIZALES

ZONA MEDITERRANEA • Costa Mediterránea. • Estepa Mediterránea Semiárida. • Estepa Mediterránea Húmeda.

ZONA DE TRANSICIÓN. • Secano Costero. • Secano Interior. • Valle Central. • Precordillera Andina. • Cordillera de la Costa.

ZONA TEMPLADA. • Zona Templada Húmeda. • Zona Templada Fría.

ZONA MEDITERRANEA

COSTA MEDITERRANEA

ESTEPA MEDITERRANEA SEMI-ARIDA

ESTEPA MEDITERRANEA HUMEDA

CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LOS DIFERENTES AGROCLIMAS EN LA IX REGION

Indice Secano Interior

Valle Central Norte

Secano Costero

Precordillera Valle Central Sur

T anual 12.8 11.0 13.1 9.8 11.9

T máx.-mes 26.3 Ene 23.4 Ene. 20.5 Ene 23.6 Ene 27.1 En

T mín- mes 4.4 Jul 2.6 Jul 4.9 Jul 1.2 Jun 3.3 Jn

H. Frío anual 1.306 2.427 1.226 3.269 1.798

Lluvia mm anual

1.267 1.386 1.683 2.550 2.100

BH- mes En-Ma, Oc-Dic. En-Mar, Nv-D Ene-Feb Ene-Feb En-Mar

PHL p 30% En-Feb, Nv-Dic.

Ene- Feb En-Mar,Oc-Dic

Nov En-Feb,Dic

CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LOS DISFERENTES AGROCLIMAS DE LA IX REGION. CLASIFICACION AGROCLIMATICA II APROXIMACION (1)

Indice I Secano Interior

II Valle Central

Norte

III Secano Costero

IV Precordillera

V Valle

Central Sur T anual 12.8 11.0 13.1 9.8 11.9

T máx.-mes 26.3 Ene 23.4 Ene. 20.5 Ene 23.6 Ene 27.1 En

T mín- mes 4.4 Jul 2.6 Jul 4.9 Jul 1.2 Jun 3.3 Jn

ST 5º anual 2.828 2.509 2.880 1.756 2.540

ST 10º anual 1.183 1.016 801 477 1.010

H. Frío anual 1.306 2.427 1.226 3.269 1.798

Lluvia mm anual 1.267 1.386 1.683 2.550 2.100

Et p mm anual 936 895 726 826 990

BH- mes En-Ma, Oc-Dic. En-Mar, Nv-D Ene-Feb Ene-Feb En-Mar

PHL p 30% En-Feb, Nv-Dic. Ene- Feb En-Mar,Oc-Dic Nov En-Feb,Dic

LECE 5 6 meses 7 meses 9 meses 7 meses 9 meses

LECE 10 2 meses 2 meses 6 meses 4 meses 5 meses

RAD anual cal/m2 128.00 138.000 127.000 - 126.000

(1) Referidas a estaciones metereológicas tipo: I: Traiguen;II Craillanca; III: Pto Domninguez; IV: Cherquenco; V: Loncoche.

pH de suelos de la IX Region

PRADERAS NATURALIZADAS

Vegetación que aparece post-cultivo y tala de bosque. Baja condición (cantidad y calidad) Alta diversidad floristica Componentes principales son gramíneas y especies de hoja ancha. Leguminosas aportan con porcentaje inferior a 10%.

Praderas Naturalizadas

v Ocupan la mayor superficie del área. v La producción es estacional. v Las especies de mayor contribución son

gramíneas. v La productividad depende de la condición. v Generalmente no son manejadas ni fertilizadas. v El estado actual es malo y su producción baja.

¿Como mejorar una pradera natural?

Rezago (descanso). Fertilización. Control de especies no deseables. Regeneración. Control de la carga animal. Regulación del pastoreo.

PRECORDILLERA

1. Apotreramiento. 2. Romper el ciclo de rotura de la pradera. 3. Escoger la pradera de mejor condición y fertilizarla. - Recubrimiento de trébol blanco o lotera (10%). - Baja presencia de especie de hoja ancha. - Baja presencia de ataque de gusanos blancos. 4. Fertilización fraccionada (alta concentración de nutrientes

en espacio reducido). 5. Praderas de regular y buena condición, manejada en base

a rezago. 6. Praderas de mala condición roturadas e ingresadas a la

rotación de cultivos.

Factores que afectan el desarrollo de la pradera naturalizada

Baja estabilidad del sistema. Bajo nivel de nutrientes en el suelo. Mala utilización de la pradera. Composición botánica. Clima. Fisiografía (Erosión). Plagas.

Distribución de la producción.

Estación del año %

Otoño 13

Invierno 7

Primavera 70

Verano 10

SECANO INTERIOR

Composición florística anual. Predominio de especies de baja condición. Existe excesiva cultivación del suelo. Pradera natural con bajas alternativas de mejoramiento

SOLUCION: Intentar sistemas de rápido mejoramiento en pequeñas

superficies. 1. Regeneración. 2. Introducción de praderas.

ZONA

DE

PASTIZALES

ZONA TEMPLADA HUMEDA Clima Templado húmedo de verano seco (Köppen, 1945) Temperatura 12.5 ºC Precipitación 1.216,9 mm (Hajek y Dicastri, 1975) Geomorfología Llano central

Morrenas afectado por tectónica de hundimiento y cordillera volcánica. Precordillera. Acumulación de sedimentos fluvio-glacio-volcánico.

Suelos Andisoles Pardo rojizos Ñadis (Roberts y Díaz, 1959-1960)

Vegetación Formacion de ñadi. Selva valdiviana andina Selva de Chiloé Matorral costero-marginal de mirtáceas arbóreas. (CORFO, 1965)

ZONA TEMPLADA HUMEDA CORDILLERA DE LA COSTA APORTE (%) Gramíneas Agrostis capillaris 26%

Holcus lanatus 16% Bromus unioloides

Leguminosas Trifolium filiforme Lotus uliginosus

Hoja ancha Hypochoeris radicata * Taraxacum officinale * Achillea millefolium * 23% Leontodon nudicaulis Plantago lanceolata

Productividad 2.5-6.0 ton ms/ha

ZONA TEMPLADA HUMEDA

Ñadi (suelos hidromórficos) Árboles Eucryphia cordifolia ulmo

Nothofagus dombeyi Coigüe Nothofagus oblicua Roble Laurelia sempervirens Laurel Drimys winteri Canelo Geveunia avellana Avellano Fitzroya cupressoides Alerce Embrotrium coccineum Notro

Arbustos Myrceugenia apiculata Arrayán Amomytus luma Luma Aristotellia chilensis Maqui Tepualia stipularis Tepú Ribes magellanicum Zarza parrilla Myrtus meli Meli Weinmannia trichosperma Tineo

Matorral Chusquea uliginosa Quila de ñadi Chusquea quila Quila Chusquea coleou Colihue

ZONA TEMPLADA HUMEDA FRIA REGION DE AYSEN

Zonas Clima Precipitación

Húmeda o litoral Marítimo frío lluvioso 2.000-4.000 mm

Intermedia o valles cordilleranos

Trasandino con degeneración esteparia

1.000-1.500 mm

Estepa Fría Estepa fría (Köppen, 1945) 400-700 mm

ZONA TEMPLADA HUMEDA FRIA

Zona Intermedia % aporte Trifolium repens 8,7 Holcus lanatus 32,6 Dactylis glomerata y Poa sp. 10,9 Acaena pinnatifida 21,7 Fragaria chiloensis 6,5 Cerastium sp. 10,9 Taraxacum officinale 4,0 Otras 4,7

(INIA.SERPLAC, 1984) Producción 1.3

ZONA TEMPLADA HUMEDA FRIA

Zona litoral % aporte Trifolium repens 8-12 Holcus lanatus 35-4O Agrostis capillaris 35-4O Otras 15-18

(INIA.SERPLAC, 1984)

Zona Esteparia Danthonia picta Deschampsia elongata Festuca argentina Festuca ovina Festuca pallenscens Hordeum comosum Nassela logearistata Poa oligeria Stipa humilis Stipa plumosa (Montaldo, 1976)

ZONA TEMPLADA HUMEDA FRIA

ZONA TEMPLADA HUMEDA FRIA

Zona esteparia Coironal Coironal

Festuca pallescens Colliguaya integerrima- Festuca pallescens

Nanofanerofita 8.61 13.43

Gramíneas 36.17 54.59

Otras 13.85 4.28 Mantillo 38.63 27.69 Cobertura 55.45 50.40

Zona Templada Humeda Fachinales

Suelos de origen volcánico Posición fondos de Valles Textura arenosa a franco - limosa Profundidad media a alta Hidromorfismo estacional superficial a permanente Alto contenido de materia orgánica (20%) Bajo potencial productivo 60% cubierto por bosque nativo hidromórfico Vegetación: Amomyrtus luma, Drimys winteri, Luma apiculata, Nothofagus antartica, Embothrium coccineum, Pilgerodendron uviferum

Zona Templada Humeda - Turberas Ecosistema Hidromórfico Sustrato compuesto por suelos orgánico (Turba) Profundidad hasta 5 m Originado in situ por sedimentos de plantas acuáticas Producido por mal drenaje y alta precipitación Vegetación: Juncus sp., Carex sp., Renovales de Luma y Ciprés de las Guaitecas Limitaciones:

Exceso de humedad Microrelieve acentuado Humedad permanente Presencia de troncos enterrados

Zona Templada Humeda Cerrilladas

Formado por remanentes de depósitos de morrenas, Conos de deyección y Bardas o escalones de macizos montañosos. Posee afloramientos rocosos Pendiente superior a 40% Alto contenido de materia orgánica (20%) Vegetación dominada por matorrales y bosques Limitantes:

Excesiva pendiente Erosión con acarreo de gravas y piedras

Zona Templada Humeda Bardas

Suelos con pendientes superiores a 65% Suelo delgado o inexistente Alto contenido de materia orgánica (17 - 22%) Vegetación escasa compuesta por matorrales y bosques Limitante : Alta fragilidad del ecosistema

Zona Templada Humeda Bosques

Suelos con pendiente > 60% Suelo profundo con textura liviana Drenaje moderado a rápido Baja fertilidad natural Saturación de Al alta Vegetación dominada por especies siempre verdes Especies

Nothofagus dombeyi Nothofagus nitida Lomatia ferruginea Caldcluvia paniculata Podocarpus nubigena Drymis winteri

Zona Templada Húmeda

Producción Animal Zona Húmeda

Actual 60 - 150 kg PV/ha Potencial 400 - 900 kg PV/ha

Zona Intermedia Actual 40 - 120 kg PV/ha Potencial 400 - 800 kg PV/ha

Zona Austral Superficie : 1.382.033 km2 Sector Americano : 132.033 km2 Sector Antártico : 1.250.000 km2 Ubicación – Sector Americano : 48º37´- 56º00 – Sector Antártico : 66º00´- 75º04

Provincias – Ultima Esperanza – Magallanes – Tierra del Fuego – Antártica Chilena

Zona Austral Aporte del Sector Pecuario a la Economía Regional : 4% Ocupación de Fuerzas Activas: 7% Masa Ganadera : 4% del Total Nacional Cabezas de ganado – 2.128.300 Ovinos – 100.749 Bovinos

Raza Ovina : Corriedale Tasa Disminución Anual : 0.1%

Zona Austral Aporte del Sector Pecuario a la Economía Regional : 4% Ocupación de Fuerzas Activas: 7% Masa Ganadera : 4% del Total Nacional Cabezas de ganado – 2.128.300 Ovinos – 100.749 Bovinos

Raza Ovina : Corriedale Tasa Disminución Anual : 0.1%

Zona Austral Clima

Estepa Fría Estepa Patagónica Trasandina con Degeneración Esteparia

Vegetación Comunidades Arbustivo - Herbáceas Praderas Naturales y Naturalizadas 60% Areas de Pastoreo

Zona Austral Suelos de Origen Glacial y Fluvio glacial Depositados sobre subsuelo de areniscas y arcillas del Terciario Horizonte superficial de poca profundidad Mediano a rico en materia orgánica Textura Franco - arenosa y Franco - arcillo - arenosa Baja Tasa de Mineralización Acumulación superficial de Materia Orgánica Alta deficiencia de Nitrógeno

Zona Austral 400.000 ha Pasturas sembrads en la década del 50 Limitante de Establecimiento es el costo de Habilitación del Terreno Sistemas Utilizados

Al Voleo Avión

Especies Utilizadas Lolium perenne Phleum sp Bromus sp Elymus sp Dactilys glomerata Festuca sp

Festuca pallescens, Festuca gracillima, Bromus sp., Stipa numilis, Stipa speciosa. Hordeum comosum, Alopecurus magallanicus, Galium sp, Armeria maritima, Poa sp., Festuca pyrogea, Luzula chilensis, Traraxacum sp., Cerastium arvense, Koeleria spp., Deschampsia antartica.

Chiliotrichum diffusum asociado a Coiron Juncus scheuzrioides Poa sp., Phleum sp. Hordeum comosum Azorella sp., Acaena sp. Taraxacum sp., Carex sp.

Zona Austral Praderas de Corto Periodo de Crecimiento 15 Septiembre a 30 de Diciembre Producción del Pastizal : 350 - 800 kg ms/ha Producción Limitada por Precipitaciones Sitios con Precipitación > 350 mm

Producción sin Fertilizar : 3.500 kg ms/ha Producción con Fertilización : 7.000 kg ms/ha

Sitios de Coiron Producción sin Fertilizar : 750 kg ms/ha Producción con Fertilización : 1.500 kg ms/ha

ZONA

DE

PASTIZALES

Zona Austral Superficie : 1.382.033 km2 Sector Americano : 132.033 km2 Sector Antártico : 1.250.000 km2 Ubicación – Sector Americano : 48º37´- 56º00 – Sector Antártico : 66º00´- 75º04

Provincias – Ultima Esperanza – Magallanes – Tierra del Fuego – Antártica Chilena

Zona Austral Aporte del Sector Pecuario a la Economía Regional : 4% Ocupación de Fuerzas Activas: 7% Masa Ganadera : 4% del Total Nacional Cabezas de ganado – 2.128.300 Ovinos – 100.749 Bovinos

Raza Ovina : Corriedale Tasa Disminución Anual : 0.1%

Zona Austral Aporte del Sector Pecuario a la Economía Regional : 4% Ocupación de Fuerzas Activas: 7% Masa Ganadera : 4% del Total Nacional Cabezas de ganado – 2.128.300 Ovinos – 100.749 Bovinos

Raza Ovina : Corriedale Tasa Disminución Anual : 0.1%

Zona Austral Ganadería de Tipo Extensiva Creada a partir de Grandes Estancias Actualmente existen 573 predios Tamaño promedio : 3.215 ha Carga animal : 0.7 e.o/ha 53% de las Explotaciones poseen sistema mixto ovino - bovino Rentabilidad del capital < 2%

Zona Austral Clima

Estepa Fría Estepa Patagónica Trasandina con Degeneración Esteparia

Vegetación Comunidades Arbustivo - Herbáceas Praderas Naturales y Naturalizadas 60% Areas de Pastoreo

Zona Austral Praderas de Corto Periodo de Crecimiento 15 Septiembre a 30 de Diciembre Producción del Pastizal : 350 - 800 kg ms/ha Producción Limitada por Precipitaciones Sitios con Precipitación > 350 mm

Producción sin Fertilizar : 3.500 kg ms/ha Producción con Fertilización : 7.000 kg ms/ha

Sitios de Coiron Producción sin Fertilizar : 750 kg ms/ha Producción con Fertilización : 1.500 kg ms/ha

Zona Austral Praderas de Corto Periodo de Crecimiento 15 Septiembre a 30 de Diciembre Producción del Pastizal : 350 - 800 kg ms/ha Producción Limitada por Precipitaciones Sitios con Precipitación > 350 mm

Producción sin Fertilizar : 3.500 kg ms/ha Producción con Fertilización : 7.000 kg ms/ha

Sitios de Coiron Producción sin Fertilizar : 750 kg ms/ha Producción con Fertilización : 1.500 kg ms/ha

Zona Austral 400.000 ha Pasturas sembrads en la década del 50 Limitante de Establecimiento es el costo de Habilitación del Terreno Sistemas Utilizados

Al Voleo Avión

Especies Utilizadas Lolium perenne Phleum sp Bromus sp Elymus sp Dactilys glomerata Festuca sp

ZONA AUSTRAL AREAS ESPECIES DOMINANTES Estepa Festuca pallescens

Festuca gracillima Bromus sp Acaena sp. Azorella filamentosa Empetrum rubrum Armeria maritima Aira vestita Alopecurus antarticus Koeleria sp Luzula sp

Bosque deciduo Nothofagus antartica Nothofagus pumilio Mulinum spinosum Verbena tridens Berberis sp

Área intermedia Chiliotrichum diffusum

Zona Austral Aporte del Sector Pecuario a la Economía Regional : 4% Ocupación de Fuerzas Activas: 7% Masa Ganadera : 4% del Total Nacional Cabezas de ganado – 2.128.300 Ovinos – 100.749 Bovinos

Raza Ovina : Corriedale Tasa Disminución Anual : 0.1%

Zona Austral

Suelos de Origen Glacial y Fluvio glacial Depositados sobre subsuelo de areniscas y arcillas del Terciario Horizonte superficial de poca profundidad Mediano a rico en materia orgánica Textura Franco - arenosa y Franco - arcillo - arenosa Baja Tasa de Mineralización Acumulación superficial de Materia Orgánica Alta deficiencia de Nitrógeno

Festuca pallescens, Festuca gracillima, Bromus sp., Stipa numilis, Stipa speciosa. Hordeum comosum, Alopecurus magallanicus, Galium sp, Armeria maritima, Poa sp., Festuca pyrogea, Luzula chilensis, Traraxacum sp., Cerastium arvense, Koeleria spp., Deschampsia antartica.

Chiliotrichum diffusum asociado a Coiron Juncus scheuzrioides Poa sp., Phleum sp. Hordeum comosum Azorella sp., Acaena sp. Taraxacum sp., Carex sp.

Nothofagus antartica Nothofagus pumilio Mulinum spinosum Verbena tridens Chiliotrichum diffusum Festuca pallescens Festuca rubra Stipa speciosa

ZONA

DE

PASTIZALES

ZONA HUMEDA DE VERANO CALIDO

Isla de Pascua

Zona Húmeda de Verano Cálido

Ubicación Dos mil millas frente a Caldera

Clima Templado húmedo de verano cálido, Oceánico y Sub Tropical (Köppen, 1945)

Temperatura 20.4°C

Precipitación 1.149,3 mm (Hajek y Dicastri, 197)

Geomorfología Cono volcánico con volcanes adventicios (Corfo, 1965)

Suelos Arcillosos y limosos derivados de cenizas volcánicas

Zona Húmeda de Verano Cálido

90% de la superficie corresponde a Praderas de tipo herbácea Existen 14.300 ha de praderas 20% de las praderas presenta 50% del suelo desnudo

Nivel de Nutrientes del Suelo

• Se debe Priorizar • No se debe repartir la caridad • Ver cuales son los elementos deficitarios • Tomar una decisión correcta antes de establecer • Primero es la corrección de la acidez • Después es la corrección de P • Finalmente buscar las mejores relaciones entre Nutrientes

Corrección del Suelo

Hay Algunas Pérdidas que Debemos Aceptar

Finalmente Queda en el Predio o Donde Nuestros Buenos Vecinos

Lo Importante es Iniciar Bien El Proceso

Si no Lo Hacemos Nunca Tendremos Éxito

70

y = 22,209x 2 - 258,25x + 752,09

R 2 = 0,7971

0

10

20

30

40

50

60

4 5 6 pH

Satu

raci

ón A

l (%

) RELACION ENTRE El pH Y EL % DE SATURACIÓN DE AL, EN SUELOS VOLCÁNICOS DEL SUR DE

CHILE

Composición Botánica Pradera Naturalizada. pH 5,2 y % Saturación de Al 53,8%.

0

10

20

30

40

50

60

Chépica Pasto miel Bomo Hoja Ancha

%

Una Pradera en Suelo Ácido Siempre Tiene Especies Naturalizadas

Demanet, 1994

0

5

10

15

20

25

30

35

Freire Pemehue Piedras Negras

% In

crem

ento

Ren

dim

ient

o

2 ton Cal 4 ton Cal

Efecto de la Cal en el rendimiento de de Ballica

Demanet y Mora, 1993

Introducción al Estudio de Pastizales

Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera