ENSAYO DE EFICACIA DEL PROGRAMA “LA REGLA DE TRES METALOSATE” EN EL CULTIVO DE MAIZ( Zea mays) PARA MATERIA PRIMA DE ALIMENTOS

Coordinado y Ejecutado por: . William Quintanilla - Coagro . Oscar Campos - Bioagrolat

•Productor: Alimentos Étnicos Centroamericanos.

•Ubicación: Hacienda La Colina, Km. 71.5 Carretera a Chalchuapa, desvío El Porvenir, Santa Ana.

•Cultivo: Maíz

•Variedad: DK-A 7573 (Mexicano)•Población de plantas. 55,000

•Fecha de Siembra: 21/01/2012•Fecha de cosecha : 16/04/2012 ( 85 D.D.S.)

ALIMENTOS ETNICOS CENTROAMERICANOS

Empresa agroindustrial que se dedica al cultivo de maíz para la producción y exportación de tamales de elote a los EE.UU

TAMAL DE ELOTE

En México y Centroamérica se le llama Elote( del náhuatl elotl), a la Mazorca Tierna que es la materia prima para elaborar El Tamal de Elote.El elote en mención se raspa y los granos obtenidos se lleva a un molino de nixtamal donde se obtiene lo que se llama masa, la cual se prepara y envuelve en la tuza que se obtiene de la mazorca, luego se cocina y tenemos lo que se llama tamal, listo para ser servido .

OBJETIVO

.Evaluar el programa de la regla de tres en el cultivo de maíz, como materia prima en la producción de tamales .

.Determinar el efecto producción en rendimiento toneladas por hectáreas de grano.

.Evaluar la efectividad del programa para elevar su nivel nutritivo de la materia prima de maíz en porcentaje de proteína por tonelada producida.

METODOLOGÍA

Área de evaluación 1.0 ha. por tratamiento. Variedad DK-A 7573 (Mexicano).

Densidad de siembra de 55000 plantas.

Fertilizantes a utilizar en la prueba: El testigo y el trata miento mantuvieron la misma fertilización edáfica,

Las aplicaciones de Metalosate se hicieron de acuerdo al programa de La Regla de Tres.

REGLA DE TRES METALOSATE

La regla de tres surge de la necesidad de facilitar la Metodología de aplicación de tres Metalosate ( MAAC) Crop up, Tropical y Multimineral.

En una secuencia de aplicación que va de acuerdo a la fenología del cultivo; en donde cada una tiene diferente propósito para obtener al final cosechas abundantes y de mejor calidad.

La Regla de TresAsesorando a los agricultores con tecnología MAAC

Análisis Garantizado (% peso/peso)

PRODUCTOS Ca Mg Fe Zn Cu Mn N S B P K Mo

Metalosate Crop up 0.50 0.25 1.25 0.25 2.5 3.0 2.5 0.025

Metalosate Tropical 0.50 0.66 2.0 1.0 0.10

Metalosate Multimineral 1.0 1.0 0.50 0.50 0.50 0.50 0.10

PR0GRAMA METALOSATE "LA REGLA DE TRES"

TratamientoEtapa

fenológica Producto Dosis/HaFecha de

aplicación

T1 FERTILIZACION EDAFICA 0 T2

(Crecimiento) V6METALOSATE CROP UP + F.

EDAFICA1.0 LITRO /

Ha 09/02/2012

T2(Floración) V10METALOSATE TROPICAL + F.

EDAFICA1.0 LITRO /

Ha 23/02/2012

T2 (Grano) V12METALOSATE MULTIMINERAL + F.

EDAFICA1.0 LITRO /

Ha 12/03/2012

v6

V6

V8

V10

Tercera y última Aplicación : 1lt/ha. de Metalosate Multimineral etapa V12.

V12

1

2

3

4

5

87

6

910

1112

V12

Estadío VT (panojamiento)

Vista panorámica de testigo y ensayo de cultivo de maíz tratado con MetalosateTestigo Ensayo

DATOS A EVALUAR

» Numero de elotes por hectárea.

» Toneladas rendimiento de materia prima, kg por Ha

» Contenido de proteína( análisis bromatológico).

DIFERENCIA PORCENTUAL DE RENDIMIENTO CON EL NUMERO DE PLANTAS

V6 ENCONTRADAS/ HECTÁREA

TRATAMIENTONUMERO DE PLANTAS

V6/HaNUMERO DE ELOTES/Ha

% DE EFECTIVIDAD ELOTES/PLANTAS V6

Metalosate 55000 54000 98.18

Testigo 55000 50100 91.09

Diferencia 0 3900 7.09

EVALUACIÓN DE RENDIMIENTO EN PESO

Tratamiento Peso de gr granos/elote

Elotes /ha Kg/ha Tm/ha

Metalosate 210.50 54000 11367 11.36

Testigo 200.5 50100 10045 10.04

Diferencia a favor del tratamiento de Metalosate 1.32 Tm/ha. de materia prima .Se cumple la regla de tres 2 Y 3

Muestras de testigo y ensayo tratado con Metalosate, R3 para determinar contenido de proteína y calcio.

Técnico de laboratorio de Alimentos Étnicos Centroamericanos midiendo longitud de elote.

Operario y Operarias de Alimentos Étnicos Centroamericanos preparando materia prima para la producción de tamales a ser exportados a los Estados Unidos.

Técnico de laboratorio de Alimentos Étnicos Centroamericanos con muestras de granos de elote para analizar contenido de proteína y calcio.

CONTENIDO DE PROTEÍNA Y CALCIO

ANÁLISIS BROMATOLÓGICO

Tratamiento Rendimiento Humedad Tm Proteina Tm Calcio Kg

Metalosate 11.36 8.00 1.47 21.8Testigo 10.04 6.50 1.21 20Diferencia 1.5 1.50 0.26 1.8

COSTO DE PRODUCTO MAS APLICACIÓN3 APLICACIONES DE 1 LITRO/PRODUCTO

PRODUCTO DOSIS TOTAL/Ha PRECIO UNITARIO COSTO POR Ha

Metalosate Crop Up 1 Litro $23.00 $23,00

Metalosate Tropical 1 Litro $23.00 $23,00

Metalosate Multimineral 1 Litro $23.00 $23,00

Total/Ha 3 Litros $69,00

Costo de las 3 aplicaciones $18.00 +

$69.00 = $ 87.00

Relación costo/Beneficio $ 1.00/ $ 7.40

RESULTADOS ECONOMICOS

TRATAMIENTOS Tn PRODUCCION POR Ha PRECIO POR Tn UTILIDAD EN $/Ha

Parcela Tratada Albión 11.36 554.00 6,293.44

Parcela Testigo 10.04 554.00 5,562.16

Diferencia 1.32 731.28

PARÁMETROS ENSAYO TESTIGO Dif

Elote R1 R2 R3 R4 PROM R1 R2 R3 R4 PROM

Peso de elote (gr) 351 361 339 350 350.25 327 338 321 316 325.50 24.75

Longitud (cm) 22.5 22 18.5 21.5 21.10 19 21 20 19.5 19.80 1.30

Peso de grano (gr) 214 218 195 215 210.50 193 215 201 193 200.50 10.00

Peso de olote (gr) 137 143 144 135 139.75 134 123 120 123 125.00 14.75

RESULTADOS DEL MUESTREO REALIZADO

Las mediciones se realizaron en el Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos Étnicos Centroamericanos. La diferencia en cada uno de los parámetros fue a favor del ensayo

Ensayo con muestra de 10 elotes por cuatro repeticiones del ensayo y testigo

respectivamente.

Ensayo TestigoMuestreo de plantas de maíz para medir rendimiento de material para ensilaje 86 días después de siembra (edad propicia para ensilaje).

Momento de preparación de la muestra para medir rendimiento de material para ensilaje.

RECOMENDACIONES DE USO

El programa Metalosate La Regla de Tres, es una alternativa para productores de un nivel bajo de tecnología que puedan comprender y utilizar los Metalosate en las diferentes etapas fenológicas, teniendo así una alternativa para mas de un millón de hectáreas de maíz de la región de Centroamérica que están en manos de pequeños agricultores.

CONCLUSIÓN

El presente trabajo nos comprobó las hipótesis que Metalosate con su programa La Regla de Tres es aplicable en el cultivo de Maíz para Elote ,teniendo al final mejores producciones y de mejor calidad nutricional ,con un a relación de costo beneficio favorable para el programa.

¡Muchas Gracias!