EL CULTIVO DE LA SOJAVillava (Navarra) 04-06-2019

Santiago Matesanz de DiegoResponsable de Compras Soja

Multi-producto - Aranda de Duero (Burgos)

Café – Tajonar (Pamplona)

Leche – Gurb (Barcelona) Agua – Ortigosa del Monte

Trescasas (Segovia)

CALIDAD PASCUALCentros productivos

1.1. Estados Fenológicos

SemillaFamila: Fabaceae (Legumes)

Tribu: Phaseoleae

Género: Glycine

Especie: max (L.)

Origen: Noroeste de China

Fue

nte d

e P

rote

ína

¿Por qué la soja?

+100 %

+46 %

Consumo de la Soja a nivel Mundial (Mill. Tm)

¿Por qué la soja?

Productos de SOJA

Salsas de Soja

Base de Soja

Natto

Bebida de Soja

Tofu

Yuba

Cascarilla Fibra Salvado

Abura·age

Soja cocida

Harina-kinako

Aceite

Lecitina

Aceite refinado

Copos sin grasa

Proteína

Sémola

Harina de SojaBiodiesel

Brotes de Soja

Miso-Tempeh

Okara

72 horas Hipocotilo

Hojas verdaderas

VEVC

V1

Germinación

1.1. Estados Fenológicos

Raíz

1.1. Estados Fenológicos

Nudos y Hojas_Crecimiento

1er nudo

1.1. Estados Fenológicos

Floración y Reproducción

1.1. Estados Fenológicos

Formación de Vainas

1.1. Estados Fenológicos

Llenado de Vainas

1.1. Estados Fenológicos

1.1. Estados Fenológicos

Secado – Fin de ciclo

1.1. Estados Fenológicos

Colores1.1. Estados Fenológicos

< 14º Humedad

- Condiciones Edáficas

Aireación No Compactación - No encharque

pH neutro-acido No Cal- No piedras grandes

- Condiciones Climáticas15-18ºC siembra 25ºC floración

Fotoperiodos-Ciclos Luminosidad

- Condiciones Hídricas

Cierta resistencia a la salinidad

Calculo de necesidades de agua

1.2. Cultivo de la Soja

Requerimientos

Riego– Gravedad/Pie/Manta

1.2. Cultivo de la Soja

Riego – Aspersión

1.2. Cultivo de la Soja

Riego – Cañones

1.2. Cultivo de la Soja

Riego – Goteo

1.2. Cultivo de la Soja

Riego – Pivots

1.2. Cultivo de la Soja

Semilla

Parámetros de calidad de la semilla de

SOJA

-Semilla Certificada

-Libre de OGM´s

-Germinación

-Vigor bueno

-Pureza

-Otros cuerpos, semillas, patógenos = Libre

-Buen tamaño

-Buena apariencia

1.2. Cultivo de la Soja

Inoculación: Juntar la bacteria a la semilla

1.2. Cultivo de la Soja

Labores preparatorias1.2. Cultivo de la Soja

-Labores preparatorias. Las normales de un cultivo de

primavera. Parcela lisa para mejorar la cosecha

-Siembra:

-Fechas de siembra (My para I-II / Jn para 0-00)

-Ciclos de Cultivo (140 días “II-I-0-00” 95 días)

-Inocular momentos antes de la siembra

-Sembradora: Neumática preferiblemente

-Dosis (400.000 para I-II / 475.000 para 0-00)

-Marcos (50 cm – 75 cm)

-Profundidad (2-3 cm)

Labores preparatorias1.2. Cultivo de la Soja

“La Fijación Biológica de Nitrógeno es un aporte gratuito de nitrógeno para la planta”

Fertilización y Nodulación (FBN)1.2. Cultivo de la Soja

Trabajamos con productores en la

optimización del uso de

fertilizantes minerales mediante

analíticas de suelo

> 40% < 40%

1.2. Cultivo de la Soja

Fitopatologías

- Pre siembra

- Pre-emergencia

- Pos-emergencia

-Control Biológico

-Control Mecánico

-Control Químico

1.2. Cultivo de la Soja

Malas Hierbas1.2. Cultivo de la Soja

Mechanical control

Malas Hierbas1.2. Cultivo de la Soja

Chemical control

Malas Hierbas1.2. Cultivo de la Soja

Plagas1.2. Cultivo de la Soja

- Fecha de Cosecha: Sept-Oct para ciclos II-I / Oct-Nov para ciclos 0-00

Cosechar cuando la humedad del grano es < a 14º con una cosechadora de

cereal, procurando no romper ni manchar el grano

Cosecha1.2. Cultivo de la Soja

CICLO RESUMEN DE PRODUCCIÓN: Haba de Soja

Her

bic

ida

Her

bic

ida

Inse

ctic

ida

Labores preparatorias CosechaCultivar

Riegos Riegos Riegos Riegos

3.1. ¿Que es lo que hacemos?

SOJA NACIONAL

Contratosprevios a la

siembra (Precio, C y

Q)TrazabilidadTotal desde la semilla de

siembra

Cultivo Sostenible

(Suelo, Agua, inputs)

Formación y Asesoramiento. Mejora continua. Ensayos

Economía Circular.

Alternativa de cultivo

Reducción de la

Huella de carbono.

Cercanía y Residuo 0

Controles y Análisis

para garantizar la Seguridad Alimentaria

Análisis de Abonado,

dotaciones de riego,

climatología

Homologaciones de Proveedores.

Niveles de Servicio. Política

gestión

Controles y Análisis para garantizar la Seguridad Alimentaria

Colaboraciones con la

Administración. Cursos

Aportamos al agricultor un cultivo viable y rentable

Cuidamos lo natural y el

Medio Ambiente

SEO BIRD LIFE

La calidad y tu salud

nuestra razón de ser

Muchas Gracias

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