• La trilogia de pa, vi i carn. La incorporació de productes americans. El pa : aliment central per la majoria de població. Es menjava amb alguna cosa d’acompanyament –pa i companatge i es feia servir molt per a espessir sopes.

• La carn: aliment més apreciat i desitjat, era l’aliment per excel·lència de la noblesa, perquè era molt cara. Les classes populars només en menjaven de tant en tant, poca i de poca qualitat. La volateria, de corral o de caça era la més apreciada. La més freqüent era el moltó i també el porc.

• L’amanida era molt valorada i se solia menjar a sopar. A la primera part de l’edat moderna el llegum més abundant a

• Catalunya eren les faves.

• En els homes la túnica es redueix a una camisa, damunt d’aquesta es posen un gipó cenyit per la cintura. Els calçons s'escurcen i van molt cenyits. Les persones grans portaven garnatxa ,els joves no.

• Dones consta de tres peces:la camisa amb un gran escot; la vesta, llarga, cenyida, amb mànigues llargues ; i la sobrevesta, vestit ampli de cintura en avall.

L’edat moderna, les persones tenien més neta, estaven, estaven distribuïdes bé, no hi havia un sobrepoblament, tenien un nou integrés per la ciència que va ser l’anomenada revolució científica, eren me intel·lectuals, tenien un interès en la cultura clàssica Grècia i roma .

Augmenta el poder dels Reis, apareixent Les monarquies autoritàries.       * Els avanços Científics i Tècnics permeten conquerir i explorar terres llunyanes.       * Apareix al Desenvolupament del Comerç Entre Espanya i Amèrica. Vénen d'Amèrica, tomàquets, patates, blat de moro, or, plata, sucre, cafè