Modalidad:On-line

Lugar de Impartición:http://campuscolquimur.com

Duración:40 Horas / 4 semanas

Precios:Colegiados, Asociados y Precolegiados: 130 €Empresas: 170 €Otros: 180 €Boni�cación Fundae: 190 €

*Descuentos 5%: - Desempleados. - Colegiados de otros Colegios Profesionales - Inscripciones de 2 o más personas de la misma empresa.

MÓDULO I. Ley de Inocuidad de AlimentosUnidad 1. Preguntas y Respuestas

MÓDULO II. Guía de la ley de Salud Pública y de Prevención y Respuesta al Bioterrorismo ("Bioterrorism Act")Unidad 1. Antecedentes.Unidad 2. Registro FDA ¿Quién debe registrarse?Unidad 3. Registro FDA ¿Cuándo y cómo registrarse?Unidad 4. Registro FDA: ¿Qué datos se deben incluir en el registro?Unidad 5. Agente en Estados UnidosUnidad 6. Noti�cación Previa: ¿Qué envíos se deben noti�car?Unidad 7. Noti�cación previa: ¿Cuándo enviar la Noti�cación?Unidad 8. Noti�cación previa ¿Cómo enviar la noti�cación?Unidad 9. Noti�cación Previa: ¿Qué información debe contener la noti�cación?Unidad 10. Noti�cación Previa: ¿Qué hacer si la información cambia después de haberhecho la noti�cación?

MÓDULO III. Plan Food defenseUnidad 1. Re�exiones generales, introducción.Unidad 2. Puntos clave en el plan de food defense.Unidad 3. Estructura del plan de food defense.Unidad 4. Evaluación de food defense.Unidad 5. Requisitos cumplimiento en auditorias (brc/ifs)

MÓDULO IV. Consideraciones básicas sobre defensa de los alimentosUnidad 1. Preguntas y Respuestas

MÓDULO V. ALERT: Conocimiento de la defensa del alimento

MÓDULO VI. Análisis de Vulnerabilidad: Método CARVER + shock

INSCRIPCIÓN E INFORMACIÓNFacultad de Química. Campus de Espinardo. Murcia

Avda. Severo Ochoa, bajo. Urb. Los Rectores. Espinardo 968 907021 / 868 887436 / 968 880298

colquimur@colquimur.org / coquimi@um.es

Matricúlate en : www.colquimur.org

Siendo boni�cable hasta el 100% del importe a través de la Fundae. El Colegio O�cial de Químicos de Murcia puede realizar los trámites dela boni�cación.

CURSO DE FORMACIÓN ON-LINE

FOOD DEFENSE Y LA LEY DE INOCUIDAD

DE ALIMENTOS

OBJETIVOSLos objetivos del curso son los siguientes:

Identi�car los requisitos exigidos por las normas de seguridad alimentaria, en particular IFS Food v.6para prevenir los actos malintencionados

Conocer las medidas que permitirá a la empresa minimizar el peligro de que los alimentos bajo su control sean objeto de alteración u otras acciones maliciosas.

Capacitar a los Directores, Técnicos y Responsables de seguridad alimentaria de las empresas, de herramientas que reduzcan el peligro de que los productos que se elaboran en sus instalaciones, sean objeto de alteración intencionada, con �nes criminales o terroristas.

PROGRAMA