Consumo de Excreción de Nitrógeno Equilibrio o Balance...

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AMILOSA (15-20%)

1000-5000 glu

AMILOPECTINA (80-85%)

600000 glu

HOMOPOLISACÁRIDOS

1

Punto de ramificación

(16) GLUCÓGENO

HOMOPOLISACÁRIDOS

2

Glucosas

HOMOPOLISACÁRIDOS

CELULOSA

3

Cadenas de unidades repetitivas de disacáridos

[ Acido urónico + Amino azúcar ] n

Grupo amino

acetilado

COOH

O

OH

H

OH

O

CH2OH

O

NH

CO

CH3

O H O

n (14)

(13)

HETEROPOLISACÁRIDOS

GAG: GLICOSAMINOGLICANOS

4

CONDROITÍN SULFATO

Es el más abundante formando

una estructura resistente

En: Cartílago,Tendones, Ligamentos

QUERATÁN SULFATO

En: Cartílago, Córnea

ACIDO HIALURÓNICO

Función: lubricante,

estructural

En: Líquido sinovial, Humor vítreo,

Tejido conectivo

DERMATÁN SULFATO

En: Piel, Vasos sanguíneos

HEPARINA

Único GAG de ubicación

intracelular (mastocitos)

Función anticoagulante

GAG: TIPOS Y FUNCIONES

5

Roles de los Proteoglicanos

• Fijan agua • Mantienen turgencia de la piel

• Lubrican

• Protegen

• Defienden de gérmenes

• Dan fluidez • Impiden paso macromoléculas

PROTEOGLICANOS

PM > 200.000.000

proteína 1- 5 %

glúcido 95-99 % (GAG)

Composición química

6

De 1 a 15 residuos de azúcares Características

de la cadena glucídica

No son polímeros

Composición química Proteínas 80%

Glúcidos 20%

Funciones estructural: colágeno, elastina lubricación: mucinas transporte: ceruloplasmina inmunológica: IG, antígenos hormonas: gonadotrofina coriónica enzimas: factores de coagulación reconocimiento/ receptores: célula - célula

GLUCOPROTEÍNAS

7