Post on 06-Aug-2020
CENSD'ACTIVITATSCOMERCIALS IDE SERVEIS DEL NUCLIURBÀ DECIUTADELLA- JUNY 2019 -
I N F O R M E D E L
20%
20%
20%
20%
20%
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40
1
2
3
1. PRESENTACIÓ
Quin és el per què dels cens d´activitats comercials i de serveis?
Des del Servei de Comerç de l´Àrea de Dinamització Econòmica de l´Ajuntament de Ciutadella,
juntament amb el servei de formació i ocupació, s´ha realitzat per segona vegada el registre,
l´estudi i l´anàlisi dels establiments comercials i de serveis existents al casc urbà del municipi
de Ciutadella.
Al llarg del darrer trimestre del 2018 i durant el primer semestre de l´any 2019, un tècnic del
Cens Comercial, dins del programa Joves Qualificats 2018-2019 va realitzar un treball de camp
pels diversos establiments del nucli urbà de Ciutadella, junt amb una posterior selecció,
classificació, organització i representació de les dades obtingudes que ha fet possible la
presentació d´aquest document.
Els resultats d´aquest treball han fet possible un cens d´activitats comercials i de serveis que
constitueix una eina d´informació fonamental per al municipi. D´una banda, perquè permet als
propis ciutadans i comerciants tindre accés a unes dades profitoses sobre la realitat comercial
del seu voltant que, sense dubte, millorarà el seu dia a dia. I d´altra, perquè és una informació
imprescindible alhora de plantejar polítiques comercials al municipi.
D´aquesta manera el que s´ofereix aquí és una fotografia de l´estat actual del comerç del casc
urbà de Ciutadella on, per cada comerç existent, es contemplen dades bàsiques de
l´establiment com: el nom, la ubicació i el sector econòmic al que pertanyen. Però també hi ha
d´altres dades més descriptives sobre les característiques visibles i d´accessibilitat de cadascun
dels comerços o el grau d´ús de xarxes socials.
Així doncs, aquestes dades ens permeten continuar aprofundint en el coneixement del teixit
comercial del nostre municipi, de tal manera que s´amplia i actualitza la tasca ja iniciada amb el
primer cens comercial.
4
2. METODOLOGIA
La informació continguda en aquest informe s´ha estret del directori bàsic de comerços i serveis
del nucli urbà de Ciutadella de Menorca, el qual pretén ser un inventari de locals amb la
informació bàsica i adient de cadascun dels establiments del nostre municipi. En aquest sentit, les
variables i, a la vegada, elements bàsics dels cens comercial, que han estat l´objecte bàsic del
nostre anàlisi són les següents:
NOM Nom comercial actual de l´establiment
DIRECCIÓ Adreça concreta
CORREU
ELECTRÒNIC
Adreça electrònica de contacte
TELÈFON Nombre de contacte
ZONA Secció geogràfica a la que pertany, segons la divisió zonal del Servei de Comerç de
l´Ajuntament de Ciutadella.
SECTOR
ECONÒMIC
Descripció del servei o de l´activitat que desenvolupa
SUBSECTOR Concreció específica, si escau, del subsector del comerç
BARRERES
ARQUITEC-TÒNIQ
UES
Informació en relació a l´adaptació externa dels comerços per a persones amb
mobilitat reduïda
PREUS
A L´APARADOR
Existència de informació a l´aparador dels comerços sobre els preus dels productes
HORARI (VISIBLE) Detall de si el negoci disposa d´informació visible del seu horari.
HORARI
(JORNADA)
Detall del tipus de jornada laboral de l´establiment.
5
WEB PRÒPIA Detall de si el comerç disposa de web amb informació dels seus productes i/o serveis
VENDA ON-LINE Detall de si el comerç disposa de servei de venda on-line
XARXES SOCIALS Detall de si el comerç disposa de xarxes socials
FRANQUÍCIA Característica de l´establiment sobre el tipus de comerç
TEMPORALITAT Característica de l´establiment sobre la seva qualitat de temporada. Durant tot aquest
informe:
Temporada: Només obert d´abril a octubre
Altra situació: Qualsevol altra situació
ENQUESTA Enquesta realitzada als comerciants sobre la variació de l´activitat econòmica dels
seus negocis, mitjançant dues preguntes:
Quins són els mesos de més venda?
Com nota vostè que s'incrementa la venda al llarg de l´any?
D'altra banda, per a fer possible aquest informe s´ha desenvolupat un treball en tres fases
diferenciades:
- Treball de camp: per tal d´esbrinar la informació dels diferents comerços, s ´ha realitzat
una observació directa dels establiments i/o un qüestionari als comerciants.
- Processament de la informació: s´ha realitzat l´actualització, correcció, comprovació i
ampliació de la informació obtinguda pels diversos mecanismes.
- Elaboració i interpretació de gràfiques: a partir de la informació obtinguda s´han realitzat
diverses gràfiques i s´han seleccionat aquelles amb els resultats més concloents.
Finalment, durant tot aquest informe s´utilitzarà per a interpretar la realitat comercial del nucli
urbà de Ciutadella, així com per a representar els resultats obtinguts geogràficament, la divisió
zonal realitzada pel Servei de Comerç de l´Ajuntament de Ciutadella de Menorca que es la
següent:
6
7
3. ANÀLISI I REPRESENTACIÓ DE LES DADES MÉS DESTACABLES DEL
NUCLI URBÀ DE CIUTADELLA.
*Durant la representació de dades, el terme “sd” fa referència a Sense Dades, ja que no s'ha pogut
obtenir dades sobre la qüestió formulada.
-TIPUS DE COMERÇ PER SECTOR
→ En primer lloc, si analitzem la categoria “Tipus de comerç per sector econòmic” al nucli urbà de
Ciutadella, podem extreure les següents conclusions:
- Gairebé un terç dels comerços (30,4%) són del tipus serveis, amb la qual cosa, aquest
tipus d'establiments són els més predominants.
- En segon lloc, si ajuntem els bars (7,6%) i els restaurants (4,8), el sector de restauració
representa el 12,4% del total de comerços de Ciutadella.
- En tercer lloc estarien els establiments d'alimentació (9,2%) i els de moda (7,8%) seguit
prop per les perruqueries (5,9%).
- Finalment la resta d'establiments es troba per sota del 5% en el conjunt de negocis
del nucli urbà.
8
-NOMBRE DE COMERÇOS PER ZONA
→ Quan observem la distribució del comerços geogràficament per zones, podem extreure les
següents conclusions:
- La zona 3 és on existeix un major nombre d´establiments, amb quasi una cinquena
part del total del nucli urbà de Ciutadella (21,8%), seguit, en segon lloc, de la zona 10,
que representa el 16,3% del total.
- D´altra banda, la zona 9 és aquella on existeix el nombre més baix de negocis, amb només
un 1,3% del total.
- A partir d'aquí, la resta de zones, tenen un percentatge d'establiments força
semblants. (entre un 7 i un 13% del total).
9
-CARACTERÍSTIQUES VISIBLES
→ Respecte a les característiques visibles dels comerços del nucli urbà de Ciutadella cal destacar
que:
– Amb les barreres arquitectòniques existeix una lleugera majoria d'establiments (57,2%)
que no en tenen.
– Pel que fa als preus a l'aparador, només un 18,5% dels establiments els té visibles. A més,
cal destacar, que existeix un important percentatge de comerços (31,4%), dels quals,
no s'han obtingut dades sobre aquesta qüestió. El motiu és perquè la gran majoria
d'aquests establiments no disposa d´aparador.
– Aproximadament la meitat dels establiments (52,9%) tenen l´horari visible.
– Finalment, la majoria dels establiments del nucli urbà de Ciutadella (66,5%) tenen jornada
10
partida.
- COMUNICACIÓ DIGITAL
→ Respecte a la comunicació digital dels comerços del nucli urbà de Ciutadella cal destacar que:
– Un poc més de la meitat dels establiments (54,5%) no disposen de pàgina web. I, tan sols,
un 8,4% del total té servei de venda on-line.
– D'altra banda, pel que fa a l'ús de les xarxes socials, un poc més de la meitat dels comerços
11
de Ciutadella (55,2%) empra xarxes socials, en la seva majoria Facebook (52,7%).
-CARACTERÍSTIQUES COMERCIALS
→ Pel que fa a les característiques comercials del nucli urbà de Ciutadella cal destacar que un
11,6% dels establiments són franquícies i un 6,3% són comerços de temporada.
12
-ENQUESTA (868 de 1074 / 80,82%)
→ Respecte a l'enquesta feta als comerciants sobre la variació anual en l'activitat dels seus
negocis es poden extreure les següents conclusions:
– Una lleugera majoria dels enquestats (54,7%) manifesta que la seva activitat comercial
s'incrementa d´abril a octubre, mentre que tan sols el 2,8% experimenta un
increment de novembre a març.
– Així doncs, a nivell de percepció, els enquestats que manifesten un increment de
vendes, ubiquen el volum d´augment de vendes dels seus negocis majoritàriament
amb una puntuació al voltant de 7(en una escala de l'1 al 10).
13
4. COMPARACIÓ DE LES DADES MÉS DESTACABLES DE LES DIVERSES
ZONES COMERCIALS DE CIUTADELLA
*Durant la representació de dades, el terme “sd” fa referència a Sense Dades, ja que no s'ha pogut
obtenir dades sobre la qüestió formulada.
- TIPUS DE SECTOR
ZONA 1
ZONA 2
14
ZONA 3
ZONA 4
15
ZONA 5
ZONA 6
16
ZONA 7
ZONA 8
17
ZONA 9
ZONA 10
Pel que fa a l´anàlisi comparatiu dels comerços pel tipus de sector econòmic es poden extreure les
següents conclusions:
– A la zona 1, 2 i 3 del nucli urbà de Ciutadella, que correspon al Casc Antic de la ciutat,
s'observa una distribució més heterogènia de diferents tipus de comerços que a la resta de
zones. Tot i que, en les tres zones, els comerços de moda, bars i restaurants sempre tenen
una rellevància força significativa.
– A la resta de zones (4, 5, 6, 7, 8, 9 i 10) el sector serveis és el tipus d'establiment majoritari
18
amb percentatges, sempre, per sobre del 25% del total.
- CARACTERÍSTIQUES VISIBLES
Pel que fa a les característiques visibles dels establiments a nivell comparatiu, s'ha destacat
l'anàlisi de les barreres arquitectòniques i de la jornada dels establiments, així doncs, es destaca
que:
– Hi ha menys barreres arquitectòniques en els establiments de les zones 5, 6, 7, 8 i 9
(amb percentatges per sota del 50%) que són les més allunyades del casc antic.
– En canvi a la zona 1, 2, 3 (casc antic) i a la 10 (polígon) hi ha més barreres
arquitectòniques, amb percentatges per sobre del 50%. Tot i així, en el conjunt total,
19
la majoria dels establiments (57,2%) no tenen barreres.
– D'altra banda, pel que fa la jornada que fan els comerços, quasi totes les zones
majoritàriament fan una jornada partida.-
– No obstant, existeix l´excepció de la zona 7 on la majoria dels comerços fan jornada
continua. És força probable que sigui així perquè la majoria dels establiments són bars
i restaurants.
– Per últim cal destacar que a la zona 10 existeix un gruix considerable d'establiments
dels quals no s´ha pogut conèixer la jornada per les característiques especials
d´accessibilitat de la zona.
- COMUNICACIÓ DIGITAL
20
21
-> Respecte a la comunicació digital, a nivell comparatiu es pot destacar:-
– A totes les zones de nucli urbà de Ciutadella el nombre d´establiments que disposen de
pàgina web oscil·la entre el 30 i el 60%. Amb la qual cosa, cap zona conté un nombre
escàs o inexistent de comerços amb competències digitals, però cap zona, tampoc,
conté un nombre elevat o complet de comerços amb aquestes competències. En
aquest sentit, ocorre el mateix amb l'ús de les xarxes socials, ja que, totes les zones
tenen percentatges d'ús que oscil·len entre el 35 i el 65%.
- En el conjunt general, hi ha un percentatge més elevat de comerços que usen xarxes
socials (56%) que els que utilitzen pàgina web (45.5%).
- Les zones 5 i 10 són les úniques que es troben per sobre de la mitjana en l'ús de
pàgina web, de la mateixa manera, de nou, les zones 5 i 10 també es troben per
sobre de la mitjana en l'ús de xarxes socials. Tot i que, són les zones 2 i 3
quines més ús fan de les xarxes.
- Les zones 7 i 9 són aquelles on hi ha menys comerços amb pàgina web, ja que tenen
percentatges que no superen el 35%. En aquest sentit, la zona 9 també és aquella que
menys utilitza les xarxes socials amb un 38 5%.
- El servei de venda on-line dels comerços de nucli antic de Ciutadella és molt baix a
totes les zones comercials, amb percentatges de disponibilitat que gairebé mai
superen el 15%.
22
- CARACTERÍSTIQUES COMERCIALS
23
-> Respecte a les característiques comercials dels establiments del nucli urbà de Ciutadella, es
poden extreure les següents conclusions:
- La majoria de les franquícies es troben a la zona 10, que corresponen al polígon, amb
quasi un 20% dels comerços.
- La zona amb major percentatge de comerços de temporada és la zona 7 amb un
34,2%. Cal destacar que aquesta zona és on es localitza el port antic del municipi.
- La següent zona amb més percentatge d´establiments de temporada és la zona 1 amb
un 18,1%. Aquesta zona es on es localitza la Plaça des Born.
-ENQUESTES
24
Finalment, pel que fa a les enquestes fetes als comerciants, per zones, sobre la variació anual
en l'activitat dels seus negocis, es poden extreure les següents conclusions:
- Existeix una tendència general de disminució de temporalitat de vendes conforme
s´allunyen les zones del casc antic de Ciutadella. És a dir, si es considera el mapa de
les zones comercials del nucli urbà de Ciutadella com un conjunt de cercles
concèntrics on el casc antic són les zones 1, 2 i 3, i les successives zones(4, 5, 6, 7, 9,
i 10) són cercles que s'allunyen del centre històric, hi ha una disminució percentual de
negocis de temporada del “ centre” del nucli urbà cap a “l'exterior”.
- En aquest sentit, les zones 1, 2, 3 i 7 (que compren la zona del port antic, molt
pròxima al casc antic) són aquelles on els comerciants que responen “tot l´any
igual” la pregunta “Quins són els mesos de venda?” estan per sota del 35%.
Mentre que a les zones 4, 5, 6, 8, 9 i 10 el percentatge de resposta “tot l´any
igual” està quasi sempre per sobre del 55% (a excepció del polígon industrial amb
un 40,8%).
25
5. CONCLUSIONS
Aquest informe complet i exhaustiu ha donat una radiografia del comerç de Ciutadella, en
detall, zona per zona, en conjunt i comparativament. Així doncs, les conclusions més
significatives que se poden extreure són:
En el conjunt global...
– El nucli urbà de Ciutadella és principalment un nucli comercial de serveis i
establiments de restauració i, amb una proporció menor, d´establiments
d´alimentació, de moda i de perruqueries.
– El volum de comerços de Ciutadella és concentra majoritàriament a la zona 3 (sa
contramurada) i al polígon industrial, amb quasi el 40% entre les dues.
La resta de zones tenen un volum de negocis semblants (al voltant d´un 10%).
– Una lleugera majoria dels comerços de ciutadella (al voltant del 60%) no tenen
barreres arquitectòniques, tenen l´horari visible i fan jornada partida.
– La majoria dels comerços no té pàgina web però si empren xarxes socials.
– Només una minoria (menys del 10%) dels comerços te servei de venda en linia.
– El volum de franquícies al nucli urbà de Ciutadella és baix. (al voltant del 10%).
– Una lleugera majoria dels enquestats manifesta que la seva activitat comercial
s´incrementa d´abril a octubre.
A nivell comparatiu...
– Les zones 1, 2 i 3 (casc antic de Ciutadella) comparteixen característiques
comercials molt semblants en tots els indicadors.
– El casc antic de Ciutadella té una distribució més heterogènia que la resta de zones.
– Les zones més allunyades del casc antic són aquelles amb menys barreres
arquitectòniques, amb l´excepció de la zona 10 (polígon).
– L´ús de pàgina web i de xarxes socials té volums semblants en totes les zones. De
tal forma que no hi ha cap zona amb un ús o molt elevat o molt escàs.
– La majoria dels comerços de temporada es troben a la zona 7 i a la zona 1.
– El volum de negocis amb un increment de vendes estacional disminueix conforme
la seva ubicació s´allunya del casc antic.
26
Agraïment
La realització d´aquest treball no hauria
estat possible sense la necessària
col·laboració dels diferents tècnics de
l´Ajuntament de Ciutadella i dels
diferents comerciants del nucli urbà de
Ciutadella que han obert les seves
portes per facilitar-nos aquest treball.
Servei de Comerç.
Àrea de Dinamització Econòmica.
AJUNTAMENT DE CIUTADELLA
27
28