Elena Ortega Herrero

Índice

• Cronología• Casas• ¿Por qué en Santa Eulalia?• ¿Quién eran sus dueños?

• ¿Quién es la CIA?• Instalaciones• ¿Qué ocurrió?• Conclusión

Proceso de Fabricación

• Las remolachas lavadas se rayan, la pulpa se introduce en los difusores y el azucar se disuelve gracias al agua caliente.

• Este líquido azucarado pasa a la caldera junto con la cal, el exceso de cal precipita y mas tarde se filtra.

• A continuación pasamos al refinado.

Cronología

• Fecha de inicio: La fábrica comenzó con la campaña de 1910/1911.

• Fecha de cierre: En 1985.

Causas

• La azucarera fue abierta en 1911, debido a la pérdida de las colonias Americanas en 1898 España se quedó sin suministro azucarero procedente de Cuba. Por lo que se vio obligada a producir su propio azúcar y como en España no tenemos Caña de azúcar la fabricaban con remolacha.

¿Por qué en Santa Eulalia?

• La remolacha es un cultivo de regadío y permitía el utilizar las tierras de Aragón

• Tenía vinculación directa con la mayoría de los municipios para producir la remolacha, cultivarla y transportarla ya que contaba con una estación ferroviaria muy próximas, facilitando la llegada de remolacha como de mano de obra en la época de molturación.

¿Quién eran sus dueños?

• La fábrica fue construida por la Compañía de Industrias Agrícolas.

Símbolo situado en la puerta de las escuela.

Símbolo dentro de la fábrica.

Puerta de entrada a la casa del dueño.

¿Quién era CIA?

• La industria remolacho-azucarera, comenzó con 16 de Agosto de 1911, por la difusión de la Azucarera Jalón, esta empresa era de origen catalán.

• Comenzó con 4 azucareras en 1911 alcanzando en 1959 el doble, pero disminuirá a 5 en 1989.

• Más tarde se unirá con otras azucareras de España (Ebro y S.G.A.E.) para dar paso a Azucarera Ebro Agrícolas. Actualmente permanece vigente.

• “Acuerdo entre Agricultura, Ebro y CIA para la fusión de las dos empresas azucareras prevista para hoy”

22 de Diciembre de 1989, El pais.

Las instalaciones

Las instalaciones industriales, apoyada con una central eléctrica en un principio por generadores de vapor

Las instalaciones

Con esta maquinaria se conseguía que el jarabe azucarado cristalizara y pasara al refinado.

La fábrica contaba con muchas naves divididas, cada una especializada. En concreto esta es el taller de mecánica

Oficinas

La empresa tenía una capacidad de producción de 400 toneladas de remolacha diarias y un gran numero de empleados en 1910.

Tras unas ampliaciones y reformas paso a producir 1400 toneladas diarias utilizando menos personal.

Barrio Obrero

A mano derecha están las casas de los obreros y a mano izquierda la Fábrica.

Las casas están habitadas actualmente, no son casas muy grandes.

Escuelas

Las escuelas tenían campo de fútbol, arenero y un amplio patio para que los hijos de los empleados de la fábrica pudieran aprender y divertirse a la vez.

Habían dos puestas cada una con el símbolo de CIA, una para chicas(derecha) y otra para chicos(izquierda).

Tenía tres pisos.

Puerta principal de las chicas, a mano derecha suponemos que estaba la dirección y a mano izquierda los baños. Tras pasar estas puertas el pasillo principal

Gran sala, con un “escenario”. Para hacer misas, audiciones etc...

Pasillo principal

Aseos de chicos

Casas de los propietarios.

• Los propietarios de la fábrica, contaban con unas alejadas de la fábrica pero desde las que se podía observar esta.

• Estaban totalmente equipadas, calefación, cajas fuertes, cocina, pista de tenis, piscina con trampolín, palomar, cuadras...

Había tres casas, la del director y la de los secretarios y ayudantes del director.

Otras instalaciones.

• Además la empresa contaba con un casino y tiendas. Sin olvidar del complejo ferroviario para carga y descarga, y transportar jornaleros.

• Había un médico en el pueblo (Don Paco), que mínimo una vez a la semana acudía a la fábrica a ayudar a los empleados y niños enfermos. Mientras tanto tenía su consulta en el pueblo.

La empresa catalana(Girona) de la caja fuerte se llama Hector S.A todavía en actividad.

Vía del tren próxima al palomar de la casa del Director y la casa de el

secretario. Con un parque para los niños

¿Qué ocurrió?

• Las malas relaciones entre la fábrica y productores de remolacha, condujeron a que hubiera un intento de creación de una “Fábrica Azucarera Cooperativa” a finales de enero de 1931 promovida por la FTSAC en una asamblea de remolacheros llevada a cabo en la sede de la Federación en la calle Temprado y en las que participaron activamente representantes del pueblo Jiloca.

• Durante el periodo republicano la fábrica ayudó diminuyó el paro y la crisis obrera especialmente en invierno cuando era la época de molturación que comenzaba en noviembre y acababa en Febrero aproximadamente.

• Había dos tipos de empleados, aquellos que asistían a trabajar en la época de molturación y otros que se encargaban de conservar las maquinas etc.

Testimonios

• Joaquín Paricio.

Trabajaba en la fábrica en invierno, aunque cuando no tenía trabajo ejercía de matarife.

• Mauro

Trabajaba para mantener las máquinas apunto en la fábrica, trabajaba durante todo el año.

El fin.

• Con el paso de los años y con la entrada en la Unión Europea fijando una cuota máxima de producción y la tendencia de concentración de las factorías, ampliando la capacidad de molturación de las más grandes y cerrando las más pequeñas. Provocando el cierre en 1985, la fábrica azucarera de España que más años ha durado (75 años de vida)

Consecuencias

• Disminución de la población

Consigue un máximo en 1940 con 2887.

• Los pueblos de la zona Alfambra, Zaragoza tuvieron que cambiar sus cultivos.

Actualidad

• Actualmente en la antigua fábrica reside una empresa de agro nutrientes llamada JISA, Jiloca Industrial S.A

Jiloca Industrial S.A

• La fábrica especializada en Agronutrientes emplea algunas instalaciones ya existentes en su día como los tres grandes depósitos para almacenar productos líquidos.

• Su ubicación obedece entre otros motivos, al aprovechamiento de las edificaciones e infraestructura propiedad del grupo Ebro Foods al cual pertenece JISA

Conclusión

La fábrica esta actualmente ocupada, pero las escuelas querían ser rehabilitadas para poder hacer una residencia de ancianos, actualmente tanto las casas como la escuela están destrozadas y es una pena que infraestructuras tan valoradas para los ciudadanos de Santa Eulalia estén destrozadas e inutilizadas.