Azucarera

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Elena Ortega Herrero

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Elena Ortega Herrero

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Índice

• Cronología• Casas• ¿Por qué en Santa Eulalia?• ¿Quién eran sus dueños?

• ¿Quién es la CIA?• Instalaciones• ¿Qué ocurrió?• Conclusión

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Proceso de Fabricación

• Las remolachas lavadas se rayan, la pulpa se introduce en los difusores y el azucar se disuelve gracias al agua caliente.

• Este líquido azucarado pasa a la caldera junto con la cal, el exceso de cal precipita y mas tarde se filtra.

• A continuación pasamos al refinado.

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Cronología

• Fecha de inicio: La fábrica comenzó con la campaña de 1910/1911.

• Fecha de cierre: En 1985.

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Causas

• La azucarera fue abierta en 1911, debido a la pérdida de las colonias Americanas en 1898 España se quedó sin suministro azucarero procedente de Cuba. Por lo que se vio obligada a producir su propio azúcar y como en España no tenemos Caña de azúcar la fabricaban con remolacha.

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¿Por qué en Santa Eulalia?

• La remolacha es un cultivo de regadío y permitía el utilizar las tierras de Aragón

• Tenía vinculación directa con la mayoría de los municipios para producir la remolacha, cultivarla y transportarla ya que contaba con una estación ferroviaria muy próximas, facilitando la llegada de remolacha como de mano de obra en la época de molturación.

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¿Quién eran sus dueños?

• La fábrica fue construida por la Compañía de Industrias Agrícolas.

Símbolo situado en la puerta de las escuela.

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Símbolo dentro de la fábrica.

Puerta de entrada a la casa del dueño.

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¿Quién era CIA?

• La industria remolacho-azucarera, comenzó con 16 de Agosto de 1911, por la difusión de la Azucarera Jalón, esta empresa era de origen catalán.

• Comenzó con 4 azucareras en 1911 alcanzando en 1959 el doble, pero disminuirá a 5 en 1989.

• Más tarde se unirá con otras azucareras de España (Ebro y S.G.A.E.) para dar paso a Azucarera Ebro Agrícolas. Actualmente permanece vigente.

• “Acuerdo entre Agricultura, Ebro y CIA para la fusión de las dos empresas azucareras prevista para hoy”

22 de Diciembre de 1989, El pais.

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Las instalaciones

Las instalaciones industriales, apoyada con una central eléctrica en un principio por generadores de vapor

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Las instalaciones

Con esta maquinaria se conseguía que el jarabe azucarado cristalizara y pasara al refinado.

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La fábrica contaba con muchas naves divididas, cada una especializada. En concreto esta es el taller de mecánica

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Oficinas

La empresa tenía una capacidad de producción de 400 toneladas de remolacha diarias y un gran numero de empleados en 1910.

Tras unas ampliaciones y reformas paso a producir 1400 toneladas diarias utilizando menos personal.

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Barrio Obrero

A mano derecha están las casas de los obreros y a mano izquierda la Fábrica.

Las casas están habitadas actualmente, no son casas muy grandes.

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Escuelas

Las escuelas tenían campo de fútbol, arenero y un amplio patio para que los hijos de los empleados de la fábrica pudieran aprender y divertirse a la vez.

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Habían dos puestas cada una con el símbolo de CIA, una para chicas(derecha) y otra para chicos(izquierda).

Tenía tres pisos.

Puerta principal de las chicas, a mano derecha suponemos que estaba la dirección y a mano izquierda los baños. Tras pasar estas puertas el pasillo principal

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Gran sala, con un “escenario”. Para hacer misas, audiciones etc...

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Pasillo principal

Aseos de chicos

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Casas de los propietarios.

• Los propietarios de la fábrica, contaban con unas alejadas de la fábrica pero desde las que se podía observar esta.

• Estaban totalmente equipadas, calefación, cajas fuertes, cocina, pista de tenis, piscina con trampolín, palomar, cuadras...

Había tres casas, la del director y la de los secretarios y ayudantes del director.

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Otras instalaciones.

• Además la empresa contaba con un casino y tiendas. Sin olvidar del complejo ferroviario para carga y descarga, y transportar jornaleros.

• Había un médico en el pueblo (Don Paco), que mínimo una vez a la semana acudía a la fábrica a ayudar a los empleados y niños enfermos. Mientras tanto tenía su consulta en el pueblo.

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La empresa catalana(Girona) de la caja fuerte se llama Hector S.A todavía en actividad.

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Vía del tren próxima al palomar de la casa del Director y la casa de el

secretario. Con un parque para los niños

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¿Qué ocurrió?

• Las malas relaciones entre la fábrica y productores de remolacha, condujeron a que hubiera un intento de creación de una “Fábrica Azucarera Cooperativa” a finales de enero de 1931 promovida por la FTSAC en una asamblea de remolacheros llevada a cabo en la sede de la Federación en la calle Temprado y en las que participaron activamente representantes del pueblo Jiloca.

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• Durante el periodo republicano la fábrica ayudó diminuyó el paro y la crisis obrera especialmente en invierno cuando era la época de molturación que comenzaba en noviembre y acababa en Febrero aproximadamente.

• Había dos tipos de empleados, aquellos que asistían a trabajar en la época de molturación y otros que se encargaban de conservar las maquinas etc.

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Testimonios

• Joaquín Paricio.

Trabajaba en la fábrica en invierno, aunque cuando no tenía trabajo ejercía de matarife.

• Mauro

Trabajaba para mantener las máquinas apunto en la fábrica, trabajaba durante todo el año.

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El fin.

• Con el paso de los años y con la entrada en la Unión Europea fijando una cuota máxima de producción y la tendencia de concentración de las factorías, ampliando la capacidad de molturación de las más grandes y cerrando las más pequeñas. Provocando el cierre en 1985, la fábrica azucarera de España que más años ha durado (75 años de vida)

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Consecuencias

• Disminución de la población

Consigue un máximo en 1940 con 2887.

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• Los pueblos de la zona Alfambra, Zaragoza tuvieron que cambiar sus cultivos.

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Actualidad

• Actualmente en la antigua fábrica reside una empresa de agro nutrientes llamada JISA, Jiloca Industrial S.A

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Jiloca Industrial S.A

• La fábrica especializada en Agronutrientes emplea algunas instalaciones ya existentes en su día como los tres grandes depósitos para almacenar productos líquidos.

• Su ubicación obedece entre otros motivos, al aprovechamiento de las edificaciones e infraestructura propiedad del grupo Ebro Foods al cual pertenece JISA

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Conclusión

La fábrica esta actualmente ocupada, pero las escuelas querían ser rehabilitadas para poder hacer una residencia de ancianos, actualmente tanto las casas como la escuela están destrozadas y es una pena que infraestructuras tan valoradas para los ciudadanos de Santa Eulalia estén destrozadas e inutilizadas.