http://aventuradiminuta.blogspot.com.es/2012/10/el-taller-de-cocina-en-educacion.html

Justificación

La etapa que nos ocupa, EI, coincide con el período de

máximo crecimiento de los niños/as, con lo cual es

necesario satisfacer sus necesidades alimenticias y

proporcionarles una dieta saludable.

Un buena alimentación esta ligada a un buen

desarrollo físico y psíquico.

Se trabajan otros temas como, higiene, normas de

comportamiento, ejercicio físico…

¿En qué consiste?

Permite el intercambio cultural.

Aceptar la diversidad.

Potencia la participación

de padres y madres.

Taller de cocina intercultural

¿Qué se pretende?

Conocer como se prepara la comida y probar alimentos.

Fomentar la educación para la salud y el consumo.

Introducir platos típicos de donde vivimos y de otros países.

Interiorizar normas de seguridad en la cocina.

Conocer los diferentes útiles de cocina.

Crear hábitos de higiene personal.

Observar las transformaciones que suceden.

Conocer los alimentos, de donde vienen, cuales son más sanos.

Aspectos a tener en cuenta

El entorno. Los recursos.

El grupo-clase.

Las familias.

Recomendaciones

Recetas sencillas.

Alimentos sanos.

Comprobar los útiles que se van a utilizar.

Cuidar la higiene.

Seguridad Supervisión adultos.

Reunión con padres y madres.

Estructura

1. Asamblea sobre la receta.

2. Elaboración.

3. Preparar la mesa.

4. Degustación.

Iniciales (motivadoras)

Elaboración del material para cocinar.

Partir del huerto escolar y sus producciones.

Traer recetas de casa.

Visita a la cocina del comedor.

Partir del cuento “La gallina Marcelina”, haremos un bizcocho como ella.

Investigar sobre otros lugares, de los que cocinaremos la comida típica.

Con las manos en la masa

Llega el momento de cocinar.

Actividades de percepción sensorial.

Actividades psicomotrices.

Recogida del material.

Preparamos la mesa

Preparar los útiles de la mesa.

Decorar el mantel.

Fabricar adornos para decorar la mesa.

¡Todos a comer!

Normas de higiene y para sentarse a la mesa(posición, utilización del los materiales).

Cantar canciones, poner música de fondo.

Recogida.

Actividades de simbolización

Realización de murales o recetas.

Simulación de vender el productos, a través de un anuncio.

Realización de una rueda de los alimentos.

Realizar secuencias temporales, ordenando las fotografías tomadas durante el transcurso de la actividad.

Visitar aquellos lugares, donde se encuentren alimentos.

Realización de un libro de recetas.

Conclusión

El aporte de la autora del Blog, es magnífico,

me parece una actividad muy completa y un

tema de vital importancia para trabajar en EI.

El libro de recetas viajero Para fomentar la colaboración de los padres y madres,

se elaborará un libro de recetas viajero. La primera

receta será del maestro/a y el libro debe ir pasando por

todas las casas, cada familia deberá anotar una receta y

hacerla con los niños/as en casa. Cuando el libro haya

pasado por todas las casas, fijaremos un día, y cada

familia debe traer la comida que haya escrito en la

receta y degustaremos todos juntos los alimentos.