Post on 16-Apr-2020
TEMA 1
Concepto de salud y enfermedad en la producción animal.
Concepto de sanidad animal. Concepto de sanidad animal. Concepto de zoonosis
Etiología de las enfermedadesConceptos parasitológicos
CONCEPTOS
Salud (OMS, 1947) .- Estado de completo bienestar físico, mental y social, y no sólo la ausencia de enfermedad y dolencia.
Enfermedad .- Estado de disfunción del organismo, detectable por algún sentido de la persona o por algún tipo de análisis.
ORÍGENES DE LA ENFERMEDAD
• Concepto antiguo .- La enfermedad era consecuencia de una falta cometida por el enfermo o sus progenitores.
• Concepto actual .- Todas las formas de daño tisular comienzan con una alteración molecular o estructural de las células del tejido afectado (Rudolf Virchow)
CAUSAS DE LA ENFERMEDAD
• Falta de O2
• Agentes físicos• Agentes químicos y drogas• Agentes infecciosos• Agentes infecciosos• Reacciones inmunes• Alteraciones genéticas• Desequilibrio nutricional
Colonización de un organismo pluricelular (hospedad or), por otro que emplea los recursos del primero para perpetuarse.
ENFERMEDAD INFECCIOSAManifestación clínica de una infección. Toda enferm edad infecciosa
pasa por tres fases:1. Perído de incubación .Tiempo comprendido entre la entrada del
patógeno y la aparición de los primeros síntomas. E n este período el patógeno se multiplica (o se reproduce) y se dis emina.
2. Período de desarrollo . Aparición de los síntomas típicos.3. Covalecencia . Reparación y recuperación.
INFECCIÓN
3. Covalecencia . Reparación y recuperación.
FACTORES QUE DETERMINAN LA APARICIÓN1. Ruta de entrada del patógeno2. Período de incubación3. Dosis infectante y capacidad reproductiva4. Virulencia intrínseca5. Toxicidad6. Poder invasivo7. Tiempo de actuación8. Asociación con otros patógenos9. Estado inmunológico del hospedador.
Enfermedad
SíntomasSignos
Enfermedadclínica
importante a nivelindividual
Sin síntomas
EnfermedadSubclínicaSin síntomas
ni signos
Subclínicapeligrosa por ladiseminación de
los agentes patógenos
En medicina veterinaria se emplea la productividadcomo baremo, aunque cada vez con mayor frecuencia
se tiene en cuenta el bienestar de los animales
Concepto de sanidad animal
• Disciplina que vela por la salud de los animales útiles y por la calidad de los productos derivados de ellos.
- Prevención de enfermedades- Control si aparecen- Control de productos
Exposición aun patógeno
Proceso patológicodetectable
Enfermedad clínica
Modificaciónproductividad
Prevención Prevención PrevenciónPrevenciónprimaria
Prevenciónsecundaria
Prevenciónterciaria
ZOONOSIS
• Enfermedad de los animales que puede transmitirse a las personas.
Factores .Factores .- Relación cercana con hospedador habitual- Falta de higiene de las personas- Intromisión del hombre en el medio donde vive el
hospedador natural.
PRIONES
Las prote ínas priónicas son agregados supramoleculares Las prote ínas priónicas son agregados supramoleculares (glicoproteínas), con plegamientos anómalos y que son transmisibles.
Se expresan en diversos tejidos principalmente en l as neuronas del SNC y se unen a su membrana.
Producen las encefalopatías espongiformes transmisiblesLa alteración estructural de los priones puede debe rse:1. Mutación genética heredada.2. Contacto con proteínas anómalas procedentes de un a
fuente exterior.
http://iladiba.com.co/revista/1996/07/avinfec.asp
VIRUS
BACTERIAS
PARÁSITOS
PARASITOSIS
FACTORES QUE DETERMINAN LAPATOGENICIDAD
• 1. Factores relacionados con los propios patógenos• - Dosis infectante• - Patogenicidad de cada especie• - Capacidad de multiplicación• - Localización anatómica• - Localización anatómica• 2. Factores relacionados con los hospedadores• - Estado fisiológico/inmunitario• - Edad• - Susceptibilidad individual• 3. Factores ambientales• - Condiciones climáticas• - Otras especies del ecosistema
Diapositiva 12 de 13
Ag
Procesado del Ag.
Epítopo
MHC
Receptor
LT (Reconocimiento)
MECANISMO GENERAL DE LAS REACCIONES INMUNES
CPA
Fagocitos, células B,células dendríticas,
cel. Langerhans,endoteliales, otras
cél. Estimuladas porIFN-γγγγ
Procesado del Ag.y presentación
LT (Reconocimiento)
CITOQUINAS
ActivaciónProliferación
Ac
PlaquetasBasófilosEosinófilosNeutrófilosFagocitos
CITOQUINASPropiedades
• 1. Son proteínas hormonales que se producen durante la fase efectora de la inmunidad natural y específica, y si rven para mediar y regular la respuesta inmunitaria e inflama toria.
• 2. La secreción de las citoquinas es breve y autoli mitada.• 3. Muchas citoquinas son producidas por muchos tipo s de
células.células.• 4. Actúan sobre distintos tipos de células.• 5. A menudo una misma citoquina tiene diferentes ef ectos
sobre una misma célula diana.• 6. Frecuentemente tienen una acción redundante.• 7. Influyen sobre la síntesis de otras citoquinas.• 8. Su acción se inicia al unirse a receptores espec íficos de las
membranas de las células diana.• 9. Para muchas células diana, las citoquinas actúan como
reguladores de la división celular (factores de pro liferación).
CITOQUINASFunciones
• 1. Son mediadores en la inmunidad natural.
• 2. Son reguladoras de la activación, proliferación y diferenciación linfocitaria.
• 3. Son reguladoras de la inflamación de origen • 3. Son reguladoras de la inflamación de origen inmunitario.
• 4. Son estimuladores de la proliferación y diferenciación de los linfocitos inmaduros.
• Algunas citoquinas importantes en Parasitología .-IFNγγγγ, IL2, IL4, IL5, IL6, IL8, IL10, IL12. TNF αααα, iONs
ANTICUERPOSEstructura
ANTICUERPOSFunciones
1. Neutralización del antígeno 2. Opsonización
Permite evitar la unión de moléculastóxicas a receptores celulares con elconsiguiente daño celular, uniéndose previamente a la molécula y bloqueando su unión a la célula.
3. Citotoxicidad dependientede los anticuerpos 4. Hipersensibilidad inmediata
NEUTRÓFILOS
CPA
CD4
Activación del Liberación de TNF, IFN γγγγActivación del complemento
Liberación de TNF, IFNlinfotoxina
Quimiotactismo +
Acción germicida
Fagocitosis
H2O2, O2, O2-
Inflamación
MACRÓFAGOS
CPA
CD4
FagocitosisIFNγγγγ
Acción citotóxicaAcción citotóxicaH2O2, proteasas,
ON
Reorg. tejidos
nidasa, colagenasa
Reorg. tejidosFac. estimulador
fibroblastos, hialuro-nidasa, colagenasa
Activación linfocitosActivación linfocitosPresentación Ag.,
Producción citoquinasInflamación
Otras
Fagocitosis
INMUNIDAD EN LOS HOSPEDADORES INTERMEDIARIOS Y VECTORES
EVASIÓN DE LA RESPUESTA INMUNE
• Secuestro tisular• Localización en células inmunes• Inhibición de la acción efectora del
complementocomplemento• Variabilidad antigénica• Interferencia en los mecanismos
inmunitarios• Desviación de la acción efectora de la
respuesta inmune• Enmascaramiento
SECUESTRO TISULAR
LOCALIZACIÓN EN CÉLULAS INMUNES
Macrófago no activado
Macrófago activadoexpresa NO
ToxoplasmaPenetración activa
Membrana de la vacuolaconstituida por proteínasdel parásito
HSP-60
VARIABILIDAD ANTIGÉNICA
ENMASCARAMIENTO