MASTER EN MIXOLOGÍA
TÍTULO: “MASTER EN MIXOLOGÍA” DURACIÓN
• 5clasesteóricoprácticasde5horasc/u(25horastotal).• Clases1vezporsemana• 25horastotals.
INICIO, CUPOS Y HORARIOS
• TodoslosmesesdelAño.(Consultefechadisponibleycupos).• Máximo 4 alumnos por curso, de esta forma garantizamos una enseñanza
personalizada.• Horario:DíasMartesde11:00a16:00hrs.
Diploma"MASTERENMIXOLOGÍA”.ValidadoporACEBACH.(AsociaciónCentraldeBartenderde
Chile)yBarAcademy.
CERTIFICACIÓN NACIONAL
Esta Maestría en coctelería está orientada a todos los alumnos, exalumnos y Bartendersinteresados en actualizar sus conocimientos en técnicas de alta cotelería, técnicas que puedanentregarlasherramientasnecesariasparabrindarunanuevaexperiencia.Es un curso dinámico, con bases teóricas sólidas como también con una fuerte orientaciónpráctica,haciendodeeste “MasterenMixología” lamejoralternativaparahacerunverdaderoUpgradeatuprofesióndeBartender.
OBJETIVOS
MASTER EN MIXOLOGÍA
PROGRAMA TEÓRICO LasClasesestánorientadasconunenfoquealaactualizacióndeconocimientossumadoa14técnicasdeMixología,asícomounrefuerzoenlastécnicasesencialesdeBartender,enfocándonosenlaconstruccióndecocktailsdealtagamaatravésdelassiguientestécnicas::
• AñejamientodeCocktails• Gelificación• Espumasnitrogenadasyaires• Syrupartesanales• Extraccióndecítricos• Aguamielessaborizadas• Salesaromáticasysaborizadas• Esferificación• Theamixology&Coffe• Carbonatación• Lechesorgánicas• Ahumadodecocktails• Deshidratación • BittersCaseros
Valores, INSCRIPCIONES Y RESERVAS DE CUPOS
BarAcademyValparaíso+56998629724-322238903
Mail:[email protected]:barAcademyvalparaiso
Instructor a cargo
RodolfoGodoyTítulos:MixólogoProfesionalySommeliercertificado.
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