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3S U M A R I O
COCINA PARA NIÑOSMontse Bradford
LAS ESTRÍASMaire C.Lebourgeois
EL AGUAAlber to Mesanza
EL RIÑÓN COMO CENTRO ENERGÉTICO
Graciela [email protected]
www.dharmavet.com
L IMPIEZA NATURAL Verónica Castrillejo
www.nueces-de-lavado.esinfo@ nueces-de-lavado.es
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LA ECO es una creación deDirector Xavier PerisEdición M. Remei Ballús
Departamento comercialTel. 972 911 371 [email protected]. de Bellpuig, 33. Bajos17007 Girona
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Foto Portada
Perrush
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COMO VITALIZAR EL AGUA Y OTROS LÍQUIDOS
Jordi [email protected]
10 CONSEJOS DE CARA A LA PRIMAVERA
Rosa Boix [email protected]
34 LA CARTA DE LA TIERRA UN INSTRUMENTO AHOGADO
EN EL OLVIDOPedro Pozas Terrados
CAZUELA DE PEPINO CON MOSTAZA Y LECHE DE COCO
Joana Dueñ[email protected]
www.conasi.eu
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Cocina para niños
Si un niño vive con crítica, aprende a condenar, con hostilidad, aprende a pelear, con burlas, aprende a ser tímido, con vergüenza, aprende a sentirse culpable, con tolerancia, aprende a ser paciente, con apoyo, aprende a tener confianza, con elogios, aprende a apreciar, con justicia, aprende a ser justo, con seguridad, aprende a tener fe, con aprobación, aprende a quererse a si mismo, con aceptación y amistad, aprende a encontrar el amor en el mundo.
MONTSE BRADFORDCocina energética
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El equilibrio ideal Los primeros 7 años son los más importantes de nuestra vida, por lo que necesitamos una forma de alimentarnos lo mas equilibrada posible, que nos ayude a crecer y a desarro-llarnos con armonía y vitalidad. Tenemos un niño sano cuan-do se le ve feliz, activo y juega bien, si aumenta de peso con regularidad, si duerme bien, tiene buen apetito, digiere y eli-mina con normalidad, y si posee energía, creatividad y entusias-mo ilimitados.
Cocina sana y vital Cualquier forma de vida que queramos introducir a nuestros hijos, debemos empezar prime-ro con nosotros mismos. Hay que cocinar cada día comida fresca, con gran variedad de verduras biológicas, locales y de la estación. La cocina para niños debe ser simple, sin mezclas ni restos, pero con variedad. Hay que introducir los cambios lenta-mente, ofrecer gran variedad de alimentos y deja escoger. Es importante acordarnos que el ingrediente más importante en la cocina es el amor. Si te encuentras de mal humor, can-sada, enfadada, e irritable, no hace falta esforzarse mucho por imaginar que es lo que en el plano energético encontraremos en el plato
El caos energético diario Cuando los niños salen de la escuela, necesitan relajarse en un ambiente libre de normati-vas y reglas. En este momento tienen hambre, pero hambre normalmente por algo dul-ce que les relaje, distienda y calme. Entonces muchos comen azucares refinados, bollos y chocolates que les quitan el hambre momentáneamente, al mismo tiempo que les producen un stress y una hiperactividad totalmente innecesarios. En seguida corren a las activi-dades extraescolares, en lugar de fomentar una actividad que en la actualidad ya esta casi olvidada: jugar, y si es al aire libre, mejor.
A la salida de la actividad ex-traescolar, el niño está agotado. Lo único que desea es llegar a casa y dormir, ya que ni siquiera tiene hambre. Cuando ponemos al niño en el baño, para que juegue y se distienda, energéticamente esto producirá una relajación y un estado de somnolencia mayor. Entonces la madre, ya cansada, debe cocinar algo, seguramente sin ganas, o sea, que en el pla-to, no tan solo hay zanahorias sino también estados emocio-nales de una madre que no deseaba estar en la cocina.Si al niño se le obliga a engullir algo que ya no desea, ¿va a ser realmente saludable, esta cena?Después de cada comida, hay que darle al cuerpo tiempo para digerir, por lo menos dos horas, para que así podamos utilizar las horas de descanso para reparar y relajarnos, no para digerir el huevo frito que hemos comido a las 10 de la noche. Esta forma de cenar tan tarde repercute directamente en la salud de todos. El hígado se queda saturado y todo el sistema digestivo y el sistema nervioso cargados, ya que no se pueden recuperar con las horas de descanso: había que digerir. Los niños se levantan cansados y sin hambre para desayunar, ya que la cena no se ha digerido y asimilado apropiadamente. Luego enviamos a nuestros hijos sin casi desayuno a la escuela, para que estudien y aprendan.
Cambiar esta dinámicaA la salida de la escuela, les po-demos dar una pieza de fruta, un zumo natural, unos pocos frutos secos, un pequeño boca-dillo con pan de buena calidad, etc., pero algo muy simple. No hace falta bombardearlos con actividades extraescolares, han estado ya en la escuela durante todo el día.El niño debe cenar lo más tem-prano posible, al poco tiempo de haber llegado a casa. Es entonces que está hambriento y cenará con ganas y apetito sin crear problemas. Después de la cena, puede disfrutar de dos horas para digerir, esperar al
padre, jugar, hacer los deberes y tener calidad en casa con su madre.Si les damos proteína vegetal por la noche, que es lo reco-mendable (mejor la proteína animal al mediodía), no les daremos inmediatamente postre o frutas, porqué la fruta inhibe la absorción de la proteína vegetal. Es mejor al cabo de 1 hora.Con este ciclo descrito, genera-mos niños y padres contentos. El niño dormirá pacíficamente y aprovechará estas horas tan importantes del sueño para reparar su sistema nervioso, y se levantará despierto, con hambre para un buen desayuno y ganas de vivir
Foto por Becky Lawton© www.beckylawton.com
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S O P A D E L E T R A S
(3 p) Ingredientes2 cebollas medianas cortadas a cuadritos, 1 tira de alga wakame (remojada durante 5-7 minutos y troceada muy pequeña), 2 zanahorias cortadas a cuadritos, ½ taza de maíz, 1/3 taza de pasta de letras, 1/3 de manojo de brócoli cortado a flores pequeñas, aceite de oliva, sal marina, hoja de lau-rel, miso blanco (opcional).
P R E P A R A C I Ó N
Saltear las cebollas durante 10-12 minutos, sin tapa y a fuego medio.Añadir 3 tazas de agua, el alga wakame, el laurel, las letras, el maíz y las zanahorias. Tapar y cocer a fuego medio/bajo durante 10 minutos. Luego añadir el brócoli y cocer 3-4 minutos más. Sazonar al gusto con un poco de miso blanco (op-cional) diluido con un poco del líquido de la sopa. (aprox. 1 c. de postre). Servir.
P A S T E L M I C K Y M O U S E(4-5 p.) Ingredientes
2 y1/4 tazas de agua o jugo de manzana natural, una pizca de sal marina, 1/2 taza de orejones (cor-tados pequeños) o pasas, 1 cucharada de ralladura de naranja, 1 ½ taza de cuscús blanco, 1/3 taza de coco rallado, mermelada de fruta natural sin azúcar, crema de algarroba y avellana (diluida con agua hir-viendo, de consistencia espesa pero que se pueda esparcir bien), 1/2 taza de almendras o avellanas (tostadas y troceadas)Decoraciones: mermelada, crema de algarroba y avellana, fruta, coco rallado, lazo rojo, tiras de re-galiz, galletas integrales
P R E P A R A C I Ó N
Cocer los 4 primeros ingredientes de 10 a 15 minu-tos con tapa a fuego bajo. Añadir el cuscús. Cuando empieza a hervir de nue-vo, apagar el fuego y dejarlo tapado durante 10 mi-nutos. Añadir las almendras o avellanas, una parte del coco y mezclar bien con el cuscús.Extender la masa en una bandeja. Aplanar bien con la mano húmeda y dejar que se enfrié.Cortar el pastel con la forma de la cabeza de Mickey Mouse y decorar la cara con mermelada de fruta al gusto y crema de algarroba y avellana diluidas con agua caliente hasta conseguir la consistencia desea-da. Crear con el resto de ingredientes de decoración la cara divertida.También se le pueden dar otras formas, al pastel. Para cada cumpleaños una diferente.
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Los lípidos frente a las estríasMateriales de construcción
L a s e s t r í a s
Cuando hablamos de materiales de construcción, nos referimos a los tejidos del organismo, ya que son un elemento clave de la membrana de las células. La membrana es la que asegura los inter-cambios entre el interior de la célula y su entorno. Hasta hace poco, cuando se hablaba de materiales de construcción, se pensaba en las proteínas. Se asociaba desnutrición con carencia de proteínas. Hoy, pensar en los materiales con los que está elaborado el cuerpo humano, es también pensar en los ácidos grasos.
LOS ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES
Estos ácidos son indispensables para la reparación de las estrías. Tienen tres funciones específicas: son los materia-les esenciales para la construcción de la membrana de todas las células del organismo, aseguran la fabricación de prostaglandinas y regulan el metabo-lismo del colesterol.Hoy en día sabemos que el metabolis-mo de los ácidos grasos respecto a la piel es muy especial.
LAS ESTRÍAS Y EL ESTRÉS EMOCIONAL Como la renovación de la epidermis es muy rápida, la piel es vulnerable y muy sensible a los cambios bruscos. Esos cambios pueden ser el resultado de descargas hormonales de estrés que bloquean las secreciones de desatura-ción-elongación. Es bien sabido que la evolución de las enfermedades de la piel depende en gran medida del es-tado emocional. Cuando uno se siente
MAIRE C.LEBOURGEOISProfesora de fitoterapia y
osteópata craneosacral
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La fórmula que se presenta a continuación se puede usar tanto para tratar las estrías que ya han aparecido como para prevenirlas.
INGREDIENTES1 gota de “Helychrysum italicum”, 1 gota de “Myrtus communis”, 50 ml. de aceite vegetal de avellana, 50 ml. de aceite vegetal de “Argania spinosa.
PREPARACIÓNMezclar todos los ingredientes y aplicar.
TRATAMIENTO GENERAL Para todas las personas, los ingredientes son los mismos que para las embarazadas, pero varían las cantidades. 6 gotas de “Helychrysum italicum”, 8 gotas de “Myr-tus communis”, 50 ml. de aceite vegetal de avellana y 50 ml de “Argania spinosa” Los deportistas que desarrollan el culturismo se ve-rán especialmente beneficiados por la aplicación regular de este aceite en brazos, muslos, abdomen y piernas.
desamparado y secreta demasiado cortisol, las reacciones de desaturación quedan bloqueadas y la piel no recibe su aporte de ácidos grasos po-liinsaturados de cadena larga; la manifestación más visible puede ser la aparición de eccema, acné, psoriasis y estrías
EL SILICIO Nuestra alimentación industrial está dando lu-gar a diversas carencias, entre las cuales encon-tramos la de silicio, necesario para mantener la flexibilidad y la resistencia capilares. Por lo tan-to, al mismo tiempo que cuidar la piel, se debe vigilar la dieta y consumir alimentos puros.Los alimentos ricos en silicio son: brotes de bambú, semillas germinadas de lentejas, bró-coli, etc. e infusión de la planta “Equisetum ar-vensis” (cola de caballo). También existen sales que contienen este mineral.
TRATAMIENTO NATURAL DE LAS ESTRÍAS Las estrías son unas líneas, generalmente para-lelas, que aparecen en determinadas zonas de la piel primero con una coloración violácea y que con el tiempo se vuelven anacaradas. Se trata de una ruptura de las fibras elásticas del tejido subcutáneo.Es frecuente su aparición durante la adolescen-cia, en el caso de cambios de peso y en emba-razos.
DURANTE EL EMBARAZO Los aceites esenciales indicados se pueden uti-lizar siempre respetando la dosis. La aromate-rapia es una ciencia y un arte y, como todo, es cuestión de usarla con sentido común.
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El agua
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Estamos aprendiendo a preocu-parnos de nuestros alimentos, de aquello que desayunamos, almorzamos, comemos, merendamos, cenamos, cada día de nuestras vidas. Comenzamos tímidamente a mirar las etiquetas de los productos que compramos, incluso a veces seleccionamos productos procedentes de agricultura o ganadería bio-lógica.
Rechazamos las sopas con glutamato mono-sódico, o las olivas cargadas de conservantes “E…”. Azúcares y colorantes frecuentemente son motivo para dejar en la estantería un ape-titoso bollo, o una vistosa mermelada.
Sin embargo, ¿quién se preocupa por el agua que bebemos cada día por litros, el agua donde nos bañamos y duchamos noso-tros y nuestros pequeños, el agua que utili-zamos para cocinar esos alimentos escogidos cuidadosamente?
Sorprendente líquido, el agua, del cual depende la vida misma.
El agua es, con gran diferencia, el com-ponente más abundante de los organismos vivos. El contenido en agua en nuestro orga-nismo varía desde una pequeña proporción del 22 al 34 % en los huesos y los tejidos adi-posos, un 70-80% en las diferentes vísceras y hasta un 82-94% en los tejidos nerviosos.
El agua, tal como la encontramos en la naturaleza, no es utilizable directamente para el consumo humano, porque, salvo en raros casos, no es suficientemente pura. A su paso por el suelo, por la superficie de la tierra o>>
mos aprendiendo a preocu-parnos de nuestros alimentos, de aquelloque desayunamos, almorzamos, comemos, merendamos, cenamos, cada día de nuestras vidas. Comenzamos tímidamente a mirar lasetiquetas de los productos que compramos,incluso a veces seleccionamos productos procedentes de agricultura o ganadería bio-lógica.
Rechazamos las sopas con glutamato mono-sódico, o las olivas cargadas de conservantes“E…”. Azúcares y colorantes frecuentementeson motivo para dejar en la estantería un ape-titoso bollo, o una vistosa mermelada.
Sin embargo, ¿quién se preocupa por elagua que bebemos cada día por litros, elagua donde nos bañamos y duchamos noso-tros y nuestros pequeños el agua que utili
ALBERTO MESANZAConsultor especializado en Gestión Integral del Agua
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incluso a través del aire, el agua se contamina y se carga de materias en sus-pensión o en solución: partí-culas de arcilla, residuos de vegetación, organismos vivos (plancton, bacterias, virus), sales diversas (cloruros, sulfa-tos, carbonatos de sodio, cal-cio, hierro, manganeso….), materias orgánicas (ácidos húmicos, fúlvicos, residuos de fabricación) y gases.
Así se originan las diferentes identidades del agua. Su composición la determina e identifica. La proporción de minerales le dará un sabor
característico. También lo hará la presencia de contami-
nantes químicos. En las aguas de suministro público, su sabor estará direc-tamente relacionado con el tipo de trata-miento que se utili-ce para convertir las aguas contaminadas en aguas aptas para el consumo humano. El primer tratamiento al que se somete el agua de suministro público, en su proceso de potabilización, es la cloración. El cloro es el desinfectante más utilizado para eliminar la posible presencia de microorganismos, virus o bacterias. Es un sistema muy efectivo, aunque no el único.
Si se utilizan aguas de fuentes públicas sin tratar, manantiales, pozos privados, ríos, etc., es importante que sean filtradas y pota-bilizadas previamente. Las impurezas más fre-cuentes son materiales
en suspensión, microorganis-mos, materia orgánica, color, sabor y olores extraños.
Existen en el mercado nove-dosos equipos que aseguran la potabilidad microbiológica del agua a través de dife-rentes tecnologías y permiten beber con seguridad agua de fuentes públicas, ríos y pozos. Incluso son equipos fáciles de transportar y nos pueden acompañar en nues-tros viajes a lugares donde no existe posibilidad de acceso a agua potable.
Todos sabemos como es ne-cesario hoy en día cuidar nuestras aguas. No debemos perder de vista su vital impor-tancia, aprendamos a cono-cerla y protegerla, ya que de ella depende nuestra existen-cia y ella será nuestra heren-cia para las próxima genera-ciones.
Purificar un agua contamina-da químicamente no es tarea fácil, y según sea el tipo de contaminación, el coste siem-pre es, incluso en el mejor de los casos, elevado.
La recomendación es y será siempre utilizar en los consu-mos domésticos los produc-
En las aguas de suministro público, su
sabor estará directamente relacionado con el tipo de tratamiento que se utilice
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tos más biodegradables que encontremos en las tiendas; reciclar y recuperar aquello que nuestra región nos permita y ser conscientes que todos los productos que echamos por el fregadero, el water o la basura aparecen lue-go en nuestros ríos, fuentes, manantiales, po-zos y mares, y su agua vuelve nuevamente a nuestros grifos después de haber atravesado sofisticados y caros sistemas de purificación.
Debemos utilizar detergentes sin fosfatos/polifosfatos o con un porcentaje reducido de ellos. No utilizar indiscriminadamente sprays insecticidas. Evitar echar por los desagües cera de coche y de suelos, quitamanchas, aceites de alimentación o de coche, pinturas o cualquier producto químico de toxicidad sospechosa.
El agua, tal como la encontramos
en la naturaleza, no es utilizable
directamente para el consumo humano
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El E l r iñónriñón
como como centro centro energéticoenergéticoCuando nos referimos al riñón en sus alteraciones
más vistas en la clínica diaria, estamos
generalmente frente a un animal mayor de edad.
La sintomatología que nos
describen sus cuidadores es: “Bebe mucho agua y
orina muchísimo”, también lo notan más delgado, tiene algún vómito y una falta de
apetito leve.
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L as pruebas diagnósticas que se deben realizar por parte del veterinario sob: análisis de sangre, de orina y a veces una ecografía abdominal.Cuando nos llegan los resultados y observa-mos (según sea el grado de la insuficiencia) una elevación de determinados parámetros, como la urea, la creatinina, el fósforo y también alteraciones en la densidad uri-naria (su capacidad para concentrar se
está resintiendo), damos el diagnóstico de insuficiencia renal, que podrá ser crónica o aguda.La insuficiencia aguda es una situación de emergencia porqué no hay producción de orina y el animal se encuentra en tal deterioro que se debe hospitalizar. En la crónica, la sintomatología es la que hemos descrito al principio; los signos comien-zan gradualmente y son detectados por los propietarios cuando comienza la falta de apetito y una evidente pérdida de peso.>>>
GRACIELA PANNOVeterinaria
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EL TRATAMIENTO Siendo una enfermedad degenerativa que avanza a pasos lentos, la debemos encarar desde e l punto de vis ta conservativo. Lo que es tá ocurriendo es una “intoxica-ción interna”, ya que la capacidad de f i l -tración y drenaje es tá s iendo al terada. La hidratación tampoco está s iendo manteni-da dentro de sus valores norma les, por eso t ienen una sed exagerada y e l agua que beben intenta compensar la que pierden en las micciones tan abundantes y frecuentes.
El tratamiento consis t irá, entonces, en ayudar al organismo a deshacerse de esas sustancias tóxicas así como mantener un grado de hidratación normal.En la c l ínica se apl ican tratamientos basados en la sueroterapia (suero endove-noso) , v i taminas, protectores gástr icos y antivomit ivos s i es e l caso.En la medida que e l animal comienza recuperarse y les vuelve e l apet i to, se indican dietas comerciales especialmente formuladas para esta enfermedad.
EL PUNTO DE VISTA HOLÍSTICOLa acupuntura puede ayu-dar en la tonif icación del r iñón; se escogen puntos del meridiano de r iñón y su par la vej iga. También se apl ica moxa (conos de la hierba Artemisia Vulgaris ) en la zona lumbar, donde se encuentra el punto asociado al r iñón. Esta apl icación se puede real izar al mismo t iempo que e l animal se en-cuentra conectado al suero. Los puntos a escoger varia-rán según la evolución del
es tado del animal.
En casa, los animales se pueden tratar con moduladores de los vómitos, como la Nux Vómica, un complejo B de origen natural (no s intét ico) . Se les pueden proporcionar suplementos como prebiót icos, Coenzima Q10, enzimas digest ivas y espirul ina.Las dietas caseras balanceadas con proteí-nas de al to valor biológico es otra opción en animales con poco apet i to.
Otros medicamentos homeopáticos que se pueden apl icar según los s íntomas y la const i tución del animal son: “Phosphorus”, “Arsenicuma album” y “Lycopodium clava-tum”.
También exis ten complejos homeopáticos combinados con l i sados de órganos (orga-noterapia) , que también apoyan la funcio-nalidad renal.
Hierbas, tanto occidentales como chinas,
E l t r a t a m i e n t o c o n s i t e e n a y u d a r
a l o r g a n i s m o a d e s h a c e r s e d e l a s
s u s t a n c i a s t ó x i c a s , a s í c o m o m a n t e n e r
u n g r a d o d e h i d r a t a c i ó n n o r m a l
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H i e r b a s , t a n t o o c c i d e n t a l e s c o m o
c h i n a s , p u e d e n t a m b i é n c o n t r i b u i r a u n a m e j o r í a e n e l e s t a d o g e n e r a l d e l
a n i m a l
pueden también contribuir a una mejoría en e l es tado general del animal, algunas son tonif icantes de la sangre, otras ayudan a calmar el es tómago cuando está inf lamado y provoca náuseas y vómitos, otras ayudan ya sea al Yin o al Yang del r iñón, según la s intomatología.
Otra novedad que ha l legado al mercado veterinario es una formulación basada en extractos de ruibarbo, planta que disminu-ye e l avance de la f ibrosis. Ensayos c l íni-cos demuestran que hay una mejoría en e l apet i to, aumento de peso y reducción de los valores de creat inina en sangre.
Una medicación basada en prebiót icos y que no se comercial iza en Europa pero s í en Estados Unidos y Canadá es e l Azodyl , e l cual ha demostrado ser una verdadera herramienta a la hora de reducir la urea y la creat inina. Se ven resul tados magníf icos en la c l ínica.
Así pues, tratándose de una enfermedad insidiosa, lenta, deberemos atenderla desde ambos puntos de vis ta, tanto alopáticamen-te como hol ís t icamente, para dar a nuestros compañeros peludos la mejor cal idad de vida durante es te trance que les ha tocado vivir.
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C A Z U E L A D E P E P I N O C O N M O S T A Z A Y L E C H E
D E C O C OLa cocina Ayurvédica es altamente nutritiva y sana, en ella se combinan muchas especies, semillas e ingredientes que en occidente habi-tualmente no se utilizan porque no conocemos sus buenos resultados en nuestro organismo.
Son productos de fácil digestión y las combi-naciones son placenteras y sabrosas.Aquí solo utilizamos el pepino en ensalada, pero aunque parezca increíble, está riquísimo cocinado.
I N G R E D I E N T E SPara 4 personas. Preparación, 15 minutos. Cocción, 25 minutos
2 cebollas medianas cortadas a cuartos, 3 cuchara-das de aceite, 2 pepinos grandes (1 Kg. aproxima-damente), 200 ml. leche de coco, 2 cucharadas de mostaza semi, ¼ cucharadita de semillas de hinojo,½ cucharadita de semillas de anís, 1 cucharada de sirope de arce, pimienta negra recién molida, sal, ½ concentrado de caldo vegetal, 3 cucharadas de balsámico blanco.
P R E PA R A C I Ó NPelar los pepinos, partirlos a lo largo en 4 trozos y sepa-rar la parte de las semillas (para evitar que se oxiden las vitaminas, utilizamos un cuchillo de cerámica). Cortar las partes duras en trozos de 2 cm., ponerlas en un cuenco y agregar el balsámico blanco y la cucharada de sirope de arce. Remover bien y dejar macerar. Cortar en trocitos no muy grandes las partes del pepino con las semillas. Poner a calentar aceite en una sartén. Agre-gar las semillas de anís e hinojo, remover bien. Cuando empiezan a estar calientes, añadir las semillas de pimiento troceadas y sofreírlas unos minutos a fuego bajo. Echar el sofrito en una cazuela. Escurrir bien el pepino que se estaba macerando y agregarlo. Remover bien. Sofreír ligeramente. Agregar el concentrado de caldo vegetal y las 2 cucharadas de mostaza. Remover nuevamente para que quede bien mezclado. Añadir finalmente los 200 ml de leche de coco y llevar a ebullición. Bajar luego la tem-peratura a fuego medio bajo y dejarlo cocer durante 20 minutos. Según las indicaciones de la cocina ayurvédica, las coc-ciones y frituras a altas temperaturas queman muchos de los nutrientes y los ingredientes pierden el sabor y el color original.Destapar la cazuela y salpimentar al gusto. Si la pimienta está recién molida, se aprecia mejor su aroma y se apro-vechan todas sus propiedades.Servir acompañado de arroz salvaje con eneldo.
A R R O ZPoner 300 grs. de arroz salva-je en remojo durante 1 hora. A continuación, saltear ligeramente el eneldo y sal con hierbas con 2 cucharadas de aceite. Agregar el arroz, remover bien para que tome el sabor del aceite y el eneldo, cubrirlo con agua y llevarlo a ebullición JOANA DUEÑAS
Ama de casa
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l impieza naturalN U E C E S D E L A V A D O O N U E C E S D E J A B Ó N
Las nueces de lavado son el fruto del árbol “Sapindus mukorossi” o “Sapindus trifoliatus”, que crece en India y en Nepal. El “Sapindus” es una de las doce especies diferentes de arbustos y árboles pertenecientes a la familia “Sapindaceae”. Las mujeres indias utilizaban este fruto para lavarse el pelo, y el resul-tado era una melena frondosa, sua-ve y brillante. En nuestra cultura, se ha convertido en la alternativa más popular a los detergentes químicos manufacturados.
U S O S A C T U A L E S Aunque se comenzaron utilizando como detergente para el lavado de ropa o como champú, las nueces de lavado han ido ganando terreno en nuestra sociedad. Hoy en día se han incorporado en múltiples situaciones de nuestra rutina diaria. Incluso en medicina han adquirido un gran valor terapéutico y se utilizan como expectoran-te, contraceptivo o como alivio de las migrañas. Las nueces de lavado también poseen propiedades ayur-védicas (medicina natural y tradicional india basada en las propiedades medicinales de las plantas) y se usan como tratamiento de eccemas y psoriasis. Son recomendables para todas las personas, en es-pecial para aquellas que sufren de alergias a sustan-cias químicas presentes en los detergentes tradicio-nales. La saponina que contienen tiene muchísimos usos Para el lavado de ropa: limpian y protegen cualquier tipo de tejido, bien sea de lana, algodón o seda. Para la limpieza en el lavavajillas. Para la limpieza de suelos, baños o cris-tales. Como champú: posee propiedades anticaspa y aleja los piojos Para el lavado de animales domésticos: repele parásitos, pulgas y garrapatas. Para la limpieza de joyas. Insecticida biológico para las plantas: actúa como repelente para los pulgones
V E N T A J A S La ventaja principal es que se trata de un limpiador universal y natural que no perjudica el medio ambien-te. A diferencia de los detergentes químicos comerciales, la saponina no contiene fosfatos ni otros aditivos que contaminan el agua. Otra ventaja importante es que su uso es más económico que la utili-zación de detergentes convenciona-les. Se estima que una familia de 4 miembros, con 1 Kg. de nueces pue-de hacer de 2 a 4 lavados por se-mana durante un año. Además, no es necesario utilizar suavizantes. Por efecto de la saponina, la ropa ad-quiere una suavidad y un olor muy
agradables y los colores permanecen vivos por más tiempo. La Nuez de Lavado es un producto natural, hipoaler-génico, ecológico, que da brillo, desinfecta, suaviza, protege de parásitos e insectos y es biodegradable al 100%. Nuestro gesto más cotidiano, convertido en una fuente de salud, belleza y respeto por el planeta y por aquellos quienes lo habitan.
VERÓNICA CASTRILLEJODirectora de Instinto maternal
respeto por el planbib tan.
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2 2 e c o E S C A P A R A T E
LIMPIEZA ECOLÓGICA
Ecoesponja para lavar y limpiar a mano sin utilizar detergentes o con una mínima cantidad, si la suciedad es muy persistente. La acción del tejido externo y las cerámicas contenidas en su interior tienen una gran capacidad para absorber y desintegrar la grasa, así como inhibir la proliferación de gérmenes. Con la Ecoesponja se evita utilizar productos químicos contaminantes, ahorrar al año decenas de kilos de jabones y detergentes y obtener un alto nivel de desinfección.
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SLINE CONTROL REDUCT PLUS
Potente combinación de L-carnitina reforzada con extractos de alcacho-fa, estigmas de maíz y yerba mate. Otra ayuda natural para el control del peso, como Drenabe Plus, Saci-Diet, Vientre Plano, CLA y Celu-Gel.
Sakai LaboratoriosTel. 936 535 260 [email protected]
LOCIÓN CAPILAR ORTIGA & CAFEÍNA
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Desde hace siglos, el hombre se ha servido
de los frutos del árbol del jabón, “Sapindus
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Según Thomas Cho-chola, la música es el origen de toda forma de vida. Nos cuenta que durante el emba-razo, la voz de la ma-dre llega al embrión como sonido a través del líquido amniótico de la placenta. Por ello afi rma que los sonidos agradables están direc-tamente relacionados con los sentimientos de seguridad que nos acompañan a lo largo de nuestra vida. Más de dos terceras partes de nuestro orga-nismo son agua. Este líquido transparente es esencial para el buen funcionamiento de todos los órganos y para la capacidad intelectual. Si el agua que proporcionamos a nuestro cuerpo es de mala calidad, el metabolismo de las célu-las se desarmoniza, entonces cambia el pH del cuerpo, que se acidifi ca. Es muy importante beber agua que tenga una gran calidad biológica. El agua vitalizada en las jarra tiene esta calidad biológica que de-bemos considerar prioritaria para el buen cui-dado de la salud. Los líquidos vitalizados por materiales biológicos crean una memoria en el sistema celular que mejora todo el sistema me-tabólico.Las aguas no vitalizadas no pueden eliminar las toxinas que diariamente acumula nuestro organismo.
¿Qué relación hay entre la música y la estructura molecular de cualquier líquido?El sonido se solidifica lentamente en unidades cada vez más densas, la vibración del sonido re-trocede más y más hasta llegar a la estructura vi-bracional de cada célula. Así estimula en secuen-cias rítmicas los distintos órganos del cuerpo. Nin-gún ser humano podría existir sin los ritmos na-turales de pulso y respi-ración. En el ser humano
encontramos alrededor de 200 ritmos, entre ellos la respiración, el pulso y el cerebro (epífisis), que po-drían controlarse si tuviésemos la capacidad de ser conscientes de ellos.
¿Qué diferencia hay entre el agua normal y el agua vitalizada?La sensibilidad del agua es enorme. Una molécula de agua puede modificar su estructura geométri-ca en un segundo, por ejemplo cuando el entorno cambia su flujo (circulando por tuberías) de mane-ra antinatural. Como reacción, los cristales que la componen cambian su forma de poliedro a tetrae-dro para flexibilizarse y poder sobrevivir. Lo más fascinante de este cambio es que el plan de la Creación se mantiene en su memoria. Las jarras modifican la estructura molecular de cualquier líqui-do, lo vitalizan y lo energizan, es decir, recuperan el patrón original. Al verter el agua en una jarra, esta agua comienza a vibrar, entonces emergen ondas con una armónica resonancia que se amplifican en-tre si y a su vez generan un nuevo campo de fuerza y vitalidad y crean un patrón de resonancia que me-
Según Thomas Cho-chola la música es el ¿Qué relación hay entre
Como vitalizar el agua y otros líquidos J O R D I A R D I D
Per iodis ta
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jora la calidad y la asimilación de cualquier líquido (agua, zumo, infusiones, etc.). Este campo de resonancia se desarrolla no solamen-te en el interior de las jarras, sino que lo apreciamos también en su exterior -en vasos, fuentes-, y esas su-tiles ondas de armónica resonancia llenan el espacio donde estén ubicadas (sala, cocina, etc.).
¿Qué importancia tiene la forma de las cosas en su efecto energético positivo?Existen formas que nos armonizan y otras que no. La línea que separa lo bueno de lo malo, el día de la noche, la luz de la oscuridad, es muy sutil, tanto, que sin una parte no puede existir la otra Diría que son complementarias, para que los seres del Univer-so puedan, precisamente, sentir dónde fluyen mejor, dónde se sienten más cómodos, alegres y armoni-
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zados con lo que les rodea.Alguna vez nos sen-timos incómodos o inquietos ante algu-na persona, eso pasa porqué su vibración o tono interno no vibra armonizado con el nuestro.
¿En qué consiste la Divina Proporción? La “Divina Proporción” o “número áureo” o “número de oro”, también llamado nú-mero fi (phi), está representada por la letra griega Φ en ho-nor al escultor griego Fídeas. Es el número irracional. Se trata de un número algebrai-co que posee muchas
propiedades interesantes y que fue descubierto en la antigüedad no como “unidad” sino como relación o proporción. Una sección áurea es una división en dos de un segmento según proporciones dadas por el número áureo. La longitud total “a+b” es al seg-mento más largo “a” como “a” es al segmento más corto “b”. Esta proporción se encuentra tanto en al-gunas figuras geométricas como en la naturaleza en elementos tales como caracolas, nervaduras de las hojas de algunos árboles, el grosor de las ramas, etc. Asimismo, se atribuye un carácter estético especial a los objetos que siguen la razón áurea, así como una importancia mística. A lo largo de la historia, se le ha atribuido importancia en diversas obras de arquitectura -pirámides, templos griegos, catedra-les…- y en otras artes, aunque pueden encontrarse objetores convencionales en las matemáticas y la arqueología.En la música, o en cualquier realización artística, cuando se habla del número áureo no se trata del mismo que utilizan los matemáticos, un número irra-cional con infinitos decimales, sino de una aproxi-mación racional adecuada a las circunstancias. Se utilizan cocientes de números pertenecientes a la sucesión de Fibonacci, (O, 1, 1, 2, 3, 5, 8… etc., la suma de un elemento con el anterior) que dan valores aproximados. Leonardo da Vinci utilizó esta progresión en sus creaciones.
¿Qué métodos de elaboración se utilizan?En las formas de las jarras están reflejadas las leyes de la naturaleza. Para ello utilizo la experiencia que tengo como músico y compositor de Jazz y otros co-
nocimientos sobre física quántica, ingeniería, Feng Shui, etc. Primero compongo una pieza musical que se corresponda a la intención del diseño. Viéndolo físicamente, cada sonido corresponde a una onda con medidas exactamente definidas (am-plitud, longitud de ondas…) En la naturaleza existen leyes que permiten una transmisión de información con diferentes percepciones. Por ejemplo, un color corresponde a un tono en el área acústica. Con este conocimiento calculo la composición musical en el área física cuyo resultado es una forma fluida y ar-mónica.El agua que ha estado entre 3 minutos y 1 hora dentro de una de estas jarras tiene otra textura y otro sabor.La nueva cultura del agua es de gran ayuda debido a la deficiente calidad del agua que se recibe en los hogares.
¿Qué diferencias para el organismo humano tienen el agua de grifo y el agua vitalizada?Las personas que beben agua vitalizada se sienten más ligeras y despiertas mentalmente.Beber agua vitalizada ayuda a que el organismo no
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se acidifique y se consigue una mejor calidad de vida. El ser humano, en buenas condiciones de higiene física y emocional, está preparado para limpiar sus pensa-mientos o mente amándose a sí mismo y a su entorno. Se sentirá abierto y receptivo a la llegada de la nueva era. En un organismo así fortalecido, el miedo no en-cuentra lugar para afianzarse
¿Es una diferencia comprobada científi camente?Tenemos el resultado de análisis realizados en labora-torios de Suiza y Japón, certificados del instituto alemán Gesundes Bauen und Wohnen y muchas opiniones fa-vorables de centros médicos europeos, investigadores y un largo etc
¿Por qué se desvitalizan las aguas?Porque su información original cambia. Cambia su es-tructura molecular cuando el medio en el que se ve obligada a estar o circular no es el adecuado. En su medio natural, el agua fluye a través de materiales orgánicos con un movimiento adecuado a cada mo-mento, extremadamente rápido unas veces y en otras casi imperceptible. Esto mantiene su vitalización, pero cuando llega a pantanos, lagos artificiales, variación de cauces por intereses tales como tendidos ferrovia-rios, autopistas, etc., el equilibrio natural desaparece. Y lo más curioso, primero deterioramos su calidad por-que la tierra recibe multitud de productos tóxicos… y luego la potabilizamos.
Los cristales de las jarras no contienen metales pe-sadosPara mantener la estabilidad en el cristal y evitarle es-trés se utilizan metales pesados, entre ellos el plomo. Se sustituye el plomo por arena de cuarzo, que estabi-liza igualmente el cristal, elimina el estrés del mismo y, además, es un mineral que se utiliza desde la antigüe-dad para vitalizar el agua.
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La primavera es una época del año en que la naturale-za nos ofrece la oportuni-
dad de aprovechar muchos frutos. Después del largo invierno en que el cuerpo
nos demanda más grasas e hidratos de carbono, aho-ra es el momento de hacer un cambio en nuestra dieta que nos ayudará a perder algunos quilos de más si
es el caso y a desintoxicar nuestro organismo.
Podemos empezar a tomar más alimentos crudos, in-
crementar la ingesta de fru-tas de temporada e iniciar o incrementar el consumo de
germinados. Proponernos un cambio y
organizarnos una dieta más saludable y depurativa hará que nos sintamos más l ige-
ros y con más energía.
10consejosde cara a la primavera
R O S A B O I X P O N S Diet is ta
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PRODUCTOS de temporada
Es interesante promocionar los productos de temporada y de la zona. Es el momento de comer más espinacas, alca-chofas, habas, cebollas tiernas, ajos tiernos, guisantes, lechugas, zanahorias, puerros, fre-sas, cerezas, nísperos, frutos rojos (fresitas, frambuesas, grosellas…..), albaricoques, etc.
10 CONSEJOS para mantenerse en forma
Inicia la jornada con un buen de-sayuno, ya que es la comida más importante del día. Levántate y haz un poco de ejercicio, unos 10 minutos, y toma una ducha. Luego el desayuno debe de ser completo: fruta del tiempo o zumo de frutas o licuado de frutas y verduras (fresas y zanahoria), un lácteo (leche o yogurt), hidratos de carbono (cereales o pan integral de cultivo biológico) y algo de proteí-nas (huevo, queso…). No te olvides de añadir algún fruto seco a los cereales o tomar un poco de pan que los contenga.
Consume diariamente 3 piezas de fruta fresca y de temporada. Una buena opción es tomar fruta a media ma-ñana.
Hidratos de carbono, de absor-ción lenta. Toma unas 5 raciones, mejor si son cereales integrales y de cultivo biológico (copos de cereales, pan, arroz, pasta…).>>>
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Proteínas. Come de todo pero con mo-deración, y mejor de origen vegetal (soja, legumbres….) Es interesante consumir 2 o 3 veces por semana legumbres sin mezclar-las con proteínas animales. Las legumbres bien combinadas (garbanzos con espinacas, lentejas con arroz) nos aportan proteínas de alta calidad. Es importante comer pescado, mejor azul, por su aporte en omega 3, unas 2 veces por semana.
Incrementa el consumo de ver-dura cruda o crujiente. Ensaladas, licuados, verduras salteadas, verduras cru-jientes al vapor, potenciando el consumo de alcachofas, espinacas, cebollas y ajos tier-nos, guisantes frescos, zanahorias y habas.Evita al máximo la comida preparada y los refrescos tipo cola. También evita los fri-tos y rebozados, la comida rápida en gene-ral y todo lo que es bollería industrial y los snack.
Hidrata el cuerpo. Es importante be-ber entre 1,5 y 2 litros de líquido al día. Si consumes vino, bébelo con moderación.Escoge un buen aceite de oliva virgen pren-sado en frío. Consume aceite con modera-ción y, siempre que el plato lo permita, añá-delo en crudo al final de la preparación.
Escoge un buen aceite de oliva virgen prensado en frío. Consume aceite con moderación y, siempre que el plato lo permita, añádelo en crudo al final de la preparación.
Disminuye o suprime la sal y el azúcar. Los alimentos en su estado natu-ral ya contienen sal. Se puede aumentar el consumo de las especias que dan sabor. El azúcar refinado se puede sustituir por mela-zas o miel en poca cantidad.
Haz ejercicio. En los días de buen tiem-po, la naturaleza nos regala lo mejor del ci-clo vital. Los fines de semana debemos dis-frutar del campo y del bosque caminando o paseando en bici y respirar el aire puro. Du-rante la semana, es interesante apuntarse a hacer alguna actividad después del trabajo: nadar, correr, bici, yoga, pilates….
PROPUESTASs a l u d a b l e s
Desayuno Licuado de fruta o fruta natural Café o té con leche de vaca o vegetal
(soja, avena, arroz), o yogur Pan tostado con aceite de oliva o muesli
Media mañana Fruta o pan con queso fresco
Comida Primer plato: ensalada variada o verdura
al vapor Segundo plato: carne o pescado con guar
nición, o legumbres, arroz o pasta con ver duras y algo de carne magra, pescado, huevo o queso bajo en grasa Postre: fruta fresca.
Merienda: Infusión, té o café con leche y una pieza de fru-
ta
Cena Primer plato: crema de verduras o ensa-
lada Segundo: verduras de temporada saltea-
das o al vapor con algo de carne, o huevo, pescado o queso bajo en grasa. Ejemplo: tortilla de alcachofas Postre: Yogur desnatado
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Risotto de alcachofasPara 4 raciones. Preparación: 15 minutos. Cocción: 18 minutos
INGREDIENTES250 grs. de arroz, 1 cebolla, 4 alcachofas, 30 grs. de piñones, 1 diente de ajo, caldo vegetal, aceite de oliva virgen, 50 grs. queso parmesano rayado, perejil, 1 limón (jugo), 1 vasito de vino blanco.
PREPARACIÓNSe cortan las alcachofas en finas láminas y se rocían con un poco de jugo de limón. Se sofríe un poco la cebolla y los ajos, que queden muy melosos. Se rehogan las alca-chofas en una paella con aceite de oliva y se le incorporan los piñones, la cebolla y el ajo. Se le añade el arroz y se cubre con el caldo vegetal hirviendo (preparado pre-viamente). Pasados 10 minutos se baja el fuego y se le añade el queso parmesano.Se le puede añadir una picada de ajo, perejil y vino blanco.
RECETA
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Stand 213
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Un instrumento ahogado en el olvidoLa carta de la tierra
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Próximo Curso en Barcelona 23 y 24 de MayoPróximo Curso en Ba
PEDRO POZAS TERRADOS Director E jecut ivo Proyecto
Gran Simio
La Carta de la Tierra es un conjunto de 16 principios éticos fundamen-tales, reunidos en cuatro capítulos y 61 principios secundarios, que se lanzó en junio de 2000 en la Haya. Patrocinada por una comisión inter-nacional, se tardó diez años en ela-borarla y constituye el resultado de la colaboración de organizaciones sociales de todo el mundo. En tan sólo unas 2.400 palabras, cuidado-samente redactadas, descansan los cimientos éticos para construir un mundo justo y sostenible, un mundo basado en el respeto a la naturale-za y a las personas, a los derechos humanos universales, a los derechos de todos los seres vivos, a la justicia social y económica, a las sociedades democráticas y participativas y a la no violencia en la resolución de con-flictos. Es un documento único, olvi-dado intencionadamente a pesar del esfuerzo realizado en su confección, ahogado en el más absoluto de la nada y que todas las organizaciones ecologistas y animalistas deberían tener como bandera universal.>>>>
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I. RESPETO Y CUIDADO DE LA COMUNIDAD DE LA VIDA.
- Respetar la Tierra y la vida en toda su diversi-dad.- Cuidar la comunidad de la vida con entendimien-to, compasión y amor.
- Construir sociedades democráticas que sean justas, participativas, sos-tenibles y pacíficas.- Preservar los frutos y la belleza de la Tierra para las generaciones presen-tes y venideras.
II. INTEGRIDAD ECOLÓGICA.
- Proteger y restaurar la integridad de los sistemas ecológicos de la Tierra,
con especial interés por la diversidad biológica y los procesos naturales que sustentan la vida.
- Evitar dañar, como el mejor método de protec-ción ambiental, y cuan-do el conocimiento sea limitado, proceder con precaución.
- Adoptar patrones de producción, consumo y reproducción que salva-guarden las capacidades regenerativas de la Tie-rra, los derechos huma-nos y el bienestar comu-nitario.
- Impulsar el estudio de la sostenibilidad ecológica y promover el intercam-bio abierto y la extensa aplicación del conoci-miento adquirido.
III. JUSTICIA SOCIAL Y ECONÓMICA.
- Erradicar la pobreza como un imperativo éti-co, social y ambiental.
- Asegurarse que las ac-tividades e instituciones económicas de cualquier nivel promuevan el desa-rrollo humano de forma equitativa y sostenible.- Afirmar la igualdad y la equidad entre los géne-ros humanos como re-quisitos previos para el desarrollo sostenible y asegurar el acceso uni-versal a la educación, al cuidado de la salud y a las oportunidades eco-nómicas.
- Defender el derecho de todos, sin discriminación, a un entorno natural y
PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
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social que apoye la dignidad humana, la salud física y el bienestar espiritual como especial atención a los derechos de los pueblos indígenas y las minorías.
IV. DEMOCRACIA, NO VIOLENCIA Y PAZ.
- Fortalecer las instituciones democráti-cas en todos los ámbitos y brindar trans-parencia y rendición de cuentas en la administración, en la participación inclu-siva de la adopción de decisiones y en el acceso a la justicia.
- Integrar la educación formal y en la formación a lo largo de la vida las ha-bilidades, el conocimiento y los valores necesarios para lograr un modo de vida sostenible.
- Tratar a todos los seres vivientes con respeto y consideración.
- Promover una cultura de tolerancia, no violencia y paz.>>>
Tenemos encima un cambio climático que está haciendo estragos en todos los ámbitos de nuestras estructuras sociales
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No existe un programa concreto para la Carta de la Tierra, ni una obligato-riedad por parte de los países para su puesta en práctica. Es cierto que organizaciones y gobiernos locales (que no nacionales) han adoptado algu-nos de sus principios. Se ha traducido a más de 24 idiomas, pero sigue navegando en solitario, sin rumbo, sin que la sociedad exija a sus políticos que esta brillante carta, tal vez lo más hermoso creado por el hombre, sea lleva-da a los programas electorales y sea base de todas las constitu-ciones y parlamentos del mundo.
No en vano el comité de redacción, forma-do por abogados ex-pertos en medio am-biente internacional, científicos, expertos en ética y represen-tantes de pueblos, se reunieron tres veces entre 1997 y 2000 para perfeccionar el texto de manera que fuera aceptado por los comisionados de la Carta de la Tierra. La versión final se aprobó en París en marzo de 2000.
Es difícil oponerse a los sentimientos de su con-tenido ¿pero puede ser un documento con esas
aspiraciones? En un mundo invadido por el nacionalismo y el odio religioso, frente a la paz,
la tolerancia y la independencia de las naciones, en un mundo donde los recursos naturales son aprovechados de forma indiscri-minada y las espe-cies no humanas están disminuyen-do frente al respeto de la naturaleza y protección para el medio ambiente y sus seres vivos, en un mundo donde la brecha entre los ingresos económi-cos entre los países pobres y ricos y sus habitantes cada vez es mayor frente a la justicia económica y la erradicación de la pobreza, nos en-frentamos a unos cambios morales y culturales de forma global que en ver-dad parece ser ti-tánica su puesta en práctica.
Si desde un prin-cipio esta carta es anulada o al me-nos no está siendo abanderada por los líderes políticos, su destino sin duda es el olvido bajo el fango de intereses
CONCLUSIONES
3 9injustos que hacen que las sociedades del mundo no progresen y no se avance hacia los objetivos puros de la Carta de la Tierra.
Este documento está siendo irrelevante, pasa a segundo plano por esos poderes económicos a los cuales no interesan en lo más mínimo una constitución de cons-tituciones que fomente la igualdad y la sostenibilidad del planeta. Una vez más, el ciudadano debe de estar informado y tiene la responsabilidad de exigir que esta Carta se adopte en los programas electorales y de decisiones de las admi-nistraciones públicas.
Cuando se crea una alarma social, del tema que sea, inmediatamente las auto-ridades y los políticos intentan paliarla con medidas que apaguen o al menos disminuyan esa inquietud. ¿Qué más alarma queremos cuando tenemos en-cima un cambio climático que está ha-ciendo estragos en todos los ámbitos de nuestras estructuras sociales? ¿Acaso no podemos exigir de forma inmediata que
esta carta de la Tierra se ponga en prác-tica en todos sus puntos y que nuestros dirigentes comprendan que es la volun-tad del pueblo y no la de las multinacio-nales la que debe imperar en las socie-dades democráticas?
Para que veamos como funcionan nues-tras instituciones, que tanto se tiran flores de estar luchando por la conser-vación del medio ambiente, el párrafo penúltimo de la Carta de la Tierra exige la aplicación de sus principios a través de un instrumento internacional legalmen-te vinculante. Pues bien, dicho vehículo ya existe bajo la forma del Borrador del Convenio sobre Medio Ambiente y Desa-rrollo, elaborado por la Comisión sobre legislación medioambiental de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN), el cual sintetiza todas las leyes internacio-nales existentes en ese campo. A pesar de ello, este Convenio ha languidecido en las Naciones Unidas desde 1925, pues ninguna nación ha dado un paso a favor de proponer su adopción.
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Aumenta la confianza en uno mismo. Aporta expresión, autodominio, ayuda a hablar con seguridad y a defen-derse de los demás con las palabras. Recomendado para: creer en uno mismo y en sus ca-pacidades, liberar las presiones y poder expresar las emociones, decir las cosas como se tienen que decir pero sin ofender, vender y atender bien a los clientes, establecer relaciones con los demás. Ideal para per-sonas tímidas, acomplejadas y vergonzosas Precio: 19,91€Maijo NaturalDistribuidor de Esencias Florales FindhornTel. 937 168 347 - 931 143 318www.maijonatural.com [email protected]
CEPILLO DENTAL ECOLÓGICO
Este cepillo incorpora una banda de titanio que produce una corriente iónica al estar expuesta a la luz, lo cual despega y desintegra la placa bacteriana. No requiere pasta dentífrica por-que es la saliva el ingrediente activo. Blanquea el esmalte y limpia las manchas de forma no abrasiva. Funciona sin pilas ni electricidad y tiene una duración il imitada. Ideal para niños, mascotas, viajes y vacaciones. P.V.P.: 25 €, recambios de los cabezales aparte.MapuTel. 933 175 525www.mapubarcelona.com [email protected]
NUEZ DE LAVADO
Fruto del árbol “Sapindus mukorossi”, que se encuen-tra en el norte de India y en Nepal, desde hace siglos es utilizada como producto de lavado y limpieza.La cáscara de la nuez con-tiene “saponina”, un agente muy activo que el árbol produce para protegerse de los parásitos o insectos nefastos.La nuez de lavado no se puede comparar con ningún detergente usual. Es sobretodo un detergente vegetal, biológico y sin ningún aditivo químico. Tiene infinidad de usos: detergente para la ropa, para la limpieza del suelo, insecticida natural, champú antipiojos... etc. Una familia de 4 miembros, con 1 kg. de nueces puede hacer de 2 a 4 lava-dos por semana durante un año.
Instinto Maternal Tel. 947 041 200 www.instintomaternal.com [email protected]
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CORDYCEPS CS – 4Hongo muy valorado en la medicina tradicional China que tarda alrededor de seis años para completar su ciclo de vida. Mejora la produc-ción de energía celular, oxigena, dilata los vasos sanguíneos, aumenta las defensas, es antifatiga, mejora la función renal, elimina sustancias tóxicas del organismo, mejora el sistema hormonal, también la astenia y la im-potencia, es ideal para el sistema cardiovascu-lar y la arteriosclerosis y mejora la circulación. Presentado en botes de 90 cápsulas. Tomar 1 cápsula tres veces al día.Directe S.L. Tel. 003 763 35 517 [email protected] www.directesl.net
AZADA DE RUEDA
Estamos en la temporada de trabajar la tierra y disfrutar del huerto, por ello es imprescindible utilizar la azada de rueda y sus accesorios.
Ecoprac Tel. 973 324 031/ 646 671 735
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BIO KOMBUCHABebida fermentada, 100 % natural, conocida desde la antigüe-dad en los paises orientales por sus propiedades ligermante estimulantes y curativas. También es una alternativa ecológica a las bebidas convencionales.Elaborado de manera artesanal, con plantas de cultivo ecoló-gico y tecnología avanzada para filtrar y vitalizar el agua. No está pasteurizada para que no pierda sus benificios. Existe en 6 sabores, todos presentados en botellas de 1,5 l y 0,33 l. Las frutas del bosque tienen pigmentos antioxidantes y una alta capacidad de absorción de radicales de oxígeno.Kombucheria Lirona Tel: 956 45 17 80www.kombucheria.com [email protected]
PORTA BEBÉS EN BANDEROLA
Muy útil y práctico desde los primeros días hasta los tres años. Por su fácil y sencilla colocación, permite amamantar al bebé con total naturalidad.Está confeccionado con algodón natural y acol-chado de alta calidad, lo que aporta un gran confort. Es el sistema existente más seguro y fácil de manejar por su cierre con anillas.
KangurTel. 637 754 [email protected]
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BOMBILLA TIPO HALOGENA CON LEDS A 12 V
Compatible con cualquier bombilla halóge-na. Fácil de montar: solo hay que sacar la antigua y poner la nueva. Bajo consumo. Luz blanca. 12 V AC/DC. 3 w de consumo = 15 w de luz. Ideal para sustituir las bombillas halógenas convencionales en autocaravanas, barcos, cabañas, estudios, despachos y aplicaciones portátiles.
Elektron Tel. 932 108 309 www.tiendaelektron.com [email protected]
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E c o n o t i c i a s l u n a r e s
DÍAS PROPICIOS DEL MES DE JUNIOEN EL CAMPOMejores días para aplicar insecticidas ecológicos: del 12 al 15 y del 20 al 22, todos por la mañana. Para aplicar fungicidas ecológicos: 9, 10, 12, 13 y del 18 al 22, todos `por la tarde. Para aplicar compost: 1, 2, 3, 23, 28 y 29.UTILIZACIÓN DE PURÍNPara prevenir enfermedades cr iptogámicas ( las producidas por hongos o bacter ias mi-croscópicos) : 2, 26 y 27 mañana.DESBROZARPara arrancar o cortar espinos, zarzas y similares: 22 y 23 mañanaHENOSSerá de mejor cal idad s i se s iega los días: del 8 al 10, del 12 al 15, 16 tarde y del 17 al 21.CEREALESCOSECHAR: del 12 al 15 hasta las 17 h., 20 y 21.COMIDA Limitar el consumo de charcutería durante los perío-dos calurosos, ya que se asimilan peor.La soja debe comerse con moderación a causa de los purines que contiene.GANADOEvi tar t ras ladar lo los días: 7, 11, 23 y 24 tardeVINICULTURAEMBOTELLAR: del 8 al 10, del 12 al 19 y 21 mañana. Para que el vino tome cuerpo y realce su perfume: 13 y 18 mañana. Para que el tinto tome estructura, armo-nía y buen color: 16CAMINOS Y PATIOSArreglarlos: 24 y 26.CABELLOCortarlo: 1, 8, 9 y del 25 al 28.Para que crezca más recio y espeso: 8, 9, 14 tarde, 19 y 20. Evitar cortarlo: 7 tarde, 11 y 21 y 24 tarde.Depilar: del 1 al 7 y del 22 al 30.Información extraída del libro “Lunario 2009”, de Michel Gros
Os deseamos muy buenas lunas
Científicos de Singapur logran aprovechar el poten-cial del dióxido de carbono (CO2) para convertirlo en un producto energético, el metanol. En la publicación especializada ‘Angewandt Che-mie’, explican que utilizando organocatalizadores han conseguido activar dióxido de carbono en un proceso ligero y no tóxico para producir metanol, ampliamente generado como biocombustible en la industria de energías limpias. Los organocatalizadores son catalizadores compri-midos en elementos no metálicos que se encuentran en compuestos orgánicos. Algunos de éstos compues-tos, como los N-heterocíclicos carbenos (NHC’s), son una forma de organocatalizadores que se almace-nan de forma esta-ble y sencilla. No contienen metales pesados y pueden producirse de for-ma sencilla sin cos-tes elevados. Los científicos hi-cieron reaccionar el dióxido de carbono utilizando NHC’s. En contraste con los catalizadores de metales pesados que contienen componentes tóxi-cos e inestables, los NHC son estables, incluso en presencia de oxígeno. De ahí que la reacción con los NHCs y el dióxido de carbono pueda tener lugar bajo condiciones ligeras en ambiente seco. Los científicos del IBN de Singapur mostraron que sólo una pequeña cantidad de NHC es precisa para inducir la activación del dióxido de carbono en una reacción. “Los NHC han mostrado un potencial tre-mendo para la activación y fijación del dióxido de carbono. Nuestro trabajo puede contribuir hacia la transformación del exceso de dióxido de carbono en el medioambiente a través de productos tales como el metanol”, explicó Siti Nurhaanna Riduan, respon-sable de la investigación. La hidrosilana, una combinación de silicio e hidró-geno, se añade al dióxido de carbono activado por el NHC y el producto resultante de esta reacción se transforma en metanol añadiendo agua a través de hidrólisis.www.europapress.es
CIENTÍFICOS LOGRAN APROVECHAR EL CO2 PARA CONVERTIRLO EN METANOL
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El sector automovilístico está acelerando el desarrollo de nuevas tecnologías ecológicas con la esperanza que coches más “verdes” ayuden al sector a salir de la crisis.Ford está trabajando con proveedores y centros de investigación para desarrollar baterías de ion-lit io más eficientes que las de níquel que util izan actualmente los vehículos híbridos. Estas baterías serán un 5 por ciento más eficientes que las actuales y costará producirlas hasta un 30 por ciento menos, lo que reducirá el precio de los coches.Por otra parte, General Motors trabaja también para reducir su huella medioambiental en el proceso de producción. Según esta empresa, a finales del próximo año, el 50 por ciento de sus operaciones de fabricación no generarán desperdicios, ya que todos sus deshechos serán reciclados, reutil izados o convertidos en energía. Ya entre 2005 y 2008 redujo su consumo de energía más de un 23 por ciento, el equivalente a la necesaria para calentar y proporcionar electricidad a 700.000 viviendas en Estados Unidos.
VEHÍCULOS ECOLÓGICOS PARA SALIR
DE LA CRISIS
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Este mes de mayo se celebra la exposición “Le Grand Paris”, sobre arquitectu-ra ecológica, en la cual 10 arquitectos presentan sus proyectos de edifi cios con un menor consumo energético y emisiones de CO2.Entre los proyectos pre-sentados prima la creación de nuevas zonas verdes, la introducción de jardines y espacios para el cultivo en las azoteas de edifi cios exis-tentes y en terrenos ahora desocupados y la construc-ción de sistemas para la recuperación del agua de lluvia.
ecodiario.eleconomista.es
“Le Grand Paris” sobre arquitectura ecológica
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La Comisión Europea convoca un concurso para crear el nuevo logo oficial que llevarán los productos ecológicos en la UE a partir de julio de 2010.Según informó la representación en España de la Comisión Europea, el ganador recibirá un premio en metálico de 6.000 euros, mientras que el primer y segundo finalistas obtendrán premios por valor de 3.500 y 2.500 euros, respectivamente. El uso de este logo será obligatorio para todos los productos ecológicos preenvasados que se fabriquen en los 27 Estados miembros y que cumplan las normas de etiquetado. Todos los productos ecológicos que no estén preenvasados y que se fabriquen en la UE o hayan sido importados de terceros países podrán utilizarlo de forma voluntaria. Los diseños se podrán presentar a concurso hasta el 25 de junio de 2009. www.ecodiario.eleconomista.es
Nuevo logo para productos
ecológicos
Del 5 al 14 de junio se celebra en Madrid una semana de cine y debates sobre los siguientes temas: cambio cli-mático, recursos naturales, economía, energía, biodiversidad, consumo y ecodiseño y alimentación y sociedad. Todos los visitantes podrán involucrar-se en el cambio y comprometerse a di-vulgar en su ámbito cercano una lista de medidas prácticas para hacer una vida sostenible que la organización procurará y que será específico para cada ámbito: hogar, oficina, fábrica, hotel, hospital, etc.Una de las acciones que realizará “Emisión cero” será plantar árboles con el importe de las entradas (1 euro por persona) para compensar las emi-siones, para lo cual contará con la co-laboración de la Fundación Más Árbo-les y el Ayuntamiento de Madrid.Destacados creadores y empresas mos-trarán también sus propuestas de dise-ños sostenibles en una exposición en el Instituto Europeo de Diseño.Al final se entregarán los premios de la tercera convocatoria de Cortos por la Sostenibilidad, de la Fundación Ecolo-gía y Desarrollo.
EMISIÓNCERO.SOLUCIONES PARA UNA VIDA SOSTENIBLE
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