Introduccin

Las tcnicas electroqumicas tienen una sensibilidad de

respuesta menor que los mtodos

espectrofotomtricos, adems que permite el anlisis

de especies inicas distintas de un mismo elemento, y

quizs la mayor virtud es que los aparatos de anlisis

electroqumico son mucho ms baratos que los

aparatos espectrofotomtricos [1]. La

voltamperometra cclica es una tcnica con mucho

potencial, y es que al igual que en los espectros

espectrofotomtricos, se puede determinar un espectro

de las sustancias en inters, adems la mayor ventaja es

que el tiempo de respuesta es mucho ms rpido que

otras tcnicas.

El mtodo consiste en aplicar una serie de variaciones

potencial a una celda electroqumica (sin agitacin)

mediante un electrodo de trabajo, a esto se le dice que

se aplica unas seal de excitacin, y como respuesta a

esta excitacin se detecta una intensidad de corriente

caracterstica del sistema. El

Para la determinacin de la concentracin de mi

muestra problema de cido ascrbico es necesario

notar que la expresin de la concentracin total de

cido ascrbico es:

2]

=[]2 + [2]

+

Ec. (1)

La ecuacin se puede ajustar a una lnea recta, que al

dividir su ordenada al origen por su pendiente, no da la

concentracin del H2AA en la muestra problema. La

curva de calibracin se construye con las corriente de

pico catdicas (vase la imagen 2.0) que se obtiene del

voltamperograma de H2AA a distitnas concetraciones

(Vease Grfica 1.0).

Imagen 3.0.- cido Ascrbico (H2AA)

Metodologa

Dis(1): 10mL de Disolucin de HCl 0.1M

Dis (2): 10mL de cido ascrbico 1M

SP1: Disolver una pastilla vitamnica en 20mL de agua, y

tomar una alcuota de 0.4mL y aforar a 10mL.

SP2i: Tomar 100microL de la Dis (2), agregarle

250mircoL de las SP1 y aofrar a 10mL, repetir este

procedimiento para disitntas concentraciones de H2AA

estndar (200, 300800microL de Dis (2)).

-Adicionar en el equipo de voltametra la Dis (1),

generar un voltamperograma de 0.8 a 0.01V.

-posteriormente Agregar al sistema las PS2i y correr en

el mismo intervalo de potencial, para obtener el

voltamperograma de H2AA a esa concentracin.

Resultados

Grfica 1.0.- Voltamperogramas del cido ascrbico a

distintas concentraciones.

Tabla1.0.- Resultados de Corriente pico en funcin de

[H2AA]

Ip (A) [H2AA] /ppm

9.16 9.615385

11.4 19.047619

13.6 28.301887

15.7 37.383178

17.7 46.296296

19.7 55.045872

21.6 63.636364

23.5 72.072072

25.4 80.357143

Grfica 2.0.- Curva de calibracin por adiciones patrn.

Ecuacin de Regresin Lineal

= 0.2287 + 7.0666 2 = 0.999

Ec. (2)

0

5

10

15

20

25

30

0 20 40 60 80 100

I (

A)

[H2AA]/ppm

CCAP

[2AA]prob (

) = 30.901

Masa de H2AA presente en la pastilla: (1.06090.0144)g

Anlisis de Resultados

Como se puede apreciar la cantidad de cido ascrbico

presente en la muestra de las pastilla representa el 15%

de la producto. Cabe mencionar que es de suma

importancia ingerir H2AA de manera directa, ya que

como se sabe muchas personas tiene deficiencias en la

adsorcin de esta sustancia por lo que tiene que recurrir

a pastillas con la concetraciones determinada en esta

prctica.

Fuentes Bibliogrficas

[1] SKOOG, Douglas. Principios de Anlisis Instrumental

(6ta edicin). Cenage Learning

[2] KISSINGER T. Peter, Heineman R. William. Cyclic

Voltammetry. Journal of Chemical Education, Vol. 60,

No. 9, September 1983.

[3] CASTELLAN, Gilbert W. Fisicoqumica (2da

Edicin). Pearson Education, Espaa 1982.