UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
BIOQUIMICATEMA:
REGULACION DEL PHDOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García MsC.
Curso: Primer semestre “A”
ALUMNA: SEVERINO RAMOS PAMELA
VANESSA
MACHALA - EL ORO - ECUADOR2014
pH quiere decir potencial de hidrógeno. El pH es una escala de medida simplificada, que indica la acidez o alcalinidad de una solución.
Normalmente la escala del pH va desde 0 hasta 14. Un pH de 7 es neutral. Un pH menor de 7 es ácido puede quemarnos. Un pH mayor que 7 es básico o alcalino, puede disolver la carne
La escala del pH es logarítmica, lo que significa que con relación a un pH de 7, un pH de 6 es 10 veces más acido. Un pH de 5 será 100 veces más ácido.
Algunos ejemplos de sustancias ácidas son: el vinagre y el extracto de limón. La lejía, leche de magnesia y amoníaco son bases o sustancias alcalinas
Demasiado ácido en el estómago podría escapar hacia el esófago y llegar hasta tu boca. Esta desagradable sensación se conoce como acidez. Debes tener en cuenta los alimentos que injieres.
El organismo no puede permitir
variaciones muy significativas del pH del
líquido extracelular.
Estas variaciones deben ser muy
pequeñas. En situaciones patológicas
severas, el pH puede bajar incluso a 6,4
(ácido) o llegar a subir a 7,7 (alcalino).
Variaciones más allá de estas cifras es
señal de que la vida está en peligro.
Alimentos alcalinos
saludables-Coma muchos de
ellos! Verduras
Alimentos que sólo se debe
consumir moderadamente
Frutas
Alimentos ácidos insalubres
-Trate de evitarCarne, aves y
pescado
Alfalfa hierba Banana, madura Huevos
Espárragos Melón Hígado
Coliflor Cereza Pollo
Apio Arándano Peces de océano
Lechuga Grosella Carne de cerdo
Cebolla Uva madura Ternera
Col Roja Ciruela italiana ostras
PH DE ORINA
Un cambio en los valores de pH
de la orina puede indicar
una enfermedad. En una persona sana el pH de la
orina con un valor de 6,0
(rango normal de 4,5 a 8,0), es ligeramente
ácido.
Por ejemplo, el pH de la orina
suele aumentar ligeramente
después de las comidas,
especialmente con la nutrición
vegetariana.
Un valor más bajo del pH bajo se produce en los alimentos
donde predomina la carne, en el
ayuno y por la noche.
Un valor de pH más alto
(superior a 8) con presencia simultánea de
nitrito, que normalmente no está presente en la orina, indica
una infección bacteriana
de las vías urinaria
derivadas. Pero la dieta también tiene influencia
sobre el valor del Ph.
SALIVA Lubricación – facilitando la masticación, el tragado
y el habla
Limpieza – elimina los restos de comida de la boca y de los dientes
Amortiguación – neutraliza la producción de ácidos por las bacterias de la plaza
Digestiva – empieza la separación delos hidratos de carbono
Re mineralización – ayuda a reparar los estadios iniciales de la caries
Protección – protege de las infecciones
¿QUÉ ALIMENTOS AUMENTAN EL PH DE LA PLACA?
Mascar chicle sin azúcar estimula la producción de saliva, lo cual impide la caída del pH de la plaza que normalmente tiene lugar después de comer y beber, y es bajo en calorías.
El queso y los cacahuetes consumidos después de tomar azúcar muestran asimismo una retrocesión de la caída del pH de la placa.
El PH de la saliva es aproximadamente entre 6,5 y 7 y está compuesta de agua y de iones como el sodio, el cloro o el potasio, y encimas que ayudan a la degradación inicial de los alimento
FLUIDOS VAGINALES El pH neutro es de 6, por debajo de este
número va siendo un pH cada vez más
ácido y sobre 6, pasa a ser un pH básico,
es decir, lo contrario de ácido. La vagina
generalmente tiene un pH ácido de
equilibrio de entre 4 y 4,9.
La acidez vaginal, que también es
importante tenerla en la orina, es un
mecanismo de protección contra las
infecciones en esa zona, ya que un medio
ácido es hostil para la mayoría de los
gérmenes que pueden atacar esa zona.
Por tanto, cuando existe un medio ácido en
la zona genital o urinaria en la mujer, las
probabilidades de contraer una infección
son muy bajas”.
Elementos que alteran el pH vaginal
Otros elementos que alteran el pH son el uso de jabón en los genitales, la falta
de ventilación, los protectores diarios y la ropa interior sintética, entre otros.
Es importante saber que muchas veces los fenómenos depresivos provocan una
baja de las defensas en general y, por tanto, también de la zona genital, lo que
hace propicio la aparición de enfermedades infecciosas.
Semen
Es de alrededor de 7,5 es decir ligeramente básico (alcalino). Esta
alcalinidad favorece a los espermatozoides cuando ingresan a la
vagina, ya que esta presenta acidez, la alcalinidad contra resta la
acidez y los espermatozoides no mueren.
PH DE LA PIEL PH
El pH de la piel humana varía entre 4.5 y 5.9. Después de un lavado, la piel tarda de una a dos horas en retomar su nivel normal de pH.
Si Se produce
un cambio en el pH que no es inmediatamente compensado, esto hace que la piel produzca más ácido
Los
niveles promedio
de pH son de 4.85 para los hombres y de 5 para las mujeres, esta diferencia no es tan significativa como para justificar una formulación distinta de cosméticos destinados a hombres o mujeres alegando diferencias en los niveles de pH.
Cuando el pH de la hipodermis es
más alcalino se produce dermatitis y
prurito.
Si una persona se lava demasiado
frecuentemente con jabón corriente
tendrá una piel más alcalina y estará
propiciando el crecimiento de
bacterias por desprotección de la piel.
Una alteración duradera de los
valores de pH ácido en la piel puede
favorecer las infecciones.
LAGRIMA
El pH lagrimal, aunque cambiante, es
cercano a 7.3.
La glándula lagrimal principal produce
lo que se conoce como lagrimeo reflejo
y responde a estímulos neurogénicos.
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