Recepta del Pa amb oli mallorquíIngredients:

Llesques de Pa pagès Tomàtiga de ramellet

Formatge maonès

Fonoll marí

Oli d'oliva verjo

Olives trencades

Sal

Com es fa:

1. Agafem una llesca de pa i li fregam per damunt la tomàtiga de ramellet.

2. Li posam un raig d'oli per damunt.

3. Una mica de sal.

4. Afegim el formatge tallat o allò que vulguem (cuixot, embotits, tonyina, llom...).

5. Li posam per damunt el fonoll marí.

6. Posam unes olives en el plat per acompanyar-lo.

Variants:

Hi ha gent que torra el pa i a més de fregar-li la tomàtiga li frega una dent d'all.

Altres li posen fruites com a kiwi, o raïm, fins i tot figues, per acompanyar-lo.

També li pots posar pebre verd.

Pa Pagès Tomàtiga

Oli Sal Formatge

Olives trencades Fonoll marí