¿Qué son las frutas?
Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre.
¿Qué son las vitaminas? Son sustancias indispensables para la
vida que el organismo necesita en muy pequeñas
cantidades y no es capaz de sintetizar por si mismo sino que debe obtenerlas de los alimentos.
Son 13 en total; no son alimentos en sí, no aportan calorías.
¿Qué son las proteínas?
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej: colágeno)
Inmunológica (anticuerpos) Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina) Contráctil (actina y miosina) Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan
como un tampón químico) Transducción de señales (Ej: rodopsina) Protectora o defensiva (Ej: trombina y fibrinógeno)
Beneficios de las frutasO Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y
minerales; principalmente vitamina CO Hidratan el organismo rapidamente.O Ayudan al correcto funcionamiento del aparato
digestivo.O Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y
depuradoras del organismo.O Aportan fibras vegetales solublesO No aportan grasas (excepto los frutos secos,
olivas, aguacates y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo).
O Aportan vitaminas antioxidantes naturales.
Función de las frutas en nuestro cuerpo
O La función de las frutas en el organismo es muy parecida a la de las verduras, porque actúan como alimentos reguladores proporcionando vitaminas y minerales, sin embargo en el caso de las frutas el contenido en hidratos de carbono es más elevado por lo que se convierten en alimentos más energéticos.
BIBLIOGRAFÍA http://
www.sanutricion.org.ar/files/upload/files/charla_vegetales_frutas.pdf}
http://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htm
ELABORADO POR : JOHANNA VELASCO