DIGESTIÓN EN LA BOCA: PROCESOS
Masticación: Boca adaptada al tipo de alimentación.
~> carnívoros: caninos desarrollados para morder a sus presas.
~> herbívoros: premolares y molares desarrollados para triturar vegetales.
~> omnívoros: dientes con un desarrollo parecido.
Insalivación:
1-La saliva (glándulas salivales) + ALIMENTO.
Saliva~>(agua, mucina, ptialina) transforma: almidón ~> maltosa y hace más resbaladizo el alimento.
2- Transformación del alimento en una masa : BOLO ALIMENTICIO.
Deglución:
El bolo es empujado hacia la faringe: esófago (baja gracias a los movimientos peristálticos, producidos por los músculos de su pared) estómago.
AVES~> esófago + ensanchamiento = BUCHE.
Donde se almacena el alimento tragado sin masticar.
DIGESTIÓN GÁSTRICA. En el estómago y hay dos fases:
1mecánica: producida por la contracción de las paredes estomacales.
2química:gracias al jugo gástrico.~~> JUGO GÁSTRICO formado:*Ácido clorhídrico: para matar las presas y detener la
actividad bacteriana.*Pepsina: enzima que transforma las proteínas en
péptidos*Mucina: protege al estómago del A.clorhídrico y de la
pepsina.BOLO= QUIMO INTESTINO.ESTÓMAGO(sales minerales, H2O, alcohol) torrente
sanguíneo.
DIGESTIÓN INTESTINAL.
La digestión se completa en el intestino formado por dos partes de diferentes :INTESTINO DELGADO duodeno, yeyuno , íleon.INTESTINO GRUESO ciego, colon ascendente, colon transverso , colon descendente, colon sigmoides , recto y ano.INTESTINO DELGADO + GRUESO APÉNDICE VERMIFORME.
La digestión termina en el intestino gracias a la acción química de las secreciones vertidas al duodeno.
QUIMO QUILO (H2O, sales minerales y nutrientes absorbidos en la mucosa intestinal e incorporados al aparato circulatorio).
El intestino grueso contiene bacterias que descomponen los alimentos que no se han digerido y se absorbe la mayor parte de H2O e iones (como el sodio) y se forman las HECES FECALES.
GLÁNDULAS AJENAS AL INTESTINO
HÍGADO: Segrega~> BILIS (divide las grasas facilitando la acción de las lipasas) vesícula biliar. Función del hígado: -sintetizar la urea, el colesterol...
PÁNCREAS: Segrega~> jugo pancreático y hormonas ( insulina y glucagón).Formado por:-> amilasa que continua la hidrólisis del almidón.->lipasa (grasas~>A.grasos y glicerina)->tripsina y quimotripsina ~> siguen la digestión de las proteínas.
GLÁNDULAS INTESTINALES:
En la mucosa del intestino delgado y segregan jugo intestinal.
JUGO INTESTINAL= H2O , mucus y enzimas.
1- Maltosa, sacarosa y lactosa hidrolizan: maltosa, sacarosa y lactosa.
2-Peptidasa: péptidos~> aminoácidos.
3-Lipasa: hidroliza las grasas.
ABSORCIÓN INTESTINAL
Proceso: Nutrientes~> S. Circulatorio (difusión y transporte activo).
Estructura para más absorción= vellosidades intestinales o microvellosidades (repliegues de la mucosa intestinal).
En el intestino se absorven:
Monosacáridos: rápidamente por difusión o transporte activo.
Aminoácidos: solo por transporte activo.
Los dos pasan a la sangre por las vellosidades intestinales.
La glicerina y los A. Grasos pasan a las células epiteliales del intestino.
EGESTIÓN Eliminación de los residuos de la digestión
transformados en heces fecales.vertebrados: Las heces se realizan por un proceso llamado defecación. Reptiles, aves…~> cloaca.Mamíferos~> ano.En algunas aves la egestión se realiza de dos formas:-Defecación-A través de la boca: una bola llamada egagrópila(pelos , plumas, huesos).
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