“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR
DE GRAU “
INTEGRANTES :
AÑO: 5to
SECCIÓN: “B”
2016
.
IMPORTANCIA:
A la vista de los datos obtenidos;
PROCEDIMIENTO
Primero pelamos los plátanos,luego lo aplastamos hasta formar una masa homogénea.
Colocamos esta masa en un recipiente para su posterior fermentación y agregamos agua hasta que cubra totalmente la masa.
Después procedimos a sellar herméticamente el recipiente con la fruta.
Se deja a temperatura ambiente entre 2 a 30 dias.
Una vez que pasa este período,lo colocamos con un colador para obtener asi nuestro vinagre.
VINAGRE DE PLÁTANO