8/19/2019 Pasteles Sin Hornear
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Pastel con fresas y queso mascarpone
Necesitarás:
30 galletas
2 cucharadas de. mantequilla
4 cucharadas de azucar
12 fresas
12 taza de queso mascarpone
12 taza de yogur espeso
14 de az!car en pol"o
Preparaci#n:
$uele las galletas en un procesador de alimentos o en una
%olsa de plástico. &'adeles mantequilla derretida y dos
cucharadas de az!car. $ezcla %ien y e(tiende todouniformemente en un molde) luego lle"a el molde al
refrigerador. *na hora más tarde corta las fresas) col#calas
en una taza y espol"or+alas con az!car) luego d+,alas
quietas por al menos 1- minutos. n otro recipiente mezcla
el queso mascarpone) el yogur y el azucar en pol"o. /ol#ca
la mitad de la mezcla con mascarpone en el pastel y luego
pon la mitad de las fresas) luego la mezcla restante de
mascarpone y fresas. /ol#ca el pastel en el refrigeradordurante 4 horas.
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Pastel de arándano
Necesitarás:
100 gr de galletas cracer
14 de "aso de az!car morena
1 cucharadita de canela en pol"o
12 cucharaditas de ,engi%re molido
1 cucharaditas de sal
100 gr de mantequilla
30 ml de crema de leche espesa
340 gr de queso crema
14 "aso de az!car com!n
400 gr de salsa de arándano
1 cucharadita de "ainilla
ralladura de 1 naran,a
arándanos congelados
Preparaci#n:
$oler las cracer con la mano) luego mezclar con la
mantequilla derretida) el az!car morena) la canela) el ,engi%re y un poco de sal. /oloca esa mezcla en un molde)
esparce uniformemente por toda la supercie y ll+"ala al
refrigerador donde estará pdurante una hora. ate la crema
de leche con una %atidora) y en otro recipiente %ate az!car
com!n y el queso crema. &grega la ralladura de naran,a) y
la salsa de arándano. *ne am%as mezclas y el resultante
col#calo en la %ase que ha%5as hecho con las cracer.
/ol#ca el pastel en el refrigerador durante al menos horas. 6ecora con arándanos y ralladura de naran,a.
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Pastel con 7errero 8ocher
Necesitarás:
30 galletas de chocolate
3)- cucharadas de mantequilla
34 de "aso de pasta de chocolate
1 "aso de crema %atida
l equi"alente a un "aso de queso crema
14 de "aso de az!car
100 gramos de chocolate negro
10 dulces 7errero 8ocher
Preparaci#n:
$oler las galletas de chocolate en un procesador de
alimentos o a mano en una %olsa. 8alla el chocolate con el
rallador. /orta los dulces 7errero en pedacitos peque'os.
/alienta la mantequilla y m+zclala con las galletas. 9ierte
esa mezcla en un molde y espárcelo uniformemente portoda la supercie) luego mete el molde al refrigerador
durante una hora. /on ayuda de una %atidora mezcla %ien
el queso crema) el chocolate negro) el az!car y la pasta de
chocolate. n un recipiente aparte mezcla la crema %atida y
los pedazos de dulces ferrero. aca la %ase para el pastel
del refrigerador y col#cale la mezcla que contiene el queso
crema. ;le"a de regreso al refrigerador durante 20 minutos)
luego cu%re el pastel con la mezcla de crema %atida ydulces.
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Pastel con crema de man5 Necesitarás:
30 galletas de chocolate
34 de "aso de az!car
cucharadas de mantequilla
12 cucharada de canela
100 gr de queso crema
13 de "aso de crema de man5
1 "aso de crema %atida
Preparaci#n:
$uele las galletas con un procesador de alimentos o
manualmente en una %olsa. $ezcla las galletas con lamantequilla derretida y medio "aso de az!car y canela. Pon
esa mezcla en un molde y esparce uniformemente por toda
la supercie) luego lle"a el molde al refrigerador durante
una hora. .
ate la crema de man5 con un cuarto de taza de az!car)
queso crema y crema de leche. aca el molde del
refrigerador y coloca la mezcla en +l) para luego lle"arlo de
"uelta y de,arlo ah5 durante dos o tres horas. 6ecora el
pastel con chocolate rallado yo man5.
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?arta de queso con chocolate %lanco y%ayas
Necesitarás:
30 galletas
- cucharadas de mantequilla
una pizca de sal
14 de "aso de nuez de macadamia u otra
l equi"alente a un "aso de queso crema
200 gr de chocolate %lanco
1@2 cucharadas de our%on
2 "asos de %ayas
2 cucharadas de miel o salsa de arándano
crema %atida
Preparaci#n:
?riturar las galletas en un procesador de alimentos omanualmente en una %olsa. $ezclar las galletas con
mantequilla derretida) sal) y nueces trituradas. /olocar la
mezcla en un molde y esparcir uniformemente) luego lle"ar
el molde al refrigerador donde estará durante una hora
. n un
recipiente %ate el queso crema y el chocolate %lanco
derretido. &grega %our%on y az!car en pol"o a tu gusto.
/on cuidado coloca la mezcla en la %ase y coloca todo en el refrigerador durante 3
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horas o toda la noche. 6errama algo de ,ara%e de arándano
o de miel so%re la tarta lista y decora con crema %atida y
%ayas.
Pastel de lim#n
Necesitarás:
100 gr de galletas cracers
13 de taza de az!car en pol"o
100 gr de mantequilla
400 gr de leche condensada
12 de zumo de lim#n
la ralladura de dos limones
2-0 ml de crema %atida
Preparaci#n:
?ritura las galletas cracer con la mano) y luego m+zclalas
con la mantequilla derretida y el az!car en pol"o. 9ierte
todo en un molde donde esparcirás todo uniformemente) y
que luego lle"arás al refrigerador durante una hora. .$ezcla la leche condensada con el zumo de limon y la
mitad de la ralladura. &gregale la crema y %ate %ien. 9ierte
la mezcla en la %ase del pastel) y encima espol"or+a lo que
quede de la ralladura. ;le"a el pastel al refrigerador durante
2 horas.
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Pastel con masmelos
Necesitarás:
100 gr de galletas cracers
100 gr de mantequilla
1-0 gr de queso crema
1 de leche condensada
12 "aso de crema de man5
14 "aso de az!car en pol"o
l equi"alente a medio "aso de masmelos
1 "aso de crema %atida
Preparaci#n:
?ritura las galletas cracers con la mano) m+zclalas despu+s
con mantequilla derretida. /oloca la mezcla en un molde endonde la esparcirás uniformemente por toda la supercie)
luego lle"a el molde al refrigerador durante una hora. n un
recipiente grande mezcla el queso crema) la leche
condensada) la crema de man5 y el az!car en pol"o. $ezcla
%ien) y agrega la crema %atida) "uel"e a mezclar hasta que
quede uniforme. 9ierte la mezcla en la %ase del pastel y
ll+"alo todo al refrigerador durante 3 horas o toda la noche.
&ntes de ser"ir salp5ca el pastel con crema de man5derretida y decora con los masmelos.
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Pastel de naran,a
Necesitarás:
100 gr de galletas cracer
1 y cuarto de az!car
una pizca de canela en pol"o
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leche en una olla. Poner al fuego) y esperar hasta que se
"uel"a espeso) mezclándo constantemente. Buitar del
fog#n) de,ar enfriar y agregar la crema agria. 9erter la
mezcla en la %ase del pastel y lle"ar al refrigerador durante
tres horas. Puedes decorar con crema %atida.
Pastel de menta y almendras
Necesitarás:
1)2- taza de harina de almendras
- cucharadas de cacao en pol"o
-)- cucharadas de az!car
100 gr de mantequilla
2)- "asos de crema de leche
12 "aso de ho,as frescas de menta
3 cucharadas de agua
2 cucharadas de gelatina sin sa%or
12 cucharadita de e(tracto de menta
4 yemas de hue"o
Preparaci#n:
$ezclar la harina de almendra con el pol"o de cacao) -
cucharadas de azucar y la mantequilla derretida) "erter la
mezcla en un molde y distri%uir uniformemente) luego
lle"ar esa %ase al refrigerador durante una hora. & un "aso
y medio de crema de leche agregar la menta cortada
namente) luego calentar hasta la e%ullici#n a fuego lento.Buitar del fog#n) tapar y de,ar enfriar durante 30 minutos.
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/uela para eliminar las ho,as de menta. n una olla mezclar
agua y gelatina) de,ar asentarse durante un minuto y luego
agregar la mezcla de crema de leche con menta) y el
e(tracto de menta. Poner a fuego medio y de,arlo ah5 hasta
que la gelatina desaparezca completamente. n unrecipiente aparte mezclar las yemas) y el az!car. 9erter las
yemas mezcladas con az!car a la crema de leche caliente.
$ezclar hasta que se ponga espeso. 6e,ar enfriar
completamente re"ol"i+ndo cada 10 minutos. atir lo que
queda de crema de leche) agregar a la mezcla que ya está
fr5a. Poner todo en la %ase para el pastel) y lle"ar al
refrigerador durante tres horas.
5 deliciosas tortas que nonecesitan ser horneadas.¡Agradables a la vista y también al
estómago! 20.10.201- /ocina
• /ompartir en 7ace%oo2.8k
& la mayor5a de nosotros nos gustan los dulces)especialmente los pasteles. C por su puesto) cada familiatiene su receta fa"orita) pero en ocasiones %uscamos
pro%ar algo nue"o) algo fuera de lo acostum%rado) parasorprender a los hogare'os y a los in"itados. *na tortahecha en casa siempre es deliciosa) pero en muchasocasiones su preparaci#n requiere de más de una hora) ycomo el tiempo es oro) rara "ez contamos con unmomento li%re y terminamos por comprar una torta yahecha. Pero hoy es un d5a diferente) y Buepasada.ccquiere compartir contigo estas - recetas de deliciosospasteles) rápidos y sencillos de preparar. C lo más
importante D Eno tendrás siquiera que encender elhornoF
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1. orta "antas#a$ de crema de queso conchocolate
%ngredientes&
4-0 g de queso frescoG 4-0 g de crema agria o yogur caseroG 12 "aso de lecheG 20 g de gelatinaG 12 "aso de az!carG 2 cucharadas de cacaoG una pizca de "ainilla.'re(aración&
1. 8emo,a la gelatina con un poco de agua fr5a y m+zclala%ien) luego "i+rtele la leche caliente. spera hasta que lamezcla crezca.
2. 6esmiga,a el queso) a'ádele az!car) crema) "ainilla yla masa de gelatina. ;uego m+zclalo todo hasta quequede homog+neo.
3. 6i"ide la mezcla en dos partes iguales. & una de las
partes a'ádele el cacao.
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4. 9ierte la mezcla %lanca en un molde) ponla por untiempo corto en el refrigerador. ;uego) "i+rtele encima lamezcla que contiene el cacao y refrig+rala de nue"o.
-. Puedes decorar la torta con frutas frescas o nueces.
2. 'astel de )va$
ngredientes& =00 g de crema agria con un alto contenido de
grasaG 300 g de galletas cru,ientesG
frutas secas G 1 %arra de chocolateG 2- g de gelatinaG 1 paquete de ,alea de color "erdeG u"as sin semillasG 1 cucharada de az!carG 1-0 ml de agua calienteG una pizca de "ainilla.
're(aración&
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1. 9i+rtele el agua caliente a la gelatina) pre"iamenteremo,ada con un poco de agua fr5a. spera hasta queaumente en "olumen.
2. $ientras tanto) disuel"e la ,alea) seg!n lasinstrucciones del paquete. 6e,a que se enfr5e.
3. ?ritura %ien no las galletas.
4. &parte) agrega a la crema agria az!car y "ainilla)m+zclalo todo. ;uego) a'ade la gelatina) m+zclalo denue"o.
-. Pon el chocolate pre"iamente en la ne"era) para que seenfr5e. 6espu+s) pártelo muy namente.
. $ezcla la crema agria con galletas y frutos secos) algusto .
=. mplea un molde que se a%re. /ol#cale 13 de lamezcla) espol"orea con chocolate. & continuaci#n) pon la
segunda capa de la mezcla y espol"orea con chocolate.7inaliza con la !ltima capa de la mezcla.
. Pon el molde con la tarta en la ne"era por 30@4-minutos.
H. $ientras se enfr5a la tarta) la"a y corta por la mitad lasu"as.
10. /ol#calas encima de la torta) como se o%ser"a en lafoto) y c!%relas con ,alea.
11. Iuarda el pastel en el refrigerador) hasta que se"uel"a consistente.
12. /uando est+ s#lido) ret5rale el molde y colocacuidadosamente so%re el plato.
*. 'astel +osaico$
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%ngredientes& -00 g de crema agriaG 300 g de melocot#n G 100g galletas dulcesG 100 g de az!carG 2@3 %olsas de ,alea de diferentes coloresG 10 g de gelatinaG -0 ml de agua calienteG una pizca de "ainilla.'re(aración&1. Prepara la ,alea) seg!n las instrucciones del paquete.6+,ala endurecer.
2. 9ierte la gelatina en agua caliente) hasta que se
disuel"a completamente.
3. /orta las frutas: pueden ser utilizadas tanto frescascomo en conser"a.
4. 6esmenuza las galletas dulces) puedes usar tam%i+ngalletas cru,ientes.
-. $ezcla la crema agria) az!car y "ainilla. &'ade lagelatina) cuando est+ fr5a.
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. &grega a la mezcla galletas) frutas y ,alea) pre"iamentecortada en cu%os. $+zclalo todo cuidadosamente.
=. 9ierte la masa resultante en un molde y col#cala en la
ne"era) hasta que se "uel"a s#lida. ;uego) deposita elmolde por unos segundos en agua hir"iendo y "olteasua"emente el pastel so%re un plato.
,. arta de -ueso
%ngredientes& galletas dulcesG 2-0 g de queso frescoG 12 "aso de crema agriaG 3@4 cucharadas de az!car en pol"oG 100 g de mantequillaG frutos secos .'re(aración&1. $ezcla en un taz#n queso) crema agria) az!car enpol"o. & continuaci#n) a'ade la mantequilla derretida ylos frutos secos) al gusto
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2. /u%re el molde con papel de hornear. /oloca en elfondo "arias capas de galletas. Puedes a%landarlasligeramente) adicionándoles ,ugo.
3. 9ierte una capa de mezcla de crema agria so%re lasgalletas.
4. 8epite de nue"o la acci#n: galletas y mezcla) y cierracon la !ltima capa.
-. Pon el postre en la ne"era por 1 a 1)- horasapro(imadamente. ;uego) "oltea la tarta so%re un plato yretira el papel.
. 6ecora la tarta con nueces y "irutas de chocolate) si lodeseas.
5. orta aran/a /ugosa$
%ngredientes&
00 g de crema agria) con un contenido de grasa de2-JG
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2-0 gramos de galletasG 20 g de gelatinaG 1 paquete de ,alea de naran,aG 3 naran,asG 130 g de az!carG una pizca de "ainilla.
're(aración&1. 9ierte la gelatina en agua caliente y d+,ala por untiempo.
2. Prepara la ,alea seg!n las instrucciones y luego ponla aenfriar.
3. 6esmorona las galletas.
4. /orta las frutas) col#calas en el fondo del molde./!%relas con ,alea y pongálas en el refrigerador hastaque se solidique.
-. $ezcla en un taz#n la crema agria) az!car) "ainilla.
;uego) pasa la masa por una mezcladora. &'ade lagelatina fr5a) mezcla de nue"o.
. &'ade las galletas a la masa de crema) m+zclala %ien.
=. 9ierte la mezcla so%re la ,alea de frutas) que ya estáfr5a) y ponla nue"amente en la ne"era por un par dehoras.
. /uando ya est+ s#lida) coloca sua"emente el molde enagua caliente por un par de segundos. & continuaci#n)"olt+alo so%re un plato.
stas tortas se preparan tan fácil) que es a%solutamenteimposi%le echarlas a perder) incluso) si este es tu primerintento de hacer los postres. ?oma la nota de estas
deliciosas recetas de tortas sin hornear) y no ol"ides de
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compartirlas con tus amistades) para que tam%i+nprue%en esta delicia de postre.