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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA , TURISMO Y ALIMENTOS FORMATO 1 CONTROL SALIDA DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

COORDINACIN: CUENTADANTE:VAN A CURSO: INSTRUCTOR :PREPARACIN: Gelatinas de ChampagneOjitos de bueyC.C.No. :No. DE FICHA:ACTIVIDAD DE FORMACIN: TRIMESTRE:HORARIO:

SEMANA: FECHA: HORAS: PRACTICA No: CODIGODESCRIPCIN DEL PRODUCTOUNIDAD DE MEDIDACANTIDAD SOLICITADACANTIDAD ENTREGADAFECHA dd-mm-aaCANTIDAD CONSUMIDA EN A. SENSORIAL MERMACANTIDAD DEVUELTA AL ECONOMATOOBSERVACIONCiruelas pasasUnidades10Tocinetagr200Laurel Frescogr50Salgr50Pimientagr50

FIRMA DEL INSTRUCTORCOORDINADOR FIRMA QUIEN ENTREGARECIBI:

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