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Toda nuestra pasta está elaborada artesanalmente en nuestro obrador (La Fábrica de Mamá Chicó) con productos frescos de primera calidad.

Nuestras pizzas están hechas sobre horno de piedra refrectario con una masa super �na y crujiente.Su formato especial de 62 cm. de largo es ideal para compartir.

NUESTRASESPECIALIDADES

[ PRUEBA TU PIZZA CON NUESTRA DELICIOSA MASA NEGRA +1€ ]

PASTA FRESCA

ENSALADAS

SUGERENCIAS DEL CHEF

Caprese con mozzarella de búfala italiana, tomatito tricolore confitado y aceite de albahaca Lácteos

César con pollo, mézclum, parmesano y picatostesGluten, lácteos, huevo, mostaza, sulfitos

Gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara

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Pizza de espárragos trigueros, huevos rotos y crujiente de jamón serrano con mozzarella y tomate Gluten, lácteos, huevo

Pizza de calabacín y berenjena, queso de cabra, nueces y vinagreta de miel y mostaza con mozzarella y tomate

Gluten, lácteos, huevos, frutos de cáscara, mostaza, sulfitos

Pizza de boletus y trufa con ricota, lascas de parmesano, rúcula y mozzarellaGluten, lácteos, huevo, sulfitos

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Pizza de setas y foie con cebolla caramelizada, reducción balsámica y coulis de frambuesa Gluten, huevo, sulfitos

Pizza de cecina con emulsión de tomate, queso de oveja y mozzarella Gluten, lácteos, huevo, sulfitos

Pizza de jamón ibérico con huevos rotos, aceite de trufa, mozzarella y tomateGluten, lácteos, huevo, sulfitos

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· Burrata sobre carpaccio de tomate con helado de pesto verde y polvo de aceituna negra Lácteos, frutos de cáscara

Carpaccio de vaca rubia gallega con tartar de tomate y alcaparras Sulfitos

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· Fetuccini al huevo Gluten, huevo

· Tagliolini nero di sepia Gluten, huevo, moluscos

· Sorrentino de ricota y champiñones Gluten, lácteos, huevo, sulfitos

· Sorrentino relleno de ricota, espinaca y nuez Gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara

· Sorrentino relleno de jamón y mozzarella Gluten, lácteos, huevo

· Sorrentino de calabaza y queso parmesano Gluten, lácteos, huevo

· Sorrentino de boletus y trufaGluten, lácteos, huevo, sulfitos

·Para acompañar tu picaña:

· Brownie de chocolate y galleta Oreo con helado

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Queso de cabra a la plancha, mézclum, nueces, gajos de naranja, crujiente de jamón serrano y vinagreta de fresasLácteos, frutos de cáscara, sulfitos

Todos nuestros postres son elaborados de forma artesanal en nuestro Bakery por nuestra pastelera

Gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara

· Carrot Cake: bizcocho de zanahoria especiado con frosting de queso

· Tiramisú casero Gluten, lácteos, huevo

· Lemon Pie Gluten, lácteos, huevo

· Cheesecake de limón y mango Gluten, lácteos, soja

Manjar Blanco: mousse de queso y chocolate blanco con almendra molida Gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara

· Pizza dulce : base de Nutella con plátano, fresas y helado Mediana:Grande:

Gluten, lácteos, huevo

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· Ventresca de atún con tomate seco, lechuga, espárragos trigueros, cebolla roja y vinagreta de almendraPescado, frutos de cáscara, soja, sulfitos

· Con salteado de setas y espinacas

· Con patatas gajo al horno

· Con puré de patata trufado

Pizza "Mamá Chicó": base de ricota y mozzarella con vitello tonnato y rúculaGluten, lácteos, huevo, pescado, sulfitos

Pizza de salmón ahumado con puré de aceitunas negras, mozzarella y tomateGluten, lácteos, huevo, pescado, frutos de cáscara, sulfitos

· Milhojas de dulce de leche: finas capas de masa cubiertas de dulce de leche y nata montada Gluten, lácteos, huevo

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ENTRANTESPan de la casa Media ración

Ración

Picaña de Angus Australiana a la plancha

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POSTRES

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W ok de verduras con huevos escalfados Huevo, soja, sésamo

Cazuelita de provolone fundido con espárragos trigueros, huevo y tomate Lácteos, huevo

Parmiggiana de berenjena con salsa de tomate italiano y mozzarella Lácteos, frutos de cáscara, sulfitos

Vitello Tonnato (carpaccio de ternera asada con mahonesa de anchoas, atún y alcaparras)Lácteos, huevo, pescado,sulfitos

Tartar de atún con aguacate y mango y mahonesa de ají amarillo Pescado, lácteos, huevo

Tosta de guacamole con ventresca de atún, mézclum y emulsión de tomate Pescado, gluten

Tosta de salmón ahumado sobre sobre cama de puerros, queso de cabra, rúcula y coulis de frambuesa Pescado, gluten, lácteos

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Magret de pato con mermelada de calabaza y fresa Lácteos, sulfitos

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Hamburguesa de vaca rubia gallega con queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillo, bacon y patatas gajo Gluten, lácteos, huevo, mostaza, sulfitos

Canelones de pollo con foie, ciruelas y almendrasGluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara, soja, sulfitos

Risotto de boletus y trufa con galleta de queso parmesano Gluten, lácteos, sulfitos

Sorrentino de boletus y trufa con salsa de foie y cebolla caramelizada Gluten, lácteos, huevo, sulfitos

Lasaña de rabo de toro con bechamel trufada y parmesano gratinado Gluten, lácteos, huevo, sulfitos

Tataki de atún con salsa teriyaki, sésamo y verduras Huevo, pescado, soja, sulfitos

Pulpo a la plancha con puré de patata trufado y salsa pesto Moluscos, lácteos, frutos de cáscara, sulfitos

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