Manual de Campaña Publicitaria
Indice.AntecedentesAnálisis FODAAnálisis de CompetenciaMercado MetaProblemáticaJustificaciónObjetivo GeneralEje Rector Plan de Acción Ejecución CreativaEspiral PublicitariaMediosCotizaciónVerificaciónFuentes
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Debido a la evolución de las costumbres sociales el acto de alimentarse ha ido evolucionando desde la más pura necesidad de subsistir hasta la sofisticación del deleite por el placer de comer.
El restaurante “El Cafetal” acaba de abrir recientemente, podría decirse, ya que ha estado funcionando desde hace 3 años, que surgió por la necesidad de un grupo de señoras que hacían en las tardes visitas de cafecito y no tenían una parte para reunirse. Tiene como meta ser conocida en la ciudad, tener más clientes y ofrecer una experiencia agradable.
El Cafetal ofrece servicio de café de talega con una misma mezcla que la dueña prepara así como té orgánico plantado en un área del restaurante, otro de sus servicios es ofrecer desayunos y comidas de recetas de la misma dueña con especias y mermeladas caseras.
Antecedentes
1
AnálisisDeFoda
2
AntecedentesAnálisis FODAAnálisis de CompetenciaMercado MetaProblemáticaJustificaciónObjetivo GeneralEje Rector Plan de Acción Ejecución CreativaEspiral PublicitariaMediosCotizaciónVerificaciónFuentes
La competencia del restaurant ‘’Cafetal’’ en el Municipio de Huatabampo se muestra a continuaciónCompetencia
LOS ALAMOS CAFÉ
Teléfono: 647-112-0826Correo: [email protected]
Página web: http://www.losalamoscafe.com
Redes Sociales: Facebook e Instagram
Dirección: Calle Benito Juárez Sur 211 Huatabampo
Servicios: Café con distintas variedades, frappes, servicio de repostería, Bagguette, sándwiches, entre otros.
MANZARA SALADS & MORE
Teléfono: 42 69072Correo:
Página web: http://www.manzara.com
Redes Sociales: Facebook e Instagram
Dirección: 85930 Huatabampo, ubicado en plaza Omega
Servicios: Desayunos, café, ensaladas, paninis, hamburguesas, pastas, vinos, etc.
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MercadoMeta
Los servicios y productos del CAFETAL van destinados a:
-Ciudadanos de Huatabampo (principalmente).
-Personas viajeras que pasan por Huatabampo.
-Personas que viajan a yavaros o Moroncarit y quieran degustar un desayuno o Café.
Datos Demográficos:
-16-70 Años
-Clase Media, Media-Alta
-Hombres y Mujeres
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En la localidad de Huatabampo la gente está acostumbrada a tomar café en casa, mientras que los visitantes son quienes se convierten en clientes de lugares como Cafetal. Desde hace tiempo esta localidad no contaba con un restaurante en el que los amigos y familia pudieran disfrutar de un café mientras pasan un rato agradable en compañía.
Durante los últimos años la localidad a tenido un crecimiento en el comercio, Cafetal tiene el propósito de satisfacer esa necesidad del público de poder quedarse en un lugar y disfrutar de una tarde o un momento placentero al aire libre o en el interior en compañía de amistades deleitando un café casero y un platillo si así lo desean.
Problemática
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Cafetal va dirigido principalmente para mujeres adultas acompañadas de amigas, pero también su espacio es para familias, no tiene bien definido su mercado meta, la dueña define que el restaurante es para toda la familia, pero realmente son mujeres adultas las que frecuentan el lugar.
Además de café en su menú contienen desayunos y comidas, estos tienen sus horarios, pero como no especifican la gente pide desayunos en hora de comida o viceversa.
No cuentan con diseñador gráfico, su publicidad consta de fotografías tomadas por la dueña de la cafetería, las cuales no son estéticamente atractivas, no captan la atención del público, los platillos no lucen apetitosos, no logra invitar al público a visitar el lugar.
No aclaran en su horario que los domingos solo abren por las mañanas y los lunes no están abiertas sus puertas al público, esto provoca que el cliente vaya al lugar, pero no pueda adquirir sus productos.
Su visión es formar una cadena de restaurantes, pero no tiene seguimiento.
Necesitan hacerse más publicidad para atraer más clientes dentro y fuera de la localidad.
ProblemáticaLa problemática que presenta Cafetal es la siguiente:
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Justificación
La realización de este proyecto conlleva un aumento en el número de personas que conocen los productos y servicios de este restaurante, lo cual se traduce a un aumento en la clientela en cuanto a mercado meta concierne, también como un mayor reconocimiento con respecto a la competencia y un posicionamiento mayor, lo cual hará que las personas reconozcan y contemplen la calidad de lo que se ofrece, y, con esto, tengan como primera opción para acudir a reuniones o a pasar el rato con amigos o amigas y familia este lugar. Lo cual lo anclará a la mente del consumidor para futuras compras y recomendaciones a otras personas. Logrando así ser más que una empresa, un lugar donde la gente puede ir a convivir y pasar momentos agradables.
Esto no solo traerá crecimiento económico, sino también un reconocimiento a nivel personal para cada uno de los clientes, los cuales preferirán el ambiente que este lugar ofrece por encima de la demás competencia. Esto ofrecerá un crecimiento a la empresa en el futuro tanto a nivel de infraestructura como a nivel sociocultural en la comunidad.
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ObjetivoGeneral
Eje RectorC a f é - R e s t a u r a n t e
Casero
Relajante
Familiar
Confortable
Distinguido
Rediseñar sus redes así como su identidad de marca.
Diseñar una campaña de relanzamiento e informativa, mediante el eje rector que guíe la ejecución creativa de las diferentes piezas publicitarias para “El Cafetal”, donde se cree contenido para los clientes que persuada e informe sobre la empresa o sus productos y servicios.
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Plan de AcciónEstrategias y Técnicas
Reposicionamiento del Cafetal al público en general Se realizará mediante Piezas publicitarias y creación de contenido en las redes
sociales dirigidas al público en general y al mercado meta.
Resaltar cualidades del restaurante para darle un PLUS ante su mercado meta Se dará mediante piezas publicitarias informativas e interacciones en la página.
Dar a conocer los productos Se darán a conocer mediante piezas con las fotos de los productos, menú digital
y videos en Facebook e Instagram.
Realizar eventos y acciones en el Restaurante para fidelizar a nuestro mercado meta A través de fotos y videos en sus Redes sociales se darán a conocer.
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La campaña para El Cafetal se dividirá en 3 etapas: Pionera, Competitiva y retentiva En total, el proyecto tendrá una duración de 2 meses donde se tendrán fechas establecidas para la realización de actividades.
Para este proyecto se utilizaran las siguientes piezas publicitarias:
-Informativas-¿Sabías qué?-Infografías-Piezas promocionales -Videos
De las cuales se mostrarán a continuación, en la siguiente pagina, sus respectivas maquetas que se emplearon en la elaboración de cada una de las piezas.
Ejecución Creativa
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Análogos
Báse
Monocromáticos
Complementarios
Cuadrado
Compuestos
Paleta deColor
EtapaPionera
Se escogió una paleta de colores que ya utilizaba el restaurante y se dio visto bueno a que se conservaran, debido a que los colores son sofisticados, serios, evocan conocimiento, compromiso y estabilidad.
A través del acomodo de la información de contacto horizontal se busca una rápi- da localización de los datos del CAFETAL.
Se utilizan tipografías en cursiva para conservar la sofisticación del lugar, com- binada con sans-serif para contrarrestar formalismo y trasmitir dinamismo.
Maquetación (Informativa)
Tipografías: Gotham - bold y medium
Gama Cromática
Herramienta de la Retorica: Acentuación
11
EtapaPionera Maquetación (Curiosidades)
Tipografías: Gotham - bold y medium
Gama Cromática
Herramienta de la Retorica: Acentuación
Maquetación (¿Sabías que?)
Tipografías: Gotham - bold y medium
Gama Cromática
Herramienta de la Retorica: Acentuación
12
EtapaCompetitiva
Debido a que se busca llamar la
atención del mercado meta y
persuadirles de escoger a el
CAFETAL sobre otros restaurantes
y destacarnos sobre la competecia
con las piezas, se opta por seguir
una linea del mismo diseño pero
más discreta donde resaltamos
otro enfoque.
En esta etapa resaltamos las
cualidades del resaturante y sus
platillos.
Maquetación (Informativa)
Tipografías: Gotham - bold y medium
Gama Cromática
Herramienta de la Retorica: Acentuación
13
EtapaCompetitiva
Maquetación (Curiosidades)
Tipografías: Gotham - bold y medium
Gama Cromática
Herramienta de la Retorica: Acentuación
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EtapaRetentiva
Debido a que se busca estar
presente con nuestros clientes y
mantener en la mente nuestra
marca “CAFETAL” latente sobre
otros restaurantes, Se opta por
seguir una linea del mismo diseño
pero más discreta donde
resaltamos nuestra marca,
creamos contenido y mostramos
platillos.
En esta etapa estamos latentes
con nuestros clientes.
Maquetación (Informativa)
Tipografías: Gotham - bold y medium
Gama Cromática
Herramienta de la Retorica: Acentuación
EtapaRetentiva
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Texto
ImagenMaquetación (Platillos)
Tipografías: Gotham - bold y medium
Gama Cromática
Herramienta de la Retorica: Acentuación
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Etapa Pionera
Espiral Publicitaria
Del 30 de abril al 7 de mayo
La etapa Pionera es dónde se dará a conocer más a fondo el
servicio de café por lo que somos especiales y algunos
platillos.
Además de una dinámica para invitar al cliente a interactuar
con nosotros.
Todas las piezas manteniendo los mismos colores y las
mismas formas para ir creando una identidad visual para el
espectador y que sea fácil de reconocer.
Dichos temas se proyectaran en las siguientes piezas:
-¿Sabías que?
-Curiosidades
-Informativas
-Platillos
-Dinámicas
Piezas¿Sabías Que?
18
Pieza 1
Pieza 2
PiezasCuriosidades
19
Pieza 3
Pieza 4
Del 30 de abril al 7 de mayo
La etapa Pionera es dónde se dará a conocer más a fondo el
servicio de café por lo que somos especiales y algunos
platillos.
Además de una dinámica para invitar al cliente a interactuar
con nosotros.
Todas las piezas manteniendo los mismos colores y las
mismas formas para ir creando una identidad visual para el
espectador y que sea fácil de reconocer.
Dichos temas se proyectaran en las siguientes piezas:
-¿Sabías que?
-Curiosidades
-Informativas
-Platillos
-Dinámicas
Platillos
PiezasInformativa
Dinámica
20
Pieza 5
Pieza 6
Cronograma
26 27 28
Mayo 2020Dom. Jun. Mar. Mié. Jue. Vie. Sáb.
29 30 1 2
3
10
17
24 25 26 27 28 29 30
18 19 20 21 22 23
11 12 13 14 15 16
4 5 6 7 8 9
Abril.
Cronograma
Día de las madres Día del maestro
Día del estudiante
Informativa
Festividades
Platillos
Pieza 1
Pieza 4
Pieza 2Pieza 3
Curiosidades
¿Sabías Que?
Dinámicas y Contenido
Simbología
Pieza 6Pieza 5
Realización de Avisos
21
Etapa Competitiva
Espiral Publicitaria
Del 8 de mayo al 30 de mayo
La etapa Competitiva se enfoca en resaltar cualidades,
espacios y platillos del restaurante para reforzar nuestra
imagen sobre la de la competencia que son cadenas y no
negocios locales.
Se buscara formar un vínculo más íntimo con el cliente y
tener más interacción con el por medio de dinámicas y
contenido.
Dichos temas se proyectaran en las siguientes piezas:
-Informativa
-Platillos
-Festividades
-Dinámicas y contenido
-Sabías qué?
.
22
PiezasInformativa
Pieza 1
Pieza 2
23
Piezas
Pieza 3
Pieza 424
PiezasPlatillos
Pieza 5
Pieza 6
25
Platillos
Pieza 7
Pieza 8
Pieza 9
26
PiezasFestividades
Pieza 10
Pieza 1127
Pieza 12
Pieza 13
Pieza 14
PiezasDinámicas y Contenido
28
Pieza 15
Pieza 16
Pieza 17
Dinámicas y Contenido
28
Pieza 18
Pieza 19
Pieza 20
Dinámicas y Contenido
29
Pieza 21
Pieza 22
Piezas¿Sabías Que?
30
26 27 28
Mayo 2020Dom. Jun. Mar. Mié. Jue. Vie. Sáb.
29 30 1 2
3
10
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24 25 26 27 28 29 30
18 19 20 21 22 23
11 12 13 14 15 16
4 5 6 7 8 9
Abril.
Cronograma
Día de las madres Día del maestro
Día del estudiante
Informativa
Festividades
Platillos
Curiosidades
¿Sabías Que?
Dinámicas y Contenido
Simbología
Pieza 12 Pieza 1
Pieza 5
Pieza 11Pieza 4 Pieza 13 Pieza 16
Pieza 10
Pieza 8
Pieza 2
Pieza 22 Pieza 9Pieza 15
Pieza 17 Pieza 18 Pieza 21 Pieza 3
Pieza 6
Pieza 7
Pieza 14
Pieza 19
Pieza 20
31
Etapa Retentiva
Espiral Publicitaria
Del 30 de Mayo al 20 de Junio
En etapa Retentiva que es la última etapa de la campaña, el
propósito es seguir informando sobre los servicios y hacer
presencia con contenido y dinámicas para nuestros clientes
y así seguirnos manteniendo en la mente del consumidor.
El consumidor ya conoce y gusta o le disgusta la marca, pero
el éxito seguirá dependiendo de la presencia e interacción
que tengamos con ellos, si se deja de anunciar los
consumidores no tardan en olvidarla.
Lo Dichos proyectaran en las siguientes piezas:
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PiezasDinámicas y Contenido
Pieza 1
Pieza 2
33
Dinámicas y Contenido
Pieza 4
Pieza 3
34
Dinámicas y Contenido
Pieza 5
Pieza 6
Pieza 7
35
Pieza 8
Pieza 9
Pieza 10
PiezasPlatillos
36
Pieza 11
Pieza 12
Pieza 13
Platillos
Informativa
¿Sabías Que?
37
31 1 2
Junio 2020Dom. Jun. Mar. Mié. Jue. Vie. Sáb.
3 4 5 6
7
15
24 25 26 27
28 29 30
22 23
16 17 18 19 20
21
8 9 11 12 1310
14
Mayo
Cronograma
Día del medio ambientePieza 2
Pieza 1
Pieza 4
Pieza 5
Pieza 7 Pieza 11
Pieza 12 Pieza 8 Pieza 3
Pieza 9 Pieza 6 Pieza 13 Pieza 10
Informativa
Festividades
Platillos
Curiosidades
¿Sabías Que?
Dinámicas y Contenido
Simbología
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Medios.Todas las piezas se difundirán por medio de redes sociales
www.facebook.com/el.cafetal.hpo www.instagram.com/el.cafetal/
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CotizaciónDiseño de Piezas Publicitarias
Se realizó un total de 41 piezas publicitarias
Manejo de Redes
Actualización de contenido calculada por 3 horas a la semana
Inversión P/hora Semanas invertidas TotalHoras P/semana
$250 8 h 16 $32,000
$3,000
Inversión Mensual
40
Verificación
41
Verificación
42
Verificación
43
Fuentes
44
https://www.fmdos.cl/tendencias/los-beneficios-del-huevo/
https://okdiario.com/salud/propiedades-agua-jamaica-2793176
https://ecocosas.com/salud-natural/beneficios-chia/
https://www.baque.com/es/blog/datos-interesantes-cafe/