MEMORIA

Fecha: 12,13, 14 y 15 de abril de 2005

Lugar: Hojancha, Guanacaste

Editada por: Ing. Ma. De los A. Aguilar Coronado

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Situacin actual y perspectivas del mercado de la naranja. Lic. Ana Elizondo . Zonificacin del cultivo. Ing.Luis Arroyo . Manejo de viveros. Ing. Vctor Hugo Alfaro .. Patrones para naranja Ing. Sergio Hernndez ... Establecimiento de la plantacin. Ing.Fabio Morales .. El riego de la naranja. Ing. Juan C. Valverde Nutricin mineral de la naranja. Ing. Eloy Molina Manejo poscosecha. Ing. Francisco Marn Poda de la naranja. Ing. Sergio Hernndez ... Enfermedades ms importantes de la naranja. Ing. Felipe Arauz .. Principales plagas de la naranja. Ing. Ruth Len .. Principales moscas de la fruta. MSc. Hernn Camacho Enfermedades virosas. Biol. William Villalobos ANEXOS Certificacin de materiales de propagacin. Ing. Sergio Hernndez . Produccin orgnica de la naranja. Ing. Ana Duarte . Manejo de desechos slidos de la naranja. Ing. Gabriela Soto ..

NDICE

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PROGRAMA CURSO SOBRE PRODUCCIN, COMERCIALIZACIN E INDU STRIALIZACIN DE LA

NARANJA (C itrus sinensis ).

Primer Da (Martes 12 de Abril) ASPECTOS INTRODUCTORIOS AL CULTIVO. Horario. Actividad-Charla. Expositor. 8:00 a.m.- 9:00 a.m. Inscripcin y Bienvenida. Ing. Omar Campos D. -

Director Regional. MAG. Ing Laura Ramrez - INTA.

9:00 a.m. - 10:00 a.m. Situacin actual y perspectivas del mercado.

Lic. Ana Elizondo - CNP.

10:00 a.m. - 10:15 a.m. Receso - Caf. 10:15 a.m. - 12:00 m. Zonificacin del cultivo. Ing. Luis Arroyo - INTA. 12:00 a.m. - 1:00 p.m. Almuerzo. 1:00 p.m. - 1:30 p.m. Certificacin de materiales. Ing. Sergio Hernndez -

INTA. 1:30 p.m. - 3:00 p.m. Manejo de viveros. Ing. Vctor Hugo Alfaro -

Ticofrut. 3:00 p.m. - 3:15 p.m. Receso - Caf. 3:15 p.m. - 4:30 p.m. Establecimiento de la

plantacin. Ing.- Fabio Morales .

Segundo Da. (Mircoles13 de Abril) MANEJO AGRONMICO DE PLANTACIN. Horario. Actividad-Charla. Expositor. 8:00 a.m. - 9:00 a.m. Patrones. Ing. Sergio Hernndez -

INTA. 9:00 a.m. - 10:30 a.m. El riego. Ing. Juan C. Valverde -

INTA. 10:30 a.m.- 10:45 a.m. Receso - Caf. 10:45 a.m. - 12:00 m. Charla y Prctica de Poda. Ing. Sergio Hernndez -

INTA. 12:00 m. - 1:00 p.m. Almuerzo. 1:00 p.m. - 2:30 p.m. Produccin orgnica de la

naranja. Ing. Ana Duarte - Empresa Del Oro.

2:30 p.m. - 4:15 p.m. Manejo Poscosecha. Ing. Francisco Marn - CNP. 4:15 p.m. - 4:30 p.m. Receso - Caf. 4:30 p.m. - 6:00 p.m. Nutricin mineral de la

naranja. Ing. Eloy Molina - UCR

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Tercer da (Jueves 14 de Abril) INDUSTRIALIZACIN. Horario. Actividad-Charla. Expositor. 8:00 a.m. - 5:00 p.m. Visita a planta industrial del

Oro Santa Cecilia de La Cruz .

Del Oro.

Cuarto da (Viernes15 de Abril) ASPECTOS FITOSANITARIOS. Horario. Actividad-Charla. Expositor. 8:00 a.m. - 9:30 a.m. Enfermedades ms

importantes de la naranja. Dr. Felipe Arauz - UCR.

9:30 a.m. - 9:45 a.m. Receso - Caf. 9:45 a.m. - 11:00 a.m. Principales moscas de la

fruta. Dr. Hernn Camacho - UCR.

11:00 a.m. - 12:00 m. Manejo de deshechos slidos de la naranja.

Ing. Gabriela Soto - CATIE.

12:00 m. - 1:00 p.m. Almuerzo. 1:00 p.m. - 2:30 p.m. Principales plagas de la

naranja. Ing. Ruth Len - INTA.

2:30 p.m. - 2:45 p.m. Receso Caf. 2:45 p.m. - 4:00 p.m. Enfermedades virosas. Biol. William Villalobos -

UCR. 4:00 p.m. - 4:30 p.m. Clausura y entrega de

certificados. .Ing. Argerie Cruz - INTA. Ing. Marielos Aguilar - INTA.

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SUBGERENCIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO Direccin Mercadeo y Agroindustria

Servicio de Informacin de Mercados

SITUACIN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO ABRIL 2005

Licda. Ana Elizondo Porras

NARANJA FRESCA E INDUSTRIALIZADA

Noticias de Mercado Produccin Mundial Comercio Internacional Mercado Nacional Precios Internacionales

Noticias de Mercado 1

De acuerdo con informacin publicada por la FAO la produccin y el consumo mundiales de naranjas y otros ctricos han aumentado considerablemente desde mediados del decenio de 1980 y los productos elaborados a partir de estas frutas ctricas han registrado un aumento an ms rpido a medida que las mejoras introducidas en el transporte y el envasado han reducido los costos y mejorado la calidad.

Esa rpida expansin de la produccin y el crecimiento ms lento de la demanda de las naranjas, principalmente, han dado lugar a una reduccin de los precios de este producto, tanto fresco como elaborado. Segn la publicacin de FAO, el ritmo de nuevas plantaciones se ha hecho menos acelerado y se prev que las tasas de crecimiento proyectadas respecto de la produccin y el consumo en los prximos diez aos sern inferiores a las alcanzadas durante los diez aos precedentes.

So Paulo (Brasil) y Florida (Estados Unidos) seguirn siendo las dos principales regiones de produccin de naranjas elaboradas de todo el mundo. Tambin se prev que China incrementar su produccin y consumo de naranjas y otros pases latinoamericanos productores, como Argentina, Mxico, Cuba, Belice y Costa Rica, seguirn aumentando su produccin, pero a un ritmo ms lento.

FAO estima que la produccin y el consumo de ctricos en Asia tambin aumentar, pero el consumo depender principalmente de la produccin nacional. Muchos pases de Asia mantienen aranceles elevados sobre las importaciones de ctricos. Se prev que la produccin de frica aumentar solamente en los pases que bordean el Mediterrneo y en Sudfrica.

PRODUCCIN MUNDIAL DE NARANJAS

1 Website de FAO

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Los mayores productores de naranja en el mundo son Brasil con 18 millones de tm, Estados

Unidos con 11,7 millones de tm y Mxico a mayor distancia con casi 4 millones de tm.. En Europa, los mayores productores son Espaa e Italia. De acuerdo con las cifras publicadas por FAO para el ao 2004, el volumen total reportado fue de 63 millones de toneladas mtricas, poco ms de 2 millones ms que el ao anterior. El mayor incremento se registr para la produccin de los Estados Unidos con un 12% y Brasil con 8% de incremento. El Cuadro 1 muestra las cifras para los principales productores mundiales en rea, volumen y rendimiento. Los rendimientos mundiales de la naranja se ubican en 17,3 tm/ha. Individualmente, los EE.UU. y Brasil obtienen los mayores rendimientos con 35,5 y 22,3 tm/ha. respectivamente. Obsrvese en el cuadro correspondiente los rendimientos registrados por la FAO para Costa Rica de 13,6 tm/ha. Vase grfico 1 con participacin en el mercado de los principales pases productores.

Cuadro 1 PRODUCCION MUNDIAL DE NARANJAS

ORIGEN 2002 2003 2004TOTALES 3.565.135 3.597.950 3.630.661 BRASIL 828.846 819.461 820.659 EE.UU. 321.887 321.118 330.000 MEXICO 321.871 330.000 330.000 CHINA 283.600 288.600 298.600 INDIA 134.000 134.000 134.000 ESPAA 135.500 142.000 140.000 ITALIA 106.577 106.575 106.000 OTROS 1.432.854 1.456.196 1.471.402

ARGENTINA 56.000 60.000 58.000 CUBA 43.418 43.097 45.000 COSTA RICA 26.000 27.000 27.000 BELICE 12.844 12.844 13.000 OTROS 1.294.592 1.313.255 1.328.402

AREA (ha)SUPERFICIE CULTIVADA

2002 2003 2004TOTALES 17,3 16,9 17,4 BRASIL 22,4 20,6 22,3 EE.UU. 34,9 32,6 35,5 MEXICO 11,9 12,0 12,0 CHINA 11,0 10,6 10,3 INDIA 21,4 23,2 21,6 ESPAA 12,1 12,9 13,5 ITALIA 16,2 18,4 17,0 OTROS 13,0 13,3 13,2

ARGENTINA 13,7 11,5 12,6 CUBA 6,8 11,4 11,1 COSTA RICA 14,1 13,6 13,6 BELICE 13,1 12,9 12,9 OTROS 13,2 13,5 13,3

RENDIMIENTO (tm/ha)

T.M.2002 2003 2004

TOTALES 61.644.115 60.740.954 63.039.736 BRASIL 18.530.624 16.902.600 18.262.632 EE.UU. 11.225.500 10.473.450 11.729.900 MEXICO 3.843.960 3.969.810 3.969.810 INDIA 3.120.000 3.070.000 3.070.000 ESPAA 2.867.100 3.112.900 2.900.000 CHINA 1.643.469 1.831.681 1.892.681 ITALIA 1.723.630 1.962.000 1.800.000 OTROS 18.689.832 19.418.513 19.414.713

ARGENTINA 766.854 687.346 730.000 CUBA 296.612 492.200 500.000 COSTA RICA 367.000 367.000 367.000 BELICE 168.652 165.530 168.000 OTROS 17.090.714 17.706.437 17.649.713 SIM/CNP con datos de FAO

VOLUMEN PRODUCIDO

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COMERCIO INTERNACIONAL

Exportaciones de naranjas frescas: Espaa , an cuando no es el mayor productor de naranjas frescas en el mundo (es el sexto), est reconocido como el ms grande exportador, de acuerdo con los datos que publica la FAO. Para el ao 2003 el volumen exportado fue de 1,4 millones de tm con un valor de US$ 968,8 millones. Le sigue Sudfrica con 723.280 tm y US$ 213,5 millones y EE.UU. con 661.694 tm para un valor de US$ 358.192 millones. El cuadro 2 muestra estas cifras y el grfico 2