La lixiviación de sustancias químicas en el agua embotellada
Objetivos del Aprendizaje
Conocer: Los tipos básicos de plásticos y sus
características. Los factores que pueden aumentar la lixiviación
química. Comprender, comunicar y aplicar:
Las directrices básicas para el uso, almacenamiento y transporte del agua embotellada con el fin de reducir al mínimo la lixiviación química en el agua.
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Tipos de plásticos
PET o PETE: Polietileno Tereftalato
HDPE: Polietileno de alta densidad
Otro(PC)LDPE: Polietileno de baja densidad
PS: PoliestirenoPP: Polipropileno
PVC: El cloruro de polivinilo
PET
El material más utilizado para embotellar agua Resistencia a productos químicos Baja permeabilidad a gases y vapor de agua Fuerza y la resistencia al impacto Bajo peso Transparencia Procedimientos fáciles de reciclaje
PC
Alta transparencia Alta resistencia Alta resistencia al calor Buenas propiedades de aislamiento eléctrico Biológicamente inerte Fácilmente reciclable Fácil de procesar
Ampliamente utilizado en: vajilla (platos, tazas, jarras, vasos) Vajilla para microondas recipientes de almacenamiento botellas de agua y leche retornables contenedores de agua recargables
Los plastificantes en el agua embotellada
Causas:La contaminación del agua en la planta
embotelladoraContaminación indirecta durante los
procedimientos de análisis debido a la amplia utilización de plastificantes.
La migración de plastificantes desde el material de la botella al agua
Aditivos en botellas de plástico
Plastificantes Agentes colorantes Estabilizadores térmicos
Ofrece una amplia funcionalidad a los polímerosNo esta ligado químicamente a las cadenas de polímeroPuede migrar dentro del material y filtrarse en el aguaEs más propenso a disolverse en el medio acuoso
Disruptores endocrinos (ED)
Son sustancias que interfieren con la síntesis, secreción, transporte, unión, acción o eliminación de las hormonas naturales en el cuerpo
Puede afectar al desarrollo, el comportamiento, la fertilidad y la homeostasis (el metabolismo celular normal)
BPA, ftalatos, alquilfenoles etc.
La migración de plastificantes
Aumenta bajo condiciones/parámetros específicos Necesidad de evitar estas condiciones Minimización de residuos químicos en las botellas de agua
Factores que afectan en la lixiviación química
La temperatura El almacenamiento prolongado La frecuencia de reutilización La edad del polímero El dióxido de carbono La exposición a la UV El volumen botella El material de la botella
Directrices básicas para la minimización de la lixiviación química
Almacenamiento y transporte del agua embotellada
Bajas condiciones a temperatura ambiente (20-22ºC)
Evitar la exposición al sol
Minimización de :
El almacenamiento prolongado de agua embotellada
La reutilización de botellas de plástico
Llenado de agua caliente del grifo en botellas de plástico
Directrices básicas para la minimización de la lixiviación química