LA GESTIÓN DEL AGUA
El agua es un bien escaso en nuestra comunidad. Una
correcta utilización de la misma puede suponer el ahorro de
considerables cantidades de este preciado elemento.
Cuartos de BañoTeniendo en cuenta que el gasto medio de un cliente de hotel es
de unos 250 l/día, principalmente en el baño de la habitación, es
importante disponer de sistemas que minimicen su consumo,
instalando griferías que permitan el ahorro:
- Difusores y limitadores de caudal
- Grifos monomando y con temporizador
- Grifos electrónicos y termostáticos
- Cisternas con interrupción de descarga y doble pulsador
CocinaEs otro de los puntos de mayor consumo de agua en las
instalaciones turísticas, por el lavado de alimentos y utensilios
en general. Al igual que en los baños es recomendable
disponer en las instalaciones, sistemas que permitan reducir
su consumo.
Es importante evitar el vertido de aceites y grasas en la red de
alcantarillado ya que influyen negativamente en los sistemas
de depuración; el vinagre y el limón son dos buenos
desengrasantes y limpiadores de placas quemadas y marmol.
En la utilización de los lavavajillas hay que tener en cuenta los
siguientes puntos:
- Informarnos del consumo de agua y energía del aparato
antes de realizar la compra.
- No es necesario enjuagar la vajilla antes de introducirla en el
lavavajillas.
- Esperar a que la máquina esté totalmente llena antes de
ponerla en marcha.
- Es importante conocer la dureza del agua para adecuar la
dosificación del detergente y del abrillantador, mejorando así la
LavanderíaSiguiendo estos consejos, podemos disminuir el consumo de
agua y energía derivado del lavado de la ropa en las
instalaciones hoteleras:
- Reducir en lo posible los cambios de ropa
- Utilizando siempre la lavadora a plena carga
- Reduciendo la dureza del agua mediante un descalcificador,
alargamos la vida de las máquinas y evitamos las cargas
contaminantes en las aguas residuales
- Lavar con agua fria o baja temperatura ahorra energía y
deteriora menos la ropa
- Utilizar detergentes respetuosos con el medio ambiente y en
dosis adecuadas, reducir el uso de abrillantadores para suelos y
utilizar bicarbonato para eleiminar los malos olores del baño.
Zonas ajardinadasDos factores importantes condicionan el consumo de agua en
estas zonas: la necesidad, según las especies plantadas y el
sistema de riego que utilicemos, por lo que recomendamos:
- Utilizar plantas bien adaptadas a las condiciones climáticas de la
zona, que no requieran aportes extraordinarios de agua
- Diseñar el sistema de riego a las especies plantadas: para zonas
de rocalla y en praderas, aspersores; para arburtos y áboles, riego
por goteo ..., ajustandolos bien para evitar perdidas.
- Regar en los momentos de menor insolación (por la mañana
temprano y por la tarde) para evitar pérdidas de agua por
evaporación.
- Minimizar la utilización de plaguicidas y abonos químicos.
- Reservar un rincon en el jardín para hacer compost con los
restos de las podas y las siegas que se realicen, así podemos
utilizarlo una vez transformado, como abono natural.
- En los campos de golf se recomienda utilizar el agua de
estaciones de depuración de aguas residuales, e instalar sistemas
de riego controlados por ordenador.
LA GESTIÓN DE RESIDUOS
En los establecimientos turísticos se producen residuos que proceden
fundamentalmente de los envases y embalajes. Al ser residuos sólidos
urbanos, no realizaremos con ellos ningún tratamiento y seguiremos los
siguientes criterios:
- Reducir la cantidad de residuos, mediante la compra de productos a
granel o de aquellos cuyos recipientes sean reciclables o retornables
- Reutilizar los envases vacíos siempre que sea posible
- Separar la basura en contenedores distintos para facilitar su posterior
recogida por los servicios municipales.
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